老干妈和白菜怎么炒好吃

1.醋白菜

材料：白菜200克，油，盐，干辣椒2个，米醋，生抽，花椒，鸡精，姜

步骤：

1.将白菜洗净，去叶留茎，将白菜茎垂直切成两半，用斜刀将白菜切成片

2。将辣椒切成段，姜切末。锅中倒入油，烧热，加入花椒炒香

3。加入干辣椒和姜末，炒香。加入卷心菜片炒2分钟

4。加入盐、米醋、生抽，搅拌均匀后加入鸡精调味

2.老干妈白菜粉丝

原料：白菜200克，干粉丝50克，五花肉200克，油，盐，姜2克，生抽5克，老干妈50克，花椒2克，韭菜5克

做法步骤：

1、粉丝浸泡热水泡软，洗净，凉水沥干，白菜洗净切块

2.五花肉洗净去皮切成薄片，韭菜洗净切末，姜切末

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3。热锅加入少许植物油，放入五花肉炒至出油，加入姜末和白菜炒软

4。加入老干妈炒香，加水烧开，加入粉丝拌匀，加盐、生抽煮开

5。加入花椒，拌匀，撒上香葱末

老干妈和白菜怎么炒香？

前言：哥哥腌的咸白菜，还没变色就喊着吃，哥哥就给了我一点，叫我先吃，等几天再接。如果我喜欢自制的咸白菜，就买吧。太咸了，我受不了。咸白菜是和冬笋、胡萝卜一起煮的。真的很好吃。有了它，我早上就能多喝一碗粥了。材料 主料：冬笋500克，咸菜300克；

辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、老干妈油辣椒适量、鸡精适量、冬笋丝、炒咸菜冬笋1根芽，去皮切块 2 将其放入冷水锅中，用大火煮沸。 3.取出取出，切成丝。 4. 咸菜洗净，拧干。 5.切成丝。 6.胡萝卜去皮，洗净，切丝。 7.将锅中的油加热至7分钟。 8.先倒入咸菜。炒香。 9.然后将油锅烧热。将油加热7分钟。倒入冬笋丝和胡萝卜丝翻炒。 10.加入一克盐，炒至入味。 11、加入适量的开水。开启高电平加热2分钟。 12.打开，倒入盐。将白菜翻炒均匀，加入老干妈油辣椒，翻炒均匀13、加入鸡精调味即可食用。 Tips：这个咸白菜是自己腌制的，不咸。如果很咸，炒冬笋丝时就不要在咸菜里加盐了。分开炒可以保持咸菜的脆嫩。

老干妈炒白菜的做法

材料

豆腐

300克

大白菜

250克< /p >

油

30g

盐

2g

红辣椒

5g< /p> p>

花椒

2g

醋

6g

老干妈

5克

酱油

5克

鸡精

2克

葱花

< p>2g

一步一步看方法/步骤

1

/3

先把豆腐用刀切成方块厚度为2厘米，然后放在盘子上。

将卷心菜切好，放在盘子里。

剪掉GR洋葱和辣椒，准备好辅料。

2

/3

开始工作，锅里倒入油，多倒一点，小火将油烧热，注意不要翻动火太高，然后将豆腐一块块放入油中炸至金黄色，沥干油盛入盘中；

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< p>豆腐煎好后，开始把锅里多余的油倒进碗里；

开始炒白菜，锅里放适量的油，油稍热，加入花椒、辣椒炒香，加入葱花、酱油、老干妈，然后将白菜倒入锅中翻炒。快熟时加入盐、酱油、醋，最后加入炸好的豆腐，加入适量鸡精即可出锅。

就这样，一盘美味的炒白菜炒豆腐就做好了。

老干妈的炒菜怎么做才好吃

有些人认为o 喜欢吃辣或者喜欢老干妈味道的人会在菜肴中加入老干妈调味料。这纯粹是个人喜好。

如何炒出美味的干白菜

材料：

猪血、干白菜、虾米、葱末、姜末、芹菜、干辣椒、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、水、鸡粉、油。

