牛肉炖青萝卜好还是白萝卜好？

牛肉炖萝卜好，白萝卜炖更好。

牛肉中的成分与白萝卜、胡萝卜中的成分不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生有毒物质，所以无论是炖白萝卜还是胡萝卜，都是可以的，建议根据个人口味和爱好来选择。

但从中医角度来看，牛肉对人体有补益作用。食用后可增加人体内的热量。白萝卜性凉，吃后可以防止身体上火。症状，所以建议用白萝卜来炖牛肉。

青萝卜炖牛肉好吃吗？

主要材料：

青萝卜1个适量

牛肉2个适量

辅料：

姜丝1根、葱花2粒

调料：

1料酒一勺，2胡椒少许，3盐适量

做法：

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1将青萝卜切块切丝，用盐腌至软，用水洗去盐，备用。

2将牛肉放入高压锅中，加水和调味料，压至熟，切块。

3锅中油烧热，将姜丝和萝卜炒一下，然后在高压锅中加入牛肉汤

4煮沸后，加入牛肉适量盐，盖上小盖子，大火煮约30分钟。

5 打开盖子即可上桌，撒上葱花。

白萝卜适合炖牛肉吗？

西红柿土豆炖牛肉

材料：

牛肉500克，西红柿1个，土豆1个，青菜1个洋葱、

姜片、八角一颗、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽、盐、冰糖

做法：

1块牛肉好的，将葱、姜片、料酒放入锅中，冷水下煮沸，捞出沥干待用

2。锅中倒入适量油，放入葱段、姜片、八角、香叶，炒香，倒入牛肉翻炒片刻，加料酒1汤匙、料酒1汤匙生抽、老抽1汤匙、蚝油1汤匙炒至变色，加入番茄炒至汤汁变浓

3加入适量水，烧开转小火煮40分钟，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花

红烧萝卜牛肉

用料：

牛肉800克，白萝卜1个，料酒1勺，酱油2勺，酱油1勺蚝油、花椒1粒半大茴香、香叶2片、干辣椒5个、葱、姜片、糖1勺、豆瓣酱1勺、辣椒油1勺

做法：

1.将牛肉和萝卜切成大块，冷水下锅放入一勺牛肉，加料酒和几片姜焯10分钟，捞出。

2.把锅里的油烧热。加入花椒、八角、香叶炒香，加入葱姜、一勺豆瓣酱、一勺辣椒油，加入牛肉块翻炒几下

3 。加入2勺酱油、1勺蚝油、1茶匙糖炒匀，加水，盖上锅盖煮沸。加一勺盐，小火煮45分钟以上。打开锅，加入萝卜，再煮20分钟！这道菜很适合下饭，也适合作为火锅底料。现在就试试！

番茄酱萝卜炖牛肉

材料：

两块牛排ak、白萝卜1个、西红柿2个、葱、姜适量。

方法：

1．牛排提前解冻，用厨房纸吸干水分，切成小块，西红柿去皮切成小块，萝卜切小块，姜切片。

2.锅里放水，把牛肉放入冷水中，加入葱、姜和一勺料酒，焯一下，捞出用温水冲洗干净。

3.锅里放油，姜炒香，加入牛肉炒香+料酒1勺+生抽1勺+老抽1勺，加入西红柿炒至材料熟透被它覆盖。沸水，小火煮40分钟。

4.将牛肉炖至嫩，加入萝卜，加适量盐，再炖20分钟，撒上香菜即可食用。

萝卜炖牛肉

用料：牛肉600克，白萝卜半个，石块少许糖、生抽2勺、老抽半勺、醋1勺、盐少许、姜、蒜、八角、花椒

做法：

1.将白萝卜切成滚刀块，放在一边。将牛肉切成小块，放入锅中焯水，撇去浮沫。然后清洗并沥干。

2.锅中热油，加入冰糖、八角、姜、花椒、蒜炒香，然后加入牛肉炒至上色均匀。

3.将炒好的牛肉倒入东菱养生锅中，倒入适量的水，选择快煮功能，煮沸后转小火慢炖一个小时。

4.将白萝卜放入，加少许盐，煮20分钟，最后捞出，撒上葱花。

法式红酒焖牛肉

用料

牛排骨500克，红酒80-100毫升，洋葱半个，西红柿1-2个，胡萝卜1个，半个芹菜一根，番茄酱30克，10克o冰糖、百里香2-3枝、大蒜2瓣

制作方法

1 将牛排骨解冻，沥干血水；将西红柿、胡萝卜、洋葱和芹菜去皮切丁，放在一边！

2 锅烧热，加入适量黄油或橄榄油，放入牛排骨煎至表面金黄色！

3.锅里留油，用来煎牛排骨。加热锅，炒洋葱，然后依次加入胡萝卜、芹菜和西红柿。把西红柿炒一下，加入牛排骨和番茄酱。一起翻炒！

4加入红酒，倒入水没过牛肋骨，加入冰糖煮至滚，即可转入炖锅！

5倒入炖锅中，大火烧开，然后转小火，加入百里香，盖上锅盖，煮约1小时。过程中偶尔搅拌一下，这样香喷喷的红酒烩牛肉就熟了。完成的！

无水和牛炖肉

材料

300克薄切片牛肉1粒，大土豆3个，大洋葱2个，胡萝卜1个，葱适量，酱油30克，日本浓缩汤15克。高汤粉也可以是15克白糖。日本人比较喜欢甜味（我没有加适量的魔芋丝）

