牛肉可以和葫芦一起煮吗？

主要食材：

牛肉一块、白萝卜适量、高山娃娃菜适量、丝瓜适量、香菜适量、冷冻适量豆腐、面条适量

辅料：

葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、干红辣椒适量、醋适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、糖适量

步骤

1.将牛肉洗净沥干，切成麻将块。

2.冷水中大火煮沸，

3。取出并沥干。

4.葱切长条，姜切片，蒜轻拍，干红辣椒少许，肉桂一块，花椒一小把，八角几颗。

5.白萝卜、丝瓜切小片，小白菜切小段，冻豆腐提前解冻。

6.将宽粉丝用温水浸泡。

7.锅中烧热油，爆香葱、姜、蒜和干辣椒。

8.倒入牛肉，炒至变色。

9.倒入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀。

10.加入糖、盐并搅拌均匀。

11.加入适量开水没过牛肉。

12.将花椒、八角、桂皮放入调味袋中，将调味袋放入锅中。

13.将煮好的牛肉和汤倒入高压锅中。

14.高压锅充满气体后，转中小火加压30分钟。

15.将压好的牛肉再次转移到砂锅中。

16.添加惠特将萝卜、冻豆腐、宽粉依次放入，煮10分钟。

17.加入葫芦和小卷心菜，煮10分钟。

18.最后加入香菜即可。

炒牛葫芦的做法

【配料】馅料：牛肉300克，葫芦300克，鲜玉米粒50克，葵花籽油20毫升，黄酒或料酒20毫升，生抽10毫升，蚝油10克，盐5克，胡椒粉少许，辣椒粉少许，姜水50毫升

面团：普通面粉350克，水180克，盐2克

【做法】

< p>1。将面团、水、面粉、盐混合放入盆中，揉面2分钟，形成光滑的面团，放入大碗中，盖上盖子揉面1小时以上（可以使用现有的机器）回家揉面团）可以代您做。厨师机、面包机、小美机都可以。你必须愿意付出努力用手揉面团，不能偷懒。放入面粉并撒上放入盆中，分批加水，用筷子搅拌成面团，然后用手揉成光滑的面团。 ，三级光分别是面光、手光、盆光）

2．调好馅，准备好材料

3.将牛肉切成肉末（也可以用机器帮你做），分份加入姜水（姜片泡水30分钟）。用筷子向一个方向搅拌，将姜水打入肉馅中。

4.先将葫芦切片，再切丝，再切丁，加盐。腌制5分钟捞出水

5.将葫芦中的水挤出来，放入盛肉的碗中。加入玉米粒和油，搅拌均匀。然后依次加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、辣椒粉，以同样的顺序继续。说明并搅拌均匀

6.加入葱花，拌匀，调整馅料。

7.拿出来做呃，擀成长条，分成小块，擀到中间稍厚。四周都是薄薄的饺子皮

8.包成饺子（我的饺子不好看，捏一下，别露出馅儿）

9.锅里烧开水，加少许盐，把饺子放进去，盖上锅盖煮。锅烧开后，倒入半碗冷水。再次将锅烧开，倒入冷水。重复3次。饺子会浮起来，就可以从锅里拿出来了

10。我把它们放在一个升降火锅里煮。真的很方便。

11.饺子煮熟后，只需按一下按钮即可。篮子会慢慢升起，汤会分开。饺子会干爽爽口。无需将它们放在盘子上。你不必用漏勺把它们捞出来，而且还省钱。洗碗

12.酱料：将醋、生抽、辣椒酱、香油放入锅中盛盘并充分混合。我在北方习惯蘸酱吃

13。我丈夫仍然坚持这样做。南方吃汤包的习惯是在碗里放紫菜、虾米、盐、生抽、葱花。倒入半碗开水，放入饺子，然后加入辣椒酱和醋。

葫芦可以用来炒牛肉吗？

圆形 圆形的蔬菜其实有很多种。比如西红柿就很有代表性，土豆也不错。我平时喜欢买西红柿，因为我觉得西红柿和很多食材搭配起来味道都很好，比如西红柿牛肉。 、番茄炒鸡蛋等，自己做也不难。关键是味道和质感都非常好。你可以尝试一下。

葫芦粽牛肉的做法

【原料】

馅料：牛肉300克，葫芦粽300克，新鲜玉米粒50克，葵花籽油20毫升，花椒适量，大米酒或20毫升料酒、生抽10ml、蚝油10g、盐5g、胡椒粉少许、辣椒粉少许、姜水50ml

