关于如何用豆子和土豆炖牛肉的综合视频

您可以用豆子和土豆煮牛肉。主料：牛肉（排骨）800克。材料：黄豆200克。调料：盐15克、鸡精2克、料酒2克、味精25克、生姜2克、辣椒10克（红、尖、干）15克豆瓣20克花椒2克花椒2克香油5克植物油25克各适量制作方法1锅中加入牛肋肉，加水、姜、葱，大火烧开；

2.去掉所有血水捞出，然后用刀切开；

3.将豆子用水浸泡，洗净，除去杂质；

4.锅置火上，加入油，将西洋菜和辣椒炒至油变红出香味；

5.加入姜、葱，加入鲜汤，煮至出味，去渣；

6.加入牛肉，用调味料调味，小火，待牛肉70%软时加入豆子；

7.一次牛肉香了，装盘上桌。

豆焖牛肉的做法

材料：干豆300克，牛肉500克，辅料，油，盐适量，葱适量，花椒适量，木耳适量，适量胡萝卜适量，老抽适量，白糖适量，步骤

1.牛肉用水洗净

2。切成小块

3.加入料酒、生抽、糖、盐腌十分钟

4。准备大葱和辣椒

p>

5。木耳提前泡软，干豆泡软切段，胡萝卜切滚刀片 6.锅中油烧热，加入葱花和干辣椒 7.加入牛肉翻炒 8.加入适量老抽，继续翻炒至牛肉熟透。 9、加入适量的水，煮至牛肉熟透。 10.加入木耳，萝卜。 11.倒入干豆翻炒。 12. 装盘即可食用。

牛肉片 红豆炖豆的做法

豆牛肉面

家常菜

10分钟

基础

—食材清单—

牛肉

适量

—烹饪步骤—

1·豆肉面材料： 牛肉（或羊肉）、豆类、青红椒、西红柿、葱、姜、蒜和成面团，加10%面粉、4.5%水，加少许盐温热加水，将面团松弛半小时（中间揉三四次），擀成手指粗的面团，刷上油，盖上保鲜膜松弛1小时。切成条或卷成条，放入锅中。 1、豆角切成斜段，用水焯一下备用，青、红辣椒切丝，西红柿切丁，葱切大片，蒜切末，姜切末。将一些干小米用热水泡软，切成丝。 2、用生抽、老抽、淀粉、食用油、蚝油腌制牛肉（其他用羊肉）。加热50%的油，煎至金黄色。加入葱、姜、花椒和小米辣椒条，炒香。加入西红柿、豆类和盐。加入适量水，煮至汤浓稠。加入青椒、蒜末和老醋，翻炒即可食用。 3. 用它盖住盘子。

豆土豆炖牛肉完整视频制作方法

主要原料

牛胸肉一斤

牛肉一斤筋

辅料

土豆适量

p>

胡萝卜适量

主料

一个红干辣椒适量

葱适量

生姜适量

炖牛肉配料适量

< p>1。将牛肉洗净，整块放入锅中，加冷水，打开锅盖，变白。

2.煮沸后取出，用热水洗净（注意整个炖煮过程中不要用冷水，肉煮熟后就不容易腐烂）。

3.切成小块，最好放入漏勺中并彻底沥干。

4.在锅中加入油。加热30%的油，加入葱、姜片和红辣椒。炒出香味后，加入肉，快速翻炒。

5.肉生的时候，加入生抽、老抽和冰糖，继续翻炒。

6.如果你觉得煎快了，就倒入开水，直到肉没了。高火煮2分钟，然后将汤和肉倒入电压力锅中（我不敢用着火的电压力锅）。放一包炖菜材料和你认为足够的盐。 （如果用普通高压锅，开盖后加盐）。电压力锅煮30分钟。事实上，t现在，肉已准备好装盘并上桌。

7.将土豆和胡萝卜切成丁，锅里放少许油，油半热，小火煸炒土豆和胡萝卜（油炒胡萝卜营养丰富，土豆容易炖软）并且不会粘锅）。加入一些牛肉和汤，自己调整比例。根据汤的咸味程度决定是否加盐。小火煮至土豆变软，大火收汁。盛入盘中，撒上香菜，即可食用。

全面视频播放豆薯炖牛肉的做法

主要食材

牛肉200克

豇豆250克

辅料

辅料

牛肉200克

豇豆250克

辅料

p>

大蒜2瓣

酱油1勺

盐适量

腌料20克

适量食用油

步骤

1.将牛肉切成片，厚度约3毫米。逆着牛肉的纹理切，不要顺着纹理切割。

2.将切片放入腌料中。可以使用腌料。去超市买腌肉的材料

3。加入腌料和油，腌制20分钟

4。这是腌肉

5。豇豆洗净切段

6.将豇豆焯水煮熟，取出放在一边

7.将煮熟的豇豆沥干

8。将两瓣大蒜切成蒜末备用

9。热锅冷油，放入肉快速翻炒至牛肉变色

10。快速翻炒至牛肉变色

11.待牛肉变色后，加入煮熟的豇豆翻炒

12。加入盐、生抽和水，继续冲服

3。最后撒上蒜末提味即可

土豆豆豆炖牛肉的小贴士

所需锅具：炒锅

材料

牛小腿

p>

800克（两餐）

生姜

一片

料酒

100毫升

葱

1根

肉桂、八角、月桂叶

1块、2块、3片

可乐汁（一份）

香菜

5枝

< p>大蒜

3瓣

干辣椒

6-8粒

生抽

30 ml

白糖

3g

白米醋

5ml

蒸鱼酱油

10ml

第1步

将所有材料洗净备用。 （这里忘记放葱了）牛肉要买纤维粗耐煮的，或者牛筋的。如果有膜的话建议去掉，不然会被切掉。煮的时候刀很容易打滑，所以不要买牛肉回来

第2步

拿一个大砂锅，倒入料酒

第3步

放入肉桂、八角、月桂叶和姜片（我也忘记放葱了...）

第4步

切掉牛肉分成两部分，切的时候要注意，切一块长粒，不要把粒切掉，这样吃的时候更容易切。如果吃不完，就买一开始的一半。我们家很喜欢这道菜，但是做起来比较麻烦，所以总是做两份（我还是忘记放葱了-_-||）