做法

1 将洋葱切成扇形，每个大约6、8片。将胡萝卜和土豆切成大块。将洋葱炒至变软、半透明。

这一步虽然简单枯燥，但却非常重要。洋葱的辣味变成了甜味，会让后面的肉类菜肴更加美味。

2加入大片胡萝卜和土豆，继续翻炒1-2分钟。加入牛肉片，放在蔬菜上，加入调味料，盖上锅盖，中火煮10分钟。打开盖子，搅拌肉和蔬菜，然后再次煮。

这时候你应该能看到很多水，这些水除了调味料之外都在蔬菜里了。ngs。无需担心烧锅。

3 偶尔搅拌直至土豆变软。只需撒上葱花即可。可以尝一下，需要的话可以加入适量的生抽。

北豆腐炖牛肉

用料：牛腩300克，北豆腐300克，葱、姜、蒜、八角、花椒各适量，1茶匙红豆沙、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1小块、蒜苗适量、盐适量、食用油适量。

具体做法

1将买来的牛肉泡水2小时以上，中间换两次水，尽量泡去血水，准备一块北豆腐。

2北豆腐切成三角块，锅中倒入油，油热至70%，放入豆腐块，煎至皮酥，捞出控油。

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3 将牛胸肉逆纹切成片。将洋葱、姜和大蒜切碎备用。

4.锅里不需要倒油。倒入牛腩，炒牛肉中的水。这样可以更有效地去除牛肉的腥味。

5牛肉炒香后，倒入两汤匙食用油，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、一茶匙红豆沙炒香。

6 加入没过牛肉的两厘米开水、两勺生抽、一勺老抽、一小块冰糖，大火煮沸。

7 盖上锅盖，继续煮40分钟。如果切成块，需要炖更长时间。

8牛肉炖至嫩，加入炸豆腐，根据口味加适量盐，炖至豆腐香。撒上一些从锅里出来的蒜苗以增加风味。

S麻辣土豆炖牛肉

用料

牛肉500克，土豆1个，青椒1个，生姜2片，大蒜2瓣，葱适量，八角1个、肉桂1片、香叶1片

糖1个、牛肉酱2勺、豆瓣酱半勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、老抽半勺

做法

1.将土豆和牛肉切成块。将牛肉放入锅中，加入冷水和料酒，煮沸。煮3分钟，取出，冲洗并沥干。

2.锅中烧热适量油，加入牛肉酱、豆瓣酱，炒至出现红油。加入葱、姜、蒜翻炒均匀，倒入牛肉、糖、料酒、生抽、蚝油、桂皮、八角、香叶翻炒均匀

3.加入适量的水没过牛肉，盖上锅盖，大火煮沸，然后改成小火煮50分钟

4.然后加入土豆，适量盐，盖上锅盖小火煮至土豆变软，加入青椒翻炒均匀，然后大火收汁

番茄炖牛肉和白菜

食材：牛肉500克，白菜300克，西红柿400克，葱1块，蒜5片，八角3瓣，桂皮1块，小块冰糖适量，盐6粒，热水适量，食用油适量，红辣椒适量

步骤：

1将牛肉切块，将其放入冷水下的锅中。倒入一勺料酒，大火煮沸。取出并放在一边。

2西红柿焯水切丁，白菜撕小片，准备葱段、姜蒜片、红辣椒、八角、桂皮、冰糖。

3.锅中加入油并d 将牛肉炒至变色。加入配料，炒香。加入西红柿，翻炒均匀。

4加入料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺，炒匀，加入热水大火煮沸，转小火煮约一个小时。

5 将卷心菜搅拌均匀，继续煮约十五分钟。根据个人口味加盐，撒上葱花。

西红柿土豆炖牛腩

材料：

牛腩2斤，土豆2个，西红柿4个，洋葱，生姜，八角，月桂叶子、桂皮、冰糖30克、干辣椒

做法：

1将西红柿、土豆去皮切块，牛肉洗净切块，放入锅中加冷水，加入葱、姜、料酒，煮沸，撇去浮沫，冲洗干净，沥干备用

2加入油和冰糖起锅，小火炒至香油变色，加入牛肉翻炒均匀，加入葱、姜、八角、桂皮爆香，将干辣椒叶炒香（适合有磨损的锅） -耐内壁，就洗个糖色锅，哈哈，真香）

3加入番茄块，炒至出汤：生抽2汤匙，1汤匙老抽 2汤匙蚝油炒香，倒入适量开水，大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖煮1小时。加入番茄、土豆块，加适量盐，煮10分钟至土豆变软。出锅前加少许胡椒粉。调味，沥干汁水~汤不用沥太多，下饭很香

