1.咖喱牛肉

咖喱牛肉是一道美味的食谱。主要原料为牛腱肉、洋葱等，此菜色泽金黄，带有浓郁的咖喱香气。 ，牛肉酥脆可口。

2.咖喱鸡饭

咖喱鸡饭是以鸡肉和咖喱为主要原料制成的菜肴。咖喱不仅美味，而且对健康有益。

3.咖喱面

咖喱，这个词来源于印度泰米尔语，意思是“多种香料加在一起煮”。咖喱是由多种香料制成的。酱汁就做好了。

4.咖喱汤

咖喱汤颜色鲜艳，味道浓郁，口感滑嫩。单独吃也很美味。

5.咖喱帝王蟹

浓郁的椰奶和全椰子水与新鲜的咖喱风味相结合，将海鲜的鲜味与蟹肉完美地结合在一起。添加块会削弱菜品的辣度并增加了一点甜味；蟹腿沾上玉米淀粉油炸，吸收更多浓郁的咖喱酱，最后蟹肉的鲜味简直美味。回味无穷！

6.咖喱肉丸

肉丸本身就足够诱人，再加上咖喱的香料~~一道超级简单的咖喱美食，无论是配菜还是主食都可以满足你的胃口。

7.咖喱小龙虾

近年流行的咖喱加小龙虾！无论你喜欢咖喱还是小龙虾，这都是你不能错过的美味。

主料

牛腩适量

辅料

牛骨适量，香菜适量，生姜适量，咖喱粉适量，盐适量，水适量

第1步，牛腩切大块，与牛肉一起洗净桶骨，清水冲洗

第2步，慢炖锅中加入足够的冷水，放入牛腩、牛肋骨、姜片，大火煮4-6小时< /p>

第三步，将炖好的牛腩取出，切成薄片，放入碗中备用

第四步，另取一锅，加入部分牛肉汤煮沸，加入适量咖喱粉拌匀，加盐调味

第5步，倒入汤碗中，加入香菜即可完成

第1步

将牛肋骨洗净，切块，用冷水泡一会儿，吐血。吐完后，沥干水，备用。 （买牛肋骨的时候叫老板切成块就可以了，自己切不了）

第2步

空格

锅内放入适量牛肉油，加入冰糖。待冰糖融化并产生细小气泡时，倒入牛肉汤ibs，加入生姜、桂枝、小米椒一起炒。糖变色后，加入咖喱块。咖喱溶解后，加入适量的水。煮沸并加盐调味。此过程需要 5 分钟。

第3步

空间

将炒锅中的所有东西倒入炖锅中。我用水炖了4个小时。出锅时，牛肋骨鲜美可口，连骨头都掉下来了。你完成了。据说用高压锅更快

牛羊肉的羊膻味主要来自于牛羊肉中的挥发性脂肪酸。如果在烹调前设法去除或减轻，就能去除或减轻牛羊肉的膻味。这里有几种去除异味的方法供您选择。

1.怎样把萝卜中的羊肉去掉。白萝卜戳几个洞，放入冷水中，与牛羊肉一起煮。煮沸后、取出牛羊肉分别煮一下，去除膻味。

2.米醋去羊肉的方法。将牛羊肉切成块，放入水中。加一些米醋。煮沸后，取出牛羊肉继续煮。这样也可以去除羊膻味。

3.用绿豆法烹调牛羊肉时，加入少量绿豆还可以去除或减轻牛羊肉的膻味。

4.用咖喱烤牛羊肉时，加入适量的咖喱粉。一般1000克牛羊肉中加入半包咖喱粉为宜。煮熟后就是咖喱牛肉，没有羊肉的膻味。羊肉。

5.料酒去羊肉：将生牛羊肉用冷水浸泡数次，切成片、丝或小块，装盘。然后每500克牛羊肉用料酒50克，小苏打25克。 G公羊肉、盐10克、白糖10克、味精5克、​​水250克。搅拌均匀。待牛羊肉充分吸收调味料后，取3个蛋清、50克淀粉上浆备用。过了一会儿，料酒和小苏打就可以充分去除牛羊肉的膻味了。

6.用药材去羊肉的方法烹调牛羊肉时，将碎丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等用纱布包裹起来一起煮。这样不仅可以去除羊肉，还可以使牛羊肉具有独特的风味。

7.浸泡除羊肉法：将牛羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水两次，以滤出牛羊肉的肌浆蛋白中的氨，也可减少牛羊肉的膻味。 。

