自制牛肉面的做法

材料

面条半斤左右

熟肥牛肉3片

红酒酒少许

削面1/4袋

葱少许

香菜少许

盐适量

煮熟的瘦牛肉片3-5片

孜然粉少许

热量/卡路里的计算（可输入份量计算，数据仅供参考）< /p>

成分名称 份量热量 测量值（每 100 克） 脂肪

面条 g 741 kcal 284 kcal 0.7 g

洋葱 g 12 kcal 31 kcal 0.2 g

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香菜克14大卡24大卡卡路里0.09克

盐克4大卡59大卡

孜然粉克21大卡162大卡4克

总计377克792大卡热量计算

热量为792大卡，相当于一辆雪地摩托226分钟消耗的热量

牛肉面的制作步骤

< p>步骤1/5

取2-3块肥牛肉，放入锅中，水

步骤2/5

放入面条，面条更好吃。等到面条变软约1分钟

步骤3/5

加入削好的面条

步骤4/5

放入少许红酒酒，

步骤5/5

面条去芯后，出锅，加入几片煮熟的瘦牛肉，撒上葱花、香菜、盐、孜然粉

自制牛肉面怎么做好吃

水牛牛肉面怎么做？

浆水牛肉面的制作方法

制作浆水牛肉面时，先在沸水锅中加入两碗浆水，适当搅拌，煮沸后，然后拉过来煮搅拌均匀，或者把浆和面分别下锅煮，然后清油爆香葱花，翻炒入锅，撒上一些香菜，香菇适量，青椒适量，用植物油炒至熟，将油烧热锅中，加入切碎的葱。锅中加盐，然后将酸菜倒入其中，加入适量的水，煮沸。浆烧开后盛入碗中，再放入煮熟焯烫的牛肉、葱花、辣椒和蘑菇，酸香可口，夏天吃最过瘾。

自制牛肉面

用料：牛肉面250克，面条适量，鸡蛋1个，香菜少许，红烧肉配料，油适量，盐适量，生抽适量

1.先将牛肉洗净，焯水。然后放入电饭锅里腌制，期间放入几个鸡蛋。鸡蛋煮熟后，轻轻敲开蛋壳，让腌料渗透到蛋壳里。

2.将红烧牛肉切片，鸡蛋剥皮，用刀切成两半，香菜切末。

3.锅内放入少许油，倒入500ML水烧开，加入面条，加盐和生抽调味。

4.煮好后，用筷子把面条舀到碗里，然后在面条上面放上几片牛肉和鸡蛋，倒入一勺腌料，最后把锅里的面汤倒入碗里，撒上香菜。

可以先把牛肉放进锅里，和面条一起煮

在家做牛肉面的简单方法

制作方法：先准备1块牛骨、牛肉、大葱、生姜、八角、八角、月桂叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、高良姜、肉豆蔻、勺子、一些砂仁、陈皮、山奈酚等所需物质，

< p>然后将牛骨和牛肉用清水浸泡一晚左右，然后将香料提前泡好，然后将香料放入纱布中，然后将牛肉骨头剁成块，与牛肉和香料放在一起放入准备好的水锅中煮。煮的过程中，去掉浮沫。瓦时牛肉已经完全酥脆了，取出来继续煮。 ，小火煮2个小时左右，就可以了。这样做出来的牛肉面汤底非常浓郁。

家常牛肉面的做法

1

先将前腿牛筋和三七肥瘦牛腩洗净，横切块，焯水备用;

< p>2

然后将切碎的香料放入纱布袋中，用擀面杖将冰糖敲碎，准备好姜片、葱结、葱末、白萝卜切成滚刀块；

< p>3

锅中热油，加入姜片、蒜片、香叶、陈皮、桂皮、八角和干红辣椒，翻炒-炒后加入黄豆酱炒香；

4

然后稍微倾斜锅加入冰糖，慢火煮，然后加入老抽和生抽炒至出现酱色，分批加入牛肉和牛骨，炒至变色；

5

加入米酒略炒，倒入开水没过牛肉，加入萝卜块、葱段和配料，大火煮沸大火烧热，然后转中小火煮2小时；

6

打开锅盖，取出包装，加盐调味，盖上锅盖煮；

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7

煮面条之前，将叶类蔬菜切成段。沸水中加少许盐煮沸，沥干；

8

面条煮熟，捞出放入碗中，加入牛肉和蔬菜，倒入几勺汤里，撒上葱花和客家酸菜碎，配上萝卜当配菜，就可以享用了

家常牛肉面的制作方法

红烧牛肉面的用料

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主料：牛肉、面条

调料1：郫县豆瓣、泡椒姜片、红油、料酒

调料2：高汤、盐、酱油、姜、蒜、干辣椒每、花椒、草果、八角、桂皮、三苯、糖、葱、鸡精

红烧牛肉面的做法

1. 将牛肉切成厚片切块放入沸水中烫去血水，捞出冲洗干净，备用。

2、热油，加入郫县豆瓣、泡椒、姜、红油炒香。加入牛肉和料酒，然后转中火翻炒均匀。

3、将牛肉移入砂锅内，加入高汤或水、盐、酱油、姜、蒜、干辣椒、花椒、草果、八角、桂皮、萘、糖、葱、大火煮沸，然后转小火煮两个小时，加入味精拌匀。

4.在另一个锅中烧水。我用了一些碱面条。煮好后，捞起来放入碗中。上面放几块牛肉，淋上红烧牛肉汤，撒上葱花。 。当然你可以添加一些你最喜欢的仪式蔬菜。

如何制作自制牛肉面视频

将皱椒和二京条椒按照1:2:2的比例混合。首先将拌好的辣椒放入沸水中煮一会儿，去除其辛辣味。捞出沥干4小时后再使用（此时辣红色素就会发挥作用）。

2.使用纯菜籽油，加入适量牛肉一起煮。加入洋葱、香菜、细香葱、香菜根等。当蔬菜煮至金黄色时，取出加入。白酒浸泡2小时后调料：八角、肉桂、小茴香、柠檬草、甘草（回味去热）。用小火慢慢煎。

