如何制作美味的南瓜炖牛肉

1.将牛肉洗净，逆纹切成滚刀块；将洋葱切成细条，南瓜切成0.5厘米厚的片。

2.锅中水烧开，倒入牛肉块焯一下，捞出沥干水备用。

3.汤锅中倒入5碗水，加入牛肉块和姜片，盖上锅盖，大火煮沸。

4.加入2汤匙酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒，搅拌均匀，盖上锅盖，小火煮45分钟。

5.加入南瓜片和洋葱丝，拌匀，盖上锅盖，小火煮20分钟。

6.加入1/3汤匙盐，拌匀调味，即可食用。

南瓜炖牛肉好吃又烂的做法

材料：南瓜20克，豆腐20克，牛肉克200克，将南瓜切成一块，用清水洗净，豆腐切成一块，把它放在一边。将牛肉用清水洗净，将牛肉切成一块，加少量盐调味，加入适量南瓜片入锅。将水烧开，加入豆腐片、牛肉片、盐适量、味精适量，煮30分钟。

南瓜炖牛肉的做法大家都很常见

用高压锅煮南瓜汤，一般需要15到20分钟左右。我们来看看用高压锅煮牛肉南瓜汤的时间和步骤：

主要原料：

牛肉和南瓜。

辅料：

葱、姜、水、盐、料酒、水。

方法：

1.将牛肉切成2厘米见方的块，用水浸泡20分钟，去除血水；

2.放入锅中将葱、姜煮沸，带出葱、姜的香味；

3.加入适量料酒，加入沥干的牛肉焯水；

做法牛肉南瓜炖肉是大家常见的一种

1 /7南瓜去皮，去籽切块

2/7牛肉洗净切块，冷水入锅煮2分钟，取出

3/7锅中油烧热，放入锅中加入葱姜炒香

4 /7 将牛肉放入锅中翻炒至变色

5/7 加入八角叶，加少许生抽翻炒几下

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6/7，加水，小火煮约50分钟。加一点水。以后炖南瓜的时候就不再加水了。