面团：普通面粉350g、水180g、盐2g

< p>【方法】

1.将面团、水、面粉和盐放入锅中，揉2分钟，形成光滑的面团，放入大碗中，盖上盖子，烘烤1小时以上（可以使用家里现有的机器揉面团，比如厨师机、面包机、小梅之类的。手工揉面团一定要肯花功夫，不能偷懒。将面粉和盐放入盆中，分批加水，用筷子搅拌。然后用手揉成光滑的面团（轻度分三级：面团轻、手轻、盆轻）

2.调好馅，准备好材料

3.牛肉切块做肉馅（也可以用机器帮你做），分批加入姜水（姜片泡水30分钟）），用筷子向一个方向搅拌，将姜水打入肉馅

4。先把葫芦切片。然后切丝，再切丁，加盐腌5分钟沥干水分，辣椒切成小块

5。将葫芦中的水挤出来放入肉馅碗中，加入玉米粒和切碎的辣椒。将油拌匀，然后依次加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、辣椒粉，继续朝一个方向搅拌均匀

6.加入葱花，拌匀，调入馅料

7.取出面团，擀成长条状，分成小剂子，擀成中间稍厚、四周薄的饺子皮

8.包成饺子

9.锅里烧水，加少许盐，放入饺子，盖上锅盖煮，烧开后加入半碗凉水，再把锅烧开，再倒入凉水，重复3次，直至饺子浮起来，即可出锅。

牛肉炖葫芦

“子”：[zǐ]

词组：鼻子、饺子、子孙、稻草、孩子、毛毡、子弹、分城、孩子

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1。鼻子

发音：[bí zi]

定义：人类或其他哺乳动物面部覆盖鼻腔前部的突出部分；一般指鼻腔里面的鼻子

2．饺子

发音：[jiǎo zi]

释义：中国北方的传统食品。将猪肉、牛肉与大白菜、葫芦或韭菜拌成馅，用薄面团包成三角形。因烹调方法不同，可分为水饺、蒸饺、煎饺等，各有风味。又称“饺子”或“饺子饵”。

3.子孙

读音：[zǐ sūn]

释义：子孙，泛指未来的g世代

4。米

发音：[dào zǐ]

释义：米

5．稻草

发音：[jiē zǐ]

释义：稻草

6．子弟

读音：[zǐ dì]

释义：儿子、弟弟；弟弟。也泛指子侄辈

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7。毛毡

发音：[zhān zǐ]

释义：用动物毛制成的厚片

8．子弹

发音：[zǐ dàn]

定义：从步枪、步枪或手枪（如由铅、钢或铅芯钢壳制成）发射的圆柱形子弹< /p>

9。子城

读音：[zǐ chéng]

释义：指附属于大城市的岳城、瓮城等小城

10。儿童

发音：[zǐ nǚ]

释义：

a。儿女;儿童

b、青年男女

c。美丽的女人;女青年

葫芦可以和牛肉一起炖吗？

【原料】馅料：牛肉300克，葫芦300克，鲜椰丝50克rn 仁、葵花籽油20ml、黄酒或料酒20ml、生抽10ml、蚝油10g、盐5g、胡椒粉少许、辣椒粉少许、姜水50ml

面团：普通面粉350g 、水180克、盐2克

【做法】

1.将面团、水、面粉和盐放入锅中，揉2分钟，形成光滑的面团，放入大碗中，盖上盖子，烘烤1小时以上（可以使用家里现有的机器揉面团）比如厨师机、面包机、小梅之类的。用手揉面团一定要肯费力气，不能偷懒。将面粉和盐放入盆中，分批加水，用筷子搅拌揉成面团，揉成面团，然后用手揉成光滑的面团。亮度分三级：面光、手光、盆光）