8.用陈皮法炖牛羊肉时，锅中放几片干陈皮，煮一会儿，捞出并丢弃它们，然后加入一些干橙皮继续煮。 ，还可以去除牛羊肉的膻味。

9.核桃去羊肉法：选几个品质好的核桃，敲碎，放入锅中与牛羊肉同煮，也可以去羊肉。 10、山楂去羊肉法将山楂与牛羊肉一起煮，对于去除牛羊肉的膻味非常有效。

11.将花椒泡水调肉馅，可以去除牛羊肉馅的膻味。

牛筋非常坚韧。让我分享一些技巧。不需要炖很长时间，但依然可以让牛筋鲜美入口即化

红烧牛筋的制作步骤

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红烧牛筋的做法p>

烧一锅水加入料酒，将牛筋焯水仔细洗去血沫，然后用刀切成块，也可以不切

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准备洋葱ns、姜、蒜、大料、生菜、土豆

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将姜、葱、蒜、大料、牛筋放入炖盅内，加水，然后加入少许山楂，炖煮半小时左右。添加山楂不仅可以去腥味，还可以软筋。

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筋炖好后，将生菜和土豆切块，焯水备用（土豆焯水的时间要长一点），去掉籽。干辣椒

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准备三碗：米酒、老骨头汤、酱汁（生抽、料酒、糖、醋）

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锅里放油，将干辣椒和花椒小火炒香，捞出

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放入生菜和土豆片放入油中，捞出备用；加入油将筋炒香备用

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锅中剩余的油将洋葱和蘑菇片炒香

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倒入生菜、土豆和茶和炒

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加几勺米酒煮。这是为了更好地去除牛筋的腥味，也是为了让炖出来的味道更浓郁更香

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加入老抽炒至上色

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倒入老骨汤，大火煮开

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烤牛筋时，需要先加盐，这样可以让味道更浓，因为会需要牛筋和配菜。盖上盖子，用小火煮至蔬菜变软或达到您喜欢的程度

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转大火，加入之前准备好的酱汁，然后将酱汁减少到您喜欢的程度。不过

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这样煮出来的筋味道鲜美，形状完整，有弹性，咬一口就化在嘴里，没有一点腥味

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晶莹剔透的筋，是养颜强筋骨的佳品！

提示

1.不要炖第一步时间太长。这一步只是软化筋，为后面的炖菜打下良好的基础。山楂片就会起到很好的作用。如果煮得太软，稍后再煮，筋就容易散开，夹不住，口感也不够弹性

2。老骨头汤是把管骨精心炖煮而成，然后滤去油脂，滤去渣后继续熬浓汤。如果家里没有，就加鸡精

3。还可以根据自己的选择来搭配配菜。如果选择难煮的蔬菜，可以先用小火将蔬菜煮一下，然后加入筋一起煮

红烧牛排的材料：牛排、米酒、红辣椒、酱油、盐、洋葱。方法：

1.牛排洗净后，用水煮沸，加入一些米酒。

2.对于红烧牛排ak，选择两块以上的牛排。水煮后切成小块，入锅煎熟。加入红辣椒酱油和盐。

3.炒的时候加一点洋葱，这样颜色和味道都会好很多。

4.用大火煮沸，然后用小火煮至水收干。

5.这样一道美味的红烧牛排的菜谱就完成了。黑椒牛排 材料：两块牛排（一般不会单独吃），洋葱，胡萝卜，芹菜。用盐和胡椒腌制牛排，然后放入冰箱。接下来，开始榨汁，将蔬菜切成片。其实需要和牛脊骨一起炖。我没有，所以我保存了！加热锅并加入黄油。添加黑胡椒。放洋葱。炒一会后，加入芹菜和胡萝卜，翻炒。加入番茄酱，继续翻炒。所有东西都应该炒至焦黄或不焦黄，但我认为这太难了控制，所以忘记它吧！没有颜色！加水，用大火煮沸，然后用小火煮。你可以根据自己的喜好炖多久。我一般要炖十个小时左右。如果可能的话，滤出蔬菜。如果没有，就煮多久就可以了。加点盐调味，让汤变得浓稠！最后一步是煎牛排。将黄油和胡椒粉放入锅中，用小火煎至表面变色。同时，将一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜等用沸水煮一下放在牛排旁边，然后将汤浇在上面。咖喱牛排材料：牛排4片、洋葱1个、土豆1个、小胡萝卜1个、料酒1半汤匙、酱油1汤匙、小苏打1/4茶匙、水5汤匙、3汤匙咖喱粉，半茶匙盐，1茶匙糖，1杯水。做法：1.牛排洗净，从骨头中间切成小块，加入料酒1汤匙、酱油1汤匙、小苏打1/4茶匙、水5汤匙。调匀，腌制20分钟，然后用平底锅用少量油将两面煎一下即可捞出； 2.洋葱切丁，土豆和胡萝卜分别去皮切块，用2汤匙油将洋葱丁炒香，加入咖喱粉炒香，然后加入胡萝卜和土豆，半汤匙料酒，3一大匙咖喱粉、半茶匙盐、1茶匙糖、1杯水，煮滚； 3. 调小火煮10分钟。 ，然后加入牛小排，炒至汤干变稠，即可关火上桌。菜系：粤菜

