配料：牛肉馅、葱、辅盐、料酒、鸡蛋、五香粉、花椒水、生抽、老抽、香油、姜、

牛肉葱饺子制作步骤

1.面粉里放少许盐。

2.边加水边用筷子搅拌。

3.当面粉变得蓬松时，就可以用手揉面团了。

4.盖上揉好的面团，加入馅料。

5.泡入少许花椒水。

6.牛肉馅中加入少许料酒，朝一个方向搅拌均匀。

7.打一个鸡蛋。

8.少用五香料粉。

9.慢慢加入胡椒水几次，每次加入后充分搅拌。记得朝一个方向搅拌。

10.加入葱和姜。 （需要更多的洋葱）

11.加盐调味。

12.生抽增添了一点新鲜感。

13.加入老抽调节温度他是你想要的颜色。

14.慢慢加入食用油，可以多加一些，以免馅料烧焦。

15.最后加入芝麻油以提香。

16.取出面团，揉捏排气。

17.切一小块，压碎成小块，卷成皮，包起来。

18.包完饺子后，等锅里的水烧开三下即可。

19.完成！

20。沾上蒜蓉酱油吃，真是美味极了。

可以用来做包子、饺子。牛肉肉质致密，肌纤维粗而硬，难以咀嚼。宝宝的牙齿尚未发育完全，通常需要3岁左右乳牙全部长出或具备真正的咀嚼功能。因此，年龄较小的婴儿有时会拒绝吃牛肉。建议宝宝1岁以后吃牛肉。烂牛肉。 A10个月后，可以将牛肉做成肉馅，给宝宝吃牛肉包子或饺子。

两岁以上就可以吃牛肉丸汤，三岁左右就可以吃炖牛肉块

食材

牛肉500克

葱3个

花椒十多个（韭菜油炒）

洋葱半个（炒韭菜油）

小葱5颗（炒韭菜油）

植物油（炒韭菜油）适量

姜1片

五香粉或十三香5克

胡椒粉3克

鸡精3克

料酒1勺

生抽2勺

蚝油2勺

韭菜油2勺

鸡蛋1个

1茶匙盐

5克玉米淀粉

步骤1

先将材料洗净沥干

步骤2

青葱切段，洋葱切段切成小块，放入锅中烧热植物油，先放入花椒小火炒香，然后加入洋葱、小葱炒香。

第三步

将炸好的韭菜油滤出备用。

第四步

牛肉洗净切块，姜切末。

第五步

将牛肉和姜放入绞肉机中绞碎。

第6步

将葱垂直切成两半，然后切成条，然后切成小块。

第七步

加入盐、五香粉、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、蚝油、第一步炒香油、少量生粉肉馅里加一个鸡蛋。用筷子向一个方向搅打一会儿，拌匀。 （因为有料酒、生抽、蚝油、韭菜油、鸡蛋，液体就足够了，所以包饺子的时候馅里不需要多加水）

第8步

好吃葱牛肉饺子馅就做好了

1.将肉馅切碎；

2．葱、姜切碎备用；

3.准备好调味料，开始给肉馅调味。先放蛋青、料酒、酱油、十三香、味精等。

4．加入葱、姜，然后开始调馅料。

5.肉馅准备好，腌制一段时间，准备饺子馅。

6.腌制好的牛肉馅就做好了。

7.白萝卜的制作方法：洗净，去皮。

8.用刨丝器将白萝卜磨成丝，然后用刀切成小块，放入盆中备用。

9.把准备好的大葱切掉，切成小块备用。

10.现在是时候处理白萝卜了：放入沸水中，炒一下，煮沸后取出，放入冷水中。然后将白萝卜中的水挤出。这时候，包饺子馅的材料就全部准备好了！

11.将牛肉馅放在白萝卜和大葱上，淋上一些红辣椒油。

12.加入各种调味料并搅拌均匀。 13、经过一段时间的准备，牛肉饺子馅就做好了。

牛肉葱饺子配白菜很好吃。具体做法如下：

主要原料：牛肉馅500克，大白菜半颗，蒜苗1小把，面粉500克，温水270克。

辅料：花椒水适量，生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡粉1茶匙，香油适量。开始搅拌馅料。牛肉馅中加入花椒水、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉。英石向一个方向均匀吹气，用力搅拌肉馅。然后加入葱花和姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。