2．调好馅，准备好材料

3.将牛肉剁成肉馅（也可以用机器帮你做），加入杜松子酒分批姜水（姜片泡水30分钟），用筷子顺一个方向搅拌，将姜水打入肉馅中

4.先将葫芦切片，再切丝，再切丁，加盐腌5分钟，去除水分

5.将葫芦中的水挤出来，放入盛肉的碗中。加入玉米粒和油，搅拌均匀。然后依次加入生抽和老抽。加入蚝油、盐、胡椒粉、辣椒粉，继续朝一个方向搅拌。

6.加入葱花，拌匀，调整馅料。

7.取出面团，擀成长条状。将条子分成小块，擀成中厚薄薄的饺子皮

8。包成饺子（我的饺子不好看，捏一下，别露出馅儿）

9.锅里烧水，加少许盐，放入饺子，盖上锅盖煮。后煮沸后，加入半碗冷水。再次将锅烧开，加入冷水。重复3次。饺子浮起来就可以上桌了。

10.我是用升降火锅煮的，真方便。

11.饺子煮熟后，只需按一下按钮即可。篮子慢慢升起，汤水分离，饺子又干又滑。不用放在盘子里，不用用漏勺捞出来，不用洗碗

12。酱料：将醋、生抽、辣椒酱、香油放入碟子中拌匀。我在北方习惯蘸酱吃。

13.我老公还保持着南方人吃汤包的习惯。将紫菜、虾米、盐、生抽、葱花放入碗中。倒入半碗开水，放入饺子，然后加入辣椒酱和醋。

牛关键肉可以炖吗？

需要煮1.5到2小时。

步骤1

牛筋先泡水

步骤2

冷水焯两分钟，捞出冲洗

步骤3

放入锅中，加入开水，加入姜片和白胡椒

第4步

大火煮沸。转小火煮1.5-2小时。时间根据牛筋的大小而定。我一般都是用筷子扎一下。如果能轻易刺穿就好了。

第五步

刚煮熟的牛筋不容易切。这是冷藏过夜后切片的结果！

牛肉可以和葫芦一起煮吗？

1.冬瓜大骨汤

材料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜

做法：

1.准备一斤冬瓜和一斤大骨棍。

2.冬瓜去皮切块，大骨条用水洗净备用。

3.将大骨棒倒入锅中，倒入水r盖住大骨棒。

4.煮沸后关火。

5.取出焯烫过的大骨棒，用水清洗，除去泡沫。控制干燥水分。另准备一块姜片。

6.高压锅中倒入适量的水，加入一根大骨棒，放入一块姜。再倒入一些料酒，盖上锅盖煮。让它煮沸 15-20 分钟。

7.加入切好的冬瓜，煮。

8.开盖后加入适量盐和鸡精煮开。

9.将其放入碗中，撒上一些葱花。

提示

1.焯大骨棒时，水开后捞出。无需长时间焯水。焯水可以去除鱼腥味。

2.炖大骨棒时，最好一次性加足水。中途不要加更多的水。

3.油不用多加，盐就可以了应该放在最后。切碎的葱也在烹饪时间结束时添加。

4.如果可以的话，可以用砂锅慢慢炖，味道更好

2。只有这样，排骨汤才会有营养

主要材料：白萝卜、排骨、姜片、八角、葱。

做法：

①将萝卜切成三厘米左右厚的片

②将排骨放入沸水中略煮，然后用冷水冲洗，为了去油去血

③汤锅加水，冷水下排骨入锅，加入姜片、八角、葱花和少许料酒，压煮煮20分钟

④倒入汤锅，加入去沫，加入萝卜

⑤20分钟后加盐

3.桂圆红枣银耳汤

材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水

做法：

1．银耳用水泡软，切段将蒂撕成小花。

2.将红枣、龙眼用水泡软，然后洗净沥干。

3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加水，倒入冰糖。

4.盖上锅盖，大火煮沸，转小火，煮20-25分钟

4。虾紫菜鸡蛋汤

使用原料：紫菜、鸡蛋、虾、油、盐、葱

做法：

1．准备海带、虾、鸡蛋。

2.将水加入锅中并煮沸。将虾煮至生，然后去掉壳放在一边。