第5步

< p>开大火煮，出后撇去血沫

第6步

然后转小火煮一个小时，然后关火再继续保温一个小时，让牛肉吸收水分，否则冻起来口感会很干。很多人问我要不要加盐？不需要，炖是为了炖出香料的味道，所以不需要加盐。然后就是红烧牛肉啦~凉了还有生抽和蒸鱼。酱油，这个够咸了，不用加盐了

第7步

沥干水分，然后装袋放入冰箱。我一般提前一天煮 最好第二天吃，所以没有定时器。如果急着吃，可以检查一下是否冷冻了。

第8步

吃前取出冷藏，慢慢解冻。夏天1小时，冬天3小时左右。如果你没有时间解冻，可以将其放入微波炉中中低火加热 1.5 分钟即可。有人问我不加热直接吃冰箱里的冰棍会不会伤胃。胖友们，你们吃过冰棍吗？大家先包好再放进冰箱，而且都煮了这么久了。不能因为味道不同就一视同仁吧~

第9步

趁还没有完全解冻，切成薄片可以，这样才能切得恰到好处。如果没有解冻，就无法切割。如果完全解冻，则不够薄，无法切割。易碎。切片方法是将纹理切掉。 texture 一次一行。你不能沿着它切，你必须把它切掉。不然嚼不动

第10步

放入大碗里

第11步

将干辣椒切碎和大蒜。切干辣椒时要检查里面是否有霉菌。我买了很多里面都发霉了，但是外面看起来还不错。 。然后把辣椒籽炒一下，就会很香很香。不要扔掉

第12步

锅中倒入油，中火加热，加入大蒜和干辣椒。煎半分钟。煎的时候不用担心。取一个小碗，加入糖、米醋、美味的鲜蒸鱼酱油。加入适量冷开水，拌成冷酱。可以多喝点果汁，所以味道很湿润。 ，不要柴火，不要干

第13步

将炒好的干辣椒和大蒜倒入准备好的汁中

第14步

< p> 搅拌搅拌使糖融化。不是吗看起来很诱人吗？

第15步

将冷汁倒入切碎的牛肉中，拌匀晾凉

第16步

香菜切碎< /p>

第17步

牛肉完全冷却后，加入香菜，搅拌均匀。搅拌均匀，尝尝咸味。如果不够咸，再加一点就更美味了

第18步

装盘上桌，作为配菜非常好

如何煮豆角牛肉和土豆

1。将牛肉切块，冷水泡去血水，洗净。

2.将土豆去皮，切块，放入水中浸泡片刻。

3.去掉豆子的两端并清洗。

4.葱切大段，蒜切片，花椒、干辣椒、八角放入腌料袋中。

5.锅里放少许油，用小火将土豆煎至土豆变黄并略呈透明状。

6.另取一锅，加入少许油，将蒜蓉炒香虱子和干辣椒爆香。

7.加入牛肉和少许料酒。

8.将牛肉炒至变色，加入豆角翻炒。

9.炒1分钟，加入炸好的土豆，少许盐，鸡精，料酒1勺，生抽2到3勺，翻炒均匀。

10.炒香后，加入葱和腌料包，加水没过材料的2/3，大火煮沸，然后转中小火，盖上锅盖煮20分钟。

家常土豆豆豆炖牛肉小窍门

主料

牛肉500克，豆角400克

辅料

料酒10克，葱、姜少许，红烧酱油25克，盐适量

第1步

将牛肉放入冷水中，浸泡流血的水。浸泡时间一般为2小时左右，然后用清水冲洗干净。一次，切成小块，

第2步

煮锅中放入适量的水，水量以没过牛肉块为宜。记得水冷的时候把牛肉放进锅里，这样才能把牛肉里的血水烧开。牛肉焯水时，加入料酒去除腥味。用勺子取出焯过水的牛肉。如果表面有血沫，将牛肉捞出放入冷水中，冲洗干净，

第3步

将葱姜炒香，然后倒入将牛肉块放入锅中翻炒。待香味出来后，加入红烧酱一起翻炒。如果没有，可加入适量老抽上色，再加入普通酱油提鲜。

第4步

然后加入适量老抽水，刚好没过牛肉块即可。用大火煮沸，然后转小火煮至牛肉变软。

第5步

豆子洗净切块

第6步

煮沸后，转小火，盖上锅盖煮一会儿，加盐品尝和服务。上桌品尝

土豆豆豆炖牛肉的家常菜谱

可以做土豆丝、土豆片。土豆炖牛肉。豆类炖土豆等。

土豆豆角炖牛肉的家常菜谱

锅里放油。油热后，加入葱、姜、红辣椒和大料。等等等等等等。

第2步

加入牛肉翻炒。放点料酒。然后放入油和十三香。加入豆子并炒。一会儿后，加水盖过豆子。然后放入生抽，根据自己的感觉放入。少量的盐（虽然营养成分先流失，但还是需要尝尝）。将锅用大火煮一会儿，然后转小火。当汤还剩一点点的时候，就可以了n 大火加热，加入味精和盐