冬瓜牛肉汤完整食谱

冬瓜枸杞炖牛肉汤更有营养。

牛肉冬瓜汤的制作技巧

配料；

主要原料；牛肉; 400克；冬瓜; 500克；配件;盐; 0适量；葱； 2 根棍子；姜片； 15片；料酒；一点;鸡精；一点;水;适量；

步骤；

1．将牛肉切块，用水浸泡20分钟；

2、锅中烧开水，放入牛肉，加入姜料酒沥干水分；

3 。将沥干水分的牛肉放入高压锅中，加适量的水，盖上姜片焖20分钟；

4.压牛肉时，先将冬瓜去皮、洗净、切块；

5．按下并释放空气并打开盖子；

6.将冬瓜片放入；

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7.加入适量的盐；

8.加入胡椒粉，压10分钟；

9.压紧即可食用，撒上葱花；小提示 冬瓜压多长时间取决于你喜欢软的还是脆的

牛肉冬瓜汤的做法

1.材料

冬瓜一斤

山药

牛肉一块（牛腩或牛筋头）半斤三两

料酒1勺

葱姜适量

生抽适量

韭菜3.4根

红枣2颗（增加甜味）

老抽少许

桂圆3颗（增加甜味）

王致和红豆1勺豆腐汤<​​/p>

2.冬瓜山药牛肉汤的制作步骤

第1步

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将生牛肉放入砂锅中，再加水，将水烧开，去掉血沫。

第二步

加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、大枣、桂圆、腐乳汤，煮约15-20分钟。

第 2 步

剥皮冬瓜去瓤，切成小片，山药去皮切段。

第三步

将冬瓜、山药放入炖好的牛肉汤中，大火煮沸。

第四步

将韭菜末放入碗中，加少量盐（根据个人口味），将热腾腾的牛肉冬瓜汤倒入碗中切碎的韭菜。

牛肉冬瓜汤的制作技巧

材料

牛杂400克，冬瓜200克，蒜2瓣，辣小米3粒，姜3片，适量十三香、胡椒粉少许、盐少许、生抽、老抽各适量、蚝油少许、花椒8粒、糖1勺、料酒少许

步骤

第1步

牛内脏洗净切条待用。

第二步

冬瓜去皮，洗净，焯水。

第三步

姜、蒜、小米准备好。

第4步

放入姜、蒜、将花椒放入锅中，翻炒片刻，加入牛杂，翻炒几下，然后加入冬瓜继续翻炒，

第5步

放入适量的生抽、油酱油、老抽、盐少许、糖一茶匙。加入8颗花椒，炒香后加入少许料酒。

第6步

加水，盖上锅盖，大火煮10-20分钟，然后转小火煮20分钟。

冬瓜牛排骨汤的做法

1/3 将牛排骨放入冷水中汆烫，煮沸去血

2/3 加入冷水煮沸，加入葱、姜片、花椒、盐、青椒、干辣皮，用高压锅煮20分钟

3/3高压后，加入冬瓜片和少许香菜，将冬瓜炖熟。

冬瓜牛肉汤的做法大家都知道

首先，瘦牛肉100克（或热粥）牛肉片）、冬瓜200克、水1大碗、香油1茶匙、酱油2茶匙、盐少许、料酒少许、鸡精1/2茶匙、切丝适量葱、姜各1汤匙，植物油各1汤匙。

