材料

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油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、料酒适量糖、酱油适量、面酱适量、木耳姜适量、

1/准备大比目鱼。

2/生火，将锅烧热，加入油。

3/将鱼身上裹上蛋液。

4/将鱼放入锅中煎。

5/鱼煎好后，锅里留油，加入葱、姜、蒜炒香。

6/将炸好的鱼放入锅中。

7/锅中加入调味料、盐、醋、酱油、料酒、糖、面酱、木耳。加入开水，根据鱼的大小加水，继续炖。煮至汤收干，鱼熟。

8/一盘家常大比目鱼就做好了。

9.美味的鲽鱼牛排和牛肉条就可以吃了。

01

首先将整块牛肉用冷水浸泡，洗去血水，然后放入沸水锅中，焯水，除去血迹，洗净锅。

02

将洗净的牛肉、葱片、姜片放入锅中，加水，大火煮沸，撇去浮沫，盖上锅盖盖紧，用小火煮2至3小时，取出放凉。

03

将煮熟的牛肉剪去肥皮和不平整的边缘，将顶丝切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的条状，用干净的面朝下。整齐地放入碗中。

04

加入酱油、精盐、绍酒、葱段、姜片、八角和原牛肉汤，上笼大火蒸20分钟烧热，取出，去掉八角和大葱。生姜，倒出汤，放入蜜蜂f 放入平板中；然后将蒸好的牛肉汤倒入锅中，加入酱油煮沸，用湿淀粉勾芡，淋上香油，浇在牛肉上即可食用。

方法

1.将整块牛肉用冷水浸泡，洗去血水，入沸水锅中焯一下，沥干。洗掉血水，清洗锅子

2。加入洗净的牛肉、葱、姜片加水，大火煮沸，撇去浮沫，盖紧锅盖，小火煮2至3小时，熟后取出放凉

3.将煮熟的牛肉切去肥皮和不平整的边缘，将顶部切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米。厘米条，干净的一面朝下，整齐地放入碗中

4。加入酱油、精盐、绍酒、葱、姜片、八角和原牛肉汤，放入篮子上，用大火蒸熟。 20分钟后取出s，去掉八角、葱、姜，倒出汤，将牛肉放入平盘

5。将蒸好的牛肉汤倒入锅中，加入酱油煮沸，用湿淀粉勾芡，淋上香油淋在牛肉上即可上桌

的课程。牛排归根结底就是牛里脊肉和牛腰肉。它是原汁原味的牛排，所以牛排是可以煎着吃的。煎牛排只是制作牛肉的一种方法，但是煎牛肉可以是牛身上任何可以吃的肉。然而，只选择牛排的某些部分，使其看起来像牛排。除了煎、炸之外，牛排还可以烤、炸或者其他制作方式来吃。

准备材料：牛里脊肉500克。

牛肋骨一块

调料：葱花10克，姜片10克，蒜片10克，大料两颗，盐3克，盐3克味精适量，生抽10毫升，陈醋10毫升，水淀粉10毫升，食用油50克。

生抽、陈醋、盐、味精

葱花、姜片、蒜片、大料

制作方法：（1）切块牛里脊肉煮熟后，切成5-6厘米长的肉条；整齐地盛入盘中待用；

熟牛里脊肉

将熟牛里脊肉切条

（2）炒锅烧热后，加入切好的青菜洋葱、姜片、蒜片、大料，炒香。倒入适量高汤，加入盐、味精、生抽、陈醋煮沸；

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调成酱汁

(3 ）煮沸后撇去浮沫，去掉所有调味料；调整汤汁；

（4）摆盘 将牛肉条推入锅内的汤汁中，不要散乱形状；

将牛里脊肉条放入酱汁中，煮至软

(5)小火焖煮待汤浓稠，用水淀粉勾芡，倒入植物油，从锅中捞出，推入盘中。

牛排的做法：将牛肉洗净焯水，加入葱、姜片入锅，加水，大火煮沸，撇去浮沫起泡，煮开后取出，放凉。将煮熟的牛肉切去肥皮和不平整的边缘。将其整齐地放入碗中，干净的一面朝下。加入香料和原味牛肉汤。上笼蒸20分钟。将其取出并移除。加入八角、葱、姜，倒出汤，加入酱油煮沸。用湿淀粉勾芡，淋上香油，浇在牛肉上。服务。

