大头菜丝炒牛肉高清图片

主料：牛肉馅400克，大头菜600克

辅料：调和油适量，盐适量，花椒粉适量，花椒粉适量葱、姜适量、酱油适量、小苏打适量

步骤：

1．将牛肉馅放入干净的盆中，倒入酱油、花椒面、食用油、味精、少许盐，然后取适量热水，分三次加入。加水的同时用筷子向一个方向搅拌。等到水完全融入馅料中。然后继续加水搅拌，直至水全部融入馅料中。

2.大头菜洗净，切丝，用热水烫至软，捞出冷却或过凉水，切碎。将葱、姜切碎，倒入肉馅中，小火煮一会儿即可添加味道。

3.将切好的大头菜倒入肉馅盆中，加入盐，调制成咸度适中的包子馅。

大头菜丝炒牛肉高清图片

芜菁甘蓝是包饺子的好馅料，营养丰富。大头菜是芥菜，芥菜的一个变种。大头菜含有丰富的胡萝卜素，对眼睛视力有保护作用。具有明目、抗衰老的功效，富含维生素C，并具有抗癌作用。它还具有健胃消食的功效，并具有利尿除湿的功效，对整体健康非常有利。可以经常吃大头菜。

大头菜丝炒肉的做法

用料

主要材料

锅白菜

五花肉半块

五花肉

300克

辅料

油

适量

豆瓣酱

1大勺

葱

半个

青红椒

1片

生姜

5克

白酒

2克< /p>

生抽

3g

鸡精

2g

花椒粒

10片

八角

1片

步骤

1.主料：包包、五花肉。辅料：植物油、青红椒、豆瓣酱、葱、姜、花椒、八角、白酒、生抽、鸡精

2.将花椒加入五花肉中。 、八角、白酒、姜放入锅中煮至熟。

3.离火，切成薄片

4。将白菜洗净，撕成片

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5。青、红辣椒洗净切段，姜切丝，葱切段

6。锅中冷油烧热，放入五花肉片翻炒，出水出油，出香味

7.加入姜片和葱

8。加入豆瓣酱，炒至出现芳香的红色油

9。加入青、红辣椒翻炒均匀

10。加入卷心菜炒软

11。加入生抽翻炒均匀

12。加入鸡精翻炒

小贴士学者

五花肉不要煮过头，炒白菜，很容易熟。豆瓣酱不要炒太久，因为豆酱很咸。一般情况下不需要加盐。最好尝一尝，多加点。

牛肉炒大头菜百科怎么做

土豆烤牛肉，超级家常菜，营养又美味。

每个人都喜欢牛肉。土豆烤牛肉在很多餐馆也卖得很好。土豆牛肉盖饭，土豆牛肉盖饭，面条，汤汁浓郁，牛肉嫩滑，土豆软软可口，一次吃两碗米饭完全没问题。老少皆宜的超级家常菜。事不宜迟，这是真正的东西⭐️

成分s：

牛肉

土豆

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洋葱

葱

葱

< p>姜

茶

调料：

油

糖

盐

料酒

生抽

老抽

十三香

白胡椒

蚝油

做法：

1⃣️牛肉洗净切块，土豆切块泡水，葱姜葱切块备用。

2⃣️牛肉块用冷水焯至流血，洗净备用。

3⃣️油热后加入葱、姜片、洋葱爆香，然后加入焯水的牛肉炒5至7分钟。

4⃣️加入三勺料酒、三勺生抽、两勺老抽、两勺蚝油、半勺十三香、半勺白糖，继续翻炒3分钟。

5⃣️锅中烧水，加入一把茶叶，大火煮沸，小火煮小火煮 35 分钟。

6⃣️加入土豆，继续煮15分钟，加入葱、少量盐和半勺白胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖煮10分钟。

