西红柿洋葱炒牛肉的做法

材料

西红柿2个

牛肉500克

冰糖少许

< p>料酒1勺

生抽2勺

蚝油1勺

老抽半勺

< p>葱、姜少许

步骤

第1步

将牛肉冲洗干净（如果有时间，可以用冷水泡一会）几个小时泡去血水）；

第2步

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锅里放凉水，加入料酒、葱、姜，把牛肉放进去煮至水烧开1-2分钟，去掉血沫；

第三步

将牛肉捞出，用冷水冲洗干净备用；

< p>第4步

西红柿洗净去皮；

第5步

切成小块，越小越好，炒汤；< /p>

第6步

炒出糖色，锅里倒入一些油，放入一些冰糖，开小火炒至冰糖溶化；

步骤7

倒入牛肉翻炒；

第8步

炒至牛肉完全变色即可盛出；

第9步

不用洗锅，不加油，直接倒入番茄，中火翻炒；

第10步

搅拌至大部分番茄汁都出来；

第11步

倒入炒好的糖色牛肉翻炒；

第12步

加入2勺生抽，蚝油1勺，老抽半勺，炒匀；

第13步

然后倒入热水，开大火，盖上锅盖，盛出煮沸；

第14步

煮沸后，转小火煮30-40分钟。在此期间，品尝风味，适当添加调味料，品尝牛肉的松软。快熟时，转大火，将汁液收干。能。

第15步

把它拿出来，用一些切碎的欧芹装饰

番茄洋葱红烧牛肉的食谱

Ing原料：

西红柿3个、牛肉500克

辅料：

葱1段、姜6片、胡萝卜1根、洋葱1/3 、香菜1根、油8克、糖1汤匙、花椒12颗、料酒10ml、老抽10ml、油6ml、盐8g、卤肉料1包、豆瓣酱20g

—烹饪步骤—

1·准备牛肉。

2· 将牛肉切成方块，放在一边。

3·准备葱、姜、葱，切好备用。

4·准备西红柿，剥去皮，切丁。准备一些胡萝卜，切成丁备用。

5·锅中水烧开，加入牛肉煮去血水。取出，洗净，备用。

6·锅中倒入油，加入糖和花椒炒香。

7·糖融化，加入牛肉。

8·加入料酒、蚝油、老抽。

9·加入葱、姜、洋葱炒香。

10·加入西红柿和胡萝卜翻炒均匀ly。

11·加入豆瓣酱20克。

12·加入卤肉包和盐。

13·炒匀，加少许水，锅烧开。

14·将牛肉放入高压锅中，压40分钟。

15·番茄牛肉一锅炖。

16·撒上香菜末，入味即可食用。

牛肉洋葱西红柿炒

牛肉400克，西红柿2个，胡萝卜1根，洋葱半个。番茄酱2汤匙，水适量

1.牛肉切块，入沸水中焯一下，捞出洗净备用

2.将胡萝卜和土豆切成滚刀状，洋葱切成小块，西红柿去皮切成小块

3。锅中加入油，加入洋葱块和牛肉，炒香，加入胡萝卜和西红柿，继续翻炒均匀

4。将番茄酱和适量的水（刚好没过牛肉）加入到所选的料中里克高压锅。

5.大约二十到二十五分钟后，放气后加入土豆块、少许盐、胡椒粉、1勺糖。

6.再次盖上锅盖蒸10分钟。气压降低后，打开，加入一些鸡精

西红柿洋葱炒牛肉食谱

2人份的主料

牛肉100克

西红柿1个

洋葱片10克

胡萝卜10克

土豆块20克

辅料

食用油5毫升，花椒2克，小茴香1个，八角1个，百香果1个，甘草2克，香叶1片，生姜3克，葱3克，盐2克，生抽3克

第1步

西红柿去皮切块

第2步

牛肉焯水去腥去血沫

第3步

< p>倒入食油、胡椒粉、百香果等辅料，用大火炒香

第4步

倒入牛肉翻炒均匀

< p>第5步

加入盐和生抽，翻炒均匀，加入西红柿

第6步

翻炒均匀，加水，加入土豆、洋葱、胡萝卜

第7步< /p>

中火煮1小时

洋葱西红柿炒牛肉片的做法

材料：

牛腩半斤，牛腩200克蛤蜊5个，西红柿5个，冰糖适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，料酒适量，干辣椒适量。

第一步

准备原料，牛腩切块，西红柿切大块

第二步

牛肉入锅前，用温水加少量盐浸泡半小时。然后将冷的水牛肉放入锅中，加入葱、姜、料酒，煮沸，撇去浮沫，捞出用水冲洗干净，沥干备用。

第三步

炒香糖色，记得用小火。当冰糖融化并起泡时，加入沥干水的牛肉。

第4步

将牛肉炒至焦黄

第5步

加入蛤蜊，炒20分钟。

第6步

加入八角、桂皮、花椒、料酒、干辣椒、半个西红柿、老抽、生抽、蚝油，搅拌均匀- 炒至汤浓稠。

第七步

加入沸水，煮一个半小时。

第8步

一个半小时后，加入另一半西红柿，加盐调味，小火煮至汤浓，即可起锅。

西红柿洋葱炒牛肉食谱图片

这是西红柿牛里脊肉汤。下面我就来给大家介绍一下这道汤的做法。

1.牛里脊肉1000克，1罐425克西红柿和黄豆，4个西红柿，1个洋葱，300克番茄酱，10克盐。

2.牛里脊肉洗净用水冲洗，然后用热水冲洗；倒入一罐西红柿和黄豆，将牛里脊肉、洋葱和西红柿切成丁，倒入番茄酱。一次加入足够的热水，大火煮10分钟，然后转小火煮50分钟。