大白菜半颗，洗净切碎（最好用大白菜做馅），然后用纱布包住，挤出水分。加入牛肉馅，朝一个方向搅拌均匀。

蒜苗洗净切碎，撒在馅料表面。不需要混合，包的时候加到馅里就可以了。这样饺子的味道会更新鲜。

材料：

高筋面粉500克，水200克，牛肉350克，牛骨汤/水150克，盐5克，老抽10克酱料、熟酱油15克、花椒粉2克、五香粉2克、蛋白1个、姜末10克、葱末15克、花生油25克、香油5克

准备馅料步骤：< /p>

1.买牛肉的时候可以请店家帮忙切碎牛肉，也可以自己在家切碎，把牛肉末放在干净的大碗里。

注意：选择牛肉时，建议您选择三肥七瘦。这会给你最好的味道。

如果自己在家做，建议做的时候牛肉不要切得太小。

2.准备适量的葱，切成小段，放入盛有牛肉馅的碗中。准备适量的水和油，备用。准备适量香菜切碎备用，准备适量洋葱切碎备用。

3.搅拌肉馅的时候，边搅拌边往碗里加水。你不必一直加水。需要观察肉馅的粘度。如果较稠，则需要加水。加水的时候不要加太多，加四次左右就可以了。加水后，ef 的味道会更加多汁，更加美味。

4.锅烧热，加入适量葱，加入适量洋葱和香菜，炒香。丢弃大葱、香菜和洋葱。沥干油并放在一边。

5.将熟油倒入装有牛肉的碗中，用筷子向一个方向搅拌至浓稠。搅拌的时候一定要完全渗入肉馅里。肉表面看不到油就足够了。

6.将肉馅拌匀后放入冰箱冷藏。想吃的时候加点蔬菜拌匀再包饺子。最后记得放一点香油。 ，可以增加肉馅的香气。

包饺子的步骤

第1步、高筋面粉中加入盐、蛋清和水。揉成光滑的面团后，盖上湿布松弛半小时。

第二步：揉捏他把面团发酵几次，切成长条，然后擀成长棍。切成大小相同的小块，均匀撒上一些面粉，揉匀，将饺子皮擀得稍厚一些。

第三步、水烧开后，用勺子把水推上来，把饺子一个一个地放进去。勺子尽量靠近锅底，推动饺子。关上盖子。

第四步：锅烧开后，倒入冷水，推至休眠。

第5步，无需盖上盖子，只需再打开两次即可。

第六步，取出放在盘子上摇匀，防粘。就是这样

牛肉葱水饺绝对是绝配。牛肉的鲜嫩加上葱的香气，再加上饺子皮的紧致，绝对会让牛肉葱饺非常特别。这很美味。包裹并搭配香醋和老格后安麻辣椒酱，绝对会给饺子增添饱满的质感。这绝对是最好的选择，所以如果你喜欢吃饺子，一定要尝尝牛肉和葱。可口的。

需要加2克盐。

主料：鲜葱300克，面粉500克，牛肉500克

辅料：熟菜籽油适量，盐，生抽，蚝油（可选）生姜，鸡精，花椒，花椒2克

做法：1.面粉加水搅拌成光滑的面团，盖上盖子松弛30分钟以上，揉成面团反复多次，使饺子皮有嚼劲，有嚼劲。

2.葱去掉外皮，洗净沥干水分，生姜去皮，放入料理机中打成粉，花椒洗净用冷水浸泡10分钟

将它们加在一起，一起煮，然后研磨将牛肉切碎，花椒洗净，冷水浸泡10分钟

3.用菜刀将牛肉切成块，放入绞肉机中，启动，将牛肉绞碎。我的家人喜欢吃质感很好的牛肉。饺子馅的话，如果你不喜欢做成肉末，这款德尔玛绞肉机可以把它磨成你喜欢的肉末，看你的口味