3.另取一锅，加入油，打入鸡蛋。

4.加入适量葱花，炒至蛋液凝固。

5.汤锅中加入水烧开，加入炒好的葱花和鸡蛋。

6.将准备好的虾放入锅中。

7.加入适量细盐调味。

8.何汤底烧开后，关火，加入海带。

5.桂圆红枣银耳汤

材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水

做法：

1．将银耳泡水，然后剪去蒂。撕成小花。

2.红枣、龙眼用水泡软，洗净沥干。

3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加水，倒入冰糖。

4.盖上锅盖，用大火煮沸，然后转小火，压20-25分钟

6。南京鸭血粉丝汤

材料：鸭血、粉丝、油果、葱姜丝、香菜、煮熟的鸭杂、香油。

方法：

1.烧一锅水，将香菜焯水，取出香菜，倒入味精、盐、鸡精；

2.鸭血、油，放入水果；

3.两分钟后取出鸭血。当水果共好了，把火调到最低，放入鸭血；

4.将粉丝焯水两秒，1分钟后倒入碗中；

5.将鸭血和油果取出，放入碗中。将鸭内脏放在粉丝上，加入香菜香油。

7.番茄白菜牛肉汤

1.将西红柿洗净，切成方块；将卷心菜洗净，切成薄片；将牛肉洗净，切成薄片。

2.将锅置火上，放入牛肉，加水至没过牛肉，大火煮沸，撇去浮沫，然后加入猪油、料酒煮。

3.当牛肉快熟时，加入西红柿和卷心菜，炖至蔬菜熟透。加入精盐、味精，小火煮一会儿。

8.鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼、豆腐、韭菜、姜、盐、香油、黑胡椒

做法：

1．将鲫鱼洗净，用厨房纸擦干，d 将其放入锅中煎炸。

2.两面金黄后，将姜片、葱段放在一边炒。

3.加入足够的热水，用大火煮沸，撇去浮沫。

4.小火煮至汤变成乳白色。

5.加入盐和黑胡椒，加入豆腐煮沸，然后加入香油入锅

9。玉米海带骨头汤

材料：大骨头、玉米、盐、海带、生姜、鸡精、香叶

做法：

1．将大骨头放入冷水锅中焯水

2。去污、清洗、备用

3.海带用清水清洗数次，除去泥沙

4．海带丝洗净扎成小结，玉米切成小块

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5.准备姜2片，月桂叶几片

6。将处理好的骨头放入电压力锅中

7.添加玉米和海带结

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8。最后放一些姜片，一片月桂叶，适量吃适量的水，按下“筋”按钮

9.吃的时候加点盐和鸡精，滴1-2滴白醋就够了

小贴士

1。将干海带浸泡在头发中并清洗后再使用。味道比丝海带还好。

2.加点月桂叶可以让汤的味道更浓郁

3。加点醋可以更好地溶解骨头中的钙，让身体吸收，增加味道

10。金针菇蛤蜊汤

做法：

1．金针菇剪去根部，洗净，用盐水焯一下，捞出备用；

2.生姜洗净切片；

3.将高汤倒入锅中，吐掉沙子后加入蛤蜊，豆腐切块，一起煮，然后加入金针菇和姜片；

4.待蛤壳打开后，加入精盐调味，关火，撒上胡椒粉；

5.将泡好的米和豆子放入锅中锅内一起加水，水量应高出米5厘米；

6．用大火煮沸，然后转小火煮至薏仁软烂，稍凉后加入蜂蜜。

11.春笋火腿汤

新鲜春笋去皮，切块。锅中加少许盐，水烧开，放入春笋焯水2分钟，捞出浸入冷水备用。这样处理过的竹笋没有任何涩味。将鲜蘑菇切块，火腿切片，锅中放冷水，倒入蘑菇和火腿片煮10分钟，然后加入春笋煮两分钟。