青萝卜炖牛肉和白萝卜炖牛肉哪个更好？

我个人预萝卜炖羊肉

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冬天炖一锅

别提有多新鲜了

在我的家乡，牛肉大多是辣的< /p>

牙签炒牛肉，炒辣牛肉

牛肉炒起来真嫩

巴吉

白萝卜炖牛肉或者青萝卜更好吃

牛肉质地较紧实，肌纤维较长，咀嚼比较麻烦，不易消化。老年人、儿童、体质虚弱等肠胃功能较弱的人不宜经常食用。但如果和萝卜或者西红柿一起炖，牛肉不仅会变得嫩，而且更容易消化。这是因为萝卜除含有丰富的有机酸外，还含有蛋白酶、淀粉酶等，可以进一步分解牛肉，使其进一步消化。西红柿还含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，也能起到上述作用。

是牛肉吗？白萝卜炖好？

原料：牛肉1公斤（黄牛肉最好）、白萝卜250克、生姜10克、辣椒1克、植物油100毫升、郫县豆瓣90克、料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，大葱25克，香菜100克，鲜汤800毫升

做法：

1．去除白萝卜皮，然后将萝卜切成约2.5厘米的块。

2.将牛排骨或带筋肉洗净，放入水中焯烫。除去血水和腥味后，取出冲洗表面，然后切成3厘米左右的片。要使用的块数。

3.香菜切段，姜打碎，葱打结。将西洋菜稍微切碎并放在一边。

4.将炒锅置旺火上，加入油，加热至30%温度。加入豆瓣菜，炒至油变成红色。加入牛肉块，稍微翻炒，然后倒入f补汤。加入后加入碎姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧开，然后小火煮2小时左右，至牛肉刚刚软烂。

5.最后将萝卜放入牛肉中煮约30分钟，直至萝卜和牛肉变软糯。用大火将汤汁收稠，从锅中舀入凹盘中，撒上香菜即可。服务。

青萝卜炖牛肉和白萝卜哪个更好？

萝卜炖牛肉一般用白萝卜。白萝卜香甜可口

炖​​牛肉用白萝卜好还是绿萝卜好？

炖肉一般用白萝卜比较好，汤清凉，白萝卜炖不容易烂时间长了，而且汤是甜的，胡萝卜如果炖时间长了，很容易腐烂，太腐的话，味道就不好了。胡萝卜一般都是用来炒的，这样维生素A不易被破坏。

白萝卜和牛肉一起炖好还是绿萝卜好？

萝卜最好用胡萝卜，因为胡萝卜皮细腻，肉质鲜美，炖出来的味道特别好。所以，炖牛肉和胡萝卜一起吃，味道还是软嫩的。我吃了一块还想吃。可以说牛肉很好吃。青萝卜的品质不如红萝卜。青萝卜比较硬，里面纤维多，而且比较辣，所以不适合做牛肉炖萝卜。胡萝卜是牛肉的最佳搭配。萝卜炖牛肉是最美味的佳肴。

牛肉炖萝卜用的萝卜是青萝卜、红萝卜还是白萝卜

萝卜450克，牛肉100克，葱、姜各15克。料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

1.佤族将萝卜、牛肉分别洗净，切成2厘米见方的块，在沸水中稍烫一下，捞出；

2.将锅中的油加热。将葱、姜、八角炒香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，焖至熟；

3.加入萝卜块，煮沸，撇去浮沫；

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4.待萝卜块煮熟后，加入精盐、酱油、味精，挑出葱、姜、八角；

5.撇去浮上的肉汁，从锅中取出，放入汤碗中。

牛肉炖白萝卜好还是胡萝卜好？

牛肉不用炒。方法如下：

1．食材

白萝卜450克，牛肉（瘦肉）100克，葱2根，姜2片，八角3个，鲜汤500毫升，料酒5克，精盐3克、酱油5克、味精3克

二．方法

1.将萝卜、牛肉洗净另切成2厘米见方的块，放入沸水中稍烫一下，捞出；

2.锅中烧热油，放入葱、姜炒香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，焖至熟；

3.加入萝卜块，煮沸，撇去浮沫；

4、萝卜块煮熟后，加入精盐、酱油、味精，挑出葱、姜、八角茴香；

5.撇去浮上的肉汁，从锅中取出，放入汤碗中。服务。