3、最后加盐调味即可饮用。

注意事项： 1、做汤时尤其忌讳添加过多的调料。蔬菜汤要清淡，海鲜汤要注重原味，骨头汤要注重火候。有些需要更多的调味品，而另一些则需要煮沸才能带出其自然风味。闻。不要从超市带回来汤料包，看到汤锅就洒出来，否则真的就像一个包坏了一锅好汤。

2、制作牛里脊肉汤时，一定要煮一次，去掉血水，否则血水的味道会影响汤的香气和味道。最好是一个一次加入足够做汤的水。如果水加得少，中间想加多，记得加开水。

3.加入冷水会导致汤温骤降。这样会导致汤中的蛋白质和脂肪凝固而没有溶入汤中，也会影响汤的味道。另外，最好放牛里脊肉汤

洋葱西红柿炒牛肉的方法

第1步

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制作西红柿汁：热锅冷油。油热后，加入适量冰糖。待冰糖变小后，加入切碎的西红柿，大火翻炒。煮至番茄皮肉分离，一半是汁，一半是番茄。

第二步

炒牛肉：选牛肉上脑，提前解冻，切块，加盐腌十分钟。另起锅，热油，放入腌制好的牛脑，翻炒均匀，加入提前切好的洋葱继续翻炒，加入适量料酒、生抽、醋。牛肉上脑比较嫩，稍微炒一下就可以了。

第三步

将炒好的牛肉倒入炒好的番茄汁锅中，加入切碎的姜、蒜。根据情况加水。最多加一点，小火煮两分钟。直接从锅里盛出来，酸甜可口，极其美味。

西红柿洋葱炒牛肉综合食谱

主要原料

牛肉250克

西红柿1个

1土豆

辅料

盐3勺

生抽半勺

糖1勺

< p>八角2颗

葱、姜、蒜适量

干山楂2片

料酒半勺

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少许胡椒粉

第1步

在室温下解冻冷冻牛肉。我用的是冷冻牛筋。

第 2 步

切割一部分并将其浸泡在冷水中。换几次水，尽量去掉血水

第三步

切成麻将大小的块，加入冷葱姜水，煮沸

第4步

煮两到三分钟，撇去浮沫

第5步

取出牛肉，用温水冲洗< /p>

第6步

切洋葱，刮土豆，切成小块

第7步

去掉西红柿，切成小块大块。也可以用热水烫一下，撕掉皮

第8步

将洋葱、牛肉、西红柿放入电压力锅，土豆切一小半放入小块（另留一半切成大块）

第9步

加入适量的水没过材料，然后加入所有调味料拌匀

第10步

选择电压力锅的牛羊肉程序并启动

第11步

完成后，r 将电压力锅中的小块土豆放入铁锅中，用勺子底部压碎

第12步

将剩余的土豆切成大块，放入锅中锅

第13步

将土豆用大火煮至软后取出

烹饪技巧

1.牛筋肉是指牛腿从膝盖到臀部中部的肉。外裹肉膜，内有筋，硬度高。质地适中，质地规整，适合炖、酱、红烧。

2.关于储存：-18度冷冻，室温解冻。请勿反复解冻和冷冻。所以冷冻前切块比较方便

洋葱西红柿炒牛肉的方法

主料：牛肉1000克

辅料：西红柿4​​个、红洋葱1个、1个黄豆、番茄酱适量、300克、盐10适量、水适量

做法：1、牛肉1000克，1杯西红柿和黄豆425克，西红柿4个，洋葱1个，番茄酱300克，盐10克

2。将牛肉倒入水中，然后用热水冲洗

3。倒入一罐西红柿和黄豆，将牛肉、洋葱和西红柿切成丁，倒入番茄酱

4.一次加入足够的热水，大火煮10分钟，然后转小火煮50分钟

5。最后，加盐调味。

如何用西红柿和洋葱烤牛肉

1.烧开一锅水，腌制牛肉……加入3根葱、3片姜片，加入适量黄酒。煮沸并加入洗涤液中。将洗净的排骨煮50分钟即可！ （PS：牛肋骨先不要切块……整块煮……这样肉味才不会散去！而且我买的是澳洲牧场牛肉，感觉没有腥味，所以我把它洗干净，放进锅里煮。如果有腥味，就用热开水焯一下煮前2到3分钟）

2分钟后，把牛排骨拿出来~牛肉汤留着别扔掉！待牛肋骨冷却后切成丁备用！

3 将土豆、胡萝卜、西红柿切成丁备用！将葱切成段，剥皮并拍打大蒜。压扁备用！

4锅中倒入1到2汤匙油，将姜片、蒜片、葱炒香……香味散出后，加入西红柿和胡萝卜炒番茄红素。 !!煤气灶转小火~加入花椒和八角炒香，加入辣豆瓣酱炒...倒入酱油和米酒...还有牛肉块，炒至香味浓郁煮至香味四溢，然后加入将蒜、葱、姜从锅中取出，放入红烧包中……然后将蒜、葱、姜红烧包放回锅中。倒入步骤2的牛肉汤。水没过大约5厘米的材料，煮25分钟！

5分钟后，加入土豆块，继续煮20分钟，完成！