如何在烤箱中烤熟牛肉

我们经常使用家用烤箱来制作许多美味的东西。小编也经常使用。继上次烤排骨大获成功后，今天小编又尝试烤牛肉，教大家制作方法。

主料

牛肉一斤

辅料

生抽两汤匙

老抽酱料适量

料酒两汤匙

孜然粉适量

五香粉适量

盐适量

蚝油一勺

烤箱烤牛肉的做法

1.将牛肉放入水中浸泡半小时，去除血水，然后用厨房纸吸干，以免沾湿

2。将牛肉切成块或条。实在剪不下去了，就把它切成条状了。

3.用厨房纸吸干水分，确保表面没有血迹。

4.加入料酒，淡色蚝油、老抽、蚝油、盐。具体金额以您的实际金额为准。其实我是根据自己的感觉添加的。我不能说有多少。如果喜欢吃辣的可以添加。辣椒粉、花椒粉等。然后腌制揉搓3分钟。第一碗中间放孜然粉和五香粉。第三碗是我腌制的柠檬鸡，明天一起烤。

5.腌制后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。由于没有拍摄牛肉，所以用了鸡肉的照片。

6.将腌制好的牛肉取出，拍在盘子上，烤箱提前预热八分钟。

7.最后用锡纸包起来，200度烤35分钟。不同的烤箱需要不同的时间。可以先试半个小时，没熟的话就延长时间。

8.烤35分钟后，打开锡纸d 倒出汤。这个时候其实味道就很好，而且很嫩。如果你喜欢焦一点，可以打开锡纸，再烤15分钟，中间翻个面。一度。又过了15分钟我的成品就做好了。它干燥但不陈旧。

烤牛肉成品图

烹饪技巧

1.烤完后会收缩很多，所以盐要比平时淡一些，不然会很咸； 2、如果是牛筋肉，第二次晾的时候一定要捏出来，不然烤完就咬不动了，脸颊会疼哈哈； 3、腌制的时间越长越入味，一般两个小时左右就可以了。这不一定是一晚。

制作烤箱烤牛肉片的技巧

第1步

空间

将牛肉切片，大蒜切片，姜切末。将所有调味料和牛肉片倒入调料碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，让坐了三个多小时。

第2步

空格

用牙签串起来。

第3步

空间

放置盘子。放入烤箱，开火，180度烤10分钟左右。取出来，刷上花生油，再烤5分钟，再次取出，将​​牛肉片翻面，再刷一层油，再烤10分钟左右。

如何用烤箱制作烤牛肉片是大家的常见做法

将牛肉片用盐、料酒、生抽腌制半小时，然后放入烤箱中烘烤。 190度20分钟

烤箱烤牛肉片的做法

电烤箱烤肉片的温度是180度20分钟。

电烤箱可以做烤鸡、烤鸭、烤面包、糕点等。如果是烤羊肉、羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟；羊腿：烤箱温度180度，ti我10分钟；羊肉脆骨：烤箱温度200度，时间10分钟。

方法：

1.五花肉洗净，切成厚度适中的片；

2.将五花肉片放入碗中，加入盐、蚝油、料酒、孜然粉、姜粉、生抽、色拉油等搅拌均匀，腌制1小时左右；

3 。将洋葱切成细条备用；

4、烤盘底部涂上一层薄薄的油，将洋葱铺在上面；

5.将腌制好的五花肉片放在洋葱上面，然后放入预热到230度的烤箱中间。 15 分钟；

6。将葱洗净切碎，撒在烤肉上。

烤箱烤牛肉块综合食谱

材料：牛肉、啤酒、糖、白胡椒、生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶、生姜、小米椒

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1。将牛肉去掉筋膜，切成大块，切块顺着纹理，用水浸泡两个小时以上，去除血水。中间换一次。

2.将浸过血的牛肉均匀地切成条。

3.放入碗中，加入啤酒、糖、白胡椒粉，搅拌均匀。

4.加入适量生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶、生姜、小米椒，搅拌均匀，冷藏5小时以上。

5.腌制后，将牛肉条沥干，放在烤盘上。以150度开始烘烤，进烤箱前刷上食用油。烤20-25分钟就可以吃了

烤箱烤牛肉片的制作方法

烤牛肉的腌制方法：

材料：牛肉、啤酒、白糖、白胡椒、生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶、姜、小米椒

1.将牛肉去掉筋膜，分成几大块，顺纹切开，泡在水里两个多小时，去掉血迹。中间换一次。

2.将浸过血的牛肉均匀地切成条。

3.放入碗中，加入啤酒、糖、白胡椒粉，搅拌均匀。

4.加入适量生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶、生姜、小米椒，搅拌均匀，冷藏5小时以上。

5.腌制后，将牛肉条沥干，放在烤盘上。以150度开始烘烤，进烤箱前刷上食用油。烘烤 20-25 分钟。可以吃了。

烤牛肉片菜谱图解

工具/食材

牛肉（250g）

盐适量

大蒜

料酒适量

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酱油适量

橄榄油适量

花椒适量

孜然适量

适量用大葱代替洋葱

方法/步骤

1/4

牛肉斜切成薄片

2/4< /p>

将所有材料放入一个碗中，随意搅拌

3/4

搅拌并腌制1小时。事实上，你可以立即烧烤，使肉更新鲜。

4/4

将烤箱预热至180度，上下管和中间层。放入烤箱前刷上橄榄油或其他食用油。烘烤 20-25 分钟。烘烤时间取决于肉片的大小。如果很薄的话，10分钟就可以了。中间可以刷一次猪油。如果第一次倒很多油，中间就不用刷了。从烤箱中取出后，加入香菜。如果太淡，用手指捏住盐，趁热加入。

烤箱牛肉片

烤箱炖牛肉。将牛排放入铸铁锅中，盖上厚重的盖子，然后将整个锅转移到烤箱中。烤牛排1小时15分钟o 每 110 克至 140 克牛排 1 小时 45 分钟。牛排烤后味道非常软嫩。三分熟的牛排温度应接近60℃，全熟的牛排温度应在80℃左右。您可以用刀或叉检查牛肉的嫩度。

如何制作烤箱烤牛肉片的综合视频

如何制作烤箱烤牛肉片：

1.准备洋葱、牛肉、生抽、花椒、孜然粉、葱、花椒、油、五香粉、盐、姜。

2.将牛肉切片，洋葱洗净，加入适量生抽、胡椒粉、五香粉、孜然粉、花椒、盐、油。

3.加入葱、姜，腌制30分钟左右；将洋葱切成圈。

4.烤盘上铺上锡纸，将蔬菜平铺在锡纸上，将两侧向内包住。

5.将烤箱预热至220度，烘烤15分钟。