咸。用于制作清汤丸、调整馅料、更换高汤，效果非常好。美味程度确实是无与伦比的。肉馅300克，加入大喜达牛肉粉5克。

锅中加入适量的水。水热后，加入一勺油面，加盐、大喜达牛肉粉、少许白糖调节汤底的味道。将水煮沸并撇去泡沫。 ，继续将之前煮好的肉丸放入锅中，小火煮约10-15分钟，微沸即可。如果肉丸较大，可以延长煮的时间。

可以拌馅，也可以煮汤。方便、美味、补钙、补充能量。

烧烤调料有以下几种：

1．将辣椒和花椒炒香，打成翅状e 粉末并放在一边。用1斤、味精0.25两、花椒0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许的比例拌匀。

2.将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克混合。

3.天然粉1斤，紫苏粉8两，白芝麻1斤，花生米1斤（切碎），味精，盐，鸡粉适量，上色用的细辣椒粉适量。

4.盐300克，辣椒粉30克，乙麦芽粉15克，十三香20克，花椒20克，味精50克。先将盐炒熟，放凉，然后与其他材料混合。

5.细盐1500克，沙姜粉100克，花椒200克，五香粉50克，辣椒粉250克，味精200克，香兰素20克。准备：干锅烧热，加入细盐，小火炒15分钟，加入姜粉、花椒粉、五香粉、辣椒粉、味精、香草醛调味即可食用。

6.将辣椒炒香，打成细粉备用。将辣椒末1000克、味精25克、花椒25克、十三香25克、孜然粉25克、盐少许混合。就这样了（也可以加一点芝麻粉、沙姜粉、白糖；加1%-2%的调味料可以增加油炸食品的肉味。

7、将花椒炒至香，打成细粉待用，将花椒粉1000克，味精25克，花椒25克，十三香25克，孜然粉25克，精盐少许（也可以加芝麻粉少许） 、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的调味料可增加油炸产品的肉香味。

8、锅中加入花椒50克、精盐50克，炒匀。炒香。冷却后，研成细粉。

9.将1.5公斤孜然粒放入干净的锅中炒香，然后磨成粉末。红干辣椒1公斤，用无烟炭烤香，磨成粉。芝麻150克，炒香，两盒。将王守义的十三香混合均匀。

10.五香花生碎1000克、大喜大牛肉粉1000克、熟芝麻500克、熟孜然粉1000克、韩国辣椒粉500克、家乐牌鸡精粉250克等混合均匀配料并混合均匀。

11.花椒粉半两、辣椒粉一两、孜然粉半两、姜粉一两、细盐一两、味精（面）一两、芝麻二两、熟花生米一两粒（颗粒状，没有花生的可以不加）。将以上成分混合均匀。

你说的是大溪牛肉面吗？大溪牛肉面是韩国的一种调味料。是韩式烤肉腌制烤肉的调味料。可以使用牛肉味的调味料。可用于腌制各种肉类，包括羊肉串、牛肉串，以提味。

大家都喜欢炖牛肉的滑嫩，但如果掌握不好，往往会得到一锅又硬又木的锅，很烦人。赛亚老牛肉其实就是最简单的炖牛肉做法。只要注意火候和加盐的时间即可。即使你是零厨艺的新手，三步也能做出一道美味、滑嫩、人人都爱的锅。品尝。

1.先选一块肥瘦适中的好牛肉，洗净切块，加入米酒炒香；

2.水烧开后，撇去浮沫，减少水份Ø 小火慢炖。小火煮一个半小时；

3.打开锅盖，加入适量的盐（盐要最后加，否则牛肉不容易熟，味道也硬），盖上锅盖继续煮半小时。根据自己的口味加热收汤即可。

不仅制作方法超级简单，而且醇厚的牛肉香气让人百吃不厌。即使是美食家的孩子也绝对能一口气吃到。 ，轻松俘获你的挑剔胃

食材

牛肋肉

800g

大喜大牛肉面

少许

酱油

3汤匙

黄酒

3汤匙

盐

八角

花椒

葱姜片

第1步

牛肋骨洗净切成约块2厘米

第2步

将葱、姜洗净，切成葱段、姜片待用

第3步

将锅中的油用冷油加热。油至50%热时，加入花椒、八角、葱、姜片炒香

第4步

然后将牛肉块放入锅中翻炒，然后加入米酒翻炒片刻

第5步

倒入足够的水没过牛肉块，然后倒入酱油（此时不要加盐）时间），水滚后沥干，去掉浮沫，盖上锅盖，转小火煮90分钟

第6步

加入适量盐和大喜达牛肉粉，继续煮30分钟

第7步

最后转大火，根据自己的口味减少酱汁（牛肉炖汤不能太少，不过多一点）

牛筋食谱：牛筋食谱5公斤用量：大喜大牛肉粉10克，青湖咖喱粉10克，家乐鸡20克粉、青湖五穗2克ce粉、细粉味精20克、青湖白胡椒粉4克、韩国黑胡椒粉4克、鸡蛋2个、嫩肉粉2克、上海3A粉1克、调味油100克、葱、姜适量，烤的过程中中火刷上烧烤油，撒上盐、味精，烤至中熟，撒上芝麻、小茴香、辣椒。筋和皮放入高压锅中。加入葱和姜。水应该散布在物体上。通风20分钟，小火煮20分钟。释放空气并打开盖子。烘烤过程中，将炉子放在炉子上，并刷上烧烤油。酱油、精盐和味精、芝麻、小茴香、辣椒面就够了。