材料：

排骨500克，土豆2个，西红柿2个，年糕100克，咖喱粉50克,

辅料：

酱油1勺ce、盐适量、味精适量、食用油50克

第1步、土豆去皮切块，洗净沥干；将西红柿洗净、去皮并切丁，放在盘子上备用。

第二步、锅中热油，将排骨放入锅中翻炒至变色。半熟时加入辅料，加入西红柿继续翻炒十分钟

第3步，加入开水，煮10分钟。倒入准备好的土豆块，炖至熟

第四步，倒入咖喱，搅拌均匀

牛骨汤的营养价值很高，可以补气活血，还可以提高人体的免疫力

食材 食材：牛骨600克 食材：土豆300克，胡萝卜100克，纯净水1500毫升等调味料：老姜15克，葱30克，料酒5毫升，10个0克柏蒙西咖喱块，5克盐，15克香菜

如何制作咖喱牛骨汤

1.将牛骨用水浸泡半小时，去除血水。

2.将牛骨放入冷水锅中，煮沸后继续煮约5分钟，捞出冲洗干净。

3.砂锅内加入清水1500毫升，放入牛骨，加入洗净的姜片、葱段、料酒5毫升。用中小火煮沸，然后转至最小火，煮约100分钟。

4.牛骨汤快煮好后，准备蔬菜。胡萝卜和土豆去皮，洗净切成滚刀块，欧芹洗净切段。

5.加入胡萝卜和土豆片，小火煮5分钟

6。加入咖喱块，继续煮5分钟

7.撒5克盐为了减少热量，可以用筷子将胡萝卜和土豆戳穿，直到刺穿

8。斯普里把香菜片切下来，就可以喝到美味的汤了~

材料准备：

炖牛肉适量

土豆3个

胡萝卜2个

洋葱一个

好咖喱块

玉米油一盒适量

1、牛肉一定要炖，不然做咖喱牛肉的时候很难煮到熟。这是昨天炖的。刚从冰箱里拿出来，油就结冰了。

2. 将土豆、洋葱、胡萝卜去皮，切成片。一盒咖喱块。

3.锅烧热，倒入适量玉米油。先加入胡萝卜，翻炒片刻。

4.加入土豆，翻炒片刻。

5.加入洋葱并炒。

6.炒至洋葱变色，加入适量水。刚好足以覆盖混合物。小火煮5-10分钟。期间要时不时翻炒一下以免粘在锅底。

7.当水减少1/3时，挑出适量的炖牛肉放入锅中煮。煮3-5分钟。

8.然后加入咖喱块。加入盐咖喱块后，不断搅拌。让咖喱块溶解到汤中。

9.待咖喱块完全溶入汤中后，转中小火煮。用锅铲不断搅拌，防止粘锅底。

10.煮至混合物变稠，然后关火。装一碗

1.将牛百叶洗净，切成1.7厘米宽的条，用水浸泡。

2.用锅铲去掉牛叶，沥干水分，放入沸腾的咖喱牛肉汤锅中焯水约30秒，然后取出，倒入碗中，加入精盐、味精、葱花，还有咖喱牛肉汤。

制作b的说明牛肉百叶汤：

牛肉百叶焯水时间太长，会不脆、老，时间太短，就会未熟。

咖喱牛排材料：牛排4片、洋葱1个、土豆1个、小胡萝卜1个、料酒1半汤匙、酱油1/4茶匙小苏打、水5汤匙、咖喱粉3汤匙、盐半茶匙、糖1茶匙、水1杯。咖喱牛排做法：

1．将牛排洗净，从骨头中间切成小块，加入1汤匙料酒、1汤匙酱油、1/4茶匙小苏打、5汤匙水。调匀，腌制20分钟，然后在锅中用少量油将两面煎一下即可食用；

2.洋葱切丁，土豆和胡萝卜分别去皮切块，先加入2汤匙油，将洋葱丁炒香，然后加入咖喱粉和d一起炒，然后加入胡萝卜和土豆，半汤匙料酒，3汤匙咖喱粉，半茶匙盐，1茶匙糖，1杯水煮滚；

3.转小火煮10分钟，然后加入牛小排炒至汤收干浓稠即可关火上桌。