12.老鹅汤

材料：老鹅、枸杞、葱、姜、盐、料酒

做法：

1.将老鹅切块，沸水焯一下，洗净备用

2、锅中倒入水、加入鹅肉、枸杞、葱、姜和料酒，中火煮。 20分钟

3.大火煮10分钟，加盐调味

13。黄豆猪蹄汤

材料：猪蹄、黄豆、黄酒、葱、姜、盐

做法：

1．将猪蹄放入沸水中焯一下，拔去毛，刮去松弛的皮；

2．黄豆提前浸泡1小时，备用；

3.将生姜洗净，切片；

4.将大葱切成段；

5.猪蹄加水和姜片煮沸，撇去浮沫；

6.加入料酒、葱、黄豆，盖上锅盖煮；

7.待半酥时，加入精盐，再煮1小时；

8.添加味精就完成了

14。猴头菇排骨汤

材料：排骨、猴头菇、丝瓜、葱、姜、盐，

做法：

1．锅里放油烧热，放入姜片炒香蚂蚁

2.将排骨炒至变色

3。倒入高压锅

4。放入高压锅，加入洋葱水烧开，煮20分钟即可关火

5。猴头菇洗净

6.用手撕成小块，浸泡至猴头菇变软

7。用沸水焯一下，去苦味，捞出

8．将猴头菇倒入排骨汤中

9.倒入切成滚刀状的葫芦，煮至籽熟时，加少许盐

15。瓜子香菇鸡汤

做法：

1．干香菇30克洗净，用水浸泡。柔软的;将200克鸡腿块洗净备用

2.取锅，加入花瓜50克、鸡腿片、泡好的干香菇、酱油15克、水800毫升。放入高压锅中，大火蒸5秒。 J刚刚几分钟

16。罗宋汤

材料：牛肉、胡萝卜、土豆、西红柿、芹菜、洋葱、盐、糖、料酒、番茄酱、黄油

做法：

1 。将牛肉切块焯水去血沫，加入等量的胡萝卜和土豆块焖至软嫩

2。将西红柿切块（约4、5个），去皮捣碎

3。另取一锅，放入一大块黄油融化至颜色稍深，加入切碎的洋葱和芹菜（注意洋葱和芹菜等量（但西红柿大约是其大小的4、5倍）翻炒爆香加入一瓶番茄酱

4.煮沸后倒入牛肉汤继续煮，煮至蔬菜软嫩。

小贴士

1.如果想喝浓一点的饮料，不加淀粉水，可以用西式淀粉水，也就是黄油和面粉

2.如果不加淀粉水连面粉都没有，我们家就有，你可以放更多土豆并捣碎

3。这是一道丰盛的菜，你需要一块黄油和一瓶番茄酱

17。淮山莲子猪尾汤

材料：猪尾、莲子、山药、红枣、生姜、盐。

方法：

1.莲子提前用水泡软；

2.将猪尾巴切成小块。锅中烧开水，将猪尾焯水；

3.焯水的猪尾用冷水洗净，去掉浮沫；

4.将所有材料放入汤锅中；

5.加水；

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6.煮沸后用小火煮两个小时。饮用前加少许盐调味。具有滋阴补髓的功效，可以改善腰酸背痛，预防骨质疏松

18。棒骨汤

1.处理棒骨，用刀将其劈开。

2.将棒骨洗净，放入冷水中煮沸。加姜片、胡椒粉去腥。煮五分钟后测试。

3.改水烧开后加入棒骨，然后加入姜片、枸杞、红枣。煮沸后，关小火。

4.白萝卜、胡萝卜、山药洗净去皮切块。

5.一个小时后，加入上面切好的各种蔬菜块，加盐。 6放入容器中

19.益气宁神汤

1.将鹌鹑洗净备用；

2.准备汤；

3.将汤用水浸泡，洗净备用；

4.将鹌鹑放入炖锅中；

5.将洗净的汤汁和姜片放入炖锅中，加入适量的水；

6.蒸锅里放水，放上支架（也可以放布）；

7.然后将炖锅放在支架上，盖上炖锅盖，盖上蒸锅，大火烧开，慢火煮一小时；

8.加入适量盐即可食用。

20。木薯酸辣汤

用料s：干黄花菜、干木耳、豆腐、鸡蛋、油、葱姜、香醋、辣椒油、生抽、鸡精、胡椒粉、香菜、蒜苗、麻油、骨头汤

方法：

1.木耳和黄花菜提前泡软。

2.木耳洗净切丝，黄花菜切段。

3.将骨头汤加入汤锅中并加热。

4.锅中倒入油，爆香洋葱和姜。倒入木耳和黄花菜翻炒片刻。关掉暖气。

5.将木耳倒入汤锅中。

6.加入生抽。

7.添加香醋。

8.加入辣椒油。

9.加盐。

10.添加胡椒。

11.煮3分钟后加入豆腐。

12.煮沸后倒入水和淀粉勾芡。

13.最后倒入蛋液。

14.搅拌后加入少许鸡精，倒入香油，撒上香菜和蒜苗即可关火。

提示

1.晚上可以把黄花菜和木耳泡一下，这样第二天做饭的时候就省事了。

2.如果没有骨头汤，就用水吧。味道非常好。

21.蘑菇豆腐汤

材料：肉丝、鲜香菇、杏鲍菇、豆腐、香菜、鸡蛋、葱末、淀粉、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋、芝麻油、水。

方法：

1．香菇、杏鲍菇、豆腐切丝，豆腐泡水

2。将切丝放入沸水锅中焯一下

3.锅中倒入水，将肉丝煮沸，撇去浮沫

4。加入香菇、杏鲍菇和豆腐煮滚

5 加入调味料煮滚。加水和淀粉勾芡。转小火，倒入蛋液，加调料驱寒暖腹。

22． 【猪肝鸡蛋汤】

材料：猪肝、鸡蛋、葱、姜、盐。

方法：

1.猪肝用水洗净，用水浸泡30分钟，备用；

2.切成片；

3.将鸡蛋一次一个地打入碗中；

4.洋葱切末，姜切丝；

5.将水放入锅中。水烧开后，加入10克油；

6．将鸡蛋慢慢倒入锅中，搅拌；

7.加入葱、姜；

8.倒入猪肝；

9.待猪肝变色后，加盐，关火，煮5分钟即可食用。适宜养肝

23。淮山莲子猪尾汤

材料：猪尾、莲子、山药、红枣、生姜、盐。

方法：

1.莲子提前用水泡软；

2.将猪尾切成小块，锅中烧开水，将猪尾焯水；

3.焯水的猪尾用冷水洗净，除去浮沫；

4。将所有材料放入汤锅中；

5.加水；

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6.煮沸后用小火煮两个小时。饮用前加少许盐调味。具有滋阴补髓的功效，可以改善腰酸背痛，预防骨质疏松