详情

01

首先将整块牛肉用冷水浸泡，洗去血水，入沸水锅中焯一下，取出出来。洗去血水，清洗锅子。

02

放入洗净的牛肉、葱片将姜片、姜片放入锅中，加水，大火煮沸，撇去浮沫，盖紧锅盖，用小火煮2至3小时，取出放凉。

03

将煮熟的牛肉剪去肥皮和不平整的边缘，将顶丝切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的条状，用干净的面朝下。整齐地放入碗中。

04

加入酱油、精盐、绍酒、葱段、姜片、八角和原牛肉汤，上笼大火蒸20分钟烧热，取出，去掉八角和大葱。生姜，倒掉汤，将牛肉放入平盘中；然后将蒸好的牛肉汤倒入炒锅中，加入酱油烧开，用湿淀粉勾芡，淋上香油，淋在牛肉上即成。

牛肉洗净，切条，焖，风干，就可以了

Rak电子牛肉是正宗的重庆特产。烹饪方法简单，味道很适合老少皆宜。吃法是先把牛肉吃完。用剩下的汤在火锅里煮一下就可以吃了。使用的食材是牛胸肉和牛筋。炒的时候加入了四川人最喜欢的泡椒和泡姜。我们来看看家庭版。

配料：牛腩、牛筋、洋葱、泡椒、泡姜、花椒、香菜、香叶、八角、桂皮、生姜、大蒜、烧肉调料、生抽、老抽、鸡精、菜籽油。

步骤：

第1步、牛腩切块。焯烫并放在一边。

第二步：将牛筋切块，放入高压锅中煮熟。想要达到嫩滑的效果，必须要用高压锅来压牛筋。

步骤3.准备好所有材料。如果你是新手，不知道如何调整这个fl味道，我建议你从超市购买这种现成的红烧材料。非常方便，味道也不错。

步骤4.锅里再加一点油。因为这道菜吃完牛肉后需要冲洗火锅，所以需要多一点油，用中小火将这些材料炒香。

第五步、放入一袋准备好的烧烤调料。炒出红油。

第6步、加入牛肉炒香。

步骤7.倒入生抽和老抽调味。

第8步，将牛肉和调味料炒至味道完全融合。

第9步。我们再加一点水。这个水比做卤饭的时候要多很多。大火煮沸后转小火煮两个小时以上。

第十步：加入鸡精收汁后入锅。

第11步，撒上香菜。我们先把牛肉吃完，然后用我们最喜欢的菜来煮汤里面有蔬菜。

小贴士：

我们在炖这道菜的时候。添加比平常更多的水。按照我们平时炖菜的​​比例就可以了。而且这道菜不需要放任何蔬菜。他的蔬菜是吃完牛肉后在汤里煮的。这是他的专长，所以不要破坏它。

牛肉提前洗净，泡水半小时。将牛肉切成小块并焯水。向锅中加入冷水。水烧开后，撇去浮沫，直至没有脏沫，然后将肉捞出。

02

将焯好的牛肉放入电压力锅中，只加半碗水，然后加入调味料。老抽1勺，生抽2勺，醋2勺，米酒3勺，山楂5颗，桂皮，香叶，花椒，大料。将它们放入调味盒中。葱一根切段，姜切片，冰糖适量。 , 布拉ck胡椒粉，盐调味，搅拌。

03

用滚刀将胡萝卜和土豆切成大块，铺在肉上。

04

插上电源，选择“牛羊-标准”。此过程大约需要 30 分钟。电压力锅工作完毕后，我一般都是等它自然排气，这样就可以了。再煮一会儿。

05

焯水的时候需要用凉水，因为我们买的牛肉里面有血水。你需要把牛肉里的血挤出来。用热水把外面收紧，血就会出来。不然会有异味。

砂锅里放入适量的水，加入洗净的牛尾骨，煮沸高火，撇去泡沫；倒入少许白酒去腥，加入姜片、香叶、陈皮，盖上锅盖，小火煮一小时嗯，锅里放油烧热，加入切好的洋葱，炒香。

倒入西红柿炒出汁，加入切碎的胡萝卜，倒入炖好的牛尾汤中，加适量盐和胡椒粉，盖上锅盖煮15分钟< /p>