加点生抽、香油、花生碎、香菜、牛肉块拌匀

野香菜牛肉的做法 1.小米辣椒洗净切圈，蒜切末。 2、野香菜摘洗干净，切段。 3.红烧猪头切成薄片。 4.取一个小碗，加入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、葱、小米辣椒圈、少许生抽、醋拌匀。 5、另取一个大碗，放入切好的红烧肉和野香菜段。倒入准备好的酱汁，搅拌均匀。淋上少许香油，撒上芝麻。上桌

米粉蒸牛肉

米粉蒸牛肉

材料：牛里脊肉、蒸米粉，蒜粉，姜粉，s焦油、胡椒粉、生抽、蚝油、油

1.将牛肉洗净切片，放入碗中。

2.将姜末、淀粉、胡椒粉、生抽、蚝油、油放入碗中，搅拌均匀，腌制30分钟。

3.将蒸好的米粉放入碗中，搅拌均匀。搅拌均匀后，加入蒸米粉，使牛肉沾上蒸米粉。

4.将拌好的牛肉放入蒸锅中蒸一个小时，然后撒上葱叶即可。是时候开始吃饭了。

材料：

牛肉250克左右

生抽2勺

老抽1勺

细盐粉10粒

酒1勺

姜丝少许

玉米淀粉2勺

水2勺

胡椒粉半勺

调料：

香菜一把< /p>

大蒜2勺

葱3个

2勺of 生抽

陈醋1勺

花椒油1勺

牛肉拌香菜步骤：

第1步

蒜、辣椒切碎，香菜、葱切段，姜切丝。

第2步

将牛肉切成薄片，加2勺生抽、1勺老抽、1勺酒、少许盐、胡椒粉，切丝生姜和淀粉浆搅拌均匀，腌制20分钟。 （放一点盐就可以了，最后调一下酱汁，不要太咸）

第3步

锅里准备水，加入一些姜切丝，加少许料酒煮沸。水烧开后，倒入腌制好的牛肉，焯水约30秒，取出。喜欢嫩一点的可以缩短时间。

第四步

牛肉片上放上辣小米和白芝麻，倒入热油（这里可以放辣椒粉做辣椒油，大家喜欢）然后加入碎鳝鱼LIC、生抽1勺、熟醋1勺、花椒油少许、蚝油1勺，拌匀。

第5步

最后加入葱和香菜，用筷子将它们均匀地舀出来。葱和香菜的长度差不多。一双筷子，就能把牛肉、香菜、大葱一口吃下去。

答案：生炒牛肉的正宗做法

材料：

牛里脊肉半斤

醋香精或白醋适量

韩式辣椒酱适量

柠檬一个

鸡蛋一个

香菜适量

葱花适量

白芝麻少许

蒜泥

白糖适量

生菜叶几片

步骤：

1.将牛里脊肉切成丝或小块，搅拌均匀用醋精（白醋）静置15分钟，然后放入冷开水中，洗净醋精和血水，沥干备用。

2.将柠檬汁、辣椒酱、鸡蛋、糖、大蒜等调味品与牛肉混合。

3.盘底放生菜叶，摆上牛肉，在上面打一个鸡蛋，增加独特的鸡蛋味，撒上香菜和白芝麻，就完成了

先准备牛肉，然后准备蒜、姜、葱的辣椒面

牛肉250克，香菜100克，大蒜，干辣椒，姜

调料：料酒、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋、小苏打

【烹饪过程】

1.腌肉：将牛肉逆纹切开，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、蛋清、小苏打，腌制时将淀粉均匀地摊开，让其充分腌制。牛肉充分吸收腌料；

2．用冷油加热锅，只需比平时多用一点油即可。 、加入牛肉，轻轻摊开，待牛肉稍微变色、略呈粉红色时即可出锅；

3.锅留底油，加入蒜、姜丝、干辣椒香后，加入牛肉快速翻炒几下。

4.调料：加入一勺生抽、一勺蚝油、全部香菜，翻炒几秒，起锅。盘子。

说起香菜，相信大家都吃过。香菜味道独特，是一种让人又爱又恨的特殊蔬菜。曾经有一个关于“最好吃”和“最难吃”的蔬菜的故事，香菜因其独特的味道位列其中。都是“世界之大，无奇不有”。我们吃的香菜熟悉的包括香菜、菊花、芹菜、茴香。农村田野里还盛产许多香浓的野菜，如水草、野芹菜等。今天我们就来说说这种野菜，因为香味十足，所以被称为野香菜。

