白萝卜炖着吃比较好。牛肉对人体有滋补作用。

萝卜炖牛肉是秋冬季节不可缺少的滋补品。它的主要原料是萝卜和牛肉，简单方便。这里的萝卜可以是白萝卜，也可以是胡萝卜。因为白萝卜在冬天可以起到滋补的作用，所以我们今天选择白萝卜作为主料。下面我们就来了解一下萝卜和牛肉的营养价值。

白萝卜富含维生素A、维生素C等，牛肉富含蛋白质，营养十分丰富。

可以，我推荐一种：莲藕炖牛排，主料，带骨牛排，新鲜莲藕，适量辅料，盐，适量花椒少许，花雕酒适量，葱花适量，生姜适量，牛排几片，莲藕炖制步骤1.将油烧热平底锅。当锅中的油达到70%热度时，加入姜末，炒香。然后加入牛排，用大火炒。 2、待牛排外面微金黄时，喷入适量花雕，同时加入几片。姜片，炒几下； 3、小火煮5分钟后，锅中倒入开水没过牛排，盖上锅盖，大火烧开； 4、锅大火烧开后，转小火，慢慢将牛排煮45分钟左右； （锅不要开到一半） 5. 45分钟后，你可以发现牛排汤已经变得相当浓稠，呈乳白色； 6.将切好的莲藕段放入牛排中，放入快熟的牛排汤中； 7、大火，将锅烧开，然后转小火慢慢煮； 8.煮30分钟后，打开锅，根据自己的口味加入少许盐。 （注意，当共做任何莲藕菜肴时，最好不要过早加盐，这样可以防止莲藕变黑）。 9.继续煮5分钟，然后关火。汤多或少，可以根据自己的口味调整。如果喜欢喝汤的话，可以留点鲜汤喝。最后上桌的时候可以撒上香葱做装饰，或者撒上白胡椒粉提味。

牛肉500克，莲藕200克，油适量，五香粉，盐，葱姜，料酒，酱油酱汁和糖。

方法

1.牛肉洗净焯水，莲藕洗净切块。

2.锅中热油，爆香葱、姜，将牛肉炒片刻。

3.放入1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖，煮约2小时。

4.待牛肉快熟时，加入莲藕，小火煮10分钟。

5.加盐调味即可完成汤。

材料：

牛腩适量

青蒜苗适量

牛腩适量

青蒜苗适量

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生抽适量

老抽适量

料酒适量

红辣椒适量

生姜适量

大蒜适量

莲藕适量

糖

胡椒粉适量

方法/步骤

1.准备好一切需要的食材。

莲藕200克去皮切块，泡水备用，防止变色。

牛腩500克切丁，姜、蒜、青蒜苗切片。空闲的。

2.锅中倒入适量水，放入姜片，倒入牛腩。煮沸o非常高的热量，取出并冲洗。

锅中倒入40毫升油，加入葱、姜、蒜、红辣椒，炒香。

3.倒入牛肉块，炒香。

加入5毫升料酒、5毫升生抽、3毫升老抽、5克糖，炒至变色。

加入适量水和3克花椒，大火煮沸，中火煮一个小时。

4.加入莲藕片，煮30分钟。最后加入青蒜苗，大火收汁，翻炒即可食用。

食材；主要成分；牛肉; 500克；莲藕; 500克；红豆; 30克； ;辅助成分；蜜枣； 10；盐;适量；姜片；适量； ;步骤1。;红豆用水浸泡30分钟（温水更好），莲藕洗净去皮切片，生姜洗净切片。 ; 2.;将牛肉切块，放入沸水中焯一下r 3分钟，去除血水，捞出洗净。 ; 3.;将红豆、牛肉、蜜枣、姜片放入电饭锅中，加适量水煮1.5-2小时。 （如果有砂锅的话，最好用砂锅）。 ;4.;加入之前准备好的莲藕。 ; 5.;莲藕煮熟后，加入适量盐调味；由于有红豆，牛肉被染成了诱人的红色（如果煮的时间较长，红豆会被煮成红豆沙，只剩下红豆壳）。

