如何炒牛肉才嫩

材料

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生牛肉（150克）

胡萝卜（50克）

洋葱（40克）

番茄（100克）

香菜（50克）

盐5克

白胡椒2克粉

糖3克

料酒5毫升

黑胡椒碎2克

鸡粉3克< /p>

花生油3克

老抽3克

1/准备牛肉，用水洗净，浸泡片刻，捞出流血的水。

2/准备配菜。

3/牛肉切块，牛肉丁上放白胡椒、黑胡椒碎、鸡粉、料酒、少许盐、糖，用手拌匀，腌制10分钟分钟。

4/ 将洋葱、胡萝卜、西红柿和芹菜切丁。

5/锅烧热，加入花生油，加入洋葱丁炒2分钟，然后加入西红柿丁炒2分钟，然后放入胡萝卜和芹菜丁炒3分钟，添加一个approp盐的用量。

6/将炒好的配菜放在锅的一侧，一侧敞开，将牛肉丁炒2分钟，然后混合在一起炒，加2碗半水，加少许盐调味，转大火煮沸，然后转中小火煮3分钟。最后加入3滴老抽给汤上色。

7/喜欢吃辣的可以加一层油辣子拌匀。

8.美味可口的生牛肉炒法就完成了，可以开吃了。

如何炒出又香又嫩的牛肉饺

材料：牛肉300克，胡萝卜100克，土豆100克，豆腐100克，海带100克，大蒜少许，香菜，蒜苗，食用油少许30克

调料：盐10克、生抽15克、老抽少许、五香粉3克

准备工作：牛肉切块，土豆、胡萝卜切块，海带、豆腐切成三毫米左右的小方块，切碎大蒜，香菜和蒜苗。

炒籽的做法：

1：烧热锅底，加入食用油。将切碎的猪肉炒籽放入锅中，用小火炒至生白。加入蒜末。 、 老抽、生抽、五香粉，然后炒至五花肉上色，出油。加入切碎的土豆、胡萝卜、豆腐和海带，炒约20秒。这时候就可以闻到锅里的香味了。肉香。加入约1000克冷水，煮沸。小火煮约五分钟，加入盐。这时候臊子汤就熬好了。倒入准备好的不锈钢盆中，加入切碎的香菜和蒜苗。

2：最后一张是最底层的，比较个人口味。它可以是软的也可以是硬的！一般吃的比较硬，吃的太软，不好吃。有机面条和d 手工面条。我们当地农村有很多妇女做的手工面条特别好吃，麦香浓郁，口感筋道。将做好的酸菜舀入碗中，舀入准备好的面条。吃面条时，加入醋和油辣子不同的风味，一碗地道、营养、美观的面条就做好了。

怎么做红烧牛肉又香又嫩

主料：牛腩1000克

辅料：色拉油100克、黄油100克、姜片20克、葱段30克、大蒜15克

香菜5克，芹菜粒5克，八角、干皮、香叶各1克，牛骨汤或牛肉汤1000克。

调料：盐、胡椒粉、郫县豆、花椒、冰糖、料酒、酱油、味精。

制作方法： 1、牛肉与姜、葱、料酒一起煮，待冷却切块。

2.热量 50%锅里放油，烧热牛肉块，待水微干，加入姜、葱、蒜、香料和花椒，炒香，加入料酒，加入郫县豆，炒至红透鲜加入冰糖和牛骨汤，加入胡椒粉和酱油。

3.中小火煮1小时，捞出锅内残渣，加盐、味精调味。服务。

4.将芹菜粒加入碗中。面条或面条煮熟后，放入碗中。在面条上撒上牛肉腌料和香菜。这很美味。

怎么炒牛肉才好吃

煮面的肉酱有很多种，杂酱酱、牛肉酱、回锅肉酱、鸡肉杂酱~~ ~

我来告诉你，介绍一下杂酱的制作方法。

用料：七肥三瘦五花肉碎一斤，甜酱20克，姜五片，生姜十克。f老抽、花椒面两克

做法：倒入锅中加入肉末，炒至变色，加入姜片，转老抽继续翻炒用小火煎。油冒泡时，加入甜酱，继续小火翻炒。肉末完全包裹在甜甜的酱汁里，浓郁的酱香散发出来。关掉火，煮。

