带皮牛肉怎么炖才好吃？图片

1.先将牛骨煮汤洗净，备用；胡萝卜、白萝卜去皮，洗净，切块；洗净葱和姜。 、葱切段，姜切片备用；

2.锅中加水烧开，加入所有材料和牛骨，加入A料小火煮90分钟，最后加入B料调味；

3. ps：炖牛肉汤里为什么要加胡萝卜和白萝卜？因为萝卜本身就含有天然的辛辣味和甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，增强高汤的鲜美感，让骨汁在煮的过程中更加香醇。也可以直接洗1根胡萝卜，不去皮直接炖

如何炖带皮牛肉好吃

材料：带皮小牛肉，土豆，生姜适量，适量洋葱适量，盐适量，玉米油适量，料酒适量，八角适量，白糖适量，生抽适量，香果适量，干花椒适量、干辣椒适量、水适量、蒜苗适量。

1.将带皮牛肉洗净，切块，备用。

2.锅中放入适量的水。煮沸后加入姜、料酒、带皮牛肉。煮好后，撇去浮沫。当牛肉变色时，捞起放在一边。

3.锅中烧热油，加入白糖，将白糖倒入牛肉中炒香，加入姜片、生抽、花椒、八角、香果、干辣椒段翻炒片刻。煮沸后，加入适量的水，煮开。 30分钟。

4.然后将土豆放入油锅中和炒。

5.然后将洋葱炒香，放入盘中。

6.将肉放入高压锅中炖煮。炖的过程中释放压力。将炸好的土豆片和洋葱放入锅中，加入适量盐，拌匀，炖20分钟。

7.最后，炖好后即可从锅中取出装盘食用。

带皮牛肉的做法

/材料

更多

带皮牛肉（300克）

萝卜（1个）根）

番茄（3粒）

生姜4片

花椒少许

八角1个

< 1/牛肉切成大块，锅中烧开水，放入牛肉煮沸，加入料酒、花椒和几片姜。去除牛血、羊肉膻味。 2分钟后取出牛肉，用冷水洗净。

2/将洗净的牛肉放入炖锅中，加入花椒少许、八角1颗、姜3片。加入适量热水。带来煮沸，然后转小火，煮约30分钟。

3/水的添加量根据材料和个人喜好而定。

4/将中等大小的西红柿洗净，切成大块（西红柿不需要去皮，炖的过程中皮会脱落）；将萝卜去皮，切成大块。

5/我买的长萝卜的数量。

6/牛肉炖30分钟，加入西红柿，炖20分钟。

7/最后加入萝卜、适量盐，大火煮开，然后转小火，盖上锅盖，煮约1小时。 （番茄已经剥皮，去掉皮扔掉）。

8/取出锅，撒上葱花就可以了。炖菜不需要味精，只需适量的盐即可，非常美味。

9.美味可口的带皮牛肉炖萝卜就完成了，可以开吃了。

如何炖带皮牛肉使其变得美味好吃吗？

将牛肉刮去皮，煮至生

将牛肉取出，洗净，切成四厘米长、两厘米宽的段。小块

生姜洗净切丝，准备花椒、八角、桂皮

青椒洗净，对半切去籽，切成小块< /p>带皮牛肉怎么炖好吃？图片视频

1、主料：带皮黄牛肉600克，大葱150克，辣卤1公斤。

2.调料：八角10克，美极鲜味汁10克，辣油20克，味精5克，姜蒜各5克，香菜10克，白糖5克，干辣椒段8克，料酒5克，汤50克，香油10克。

方法：

1.牛肉去毛，洗净焯水，加入辣卤水中，小火卤40分钟，浸泡一小时至皮软、透奥滕，然后删除。冷静。

2.将牛肉切片，葱切成2厘米段，八角用刀切碎，将牛肉放入40%热油锅中。

3.用色拉油将葱段炒香，放入纸锅底部。锅中烧热姜、蒜，加入干辣椒段和八角碎炒香，加入带皮牛肉片炒香，加料酒同煮，加入味精、白糖、美极鲜味汁，加入汤稍煮一下，倒入辣油和香油，放入纸锅中，用火烧开，放上香菜即可。

带皮牛肉怎么炖最好吃？

主料：牛肉1公斤

辅料：红辣椒50克，白萝卜200克

调料：盐3克、味精8克、鸡精5克、生姜20克、大蒜20克、八角5克、桂皮5克、干辣椒30克、料酒20克、蚝油10克、植物油50克、辣椒酱20克、胡椒粉2克, 20克辣椒oil、糖10克、高汤500克