莲藕和牛肉可以一起吃吗？莲藕炖牛肉： 主料：牛腩500克，莲藕1段。材料：青蒜苗2根，葱姜蒜适量，八角，桂皮，干辣椒1-2份调料：料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，胡椒粉少许，适量盐 步骤：

1、牛腩切成大小合适的块。

2、莲藕切块（泡水防止变色），青蒜苗切斜段备用。 3、锅中放入水，水冷时倒入牛肉块，水沸后将牛肉焯水，取出，然后洗净。净化血沫，备用。

4.热锅冷油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、辣椒炒香。 5.加入刚焯好的牛肉继续翻炒片刻。加入料酒去除异味。加入酱油、糖、胡椒粉调色和调味 6、倒入适量开水（没过牛肉）。盖上大火煮开后转小火煮约1小时至牛肉软烂（或用高压锅再转小火煮）。煮15分钟）

7.加入莲藕继续煮约30分钟，直至材料煮熟。 8、最后尝一下味道，加点盐或者酱油调整一下。出锅前加入青蒜苗提香，大火加热以减少汁液。

莲藕和牛肉可以一起吃吗？莲藕炖牛肉：主料：牛腩500克，莲藕1段。材料：青蒜苗2个，葱、姜、蒜适量，八角1-2个，桂皮，干辣椒。调料：料酒2汤匙，生抽2汤匙。汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、胡椒粉少许、盐适量。步骤：

1.将牛腩切成合适大小的块。

2.莲藕切块（泡水防止变色），青蒜苗斜段备用。 3.将水倒入锅中电子锅。水冷后，倒入牛肉块。水烧开后，将牛肉焯一下，捞出，然后洗净。净化血沫，备用。

4.将锅烧热，加入冷油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮和辣椒炒香。 5.加入刚焯好的牛肉继续翻炒片刻。加入料酒去除异味。加入酱油、糖、胡椒粉调色和调味 6、倒入适量开水（没过牛肉）。盖上大火煮开后转小火煮约1小时至牛肉软烂（或用高压锅再转小火煮）。煮15分钟）

7.加入莲藕块，继续煮约30分钟至材料熟透。 8、最后尝一下味道，加点盐或者酱油调整一下。出锅前加入青蒜苗提香，然后大火加热t 以减少果汁。

将牛肉洗净，去掉血水，沥干，切成大块，莲藕去皮切块

放入锅中加入冷水，加入牛肉块和料酒，焯水，捞出

锅中放入植物油，加入八角、桂皮、香叶、草果和生姜，搅拌-炒香，加入甜面酱炒香，出汁

加入处理好的牛肉片

加入生抽和冰糖，炒香均匀

加入热水没过牛肉，大火煮开

转小火煮至牛肉熟，加入莲藕块，加入盐

煮至莲藕块软烂，收汁即可上桌

莲藕和牛肉都可以一起吃的。莲藕炖牛肉：

主料：牛腩500克、1块莲藕的一段。材料：青蒜苗2根，葱、姜、蒜各适量。八角、桂皮、干辣椒1-2种调料：料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、胡椒粉少许、盐适量 步骤：

1.将牛腩切成合适大小的块。

2.莲藕切块（泡水防止变色），青蒜苗斜段备用。 3.锅中放入水。水冷后，倒入牛肉块。水烧开后，将牛肉焯一下，捞出，然后洗净。净化血沫，备用。

4.将锅烧热，加入冷油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮和辣椒炒香。 5.加入刚焯好的牛肉继续翻炒片刻。加入料酒去除异味。加入酱油、糖、胡椒粉调节颜色或和调味料 6. 倒入适量开水（没过牛肉）。盖上大火煮开后转小火煮约1小时至牛肉软烂（或用高压锅再转小火煮）。煮15分钟）

7.加入莲藕块，继续煮约30分钟至材料熟透。 8.最后尝一下味道，加点盐或酱油调整一下。出锅前加入青蒜苗提香，大火加热以减少汁液。