步骤：

1.准备干白菜、芹菜、虾米、姜、葱。

2.猪血。

3.将冷水倒入锅中，用中高火煮沸。

4.煮沸后，关火，小火煮10分钟，不要打开盖子。

5.捡起。

6.用冷水清洗。

7.切成小块并放在一边。

8.将干白菜洗净，切成段。

9.将其放入锅中。

10.锅中热油，爆香姜和葱。

11.加入虾米，炒至香。

12.倒入猪血，翻炒。

13.加入盐、酱油和胡椒粉调味。

14.将炒好的猪血铺在干白菜表面，加适量水，小火煮10分钟。

15.炖的时候，用蚝油、淀粉和水调成肉汁。

16.时间到了，打开盖子，如果你喜欢的话，撒上一些辣椒。

17.倒入肉汁。

18.大火煮开，最后撒上鸡精和芹菜，提味增鲜，完成

老干妈白菜炒小窍门

用料

·A辣白菜片

·一人份面条·1/5个洋葱·1勺蒜末·1勺辣椒粉·1勺辣椒酱·1勺醋·1勺糖·1勺酱油·雪碧1勺·香油2勺

做法

1.将洋葱切成小块，放在一边。

2.混合1汤匙蒜末，1汤匙辣椒粉、辣椒酱1汤匙、醋1汤匙、糖1汤匙、酱油1汤匙、雪碧1汤匙、香油2汤匙调成酱汁。添加切碎的洋葱。

3.煮面条。水烧开后，加入面条。当水再次沸腾时，加入一些冷水。煮面条大约需要6分钟。

4.将煮好的面条放入一盆冰水中，沥干水，加入酱汁，搅拌均匀。

5.将辣白菜切成1厘米左右的丝，与香油、糖拌匀。

6.将辣白菜码放在调好的面条上。

老干妈煮白菜

打开辛拉面，取出调料包和配料包。将沸水烧开，煮沸后加入面包、调料包和材料包。配料包可以稍后放入，但调料包应先放入。水应该大约和方便面碗一样满是。煮约两分钟，搅拌以防止底部粘连。你可以依靠感觉或时机。关键是煮的时候记得搅拌，防止出现上述情况。再煮两分钟，差不多就熟了。如果喜欢软一点的，就煮两分半钟。煮的时候只要开中小火即可。水已经烧开了，所以不需要保持很高的温度。放入方便面碗中，撒上葱花！

注意：一般来说，煮辛拉面大约需要四分钟。具体时间根据面条的软硬度而定。如果有兴趣，可以加鸡蛋和香肠。

老干妈炒白菜

材料：

煎饼丝适量，葱一根，白菜适量，干辣椒适量，盐适量，鸡精适量、生抽适量、酱油适量吃适量白醋，适量干麻辣酱

做法：

1．大葱切丝，白菜切丝备用；

2.锅里热冷油，放入干辣椒，炒出辣味后，加入葱花，炒香锅底，加入白菜丝，翻炒几下，加入白醋继续翻炒，然后加入生抽；

3.稍软后，铲起放在一边，加入煎饼丝，炒匀，加入盐，继续炒老干妈辣酱，至煎饼丝变软与蔬菜均匀融合，加入鸡精拌匀出色地。

老干妈炒大白菜小贴士

当然可以一起吃。白菜猪耳朵的做法： 1、红烧猪耳朵切条备用。 2. 将白菜洗净沥干，切块备用。 3. 将锅加热。将植物油加热至70%80%热，加入切碎的蒜瓣炒香 4. 倒入猪耳朵，炒出油 5. 加入老干妈鸡油和辣椒，再次翻炒 6. 倒入白菜，翻炒炒匀，加盐翻炒后，加少许醋。 7.将醋加入锅中，搅拌均匀。将其从锅中取出并放在盘子上。颜色鲜艳，味道微酸辣！