24。冬瓜丸子汤

材料：猪肉末、冬瓜、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、糖、鸡粉、胡椒粉、水淀粉

方法：

1.将冬瓜用挖球器挖成球状，洗净

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2。香菜适量洗净切段；一些姜切成片，另一部分切成姜末；葱切碎少许

3.猪肉馅中加入姜末、料酒、盐、糖等。生抽和鸡粉同方向搅拌

4.加入适量水淀粉，继续搅拌至浓稠

5。最后添加少许葱花搅拌均匀，备用

6．汤锅中放入适量水，加入冬瓜丸、姜片煮沸

7。冬瓜八成熟时，将火减至最低，汤未沸腾时，用手挤压。肉丸

8。将肉丸一颗一颗放入冬瓜汤中

9。丸子全部放入锅中后，用中火煮至丸子浮起来，撇去表面的浮沫。

10.根据自己的口味，可以少加一点盐调味，然后关火，撒上香菜和胡椒粉提味

25。番茄土豆汤

材料：土豆、番茄、盐、味精、葱、韭菜、香油、鸡蛋

做法：

1．原料; 2个土豆，2个西红柿，1个鸡蛋。

2.将西红柿洗净，切成大块。

3.将土豆去皮，切成1厘米见方的条状ip。

4.将一些大葱和韭菜切成片，放在一边。

5.炒锅中加入油，加入葱花炒香。

6.炒香葱花，加入切碎的西红柿翻炒几下。

7.翻炒片刻后，倒入适量水。

8.加入切好的土豆条。

9.加入盐，用大火煮沸。

10.盖上盖子，用中低火煮至土豆变软。

11.将鸡蛋打入碗中，大火煮沸，倒入打散的鸡蛋，形成蛋滴。

12.待蛋液凝固成蛋滴后，关火。关火后，撒上香葱末，加味精提鲜，最后加几滴香油。

26、南瓜金针菇汤

材料：南瓜、荷兰豆、金针菇、鸡汤、水、盐。

方法：

1．南瓜去掉瓤d 将其切成方块备用

2.金针菇洗净

3.将荷兰豆切成段

4。将南瓜加入鸡汤和水中，放入汤锅中，煮沸后转小火煮。 30分钟。

5.加入金针菇，转大火

6。 10分钟后加入荷兰豆煮沸，然后加盐调味。

可以去除体内的重金属和农药。帮助肝肾功能，具有延缓衰老、美容保健、消肿解毒等功能

27。番茄焖冬瓜

用料：冬瓜500克，番茄2个，姜丝5克，盐适量。

方法：

1.冬瓜去籽、去皮，切片或切块；将西红柿洗净，去掉蒂，切成块。

2.炒锅中加入油，加入姜末炒香，然后加入西红柿炒一两分钟。

3.加入冬瓜、盐、味精，翻炒几下，加适量水，盖上锅盖，煮至冬瓜熟

28。炖羊排汤

材料：羊排、生姜、盐、八角、桂皮、韭菜

做法：

1．将羊排过沸水，去除膻味。

2.用冷水洗净后放入电饭锅中。

3.加入水、八角、肉桂和生姜。

4.适当加点盐，也可以炖好后加盐。

5.高压半小时，

6。炖羊排，

7。切成块，

8。再次放入原汤中煮沸，加入韭菜，

9．喜欢重口味的就加点鸡精，想要辣的就加点辣椒汁

29。猪肉虾丸汤

材料：纯瘦肉馅、大虾、鸡蛋、油、盐、酱油、麻油、鱼露、胡椒粉、菠菜、韭菜es、即食燕麦片、料酒

做法：

1.将虾去皮、去虾线，洗净，切成大块，与猪肉馅拌匀。