做法：

1．将带皮牛肉焯至去毛，洗净，入锅煮至断。生，捞出切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.5厘米的片备用

2.红辣椒去蒂，切成1厘米长的段；去除大蒜种子的茎；把姜的茎去掉。切成厚片；白萝卜去皮，切成和牛肉一样大小的厚片

3.干净的锅置旺火上，加入油，烧至60%热，加入牛肉炒至沾上皮，起泡时，加入香料、姜片、干辣椒炒香，然后加入料酒，炒干水分，加入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精、蚝油、莱梅子辣椒酱调味，加糖颜色好看。 ，倒入高压锅中，压12分钟，然后选择辣味es、整个干辣椒、姜片备用

4.将干净的锅放在大火上，加入红油，加入蒜籽和红辣椒圈。炒香，将带汁的牛肉倒入锅中，收浓汤，出锅放入衬有白萝卜的干锅中。

如何炖出带皮牛肉的美味汤

材料：带皮牛肉1000克，牛皮。材料：红辣椒50克，白萝卜200克。

调料：植物油50克，精盐3克，味精8克，鸡精5克，蚝油10克，辣椒酱20克，料酒20克生姜20克，蒜籽50克，八角，桂皮各5克，整个干辣椒30克，花椒2克，红油20克，白糖10克，鲜汤500克。

干锅带皮牛肉特点：

色泽红亮，质地软糯，汁浓，回味悠长。

教你做干锅带皮牛肉，干锅带皮牛肉怎么做才好吃

1.将带皮牛肉焯至去毛，洗净，放入锅中煮至熟，捞出切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.5厘米的片备用。

2.红辣椒去蒂，切成1厘米长的段；去除大蒜种子的茎；将生姜切成厚片；白萝卜去皮，切成和牛肉一样大小的厚片。

3.将干净的锅放在大火上，加入油并加热至60%热。加入牛肉炒至皮上出现小气泡。加入香料、姜片和整个干辣椒炒香，然后煮。加入料酒，炒至水干，加入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精、蚝油、辣酱调味，加糖调色，倒入高压锅中催促12分钟，然后选择香料、整个干辣椒、姜片备用。

4.将干净的锅放在旺火上，加入红油，加入蒜籽和红辣椒圈炒香。将带汁的牛肉倒入锅中，然后收浓汤，出锅即可。放入干锅中，上面放白萝卜。

0

带皮红烧牛肉综合菜谱

主料

牛肉250

辅料

油适量量

第1步

带皮牛肉焯至去毛，洗净，入锅煮至生，捞出切4块长2.5厘米，宽2.5厘米，厚0.5厘米的片备用

第2步

红辣椒去蒂，切成1厘米长的段；去除大蒜种子的茎；将生姜切成厚片；白萝卜去皮，切成和牛肉一样大小的厚片

第三步

干净的锅置旺火上，加入油烧热至60%热时，加入牛肉炒至皮变小。浸泡时加入香料、姜片、整个干辣椒炒香，然后加入料酒，炒干水分，加入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精、蚝油，和莱梅子辣椒酱调味，加糖调色，倒入高压锅压12分钟

带皮牛肉炖可以吗？

高压锅中水烧开，小火煮45分钟左右。

带皮牛肉怎么炖才好吃？图片

干锅带皮牛肉的做法

1.将带皮牛肉焯至去毛全部，洗净，入锅煮至生，捞出切成长4厘米、宽2.5厘米、宽0.5厘米的段。厘米厚的切片备用

2.红辣椒去蒂，切成1厘米长的段；去除源自大蒜种子；将生姜切成厚片；将白萝卜去皮，切成像牛肉一样的大小不一的厚片

3.干净的锅放在旺火上，加入油烧至60%热，将牛肉炒至皮上出现小气泡，加入香料、姜片、干辣椒炒香，然后加入料酒，炒干水分，加入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精、蚝油，拉梅子辣椒酱调好味，加糖上色，倒入高压锅压12分钟即可挑选香料、干辣椒、姜片备用

4.将干净的锅放在旺火上，放入红油，加入蒜籽和红辣椒圈炒香。将带汁的牛肉倒入锅中，然后收集浓汤，从锅中取出，放入衬有白萝卜的干锅中。