其次，将牛肉切成薄片，加入酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱丝、姜丝拌匀。

然后，将冬瓜去皮洗净，切片备用。

炒锅倒入油烧热，放入冬瓜片略炒。

加水，盖上锅盖，煮沸。

最后加入拌好的牛肉片，煮沸，淋上香油。

如何做美味的冬瓜牛肉汤

韩式牛肉冬瓜海带汤

1.配料：牛肉、海带、冬瓜、香油、大蒜、酱油、胡椒粉、盐。

2.做法

(1)将所有材料洗净，蒜切末，牛肉切丝，去皮将瓜切成小块。

(2)锅中烧热油，加入蒜末炒香，然后加入牛肉炒香。

(3)加入适量水，煮沸，然后加入海带、冬瓜，最后加入盐、酱油、胡椒粉调味。

冬瓜海带排骨汤

1．材料：冬瓜、海带、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉、韭菜。

2.做法

（1）将所有材料洗净，冬瓜去皮切成小块，排骨剁成小块，姜、海带切丝。

（2）排骨用水焯一下，捞出，洗去浮沫。

(3)除冬瓜外，将其他材料加水放入锅中。用大火煮沸，然后转小火煮。

(4)快熟时，加入冬瓜，加盐调味。

冬瓜虾海带汤

1.配料：冬瓜、虾、海带、珊瑚n、生抽、盐、姜、蒜、韭菜。

2.做法

(1)将所有材料洗净，姜、蒜、冬瓜切片，韭菜切末。

(2)锅中热油，加入蒜、姜炒香，然后加入虾炒至变色。

（3）加适量水，煮沸后加入冬瓜、海带、玉米

冬瓜牛肉汤的制作技巧

食材

主要食材：

牛肉250克

香菇3朵

冬瓜100克

辅料：

姜片4片

大蒜一片

葱一根

盐适量

步骤

步骤1

准备好材料，蘑菇切片，冬瓜切粒

第2步

蘑菇在沸水中煮两分钟，然后捞出放置放在一边

第三步

牛肉切块，冷水煮5分钟，捞出备用。加热油l 锅中加入姜片、蒜片和葱段，炒香。加入牛肉丁，炒一分钟。

第4步

继续倒入饮用水，煮沸，加入香菇，小火煮80分钟，然后加入冬瓜，煮40分钟

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第五步

最后加入适量盐，关火，盛入碗中即可食用！

全面图解冬瓜牛肉汤的制作方法

材料

胡萝卜（250克）

冬瓜（250克）

牛肉（500克））

生姜（1块）

冰糖（1块）

大蒜（5瓣）

洋葱（1段）

八角（2粒）

肉桂（1粒）

草果（1粒）

花椒（1撮）

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干辣椒（10粒）

豆瓣酱（2勺）

料酒（2勺） ）

老抽（1勺）

第1步、冬瓜去皮，d 胡萝卜，切成片。将牛肉切成块。锅中加水，加入两片姜和适量料酒。加入牛肉，煮沸，捞出，用温水洗去血水。泡沫。

第二步：锅里烧热油，加入葱、姜、蒜、八角、皮、草果、花椒、干辣椒、豆瓣酱，

第三步：加入一小块冰糖，炒香，然后加入牛肉，炒约两分钟至水干变白，加入适量料酒，加入老抽翻炒直至变色。

步骤4、然后加入适量开水，稍微淹没牛肉。再多一点，用大火煮沸，然后转小火煮至牛肉变软，加入胡萝卜和冬瓜。

第五步，煮至牛肉软嫩后放入锅中，加点香即可装盘装饰。如果你觉得它是不够咸，可以在食用前适当调味。

冬瓜牛肉片汤的做法

锅里放水，把切好的牛肉放进锅里，加两片姜。锅烧开后，将肉取出放入碗中备用。 。

锅中倒入油，待油热后，放入刚刚准备好的葱、姜、蒜、八角、干辣椒，炒香。

将焯水的牛肉放入锅中翻炒。倒入一勺料酒和一勺酱油，加三勺盐，继续翻炒。不要煎太久，因为需要一段时间。还需要炖，不然肉会变老。

将炒好的牛肉倒入锅中，加水。这时候切一个西红柿，放进锅里和肉一起炖。

此时就可以开始准备粉丝、冬瓜和西红柿了。半小时后，放入粉丝、冬瓜将西红柿放入锅中，与肉一起炖。

等待大约20分钟。粉丝和冬瓜变透明后即可关火。