炒牛肉青椒的家常菜谱。

材料

牛肉适量，青椒适量，嫩姜一片，玉米淀粉8克

调味料

玉米10毫升油，盐少许，生抽3毫升，老干妈辣椒酱一勺

1.将牛肉逆纹切片，用玉米淀粉、生抽、一勺老干妈辣椒酱腌制一下即可。

2.将青椒切成段，放在一边。

3.油锅烧热，倒入玉米油，将青椒炒至中熟，捞出备用。

4.锅里留少许油，加入牛肉炒至熟。

5.倒入青椒，拌匀，一起翻炒。

6.加入一勺盐，用大火炒。

7.炒至分布均匀。

牛肉炒青椒的制作小技巧

首先我们准备300克牛肉（六两）

将牛肉切成筷子大小的条备用

最好选择牛里脊肉，比较嫩

同学们可以切的稍微厚一些，以防万一防止收缩

下一步准备腌制

准备红肉将20克泡椒切碎放入碗中

加入5克红肉豆瓣酱

加生抽3克

加料酒3克

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加胡椒粉1克

加入25克菜籽油

然后将牛肉搅拌均匀，腌10分钟备用

加入蔬菜 菜籽油的目的是去腥味并加味，防止粘锅

下一步准备辅料

准备二精条150克，去蒂，切成细条待用< /p>

不能吃辣的同学也可以用芹菜或者蒜苗代替

准备姜20克，切成细条备用使用

准备几个小米椒，切成细条备用

不能吃辣的同学可以跳过

下一步就是开始制作

首先我们把锅烧热

锅热后，加入适量的油锅

然后将热油倒掉

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锅中加入适量菜籽油（30克）

将油烧至60%热

然后将腌制好的牛肉放入锅中

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牛肉入锅后，炒至熟透。

牛肉熟透后，加入切碎的辣椒。合子江

下一步开始调味

锅里加入1克食用盐

加入少许胡椒粉

加入生抽从锅边倒入3克

翻炒几下，至材料熟透后出锅装盘

一盘农家风味十足的青椒牛肉丝就完成了

自制炒菜谱青椒炒牛肉

1.将牛肉切成厚片。

2.用斜刀切青椒。

3.加入牛肉、盐、生粉、生抽。

4.加入蛋清并混合均匀。

5.锅中烧热30%的油，煎至变色备用。

6.添加胡椒。

7.把水炒一下，放在一边。

8.将蒜蓉辣椒酱炒香，加入牛肉、青椒、一勺生抽。

9.用大火炒。

10.美味的食物。

青椒炒牛肉的制作视频

主要材料：黄牛肉、青红芹菜、辣椒、蒜、姜

调料：生抽、淀粉、酱油 苏打水、料酒、干辣椒、食用油、香油

1、牛肉切片，捣碎，将牛肉打散。这一步会让炒出来的牛肉更滑嫩。 （也可以用刀背敲击几下。（下）。蜜蜂f 纤维组织较厚，结缔组织较多。应顺纹切成条，横纹切片，剪去长纤维；切忌顺着纤维组织切，否则不但味道难吃，而且难以咀嚼。

2.先将生抽和苏打粉混合，然后加入料酒和生粉。

3、如果有时间，可以在拌肉的时候加点油，腌制1-2小时。这样，油就会渗透到肉里。放入锅中煎时，肉中的油会膨胀。破坏肉质粗纤维，使肉质鲜嫩；如果没有时间，至少腌15分钟。我腌了大约2小时。

4、芹菜不易入味，提前用盐腌一下，可以减少炒的时间。芹菜叶比芹菜茎含有更高的维生素，因此除了一些老叶外，芹菜叶应尽量保留食用。

5.锅中放入食用油。当温度达到70%时，加入牛肉。

6、看到牛肉全部变色后，立即捞起锅。

7.锅里留少许油，将材料炒香。

8.加入青辣椒和红辣椒，翻炒两遍（不要炒太久）

9.加入芹菜。

10.中火烧热油，加入牛肉片（主料），敲碎至变色，立即出锅。将青椒炒至九分熟。倒入牛肉片，炒至入味。几十秒后将其从锅中取出并放在盘子上。出锅前倒入芝麻油。

青椒炒牛肉的家庭小窍门

食材清单

牛肉300克，青蒜适量，大蒜3瓣，红辣椒1个，生姜100克，盐适量，适量油适量、鸡精适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、醋适量