7/7 时间差不多了，可以用筷子插牛肉了。加盐，将南瓜放入中火煮20分钟左右。

如何做南瓜炖牛肉好吃又营养

1.麦粒洗净，用水浸泡2小时，加入少许黄油和少许水，上锅蒸15-20分钟s。

2.牛肉切成2厘米的块，南瓜切成方块

3.将切好的牛肉放在盘中，加入少许生抽、水和干淀粉，拌匀后放入冰箱冷藏4小时。

4. 4小时后牛肉颜色会变深

5。锅烧热，加入少许油，炒牛肉

6、快熟的时候放入南瓜，转小火，加入老抽、冰糖水、少许水淀粉，并在食用前加入白兰地。

7.从锅中取出并让它冷却。

8.锅不洗，加入黄油和姜末，炒香。

9.倒入麦粒翻炒，加入适量生抽

10。加入冷却的牛肉翻炒

11。出锅

南瓜炖牛肉可以吃吗？

可以和羊肉一起吃吗？禁忌：有发热、咳嗽、痰黄等内热症状者不宜吃了它;患有高血压、高血压或其他传染病及发烧者不宜食用。适宜人群：一般人群均可食用。适合体质虚弱者。羊肉食谱大全，羊肉的功效与作用。彼此兼容。羊肉+南瓜：两种同时进补，会引起胃肠道阻塞。羊肉+：容易出现黄疸 羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症状。羊肉+半夏：同食影响营养吸收。羊肉+海螺：止泻。羊肉+西瓜：伤元气。羊肉+茶：容易出现便秘。羊肉+豆瓣酱：两者的作用相反。不适合一起吃。羊肉+：同食会引起腹泻。胸闷羊肉+鲳鱼：影响营养吸收。羊肉+板栗：两者都不容易消化，而且不利于消化。适合炖或煎。它们甚至可能造成羊肉+奶酪：两者的功能相反。羊肉+百合不宜同吃。 ：腹泻 羊肉+红小豆：同食会引起中毒。羊肉+醋：羊肉性大热，有益气补虚的作用。醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸。它性微温，具有消肿活血的作用。宜与寒食同食，但不宜与羊肉同食。羊肉+何首乌：如果身体不舒服，羊肉+竹笋：同食会引起中毒。可以用磨碎的浆水来处理臭参。它是人参科多年生落叶细长藤本植物。分布于云贵高原海拔1500m及以上的灌木林中，是喜阴、湿润的植物。其根有特殊气味，被视为民间一种价廉物美的滋补品。它是用肉、鸡肉和排骨炖的。具有滋补身体、理气、生津的功效。云南当地又称“臭药、臭参”。人参作为老少皆宜的特色蔬菜，深受城乡居民的喜爱。据有关资料介绍，臭参除了补虚胃外，还有以下药用功效：（1）治疗哮喘：用新鲜臭参适量炖鸡，忌盐，炖至捣烂，分次食用。 。臭药，又称云南人参 (2)治夜尿：用新鲜臭参30克，与鲜猪肉500克炖至极软，分次食用。 (3)治腰酸腿软：鲜臭参100克，鲜肉500克，炖至嫩，分两次食。 (4)治疗自汗：用鲜臭参适量，黄芪15克，大枣5枚，炖至极软。喝完汤就可以吃了！

怎么做南瓜炖牛肉好吃又简单

材料

牛肉适量，花椒适量，大料适量，葱姜各适量，料酒适量、白菜适量、萝卜适量、香菇适量、黄豆芽适量

1/牛肉洗净切大块，锅中烧开水、放入牛肉煮水，洗净备用。

2/锅中加水，加入花椒、大料、葱、姜、料酒，将牛肉大火煮15分钟。

3/放入炖锅中，小火煮一个半小时。

4/ 将所有材料洗净，切块备用。将粉丝用温水浸泡并放在一边。

5/炒锅倒入油，加入白菜、萝卜、泥房间里还有黄豆芽炒。

6/将炒好的蔬菜放入砂锅中，加入牛肉汤。

7/加入少许老抽、糖、干辣椒，大火煮沸，中小火煮十分钟。

8 将煮熟的牛肉切片，加入蒜苗和香菜，关火。

9.鲜香可口的南瓜芽牛肉汤就完成了，可以开吃了。

南瓜炖牛肉汤菜谱

南瓜炖牛肉材料

老南瓜 牛肉2斤 花椒1.5斤 八角适量 生姜适量 盐5片 适量酱油量2汤匙

南瓜炖牛肉步骤

第1步

牛肉冲洗三遍，冷水浸泡半小时;

第2步

锅里放入适量的水，中间不要加水，所以一次放足够的水，加入牛肉，煮沸哦大火，撇去血沫；

第3步

放入花椒，将八角、姜、酱油放入锅中，小火煮约1小时。中间可以根据咸淡加盐；

第4步

放入老南瓜，小火左右煮20分钟；

< p>第5步

大火收汁，就完成了。

南瓜炖牛肉怎么炖

将土豆、萝卜、西红柿、大白菜、山药等蔬菜放入炖牛肉中。

1.土豆

土豆和牛肉一起炖的时候，久熬的香浓牛肉汤与土豆淀粉混合，浸入牛肉内部，与牛肉内部的肌肉纤维相互作用。两者的搭配让牛肉口感更软更香。

2.萝卜

萝卜的甘甜余味能很好地渗透到牛肉的肌纤维中，并能恰到好处地结合牛肉的腥味，形成特殊的甜味。

3.西红柿

红肉是铁的重要来源，牛肉的铁含量尤其丰富。遇到富含番茄红素和维生素C的西红柿，就可以做西红柿炖牛肉了。很受欢迎的一道菜，成品汤汁微酸甜，牛肉表面微甜，里面还保留着牛肉特有的浓郁香气。而且在炖牛肉的时候，加入一些西红柿，可以让牛肉更快腐烂，缩短烹饪时间。

4.大白菜

大白菜味道鲜美，爽口。它含有大量的粗纤维、蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质。

5.山药

山药是一种营养价值很高的食物，可以说山药可以和多种肉类一起煲汤，但和牛肉一起味道最好。