4.牛肉有一点腥味腥味，倒出肉末，加入花椒水，朝一个方向不断搅拌

5.加入葱花和姜末拌匀

6。加入花椒粉、生抽、蚝油、鸡精拌匀。 ，朝一个方向用力搅拌，盖上保鲜膜冷藏或放置几分钟品尝。

7.加入盐和熟菜籽油，搅拌均匀，静置一会出味，这样牛肉馅会更入味。 ，非常好吃

8.揉再次将松弛好的面团擀成长条，分成小剂子压扁

9.将其擀成中间厚、边缘薄的一份。小饺子皮，加肉馅

10。包成饺子形状

11.锅中加入半锅水，大火烧开，放入饺子，然后用漏勺沿锅边轻轻滚动，轻轻搅拌，防止粘底，盖上锅盖，煮滚。水烧开后，加入半碗水。

12.盖上锅盖，再次煮沸。如此重复两次，直到饺子皮圆润有光泽。已经准备好被捞出来了。

【配料表】：牛肉600克，白萝卜1个，葱，姜，食用油，红烧酱油，料酒，辣酱；

【配方制作过程】：

1．将牛肉洗净，沥干水分，切块o 小块供以后使用；白萝卜去皮切滚刀备用；

2、蒜切小段，姜切片备用；

3.炒锅烧热，加入少许油，放入牛肉块的油脂，用小火炼出油脂，然后加入葱、姜片炒香；

4.加入将切好的牛肉块放入锅中翻炒均匀；

5.牛肉块很快变色，继续翻炒1-2分钟；

6.倒入一大勺红烧酱油。红烧酱油颜色更深，比老抽更美味。

7.倒入一大勺料酒，有助于去除牛肉的味道，增强其新鲜度；

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8.加点辣酱。如果不喜欢辣的话，可以加原味的黄豆酱。用量可以根据自己喜欢的口味添加。我放了两个小勺子；

9.添加两杯h水不多，刚好没过锅里的牛肉即可；

10．大火烧开，转中小火，盖上锅盖，煮约20-30分钟；

11.开后，锅内汤汁减少，然后加入切块的白萝卜，翻炒均匀，一起煮10分钟左右，让萝卜吸收味道；

12．萝卜完全入味后，这道牛肉菜就可以煮了

一般都是用生牛肉做馅，比熟牛肉馅的味道要好。 制作牛肉饺子材料：150g葱、姜末1.5克、精盐15克、花椒粉1.5克、酱油50克、味精1克、豆油50克、香油25克、面粉500克、牛肉300克、蔬菜150克。做法：将牛肉切块，加入酱油、姜末、豆油，加水3两拌匀，然后加入葱末、香油、精盐、花椒、味精。

将蔬菜切成小块，在沸水中焯一下，挤干水分，加入肉中拌匀，形成馅料。

将面粉与温水混合，揉匀。醒后揉一会儿，然后卷成长条。切成60块，压扁，擀成圆形薄皮。左手握住皮，右手摊开馅料，双手包成月牙形的饺子。

【牛肉饺子】

准备材料：牛肉、芹菜、饺子皮、大葱、姜、洋葱、肉桂、香叶、花椒、盐、生抽、老抽、蚝油、香油、食用油。

具体做法：

第一步：取一块牛肉，放入盆中，加适量水，浸泡30分钟，沥干牛肉，即可食用将牛肉捞出，洗净，挤干水分两次，放在案板上，切成大块，放入绞肉机中，绞碎15秒左右，绞成肉末。

第二步：热锅烧热油，加入适量葱、姜、洋葱、桂皮、香叶、花椒，炒香，将所有调味料炒香直至干燥。取出并让油冷却并放在一边。

第三步：将牛肉馅放入盆中，过筛加入预先用开水泡好的花椒水。花椒水比料酒的除臭效果更好，而且不影响牛肉的新鲜度。尝一尝，花椒水不要一次加太多，分几次少量添加，搅拌至花椒水完全被肉馅吸收。

第四步：加入适量的葱姜末，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油，加入两滴香油，加入其中，沿一个方向搅拌均匀，直至肉馅浓稠，腌制20分钟。

第五步：取几根芹菜茎，去掉叶子，清洗干净，放入水中焯一下，然后放在案板上，切成小块，然后剁成块，放入盆里加一半，放凉葱油，搅拌均匀，这样可以锁住芹菜里的水分，煮出来的饺子就不会水了。把芹菜和肉馅放在一起，加一勺盐，加入剩下的一半葱油，顺着一个方向搅拌均匀，菜馅就做好了！