配料表：牛肉500克，土豆300克，咖喱50克，盐适量，油适量，老抽适量，生抽5克，大料2颗，桂皮少许、料酒5克、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒少许、冰糖适量。

烹饪步骤：

1.牛肉浸泡半小时，去除血水；准备配料；葱、姜、蒜切片，干红辣椒切段，葱、红辣椒切细条泡水；

2.将土豆切成滚刀块；将牛肉切成大小适中的块；锅中烧开水，将牛肉煮至起泡；洗净沥干水备用；

3．锅中倒入油；加热70%的火力，将调味料炒香；加入牛肉翻炒；加老抽上色，加生抽醋提鲜，料酒去腥；

4．烧水没过牛肉，牛肉很难熟，所以水要多一些。用大火煮沸后转中小火；煮至水剩下一半，加入土豆，加盐。盐可以比平时少一些，咖喱也会咸；

5.水还剩下三分之一左右的时候，等土豆和牛肉酥脆的时候关火；打开提前准备好的咖喱；将咖喱块放入汤中，待完全融化后，用中火煮，不断搅拌，以免烧锅；

6.汤汁浓稠时，关火；从锅中取出，放在盘子上，用葱和红辣椒丝装饰。

材料：牛腩500克，土豆2个，胡萝卜2个，椰浆50毫升，咖喱粉2汤匙，面粉1汤匙，

调料：酱油、盐、格力n 洋葱、生姜、八角茴香、肉桂、月桂叶、小茴香和一小块黄油。

1.将牛腩切成2厘米见方的块，锅中烧开水，放入牛肉，撇去浮沫，捞出牛肉。锅中热油，爆香葱、姜、八角、桂皮等调味料，加入水煎过的牛肉，加入适量生抽翻炒片刻，加入开水盖过牛肉，煮1小时，加盐，再煮半小时，备用

2.牛肉锅中加盐后，将土豆和胡萝卜切成小块，锅中热油，加入土豆和胡萝卜翻炒均匀，保持中小火，盖上锅盖小火煮10左右分钟，然后盖上锅盖，加盐调味，加水炒至蔬菜表面呈棕色，备用。

