【白菜豆腐卷】

【食材准备】：大白菜半颗，北豆腐1块，北豆腐1汤匙蚝油，十三香少许，熟花生油3汤匙，香油适量，葱两根，面粉和水适量。

【具体方法】：

1．将面粉加水搅拌成光滑的面团，静置备用。这里没有酵母！每次写面食的时候都会有朋友问要不要加酵母。其实从成分一栏就可以知道是否需要添加酵母。将北豆腐放入大碗中。

2.用较大的饭勺将豆腐切成小块。

3.将白菜洗净，切条、切丁，加少许盐，用刀切碎。加盐的目的是为了杀掉白菜中的水分。

4.白菜切好后，拿在手中，捏紧捞出水，然后将白菜放入豆腐中。

5.这是榨好的白菜水。如果用馅机搅白菜，白菜一般不会出很多水。

6.切碎两个葱。

7.白菜、豆腐中加入葱花、蚝油、十三香熟花生油、香油和少许盐。

8.将馅料拌匀，白菜豆腐卷的馅就做好了。

9.取松弛好的面团，放在案板上，擀成大片，厚度与饺子皮差不多，然后将白菜、豆腐馅放在上面，摊平。

10.沿着长边卷起来，然后用筷子分开适当的距离，用力压下去，然后从压痕处剪下来。

11.这是切开后的样子。因为是用筷子压的，所以两端都是裹着面团的，东西不会被暴露。

12.放入锅中蒸约20分钟即可。

13.白菜豆腐馅，清淡香浓，又不失营养。比肉馅还好吃。孩子一口气吃了两块。再喝一碗粥就可以结束你的一餐。

白菜豆腐的做法

白菜300克

豆腐100克

调味

盐3克

生抽10克

辣酱15克

葱6克

姜4克

蒜1瓣

6克食用油

水适量

1.材料：白菜洗净切段，豆腐切小块，葱、姜、蒜切片。

2.锅中倒入油，加入辣椒酱，炒香。

3.加入洋葱、姜和大蒜，炒香。

4.加入卷心菜并翻炒。

5.加入生抽，炒至卷心菜塌陷。

6.加入水和豆腐。水烧开后，关小火至低火，盖上盖子，慢火煮。等白菜有点透明的时候，加盐调味，关火，装盘

1.材料：

白菜半颗

豆腐半块

五花肉100克

葱花10克< /p>

生姜3片

八角1个

十三香籽1克

白糖3克

东固一品鲜酱油2汤匙

海地草菇老抽半茶匙

盐2汤匙

鸡肉1茶匙本质

2.步骤：

第1步

将卷心菜切成两半，使用头侧。

第2步

用手将白菜头撕成大块。

第三步

准备五花肉片。

第4步

准备将豆腐切成方块。

步骤5

准备葱花和姜丝。

第6步

将五花肉放入热锅中，冷油，将五花肉上的油脂与八角一起用小火慢慢炒香。

第七步

当五花肉两面金黄时，加入葱、姜炒香。加入大白菜，不断翻炒。

第8步

不断翻炒，让白菜中的水分出来，炒至白菜稍软。

第9步

加入美极鲜味汁、生抽、老抽和糖继续翻炒。

步骤10

放入两小碗水，水量与大白菜均匀。

步骤11

加入豆腐、盐、13香，中火煮5到8分钟。

第12步

加入鸡精，从锅中取出盛入盘中。

材料

豆腐（100克）

韭菜（80克）

鸡蛋(1)

盐、胡椒粉、生抽适量

第1步、准备一块豆腐切成约1厘米的段。

步骤2.在碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

第三步、倒入豆腐，搅拌均匀，韭菜切段。

第四步、锅中倒入油，放入豆腐。

第五步，煎至两面金黄，捞出备用。

步骤6.加入洋葱和大蒜，炒香。倒入炸好的豆腐，加盐、胡椒粉、生抽、水煮五分钟。

步骤7. 2分钟后，加入韭菜和白菜，炒30秒即可食用。

材料：白菜一根，豆腐一块，盐适量，生抽2勺，香醋1勺，蚝油2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，白糖少许，葱一根，姜2片，干辣椒2个，大蒜一粒，五花肉一块。

