牛肉炒粉丝的做法

主料：牛肉400克，辅料：油适量，盐适量，青椒适量，蒜苗适量，姜丝适量。步骤： 1.红薯粉用水泡至软。 2.牛肉切片，辣椒切片，姜切丝。 3、放入油锅中烧。烧热4.加入姜丝炒香，然后加入牛肉炒5.炒至牛肉变色，加入青椒、辣椒碎炒6.炒至辣椒碎，加入盐调味 7.放入碗中备用 8.锅中加入少许油 9.加入泡好的粉丝，加少许盐翻炒 10.待粉丝均匀沾上油和盐后，倒入一碗水，盖上锅盖，将粉丝煮至熟 11、倒入炒香牛肉翻炒片刻，撒上蒜苗即可食用

如何炒牛肉粉丝

材料土豆粉1袋牛排1片洋葱1/2个青椒1个小米椒3个生抽3勺淀粉1勺料酒1勺黑胡椒2茶匙蚝油1茶匙糖1茶匙老抽1茶匙< /p>

黑椒牛柳和土豆粉的制作步骤

步骤1

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准备好材料，辣小米忘了拍照

第2步

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青椒、小米、辣洋葱切丝< /p>

第3步

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将牛排切成条

第4步

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料酒1勺

第5步

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生抽1勺

< p>第6步

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半勺淀粉

第7步

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1茶匙黑胡椒

第8步

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抓匀腌制10分钟

第9步< /p>

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土豆粉煮熟

第10步

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放冷水

第11步

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热油星期五牛肉变色

第12步

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加入青椒、小米、辣酱、洋葱翻炒均匀

< p>第13步

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加入2汤匙生抽

第14步

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蚝油1汤匙

第15步

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糖1茶匙

第16步

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1茶匙黑胡椒

第17步

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搅拌炒匀

第18步

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加入土豆粉

第19步

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加一点老抽调整颜色

第20步

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搅拌均匀搅拌均匀

第21步

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牛肉很嫩，土豆粉很滑

第22步

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鲜嫩可口

炒牛肉粉丝的做法

选葱，加牛肉。充分混合玉米淀粉。粉丝先煮，然后一起炒。

如何炒出美味的牛肉粉丝

牛肉粉丝米牛肉干又称牛肉炒粉。我们在民间还有一个绰号，叫蚂蚁爬树。这是一道非常开胃的配菜。首先，选择牛肉。全部使用瘦牛肉，而不是带筋的牛肉。然后将牛肉切成细丝。

牛肉按正常方法腌几分钟，准备葱、姜、蒜、辣小米、粉丝。粉丝要先用温水泡软，切成细末，最后炒。

牛肉炒粉丝的常见做法

【原料】：牛肉500克，酸菜适量，粉丝2圈，八角适量，桂皮，草果，香叶，干辣椒花椒、姜、蒜、葱、料酒、米醋、鸡粉、生抽、郫县豆瓣、香菜

【制作方法】

1.将牛肉洗净，沥干水分切块，酸菜用水洗几遍。洗完后，压扁沥干水分，切成丝；粉丝用热水泡软，郫县豆瓣切小块，八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果洗净；香菜洗净切段

2.锅中放入适量凉水，放入牛肉丁，煮至水沸腾，取出牛肉，用清水冲洗干净

3.将焯水的牛肉放入高压锅中。加入八角、桂皮、月桂叶、干辣椒、草果、生姜、大蒜、葱结、料酒和米醋。加入约500毫升水，盖上锅盖，大火煮至冒气后，转小火继续煮。 25分钟后关火，待高压锅内多余空气排出后，再打开锅盖（把八角、桂皮等香料挑出来扔掉）

4、放入高压锅。锅内放入适量油，加入郫县水炒香放入红油，加入酸菜，翻炒均匀

5、加水约150毫升，煮沸后加入泡好的粉丝

6。将之前煮好的牛肉连同汤一起倒入锅中，煮约5分钟，直至粉丝完全软化，没有硬核。加入适量盐和鸡粉，拌匀，最后加入少许生抽和香菜即可食用。

【生活小窍门】

1.建议用牛腩

2、酸菜和郫县豆瓣都含有盐，需要适当加盐

3 粉丝可以根据个人喜好选择，也可以可以用红薯粉丝

牛肉炒粉丝的美味小贴士

锅里加一勺油，炒牛肉，加入泡好的粉丝（稍微把火关小）用筷子翻炒片刻，然后加入酱油、胡椒粉和味精。继续用筷子翻炒。粉丝煮熟后，加入适量香油，即可出锅装盘。 （也可以加点香菜和大葱。）

如何制作美味的炒牛肉粉丝

炒牛肉不能用面粉代替淀粉。你可以用蛋清代替。

淀粉和面粉是两种完全不同的东西，面粉无法达到勾芡的效果。勾芡可用木薯淀粉、玉米淀粉、绿豆淀粉、菱角淀粉、藕淀粉等。面粉是小麦等谷物去皮后磨成的粉末，淀粉是从植物中提取的葡萄糖粉末。两者外表相似，但本质不同。

牛肉炒粉丝的做法

材料：牛肉300克、蒜2瓣、姜3片、洋葱1个、老干妈/牛肉酱2勺、盐3克、鸡精1勺

煮牛肉粉丝的步骤

第1步

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锅中热油，放入葱、姜、蒜翻炒，加入熟牛肉翻炒。

第2步

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加入老干妈或牛肉酱。翻炒。

第三步

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加入一大碗冷水，加入盐和鸡精，盖上锅盖等待将水烧开。

第四步

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将龙口粉丝洗净。先不要泡，因为龙口粉丝可以直接在锅里泡。

第5步

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水沸腾后，将粉丝放入锅中，煮粉丝至少2分钟。时间不要太长，不然会变质，失去味道。

第6步

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美味的牛肉粉丝就做好了

牛肉炒粉丝的制作视频

是的。炒牛肉时可以加入花椒，因为我们在炒牛肉的时候加入花椒是为了发挥特定的功能，所以加入花椒也是不错的。花椒炒牛肉，所以我们炒牛肉时加四川花椒。到时候可以加入泡打粉。这可以给我们的牛肉增添美味。