3.当油温降低40%时，加入碎辣椒，加入白芝麻，倒入一些白酒。搅拌均匀。它被秘密密封在不锈钢盆中，24小时内可以使用。

如何制作简单的 home-c熟牛肉面

食材详情食材：牛肉（600g）、香菜（100g）、韭菜（5枝）、拉面（500g）、生姜（适量）、大葱（1支）、花椒（适量） 、盐（适量）、酱油（适量）、肉桂（适量）、鸡精（适量）、大料（适量）、香叶（适量）

使用时间：13分钟

步骤1.牛肉用冷水冲洗干净，切成大块

2.将水加入锅中并煮沸。将牛肉倒入锅中，焯水。

3.将焯水的牛肉用温水冲洗干净，挤出血水，放入碗中。

4.准备调料

5.把香菜的叶子去掉，用水冲洗。

6.锅中加水烧开，加入牛肉、调味料和香菜，大火烧开后转小火煮两个小时。

7.除去调味料和科里亚起锅后，倒入适量酱油、盐、鸡精，小火煮十分钟。

8.准备切好的面条

9.锅中加入水烧开，放入切好的面条煮。

10.将煮熟的面条用冷水冲洗干净，放入碗中。

11.葱花和香菜切段

12.将牛肉和汤放入面碗中，加入一些葱花和香菜。

烹饪技巧牛肉必须用小火慢炖。炖的时间越长不仅会变得糊状，而且汤会更浓更鲜美。

如何制作美味的家常牛肉面

1.准备材料：牛肉100克，西红柿80克，面条100克，葱1根，桂皮5克，八角5克，香叶5克，花椒5克，干辣椒5克，盐1茶匙，生抽1茶匙，老抽1茶匙，油适量。

2.洗切t他把牛肉切成块。

3.将西红柿洗净，切成小块。

4.将大葱切成细丝。

5.首先，锅中烧水，加入牛肉煮沸。加入肉桂、八角、月桂叶、生抽、花椒、老抽和干辣椒。煮沸并小火煮15分钟。

6.然后加入西红柿、面条和盐，继续小火煮至入味。

7最后放入碗中，撒上葱花。

如何制作美味的自制牛肉面

方法/步骤

1

提前2小时和面。面条煮的时间越长，面条就越细。面团中加入半勺盐，使其稍硬

2

将面团揉一会儿

3

面团煮一个小时后，将面团擀成长条状

4

将擀薄的面团放入盘子里抹上油，均匀地沾上，放在盘子上转圈继续煮

5

切菜（按自己喜欢的切），我一般喜欢西红柿、辣椒、鸡蛋，炒一下芹菜炒肉、洋葱炒肉等。

6

把煮好的面条拉到案板上。适当地润滑砧板。面条不要拉得太细，一定要均匀。 ，主要是由于手工作业。我的有点薄。今天吃的是牛肉拉面，所以稀了一些。

7

将案板上的面条像羊毛一样包裹在手腕上，然后在案板上晃动几下。不要担心面条会缠在一起，因为它们很油并且会沥干筷子。拌匀就可以了

8

面条可以细一点。婴儿和老人吃的时候要细一些，就像龙须面一样。

9

将面条拌匀es（混合蔬菜）开始吃

END

制作简单家庭牛肉面的技巧

红烧牛肉面牛肉的制作技巧是：

1 。将牛肉放入冷水中煮至带血水，以确保汤汁清澈。取出来，不要用冷水冲洗。用温水冲洗。

2.牛肉最好选择牛筋肉。肉中有筋，筋中有肉。肌肉纵横交错，层次依然清晰。肉质清爽、香甜。

3.制作红烧牛肉，首先准备材料：

牛肉：300克，姜：4片，花椒：30粒，大料：2粒，植物油：2汤匙，盐：1/2茶匙，干的辣椒：3条，香叶：适量，桂皮：1片，葱：1/2根，蒜：4瓣，醋：2茶匙，红烧酱：2茶匙，味精：1/2茶匙，山楂：5克、香菜：适量。

1.将牛肉洗净，切成块。

2.放牛肉冷水中加入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。

3.取出牛肉，用温水冲洗干净。

4.锅中倒入油，加入花椒、八角、干辣椒、月桂叶、桂皮，炒香。

5.倒入牛肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。

6.翻炒片刻后，加入醋和红烧酱。

7.将牛肉移至铸铁锅中，加水盖过牛肉，然后加入山楂，盖上锅盖，煮半小时左右。

8.半小时后，加入适量盐，继续煮一个小时左右，直至牛肉变软。关火，加入味精。

9.盛出后加点香菜即可。