2.加入鸡蛋一个、即食燕麦片适量、料酒、盐、酱油、香油、鱼露、胡椒粉。

3.用筷子向一个方向搅拌，直至肉馅粘稠。

4.锅中放入适量橄榄油。

5.将肉馅一颗颗搓成小丸子，放入锅中煎至两面金黄。搁置。

6.另起锅，加入少量橄榄油，放入已炸好的肉丸，加入韭菜炒香。

7.加入肉丸并搅拌。

8.添加适量的水（原汤）。

9.水烧开后，加入适量盐调味，转小火煮10分钟，加入菠菜煮2分钟即可关火。

提示

1.只需使用瘦肉馅即可制作肉丸。肉丸的味道会很干很硬。在瘦肉馅中添加燕麦片可以改变肉馅的质地。柔软而蜡质。

2.高尿酸不建议吃海鲜

30。枸杞甲鱼汤锅

【原料】甲鱼一只约十五两，山药一两，枸杞五分，红枣十颗，生姜五片。 。

【方法】

1.甲鱼去掉内脏，洗净切块，用开水沥干血水

2。将以上材料洗净最后全部放入炖锅中，加水适量，小火煮三个小时

【功效】补肝肾。

【禁忌】消化不良或食欲不振者请勿服用本品。

31.红豆汤

材料：红豆150克，水300克，30克艾姆斯冰糖。

方法：

1.红豆提前一晚用水浸泡；

2.早上用砂锅，加水和冰糖；

3.小火煮至软糯

32。炖牛尾汤

材料：牛尾骨、萝卜、生姜、枸杞，

做法：

1．将萝卜切成厚片

2.将牛尾洗净用水浸泡半天，然后将牛尾、牛骨、姜皮放入锅中加料酒焯一下

3。煮沸后，将牛尾、牛骨捞起，洗净，加入汤锅中。

4.煮三小时后，加入萝卜，煮一小时。加入枸杞盐，煮10分钟。 ,

牛尾具有调和气血、益气强筋、强骨、皮肤、补肾的功效，其性质温和，非常适合体质虚弱的人进补

33。红枣玉米排骨如此

材料：排骨、生姜、盐、玉米、胡萝卜、山药、红枣

做法：

1.准备原料：排骨切好，玉米一根，胡萝卜半根，山药一块。

2.用优质红枣适量备用。

3.将排骨放入热水中焯一下，加入两片姜。

4.砂锅中倒入水，加入胡萝卜丁。

5.加入洗净切好的玉米片。

6.倒入切好的山药。

7.将焯水的排骨放在水龙头上冲洗一下，倒入砂锅中。

8.加入两片姜。

9.添加10颗优质红枣。

10.盖上锅盖，用大火煮沸，然后用小火煮一个小时。饮用时加盐调味。

提示

1.排骨焯水后汤才会清澈。

2.山药切块后放入清水中，否则容易氧化变色。

34.番茄和穆蘑菇排骨汤

材料：排骨、西红柿、蟹菇、盐、姜片、料酒、番茄酱

做法：

1．将排骨放入清水中浸泡，去掉多余的血水。洗净的排骨用冷水焯一下，捞起，洗去血沫

2.西红柿放入沸水中

3。焯烫后去皮

4．切成块

5。将排骨放回汤锅中，加入适量开水，加入姜片、料酒，炖至排骨熟透，约1小时。排骨煮熟后，加入西红柿

6。添加蟹菇

7.番茄酱和盐

8.炖至西红柿软烂即可关火食用。

小贴士

1.炖肉时，如果早加盐，肉就不容易熟。炖至软，稍后加盐

35。蘑菇豆腐汤

材料：肉丝、鲜蘑菇、杏鲍菇、豆腐、香菜、鸡蛋s、葱末、淀粉、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋、香油、水。

