萝卜炖牛肉

1.我们需要将准备好的白萝卜切块，然后将葱切段，生姜切片，牛肉切块，切块装盘备用。

2.锅中加水，将切好的牛肉块倒入水中，煮沸后将肉末冲洗干净，然后将肉捞出装盘备用。

3.锅中烧热油，加入20毫升食用油。油烧至50%热后，将准备好的陈皮和大料放入油锅中，加入葱段，加入姜片，然后将煮好的牛肉块倒入锅中搅拌，然后加入20毫升酱油翻炒均匀，加入提前准备好的一碗水。加入料酒十毫升，然后将萝卜块倒入锅中，加盐，加入鸡精，转小火将肉煮至软烂，出锅装碗，也可以撒一些香菜装饰美味的白萝卜炖牛肉就完成了。

萝卜炖牛肉里放什么

将牛肉洗净，捞出用清水冲洗干净。

锅中热油，加入蒜和姜。

倒入牛肉翻炒。

加入酱油和生抽，继续翻炒。

然后放萝卜。倒入水盖住食材，煮一小时。

萝卜炖牛肉的功效

因为白萝卜可以去除牛肉的膻味，还可以加点料酒。白萝卜煮熟后味道更甜，与牛肉搭配更佳。挑选白萝卜时，可以先拿在手里，掂量一下。选择手感较重的白萝卜。这种白萝卜一般水分较多，也比较甜。

炖牛肉建议用高压锅煮。将牛肉和白萝卜同时放入锅中，等蒸汽上来，然后关小火煮。或半小时。

炖​​牛肉为什么要放萝卜

牛肉切小块，姜蒜切片，葱切小段

放适量的水放入锅中，加入八角、桂皮、料酒，加入适量葱、姜、蒜、牛肉焯水

将萝卜切成滚刀块，锅中放入适量花生油，加热至50%热度，加入焯过水的牛肉翻炒，加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒至入味

加入萝卜继续翻炒片刻，加入适量的水煮沸，转入高压锅，大火上汽，中小火焖煮半小时，完成。

炖​​牛肉加萝卜有用吗？

牛肉可以和白萝卜一起炖，但是如果家里有人不吃萝卜唉，炖牛肉有萝卜味，他们就不会喜欢萝卜味了。是的，可以用牛肉汤来炖白萝卜，效果相当不错。萝卜和牛肉一起炖，味道不错。当然，用牛肉汤炖萝卜时，需要留足够的汤来加热牛肉。

炖​​牛肉可以加萝卜吗？

材料

牛胸肉或上脑500克

白萝卜1000克

盐、糖、料酒适量

葱、姜、香菜适量

白萝卜炖牛肉汤步骤

Step 1

牛肉洗净，切块

stepStep 2

漂白漂洗

Step 3

新锅加水，加入牛肉、葱姜、一勺料酒，小火。煮1小时。注意姜片不要放太多，否则牛肉汤的味道就会像姜一样。

第4步

炖至筷子能穿过锅底牛肉。

第5步

一个大白萝卜

第6步

去皮切块

第7步

去掉洋葱，加入萝卜，根据自己的口味加2茶匙盐和半茶匙糖调味。继续煮约30分钟。

第8步

将萝卜炖至酥脆，撒上一把切碎的香菜。

炖​​牛肉加萝卜有用吗？

牛肉含有矿物质和复合维生素B、核黄素，是每天所需铁的来源。萝卜含有丰富的维生素和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油可以促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。经常食用可以促进肠胃蠕动，而且热量很低。白萝卜和牛肉的搭配，一荤一素，既能补充蛋白质，又能保持体形。

还有什么可以炖牛肉可以和萝卜一起放吗？

炖牛肉的最佳搭档是牛肉配土豆、胡萝卜和一点番茄。这样炖出来的牛肉和小菜非常美味，下饭也很下饭。

萝卜炖牛肉好吃吗？

【萝卜炖牛肉】

【原料】：牛肉1000克，白萝卜1个，姜片，肉桂，香叶，生抽酱料、料酒；

【配方制作过程】：

1．选新鲜牛肉，切成小块，用水浸泡1小时，中间换水三到四次，捞出牛肉。血都流出来了。我用的牛里脊肉没有筋，肉嫩多汁，脂肪低，蛋白质含量高，炖起来特别好吃。

2.将泡好的牛肉块放入锅中，加水，煮沸，去掉血沫；

3.将煮好的带血沫的牛肉块取出。用温水冲洗掉肉上的血沫；

4．将牛肉放入UFO电饭锅中高压锅，加入一碗热水，加入姜片、香叶、桂皮、生抽、料酒，水不用太多，半碗就够了。如果想要汤多的话，可以加一碗水。

5.盖上高压锅盖子，打开电源，设置“炖”功能。我选择的是50分钟，时间可以根据需要调整；

6.高压锅在工作时会有自动排气功能。当显示屏上显示还剩 15 分钟时，选择排气。肉香味立刻就出来了，特别好。排出部分气体后，打开锅盖，锅内物质就会放出。牛肉已经煮熟了；

7.将萝卜去皮，切成小块。这时，将其放入锅中，搅拌均匀。如果需要加盐的话，这个时候也可以加点盐。加入食材和调味料后，一定要把调味料搅拌均匀，使食材充分混合味道均匀。

8.盖上锅盖，继续高压锅工作，继续完成未完成的时间。我比较喜欢这种可以中途加菜的高压锅。像萝卜炖牛肉这样的菜肴，牛肉需要炖很长时间才能变软，但萝卜不能炖太久。可以把高压锅排气到一半，再把萝卜块放进去，我担心萝卜会炖得太烂。

9.时间到了，等高压锅排气完毕，打开锅盖，一锅香喷喷、软软可口的萝卜炖牛肉就做好了，可以吃了。这样做是不是非常简单呢？呢绒呢！