面条煮熟后，与调料一起放入碗中，最后淋上肉末酱即可。

如何炒出好吃的牛肉饺子

原料：牛肉300克，胡萝卜100克，土豆100克，豆腐100克，海带100克，大蒜少许，香菜，蒜苗，食用油少许30克

调料：盐10克、生抽15克、老抽少许、五香粉3克

准备工作：牛肉、土豆、胡萝卜、海带、豆腐切丁约三毫米，大蒜、香菜、蒜苗切末。

炒籽的做法：

1：烧热锅底，加入食用油。将切碎的猪肉炒籽放入锅中，用小火炒至生白。加入蒜末。 、 老抽、生抽、五香粉，然后炒至五花肉上色，出油。加入切碎的土豆、胡萝卜、豆腐和海带，炒约20秒。这时候就可以闻到锅里的香味了。肉香。加入约1000克冷水，煮沸。小火煮约五分钟，加入盐。这时候臊子汤就熬好了。倒入准备好的不锈钢盆中，加入切碎的香菜和蒜苗。

2：最后一张是最底层的，比较个人口味。它可以是软的也可以是硬的！一般吃的比较硬，吃的太软，不好吃。有机器面条和手工面条。我们当地有很多l 农村妇女做的手工面条特别好吃，麦香浓郁，口感筋道。将准备好的酸菜舀入碗中，舀入面条。吃面时加醋、油辣子调味。一碗正宗、营养、美观的酸菜面就做好了。

怎么炒牛肉才嫩又好吃

将牛肉剁成肉末，加入适当的调料（酒、盐、糖豆粉、酱油、油等），拌匀静置 10 到 15 分钟，让味道充分融入。倒入适量的油。将锅烧热，将腌制好的肉倒入锅中快速翻炒（如果炒之前在牛肉中加一点水，拌匀后再翻炒，炒出来的牛肉会更加嫩滑可口。味道不太好，会很干）

牛肉芝麻怎么炒

牛肉芝麻

用料: 牛胸肉，大葱，GI手指、大蒜、蚝油、胡椒粉、老抽、料酒、油、盐；

方法：

1.买牛腩用水浸泡半小时，然后切块；

2.葱、姜、蒜切碎；

3.将豆瓣酱用刀切碎备用；

4.炒锅烧热，加入油，油多加一点；

5.将葱、姜、蒜炒香；

6.倒入牛肉；

7.炒至牛肉变色，倒入豆瓣酱；

8.炒匀后倒入料酒，可以去腥、改善颜色；

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9.倒入适量开水，加入蚝油、胡椒粉、老抽；

10。转小火至中火，用大火慢慢煮。当牛肉变软时，加盐调味。因为有蚝油的缘故，味道已经很鲜了。有无需添加鸡精或味精。关掉火，从锅中取出。

如何炒牛肉，才能炒得又嫩又好吃

1.将煮熟的菜籽油放入锅中。同时加入牛肉块、姜、蒜，小火翻炒。

2.等姜蒜香味出来后，加入香菇丁、洋葱末、葱末一起翻炒。

3.待蘑菇和洋葱炒出香味后，加入老干妈黑豆和干辣椒一起翻炒。

4.煎三分钟后，加入鸡粉、白糖、胡椒粉，倒入红油。就可以出锅了，大约需要翻炒15到20分钟。

家常炒牛肉的做法

加入香油、酱油、生粉、鸡粉，拌匀，腌制10分钟左右

烧红锅，加入香油，爆香姜、葱。香

放将牛肉放入锅中并铺平。尽量不要重叠，以免烹饪不均匀。过程中避免不断搅拌，这样牛肉就不会滑了

将牛肉边煎边翻面，然后撒上葱花。等到颜色不再鲜红，看不到血迹时。这是可以翻两三下就可以盛盘了

牛肉芝麻怎么炒才嫩

1/10 买牛腩，泡水半分钟小时，然后切块

2/10 葱切姜蒜切碎

3/10 豆瓣酱用刀切碎备用

4/10 炒锅烧热，加油，再加一点油

5/10 先把葱姜蒜炒香

6/10 倒入牛肉

7/10 炒至牛肉变色，倒入豆瓣酱

8 /10 炒匀后倒入料酒，去除腥味，改善色彩

9/10 Po入适量开水，加入蚝油、胡椒粉、老抽

10/10 转中小火慢炖至牛肉软烂，加盐调味