方法：

1.香菇丝、杏鲍菇丝、豆腐切丝，泡水

2。将切碎的丝放入烧开水的锅中。焯一下

3.锅中倒入水，将肉丝煮沸，撇去浮沫

4。加入香菇、杏鲍菇、豆腐煮滚

5，加入调味料煮沸，加水淀粉勾芡，转小火，倒入蛋液，加入香料、祛寒暖腹

36．山药百合兔肉汤

材料：山药、干百合、兔肉。

方法：

1.将兔肉洗净，切成小块；将山药、百合洗净，山药去皮切块，百合晒干浸泡。

2.将兔肉块、山药块、百合、水、姜片、料酒放入砂锅中。煮沸大火，然后小火煮约60分钟。加入葱花、盐和味精。只是季节。

兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。

37.菝葜绿豆老鸭汤

材料：老鸭、绿豆、菝葜、生姜、陈皮、盐

做法：

1．菝葜洗净，去皮，切成大块

2.绿豆提​​前洗净、浸泡

3.陈皮泡软去膜

4、姜切片

5。老鸭洗净切块

6．锅烧热，倒入少许油，放入姜片爆香

7。加入鸭子，用大火炒

8。炒至鸭子出油，捞出鸭子

9。将所有东西放入汤锅中，倒入水

10。用大火煮沸，撇去浮水。搅拌至小火，煮2小时。具有清热利湿的治疗作用、消肿、滋补五脏

38。霸王花瘦肉汤

材料：瘦猪肉、霸王花、南北杏、蜜枣。

方法：

1.金黄南杏、米白北杏、琥珀蜜枣

2.瘦肉霸王花

3．将霸王花用水洗净，浸泡半小时左右。南北杏、蜜枣洗净。

4．猪肉洗净切块，焯水。

5.砂锅或汤锅中放入水，煮沸。加入猪肉、霸王花、南北杏、蜜枣，煮沸，炖1.5小时，具有清热化痰、除积热、止气痛、化痰的功效然后着火

39。辣白菜豆腐汤

材料：五花肉、辣白菜、豆腐、青椒、葱、韩式辣椒酱e、生抽

做法：

1．将五花肉切片。

2.将青椒和大葱切碎备用。

3.砂锅烧热，倒入少许食用油，放入五花肉片，炒出油。

4.添加青椒。

5.加入辣白菜并翻炒。

6.加入一汤匙辣椒酱，搅拌均匀。

7.加适量水，煮沸。

8.加入豆腐煮10分钟，加入少许生抽即可食用。

40。炖牛尾汤

材料：牛尾骨、萝卜、生姜、枸杞、料酒、盐

做法：

1．将萝卜切成厚片

2.将牛尾洗净用水浸泡半天，然后将牛尾、牛骨、姜皮放入锅中加料酒焯一下

3。烧开然后捞起牛尾、牛骨，洗净放入汤锅内加水

4。大火煮三个小时后，加入萝卜，继续煮小火煮一小时。加入枸杞盐，煮10分钟

41、炖甲鱼汤

材料：甲鱼、红枣、盐、枸杞、葱、油、料酒、生姜

做法：

1．将鳖宰杀，放血，取出内脏，清洗干净。

2.烧开一锅水。

3.将甲鱼放入沸水中焯一下。

4.然后取出甲鱼，刮去甲鱼身上粗糙的皮。

5.将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒。

6.将甲鱼放入水中焯一下，去掉血沫。

7.准备：枸杞、红枣、姜片、葱结。

8.将焯烫好的甲鱼放入电压力锅内锅中。

9.加入水、红枣、枸杞、葱和料酒，在高压锅中选择煲汤程序。

10.程序结束后完成后，加入盐和鸡精调味

小贴士

1.焯甲鱼的时候一定要先用冷水焯。

2.先将甲鱼用开水烫一下，刮去粗糙的表面。

42.味增汤

材料：牛筋、西葫芦、土豆、绿豆芽、青椒、洋葱、金针菇、蛤蜊、色拉油、大蒜、辣椒酱、米水、韩国大酱

方法：

1.将买来的蛤蜊放在盐水中，待其吐出沙子备用

2。西葫芦洗净切片，豆腐盐水泡软切块，洋葱切丝，牛肉切片，青椒切圈，大蒜切碎，豆芽洗净去底，土豆洗净去皮，金针菇切片，洗净，去根

3.锅里放少许油，油热后，将牛肉放入锅中翻炒。待牛肉变色后，加入洋葱丝炒香。当洋葱变软时，铲出牛肉和洋葱，放在一边。

4.将第二次淘米水倒入锅中，加入3小勺。大酱，加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱汁完全溶解，开火，水热后，将土豆和豆芽放入火中煮沸，加入豆腐和豆芽西葫芦，等锅再次沸腾，然后加入金针菇，将提前炒好的牛肉放入锅中，加入青椒和蒜末

5.锅再次烧开后，放入几颗已经吐出沙子的蛤蜊。几分钟后，关掉暖气。就用火

葫芦子炒牛肉的做法全家通用

孕妇可以吃葫芦炖鸡。怀孕期间多吃瘦肉，有利于胎儿的发育。建议不要熬夜。看看变化睡眠，建议怀孕期间多吃瘦肉、牛奶、鸡蛋或牛肉。可以先检查一下平时的食欲是否正常，然后注意计算预产期范围，注意补钙。