第一步，将牛腩切成块，放入一盆冷水中。添加更多的水并浸泡使用前先将其放入去血水中。泡好的牛肉会减少一些腥味

第二步，将泡好的牛肉再洗两遍，放入冷水锅中，煮沸大火，加入1勺料酒和姜片去腥后焯水，撇去中间的浮沫，将牛肉焯至去血水即可，捞出控水定型放在一边

第三步，炒锅烧热植物油，加入半个切碎的洋葱，一块碎姜，两片八角，用中火炒软洋葱-高火直至香气浓郁。不要省略洋葱的添加，以去除鱼腥味并提高香气。牛肉配洋葱特别好吃，绝配。最后，你不能吃洋葱，因为它们在炖的过程中融化了。这是小窍门之一

第四步，倒入牛腩翻炒半小时大火烧至牛肉表面微黄，加入料酒去除腥味

第五步，倒入刚刚消失的牛腩，倒入开水在配料上加盐，加入陈皮。牛肉加了陈皮会更烂。 Tip 2.加入酱油调色，煮沸后小火煮5分钟，然后倒入高压锅中。如果使用电压力锅，需要设置牛羊肉设置。用燃气高压锅煮40分钟。

第6步，我用的是燃气高压锅。经过40分钟的压压，牛肉软嫩，味道浓郁，牛肉汤更加鲜美。写到这里，我又想吃牛肉面了~，锅里加入葱花，加一点半牛肉汤，加水煮面半熟时，加入蔬菜和炖牛肉煮再次。哎哟，真香

牛肉炖得香喷喷的。留一个小碗用来煮面条。 ，厉害了，明天的早餐又来了~

香喷喷的牛肉，制作的要点，妈妈再唠叨几句：

第一，牛肉泡水以后用，可以去掉一些腥味

第二，炖牛肉味道鲜美，熟得很快。两个必备材料：洋葱和陈皮

炖牛肉的调料配方和方法，

首先我们准备调料和主料

1、牛排骨800克，酱油3汤匙，黄酒3汤匙，牛肉粉少许，盐、八角、胡椒粉、葱片、姜片适量。

2.开始制作。将牛肋骨洗净，切成2厘米左右的块。将葱、姜洗净，切成葱段、姜片备用。加入洋葱、姜和大蒜即可制作。味道是非常好。将锅中的油加热。油至50%热时，加入花椒、八角、葱片、姜片炒香。然后将牛肉块倒入锅中翻炒，然后加入米酒翻炒。过一会，倒入足够的水没过牛肉块，然后倒入酱油（此时不要加盐）。

3.水烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转小火煮90分钟。火候是关键，时间一定要超过90分钟。加入适量盐和大喜达牛肉粉后，继续煮30分钟。最后转大火，根据自己的口味减少酱汁（牛肉炖汤不能太少，可以稍微多一点）。

原料：猪肉馅300克，莲蓉100克，盐3克，大溪牛肉面5克，葱、姜各3克，10个淀粉克、胡椒粉3克材料：料酒15克，水30克，金针菇、油菜芯、香菜适量。

汤底：水适量，油面一勺，大喜达牛肉粉3克，盐适量。

方法：

1.三七配肉末馅300克。

2.加入5克大喜达牛肉粉。

3.加入盐3克、淀粉10克、白胡椒3克、料酒15克、水30克。

4.快速搅拌至肉馅浓稠。 。

5.莲藕100克，去皮。

6.剁成细糊，葱、姜切细片。

7.将切好的莲藕和葱、姜放入肉馅中。

8.快速搅拌均匀，然后冷藏腌制2小时以上。

9.将水加入锅中，用中低火加热。

10.取适量腌制好的肉馅，打匀交替放入手掌中形成一个球。

11.锅中水保持小火温热，将所有肉丸依次集合，锅中加入温水慢慢煮至肉丸定型，捞出备用。

12.将配菜洗净并放在一边。

13.锅中加入适量的水。水热后，加入一勺油面。

14.加入盐、大喜达牛肉粉、少许糖调节汤底的味道。将水煮沸并撇去泡沫。

15.煮成形状后，继续将肉丸放入锅中，小火煮约10-15分钟。如果肉丸较大，可以延长煮的时间。

16.肉丸煮熟后，将洗净的蔬菜放入锅中，煮约1分钟即可关火。

撒上黑胡椒和香菜，装盘即可食用。