3.锅烧热，中小火煎黄油，加入一汤匙面粉搅拌均匀，加入两汤匙咖喱粉炒香。根据自己口味添加咖喱粉，我喜欢半汤匙浓咖喱粉和1.5汤匙淡咖喱粉

4。倒入牛肉、土豆和胡萝卜，炒至均匀沾上咖喱酱，加入适量牛肉炖汤，加入50ml椰奶

5.炒至酱汁浓稠。由于牛肉和蔬菜之前已经腌过，所以现在不需要再添加了。如果喜欢酱汁多的话，可以多加点水。我喜欢那种紧紧包裹在肉上的酱汁：）

6。配上米饭就可以开始食用了。

我觉得这个问题应该看个人烹饪时间的长短。如果是按照中国传统的做法，就应该选择比较薄的部位，比如里脊肉。如果是比较老的肉，比如牛肉中的黄瓜肉。

如果你想要更软糯的口感，你应该炖一会更长的时间。这个时候选择肥瘦部位比较合适。

需要的食材有：牛肉、咖喱（盒装咖喱块）、土豆、洋葱、葱、姜。

1.先将2斤牛肉切成2-3厘米见方的块，洗净，加水和一些葱、姜片，放入电饭锅或高压锅中焖煮备用（注意，一定要焖熟，否则会烂）太难嚼了）。

2.放入2个土豆（稍大一点的土豆），去皮，洗净，切成和牛根一样大小，备用。

3.将洋葱（正常大小）去皮，切成与牛根相同的大小，放在一边。

5 炒后一会儿，加入牛肉一起炒，然后加入牛肉炖汤，盖上锅盖，煮一会儿。现在的目的是煮土豆。

6.根据个人口味加入适量的咖喱块，我个人的建议是多加一些好吃的食材，然后炒，因为咖喱里有淀粉，汤会干。

7 。出锅~~~

1.将鸡胸肉、新鲜香菇、杏鲍菇、洋葱和胡萝卜切成小方块。鲜蘑菇去掉茎部分，只留下伞状部分。

2.锅烧热，加入适量油，小火将洋葱炒香。

3.洋葱变软后，加入香菇、杏鲍菇和胡萝卜，炒至变软并略带水份。

4.加入咖喱粉翻炒均匀，直至香味出来，然后加入鸡肉丁翻炒均匀。

5.加冷加水直至成分通过。用大火煮沸，然后转小火，加入咖喱块搅拌均匀。

6.小火煮至你满意的浓稠度就可以出锅了。浇在米饭上就可以吃了。

材料：

牛腩适量

胡萝卜适量

胡萝卜适量土豆适量

辅料：

姜片适量

香叶适量

玉米油适量

姜、葱适量

红辣椒一个

绿叶适量

盐少许

料酒适量

做法：

1．牛腩适量。

2.切成小丁，这样就煮熟了，味道鲜美。

3.将牛腩倒入水中，加入适量的煮料不。

4.把它焯一下。

5.取出温水，洗去血沫。

6.加适量水，加入牛腩，加入几片生姜和香叶。

7.用大火煮沸并煮一个小时。

8.关火，汤就清了。

9.捞起姜片和香叶，倒出汤备用。

10.将胡萝卜和土豆切成滚刀块。

11.锅中烧热适量油，爆香姜、葱。

12.加入胡萝卜和土豆，翻炒几下。

13.倒入牛腩和汤。

14.炒一两分钟。

15.水适量

16．炖至胡萝卜、土豆八十九熟即可。

17.添加4块中辣咖喱。

18.红辣椒、葱花

19.焖一会，然后用锅铲将锅底铲去时不时地防止它粘在锅底上。

20。汤汁变稠时，加少许盐调节味道。

21.撒上红辣椒和切碎的葱。

22.拌匀关火

今天的菜是咖喱牛肉。

准备时间15分钟。全部在40分钟内完成。

一个

准备材料：牛肉适量（大石榴是两个人份，我买了8两牛肉，看个人情况而定）

土豆一个

胡萝卜一根

辣椒一个

洋葱半个

咖喱三块。

锅子的话，我准备了两个，一个是高压锅，一个是液化气煮肉用的~

两个

准备好所有材料，最后切块将牛肉切成块，焯水（前面提到过，建议先用冷水焯一下，水开后关火，不要等待水烧开后再放入，不然肉很快就紧了，里面的血水流不出来，肉就不好吃了）

焯水后，压一下煮15分钟，加入胡椒粉、葱、姜和盐。压完后，将牛肉取出，将里面的水放在一边。

牛肉焯水后会有点收缩，所以牛肉不要切得太小～不然找不到

三块

将胡萝卜、土豆、洋葱和辣椒洗净，切成中等大小的块，方便炖。

四个

热锅冷油，将洋葱放入锅中翻炒，将土豆片和胡萝卜片放入锅中一起翻炒。

翻炒片刻后，倒入之前预留的炖牛肉汤，盖住土豆和胡萝卜。锅开大火后，转小火。

五

土豆和胡萝卜炖约1分钟后就熟了7或18分钟。你可以添加辣椒、牛肉和咖喱块。我放了三个立方体。不过我觉得味道有点太重了，所以两片比较合适。如果不喜欢太浓的味道，可以少加一点调味。呵呵呵呵，今晚的咖喱真的让我惊呆了。 。 。 。

加入咖喱块后，收汁即可。

尝尝。它什么味？哈哈哈哈哈哈，是不是泥沼嗯~这就是大石榴的力量。哼！

好了，今天就到这里。我也累了。我们都早点睡觉吧。我非常爱你~

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下面二维码~嗯嗯~

工匠：大石榴

100克咖喱的热量是116卡路里。咖喱主要含有姜黄素、胡椒、八角、丁香等辛辣香料，能促进胃液和唾液的分泌，增强胃肠功能。肠道蠕动，开胃进食，增加人体食欲。

咖喱还可以促进人体血液循环，达到使人体出汗的目的，可以缓解感冒、感冒。

咖喱中的姜黄素成分具有抗癌、抗癌作用。作为日常调味品，还可以预防癌症，有益于人体健康和保健。

第1步

将鸡腿去骨，切块，加入料酒、蚝油、胡椒粉腌制半小时即可一小时。

第2步

腌制鸡腿的同时，准备材料： 1）洋葱切丁。 2）胡萝卜去皮，切成方块。 3）土豆去皮切块。

第三步

打开油锅，爆香洋葱，加入鸡腿块炒至鸡肉变色。

第4步

加水没过鸡肉，加入土豆块、胡萝卜块和咖喱块在一起。大火烧开后，转小火煮20分钟至半小时。

第5步

将汁液用大火加热，咖喱鸡块就完成了。

第6步

之后，先将米饭盛入圆饭碗中，然后翻转到盘子上。

第七步

开始做蛋皮，鸡蛋两个，加盐打匀。在煎锅中加入油。将油加热至 50%。倒入蛋液，小火加热。用筷子将蛋液搅匀。蛋皮要稍厚一些。我喜欢吃嫩一点的，所以我会在一侧煎。

第8步

将蛋皮直接放在米饭上，淋上咖喱，然后淋上淡奶油。

1.食材：如果想要肉质好、汤味浓郁，最好选择适合慢炖的瘦牛肉。咖喱块：我不喜欢吃辣，所以买了甜的。选择适合的土豆tew，不是炸薯条或烤土豆。对于土豆。

2.用刀背轻轻拍打肉，然后切成方块。因为煮熟后会收缩，所以不要做得太小，否则会失去质感。

3.将整个洋葱切成粗丝。

4.用橄榄油加热锅，加入牛肉块，煎至表面变色。

5.取一个大锅，将炒好的牛肉放入油中，然后倒入洋葱丝，略炒，然后加水盖过牛肉，用大火煮沸，沥干血水，转转小火，盖上盖子煮。

6.炖牛肉时切胡萝卜时，我通常把它们切成滚刀块。因为儿子不喜欢吃胡萝卜，所以我一般只在大锅里放两根小胡萝卜。

7.当牛肉快软的时候，加入胡萝卜，然后再次加水，直到刚好没过食材，继续盖上锅盖煮。

8.在这段砍伐期间土豆，我还是切了和肉块差不多大小的滚刀块。等胡萝卜基本软了（可以用筷子插进去），加入土豆，然后加入刚好没过土豆的水，盖上盖子继续煨。

9.当土豆煮熟但没有烂掉时，加入咖喱块，不断搅拌至均匀。准确添加你想要的块数，边尝边尝，直到味道足够咸。搅拌均匀，煮一会儿。这期间要多搅拌，防止粘锅。土豆会烂，但不会散。汤汁浓稠后就可以关火了！