步骤：< /p>

1.准备好所有材料

2.将牛肉切成薄片，洗去血水

3。生姜去皮，洗净，切丝

4。加入适量盐、鸡精、料酒、老抽、醋、生粉均匀腌制20分钟

5、将红辣椒、青蒜、蒜切碎备用

6。干净的锅中加入适量的油，放入腌好的牛肉，煎至两面金黄。

7.将煎好的牛肉放在盘子上，放在一边

8。干净的锅中放入适量油，加入姜丝、蒜丝炒香

9。倒入炒好的牛肉和红辣椒翻炒，撒适量的水，加入适量的盐和鸡精精，用生抽炒至收汁，最后加入青蒜翻炒

美味家常青椒炒牛肉的做法

方法是材料：牛肉150克，秋葵150克，黑椒酱2茶匙，蚝油适量，料酒1茶匙，盐少许，大蒜4瓣。

1.将牛肉切成片，加入1茶匙料酒和2茶匙黑胡椒酱。

2.搅拌均匀并腌制几分钟。

3.腌牛肉时，将秋葵洗净，放入沸水中煮几分钟捞出。

4.将焯水的秋葵斜切成小段，蒜切末备用。

5.将锅中的油加热。油至60%热时，加入腌制好的牛肉翻炒。

6.炒至牛肉刚刚变色，加入蒜末炒香。

7.添加焯过的秋葵。

8。快速翻炒均匀，然后加入适量蚝油和少许盐。

9.再次翻炒，然后关火。

青椒炒牛肉的美味做法，只需几步即可轻松完成！

做法：1、先将准备好的牛肉冲洗干净，用刀切成丝；

< p>2。将青椒用刀切开，去掉籽，切成丝；将大葱洗净，切成葱花；

3.将木耳放入水中浸泡。拿出来撕成小朵；生姜洗净切丝；

4.盛牛肉的盆中加入淀粉、料酒、盐，搅拌均匀，腌制牛肉；

5.然后就可以把锅里的油烧热了。当油热时，加入洋葱和姜，炒香。加入腌制好的牛肉丝翻炒；

6.炒至牛肉变色，加入青椒和木耳，酱油，料酒，mon味精、盐，炒至熟入味；就是这样;牛肉又嫩又嫩，宝宝最喜欢。

牛肉青椒的家常做法

牛肉和青椒要炒一下，味道才最好。把牛肉切成稍微薄一点的片，然后我们打一点鸡蛋，嗯，把牛肉裹起来，炒起来会更嫩，然后我们就可以把辣椒切成段，准备烧油了，然后先放牛肉，当然是小火放牛肉，因为如果用大火炒的话，牛肉可能会变硬。

然后牛肉快熟了，我们加入辣椒和盐等，就完成了。

如何做青椒炒牛肉：家庭视频和技巧

材料

牛肉6两

青椒2个

材料

牛肉6两

青椒2个

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大蒜适量

姜适量

朝天椒2个

葱1个

3勺蚝油

酱油1勺

糖0.5勺

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鸡精1点

淀粉0.5勺

青椒炒牛肉的做法

第1步

将牛肉切成薄片，姜、葱、蒜、辣椒切碎备用

第2步

倒入姜将牛肉、葱、蒜、辣椒放入牛肉中，然后加入两勺蚝油、一勺酱油、糖、鸡精、少许淀粉和适量食用油

第3步

搅拌均匀，腌制至少十分钟

第4步

将青椒切成丁，烤一会儿倒入少许盐和少许食用油锅里烧开水，倒入青椒焯水一分钟左右

第5步

油锅烧热，倒入腌制好的牛肉翻炒高热直至变色。倒入焯好的青椒，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀（加入g后只需翻炒几下即可）青椒。不需要炒太久）

第6步

青椒炒牛肉完成✅

青椒炒牛肉到了厨房

主要配料

青椒200克，鲜牛肉150克，大蒜2瓣，玉米淀粉少许

辅料

盐适量和少许鸡精

第1步

准备好所需材料。

第2步

将牛肉切成薄片。

第三步

切成丝。

第四步

放入容器中，加入2茶匙玉米油和少许盐，用手搅拌均匀。

第五步

青椒洗净，去籽，用刀切丝，蒜切末。

第6步

锅中加入油，大火烧热，加入蒜末炒香。

第七步

倒入牛肉丝，炒至牛肉稍微变色。

第8步

倒入青椒翻炒即可不断地。

步骤 9

。炒至青椒颜色略有变化，加入盐和鸡精，搅拌均匀即可关火