准备工作：

1.准备一颗白菜。去皮后将白菜一片片摘下，用盐水清洗，可以有效去除杂质，杀菌。

2.将白菜清洗干净后，我们需要将叶子和边分开，然后用手将其切成小块，这样炖菜的味道会更好。

3.准备两块钱的嫩豆腐。豆腐清洗干净后，用刀切成小块，备用。

4.只有蔬菜和肉类的搭配，这道菜才会更加美味，所以我们还需要准备一小块五花肉，切成薄片备用。

5.准备一个小碗，加入半勺盐、两勺生抽、半勺香醋、一勺蚝油、少许鸡精、胡椒粉和糖，然后加入半碗水拌匀。做酱汁并放在一边。

6.粉丝浸泡半小时。浸泡后我们需要将其晾干，然后用剪刀剪成小段备用。与此同时，我我正在准备一些材料，包括洋葱、生姜、干辣椒。

7.锅里放油烧热，加入少许食用油。油热后，将准备好的豆腐放入锅中，小火慢慢煎至豆腐两面金黄。

8.锅里留底油，然后加入葱、姜、干辣椒、蒜片。炒香后，加入五花肉，炒至油脂出出。

9.先将准备好的白菜叶放入锅中，小火炒至软，然后加入准备好的白菜叶，继续翻炒均匀，加入粉丝，将豆腐块铺平。 。

10.倒入酱汁，盖上锅盖，将所有材料放入锅中煮10分钟。粉丝断后，锅里撒点葱花即可上桌

1.材料：白菜半颗，豆腐1块u、姜3片、白胡椒半茶匙、浓汤1块、水3碗、葱2根、香油1茶匙。

2.大白菜切片，豆腐、姜切块。

3.将姜片放入锅中，加入水、白菜和豆腐。

4.用大火煮沸，加入浓汤。待浓汤浸透材料后，转小火煮。

5.撒上白胡椒粉，淋上香油，加入葱花。

6.简单的白菜和豆腐就做好了！

我们通常用大白菜和豆腐来做汤。先把油烧热，放入豆腐翻炒，加入适量盐、味精、鸡精、生抽、老抽。

然后加入汤，等水烧开，放入大白菜。

材料

1500克卷心菜

猪肉200克

5花生0克

豆腐600克

植物油60克

葱、姜适量

4克盐（可选）

水适量

生抽20ml

蚝油20ml

糖5g

1. 【食材准备】白菜、北豆腐（老豆腐）、花生、五花肉、葱、姜【调料】盐、生抽、蚝油、糖

2.将卷心菜一片一片地撕下来，并沿着叶子和侧面的边缘标记每一片。用一把刀把白菜条和白菜叶分开；将白菜条拍两下，用斜刀切成抹刀状。这样，白菜条在炖的过程中更容易吸收汤汁，更添风味；卷心菜叶可以直接用手撕成大片。 。

3.锅里放油烧热，先放入白菜条，炒至稍软。这样，白菜里的水就粘住了可以煎一下，更好地吸收汤汁的味道；不要用刀切豆腐。 ，直接用手掰成小块放在白菜棒上，然后把撕碎的白菜叶放在上面。

4.另锅中倒入少量油，放入切好的五花肉，煎至出猪油，表面呈金黄色，撒上葱花、花生米和姜末，倒入20生抽ml，蚝油20ml，白糖5g，水200ml，调味；

5.拌匀后立即倒在白菜叶上，根据口味加2克盐，盖上锅小火焖10分钟即可食用。

豆腐焖白菜：

白菜洗净切3段，豆腐切小块，五花肉切薄片，葱。葱切碎，姜切末。

锅中倒入油，将肉丝炒香趁油热去油，加入葱、姜炒香，然后倒入半碗开水，加入八角1个，盐1勺，鸡精1勺，十三味料，生抽1勺

将水烧开，加入豆腐，盖上锅盖煮10分钟

放入白菜，煮2分钟即可服务。

锅中热油，煎豆腐片。煎炸过程中要经常翻动。将豆腐片煎至两面焦黄即可食用。锅里再次烧热油，放入肉片煸炒，将肉片炒至变色，加入葱、姜、蒜炒香。洋葱爆香后，加入一勺豆瓣酱，炒至酱香后加入少许料酒去腥，然后加入一勺生抽、半勺生抽。生抽，半勺白醋，这样煮出来的白菜会更脆。翻炒片刻，倒入半碗温开水。

大火煮3分钟。时间到了，加入白菜块，然后加入炸好的豆腐片。加一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉。时间到了，将其加入煮沸。加入一把泡好的粉条和一些海带丝，增加鲜味。中火煮约10分钟。大火煮开后，加入白菜叶。白菜叶比较容易煮，不需要煮太久。煮沸后，盛入碗中即可。