野生香菜的香气非常浓郁，老远就能闻到。山区人形容它的香气是“翻山越岭都能闻到”。当他们在森林里遇到野生香菜时，他们就会采摘它。有些可以作为沙拉或调味品食用。这种植物的名字叫香菜，但是它的外观和我们平时在菜市场看到的香菜有很大的不同。野生香菜植株不高，叶子细长，簇生，边缘两侧有一些细锯齿，像北方农村的七七菜。

野香菜，又名刺香菜、大香菜、野香菜，是一种野生香菜。d 生长在潮湿环境中的植物。只能在深山野林的沟壑、河边湿地或竹林中才能见到。 。野生香菜的香气因其所在的土壤或环境而有很大差异。生长在肥沃土壤的野生香菜香气较淡，生长在贫瘠土壤的野生香菜香气较浓。

野生香菜除了外观之外，与普通香菜也有不同。最特别的是它的香味比普通香菜更清新。如果说香菜吃起来有嚼劲，那么野香菜就是清爽，所以从味道上来说，上野香菜更容易让人接受。野生香菜味道鲜美，质地酥脆，可用作沙拉或烹饪中的调味料。最重要的是，野生香菜的营养价值也非常高。野生香菜有很好的疏风散寒、益气消滞的功效。它有一个非常好的电子对感冒、咳嗽、哮喘、积食等疾病有功效。它还可以治疗跌打损伤和擦伤。肿痛、传染性肝炎等疾病。

野香菜牛肉拌： 原料：牛肉、野香菜、泼油辣椒、盐、熟芝麻。做法：将牛肉煮熟，晾凉后切成薄片。野生香菜采摘洗净，切成段。将牛肉片放入盘中，加入盐、油、胡椒粉、野香菜段拌匀。

野香菜是一种野菜。随着其价值的认可，野生香菜深受人们喜爱。仅靠山林采集的野生香菜已不能满足市场需求。如今，野生香菜已经通过改良得到了改良。现已可以人工栽培。人工种植的野生香菜每斤能卖到30多元。野生香菜不仅数量稀少，而且价格也比较昂贵。难怪被称为最贵的香菜。这种“香菜”你吃过吗？

牛肉配香菜的家常做法

材料：牛肉1000克，生姜3片，1片花椒1个，八角1个，香菜1小株

辅料：大蒜4粒，白糖5克，生抽15毫升，香油10毫升，香醋5毫升，红适量油、熟白芝麻适量

步骤1

这道菜选用牛筋。我喜欢牛筋。煮熟后具有美丽的质感。里面有很多纵横分布的筋。吃起来有嚼劲，但又不太硬。这是冷牛肉。第一选择。将2块以上的小块牛筋用清水浸泡，泡去血水，洗净备用。

第二步

将洗净的牛腿放入高压锅中，加足量的水没过牛肉，加入姜片虱子、大蒜、八角和辣椒。

第三步

选择电压力锅炖牛羊程序，大约需要45分钟。这是夏天最舒服的做法，因为你不用在炉子旁大汗淋漓。

第四步

程序结束。放气后，打开锅盖。炖出来的牛肉软而不烂。

第五步

取出牛筋，晾凉后切成薄片。质感非常漂亮。

第6步

制作一碗酱汁，用压蒜器将大蒜压成蒜末，然后将所有调味料加入碗中拌匀。

第七步

将切好的牛肉放入碗中，加入切好的香菜。

第8步

将刚刚调好的酱汁倒在牛肉上，拌匀，辣而不腻、超级美味的凉牛肉就做好了。

每个人都可以根据个人喜好来选择，但是有一件事需要注意的是，牛肉本身就有异味，所以最好加入大量的姜末、花椒油、胡椒粉。这样可以去除牛肉的腥味。

主料：牛肉馅半斤、豆芽1斤、胡萝卜两根、干香菇六朵、葱两根

辅料：精制盐、鸡精、橄榄油、酱油、王守义十三香

将豆芽先泡洗干净，用开水冲一下，切成块备用。将蘑菇洗净，浸泡在水中，然后切成方块。将胡萝卜洗净并磨碎，用沸水焯一下，切成小块，放在一边。洋葱洗净切碎。牛肉馅中加入适量橄榄油、酱油、十三香、鸡精、精盐。向一个方向加入泡香菇的水，边加边搅拌，直至牛肉馅变粘稠。然后加入切碎的葱、胡萝卜和豆芽。分别加入香菇和香菇，搅拌均匀，形成馅料