牛肉莲藕饼

1.准备材料:牛肉3克,豌豆3克,中筋面粉5克,去皮莲藕25克,去皮胡萝卜3克,蛋清1个(约35克)。

2.将牛肉放入冷水中,加入两片姜,大火煮13分钟。

3.将煮熟的牛肉用清水冲洗干净。

4.将牛肉切碎放在一边。

5.打开电陶炉至高火。奶锅里的水烧开后,倒入豌豆,焯水3分钟。

6.将豌豆去皮并切碎。

7.将胡萝卜和莲藕分别磨碎,挤出水分。

8.将牛肉、豌豆、莲藕、胡萝卜和蛋清倒入中筋面粉中。

9.搅拌至浓稠。

10 将电陶炉开至小火,在锅上刷一层薄薄的油。

11.舀一勺面糊放入锅中,用抹刀将其整形成长方形,煎5分钟。步骤12.翻面煎3分钟至熟。

牛肉莲藕饼的做法

材料:中筋面粉500克,牛肉馅200克,面粉适量,葱1根,姜1片,精盐2勺,头1勺特级鲜酱油、蚝油1勺、鸡精5克、调味油2勺、五香粉5克。

步骤:

步骤一、面粉中分批加入盐2克、碱0.5克、温水140克(30度以下),用力挤压你的双手。面团。

第2步,将面团反复揉搓,形成光滑的面团。

第三步:擀成长条,加入五种等量的面团材料。

第四步:将每个面团擀成圆形,然后擀成长条,表面刷上油,盖上保鲜膜,松弛一个多小时。

第五步:休息的时候准备馅料。加适量精盐,一级鲜肉馅里加酱油、蚝油、姜末。分批加入15克水,沿一个方向搅拌至浓稠。弹性。

第六步:加入适量调味油(与葱、姜、葱、八角一起炒),搅拌均匀。

第七步、将面粉25克、盐5克、五香粉1.5克放入小碗中。倒入50克200度热油。边倒边搅拌,做成薄饼状。让它干燥。冷却并放在一边。

第8步:将葱切碎备用。

第九步:取一块发酵好的面团压扁,擀成一边稍宽的长条,刷上一层糕点。

第十步、将肉馅放在宽边,​​上面放一层葱花,将两侧对折。

第11步、用手握住面团,将其展开。先向右卷,再向左卷,以便包住馅料,边拉伸边滚动。

第12步:然后将其卷直,同时拉伸和卷起。你应该在把它敲在案板上的同时拉伸它。拉伸时要慢慢地、慢慢地,以免拉断。

第十三步:将最后一个面团卷起,将面团尾部压在下面,形成面团,放在案板上。

第14步,将所有的蛋糕胚擀完后,盖上盖子醒几分钟,然后用手轻轻压一下。

第十五步:预热锅,加入适量食用油,至50%热时,放入饼胚,盖上锅盖开始煎。

莲藕牛肉

用料:莲藕牛肉末350克,牛肉两段,沙茶酱一小盘,姜一小块,炖牛肉一小块,莲藕汤。做法:莲藕去皮,牛肉末用滚刀切块。将莲藕、牛肉洗净。将肉末放入电压力锅,添加app适量水(略盖过上面的莲藕和牛肉),取一小块生姜拍几下扔进去,加适量盐和少量花生油,选保持时间30分钟。 。完全泄气后,美味的食物就出来了。

猪肉莲藕饼

配料表:肉馅200克,莲藕一小段,葱姜蒜各一勺,盐一勺,酱油一勺,一勺料酒一勺,食用油一勺,鸡蛋一个,生粉3勺。

方法:

1.将葱末、姜末、蒜末、盐、酱油、料酒、食用油、鸡蛋放入肉馅中,拌匀,然后加入淀粉拌匀,搓藕,将肉丝放入肉馅中,拌匀。

2.用包结袋包成团,压成饼。我一共做了7个蛋糕。

3.将油倒入锅中。油热后,将火调小他发热。加入煎饼并煎。盖上锅盖焖一会儿。听到水蒸气滋滋作响的声音时翻面。继续盖上锅盖煎。待两面金黄后,从锅中取出,装盘即可。

牛肉莲藕饼的制作方法

主料:

