南瓜炖牛肉食谱

用高压锅煮南瓜汤，一般需要15到20分钟左右。我们来看看用高压锅煮牛肉南瓜汤的时间和步骤：

主要原料：

牛肉和南瓜。

辅料：

葱、姜、水、盐、料酒、水。

方法：

1.将牛肉切成2厘米见方的块，用水浸泡20分钟，去除血水；

2.放入锅中将葱、姜煮沸，带出葱、姜的香味；

3.加入适量料酒，加入沥干的牛肉焯水；

牛肉南瓜炖汤

用料

牛肉适量，花椒适量，大料适量，适量葱、姜适量，料酒适量，白菜适量，萝卜适量，香菇适量，黄豆芽适量

1/将牛肉洗净切成大块，放入锅中烧开水，加入牛肉用沥水洗净备用。

2/锅中加水，加入花椒、大料、葱、姜、料酒，将牛肉大火煮15分钟。

3/放入炖锅中，小火煮一个半小时。

4/ 将所有材料洗净，切块备用。将粉丝用温水浸泡并放在一边。

5/炒锅倒入油，加入白菜、萝卜、香菇、黄豆芽炒香。

6/将炒好的蔬菜放入砂锅中，加入牛肉汤。

7/加入少许老抽、糖、干辣椒，大火煮沸，中小火煮十分钟。

8 将煮熟的牛肉切片，加入蒜苗和香菜，关火。

9.鲜香可口的南瓜芽牛肉汤就完成了，可以开吃了。

在家制作南瓜炖牛肉的技巧

I食材：牛肉200克（肥瘦肉）、南瓜400克、丝瓜一根

调料：盐3克、味精2克、料酒5克

1.将牛肉洗净，切块，沸水中焯一下，去掉浮沫，大火煮沸，小火煮1小时

2。南瓜去瓤，去皮，洗净，切块

3.丝瓜去皮，洗净，切块

3．将炖好的牛肉块、丝瓜块、南瓜块放在一起。砂锅中倒入牛肉汤，加适量的水，小火煮半小时，然后加入调味料调味

牛肉的煮时间一定要掌握好，要软嫩适度。健康小贴士

此菜具有解毒、止痛、补气的功效。适用于治疗肺脓肿化脓期咳出脓痰、胸满不能食等症。

南瓜炖牛肉的做法及功效

Ingred牛肉

牛肉250克

南瓜100克

胡萝卜1个

蘑菇5个（大）

洋葱1个（小）

大蒜2瓣

西红柿2个

芦笋3根

盐适量

黑胡椒适量

奶酪适量

香菜适量

白葡萄酒一大杯

做法：

南瓜、牛肉、胡萝卜、蘑菇、芦笋、西红柿切成大致大小的块（约1.5CM*1.5CM），蒜切末，香菜切末。

锅里放少许油，烧热，放入牛肉块，快速翻炒。颜色变白，取出备用

同锅加少许油，加入洋葱、蒜，中小火炒至洋葱半透明，加入西红柿，炒至西红柿糊化

p>

加入胡萝卜继续翻炒片刻，加入牛肉、南瓜、白酒、少许盐、黑胡椒粉调味，煮开牛肉直到它变质根据您的喜好经常嫩化

加入蘑菇和芦笋，煮约十分钟，加入奶酪，煮至奶酪融化。最后，加入盐、黑胡椒和欧芹调味。从锅中取出。

南瓜炖牛肉的做法小贴士

原料：牛肉（肥瘦）200克，南瓜400克

调料：盐3克，味精2克、料酒5克

p>

南瓜炖牛肉的做法：

1．将牛肉洗净，切块，沸水中焯一下，去掉浮沫，煮沸，改小火煮1小时

2。南瓜去瓤，去皮，洗净，切块

3.将炖好的牛肉块和南瓜块放入砂锅中，倒入牛肉汤，加适量的水，煮半小时，然后加入调味料调味

制作南瓜牛肉的要点炖肉：

牛肉的煮时间一定要掌握好，嫩度适中。健康小贴士

此菜具有解毒、止痛、补气的功效。适用于治疗肺脓肿化脓期咳嗽痰多，胸闷闷闷，不思饮食

南瓜炖牛肉的做法

1、牛肉洗净，对着肉切块。粮食。切成滚刀块；洋葱切成细条，南瓜切成0.5厘米厚的片。

2.锅中水烧开，倒入牛肉块焯一下，捞出沥干水备用。

3.汤锅中倒入5碗水，加入牛肉块和姜片，盖上锅盖，大火煮沸。

4.加入2汤匙酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒，搅拌均匀，盖上锅盖，小火煮45分钟。

5.加入南瓜片和洋葱丝，拌匀，盖上锅盖，小火煮20分钟。

6.加入1/3汤匙盐，拌匀，调味即可准备上桌

如何制作南瓜烤牛肉

材料

一块南瓜

一把豆子

一小块牛肉

洋葱姜蒜适量

步骤

第1步

南瓜切块，豆角切小段（也可以用手掰成小段），将牛肉切成小块。大小合适，葱花，蒜片，姜丝或切片

第2步

锅中放入适量的油（炒锅：多一点即可）盖住锅底）），油热（冒烟较多）时，将五花肉放入锅中炒至微黄，倒入少许酱油（老抽）不是生抽），继续翻炒至肉色均匀。然后将洋葱、姜和大蒜放入锅中，炒几秒钟。

第3步

倒入豆子和南瓜，翻炒均匀（需要大约一分钟）几十秒让蔬菜和肉混合均匀），加入一勺生抽，一勺极鲜蚝油（大约一个矿泉水瓶盖的量），继续翻炒。这个过程可能会出现烧焦的情况，所以不用惊慌。可以把火调小一点，或者加一点水（一点点就足够了，防止烧焦，因为后面会加水）。

第四步

翻炒均匀上色后，加入一杯水。金额可以自行调整。它不需要覆盖所有蔬菜。将其倒入锅中，它会到达盘子的顶部。只需一半的量就够了，然后盖上锅盖，小火煮七八分钟。这时候就开中小火即可。这个过程需要时不时的搅拌一下，防止锅烧焦。

第五步

这期间可以试试看豆子是否软（咬一下就可以测试软硬程度）ess。吃生豆子会引起腹泻，所以不要吞下）以及南瓜是否融化了。对了，你可以尝尝，看看淡不淡。如果感觉淡，加点盐。

第6步

如果豆子软了，南瓜也软了，味道合适的话，可以把火调大，加点味精或者鸡精，搅拌一下炒匀就可以上桌了~（如果锅里还有很多水，可以在这一步炒几十秒收汁）