牛肉500克

莲藕300克

辅料:

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油适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

冰糖适量

八角料适量

干辣椒适量

葱姜适量

方法:

1.将牛肉用冷水浸泡,及时换水

2.将浸泡好的内容物放入锅中煮沸,然后捞出沥干水

3。葱切段,姜切片,准备干辣椒、大料配料

4。加入葱、姜、干辣椒、冰糖起锅炒香,然后炒牛肉

5。加入酱油翻炒

6。加入料酒翻炒

7、加入适量热水,盖上锅盖,煮沸,不时搅拌。小火慢煮

8.莲藕去皮洗净

9.莲藕切成滚刀片

10。牛肉煮30分钟后,加入莲藕。锅一起烧热,不时翻炒青椒

11。等材料煮9分钟后,加入盐,翻炒均匀,继续煮

12。材料煮熟后,关火即可食用。享受

孩子爱吃牛肉莲藕饼的原因

牛肉丸里放莲藕,起到软化的作用

莲藕肉饼汤

材料:莲藕,猪肉末,蒜末,葱花,油,酱油,盐,胡椒粉,生粉。

第一步、准备:莲藕、猪肉末、小米切碎大蒜。

第二步、莲藕切成小块。

第三步、将猪肉末、莲藕、蒜末、酱油、盐、胡椒粉、生粉用筷子顺着一个方向搅拌至肉质粘稠。过程中加少许水搅拌肉。只是又嫩又多汁。

第四步、搅拌均匀后,铺入盘中,尽量铺得均匀。

第五步、放入沸水锅中,大火蒸10分钟。

第六步,时间到了,蒸好了。

第七步,撒上葱花即可。

第二步,将混合好的肉末夹在两片莲藕片之间。取适量面粉,加入鸡蛋、淀粉、葱花、盐(适量)和水调成糊状,备用。

第三步,电饼摊上下预热后,将夹着肉末的莲藕片放入面糊中,然后放入电饼铛里加入少量油,盖上盖子。按馅饼按钮。

然后就准备好了,等待从锅中取出。

莲藕牛肉饼综合食谱

配料表:莲藕1段,猪肉碎400克,干香菇5朵,糖3克,盐2克,料酒15毫升,蚝油10克,生姜、葱适量,生粉5克,香油适量

烹饪步骤

1/7 将材料表中所需原料全部准备好。

2/7 香菇泡软洗净

3/7 取莲藕50克,切成小丁备用。剩下的莲藕切成薄片,姜切末,蘑菇也切丁。

4/7 将莲藕片放入蒸锅中蒸十分钟至软,这样夹肉饼时就不会破裂。

5/7 加入蘑菇丁、莲藕丁、姜末、糖和盐,料酒、蚝油搅拌均匀。用力敲打并顺时针搅拌约30次。然后加入5g玉米淀粉,继续搅拌均匀。最后加入香油拌匀,这样蒸出来的肉饼才会松软。

6/7 将莲藕片蒸熟,放上肉泥,捞起。最后在表面淋上香油。 (ps:图上是两种夹法,喜欢莲藕多的就做成两片莲藕夹一块肉饼,喜欢肉多的就做成月牙形)放入蒸锅蒸20分钟。

最后一步

最后出锅,撒上蒸鱼豉油和葱花,即可享用!

牛肉藕饼制作方法全面图解

用料

牛肉20克,莲藕20克,胡萝卜10克,面粉10克,面粉10克开水、白菜叶2片、鸡蛋1个、婴儿面条1包、一个虾米适量,葱少许,油少许

步骤

1.准备好材料,将面条切成块,煮。

2.将牛肉、莲藕、胡萝卜、卷心菜切末。

3.加入适量的虾米和葱花,加入鸡蛋搅拌均匀。

4.加入面粉和煮熟的面条

5。加入适量开水,搅拌均匀。

6.锅中加入少许油,摊成小饼,煎至两面金黄。

莲藕肉饼

1.糯米蒸肉丸

2.糯米鲜肉煎饼

3.糯排骨

4.桂花糯米​​莲藕

5.腊味七彩糯米

6.椰子味紫薯糯米糕

7.瘦肉汤圆

8.糯米鸡

9.炸糯米丸子

10.糯米红烧肉