7⃣️出锅，撒上葱花即可食用。

友情提醒：

1⃣️焯水用冷水，炖汤用热水。

2⃣️为了让牛肉更容易嫩，可以加少许茶叶。

3⃣️对于对调料用量不确定的宝宝，建议少量多次添加。比较清淡而不是咸。我用了一磅牛肉和两个大土豆。

4⃣️汤不要沥干。汤的量可以自己控制。这道菜的汤配米饭非常下饭。

5⃣️我做饭的时候不加味精、鸡精。事实上，这样牛肉就会变得超级新鲜。

6⃣️牛肉富含蛋白质，非常适合健身宝宝。

大头菜炒肉完整图片

1.准备好配料。猪肉煮熟了，粉丝需要先泡一下。

2.将猪肉切成厚片。

3.锅中热油，将切好的葱炒香。

4.炸肉片。

5.加入黑酱油。

6.添加料酒。

7.翻炒至变色。

8.添加豆腐。

9.添加库存。

10.添加海带。

11.添加粉丝。

12.加入五香粉。

13.加盐。盖上盖子煮二十分钟。

14.然后加入切碎的白菜，搅拌均匀。

15.盖上盖子，继续煮五分钟。

炸牛肉丝的完整图片

将牛肉切成一厘米左右的丝，将切好的牛肉用70%的油温热的煎一下。锅中烧热油，加入葱、姜、蒜调味，将炒好的牛肉丝放入锅中翻炒。但加入红辣椒丝

翻炒大头菜丝炒五花肉

主料

猪肉100克，大头菜100克，白菜100克

材料

油适量，盐适量、葱花适量、胡萝卜适量

步骤/方法

1.准备好肉类和一些胡萝卜等必要的食材，将主料大头菜和白菜切成小块，准备好。

2.锅中加入适量油，烧热，将猪肉炒香。

3.肉炒香后，将白菜放入锅中。用大火炒一会儿。加入大头菜，炒5分钟。

注意事项

炒时一定要用大火。

大头菜炒猪头的方法<第一种蔬菜最油腻。大头菜中含有一种叫做芥子油苷的物质，水解后能产生挥发性芥子油，能促进胃肠消化吸收。此外、大头菜还具有特殊的鲜美气味，可以增进食欲，帮助消化。在植物世界（食物世界）里，有一种绿色蔬菜，叫大头。除了不怕下雨，还不怕油腻。它就是卷心菜（俗称大头菜、卷心菜）。

它可以与大多数油腻的肉类混合。食物组合，如丸子、五花肉、腊肉、猪头等。

大头菜丝炒牛肉高清无水印图片

1.材料

酱油牛肉（150克）

大头菜（300克）

西红柿（2个·）

葱、姜各3克

五香粉，适量素食各1克

盐2克

食用油10克

生抽3克酱汁

2.方法步骤

1.将大头菜切成小块，洗净，用手掰成小块。

2.将西红柿洗净，切成滚刀块。

3.准备酱牛肉，葱洗净切丝，姜洗净切丝备用。

4.锅中倒入食用油，加入五香粉，将油分成八份，加入葱，姜爆香。

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5.加入大头菜翻炒，加入西红柿翻炒。

6.加入酱油牛肉翻炒，加入盐和生抽。

7.添加味精即可。

香菜炒牛肉丝图片

材料：

牛肉约250克

生抽2勺

老抽1勺酱油

细盐粉10粒

酒1勺

姜丝少许

玉米淀粉2勺< /p>

水2勺

花椒半勺

调料：

香菜一小把

2大蒜勺

葱3颗

生抽2勺

陈醋1勺

花椒油1勺

牛肉拌香菜的步骤：

第1步

切碎大蒜和辣椒，香菜和葱切段，姜切丝。

第2步

将牛肉切成薄片，加2勺生抽、1勺老抽、1勺酒、少许盐、胡椒粉，切丝生姜和淀粉浆搅拌均匀，腌制20分钟。 （放一点盐就可以了，最后调一下酱汁，不要太咸）

第3步

锅里准备水，加入一些姜切丝，加少许料酒煮沸。水烧开后，倒入腌制好的牛肉，焯水约30秒，取出。喜欢嫩一点的可以缩短时间。

第四步

牛肉片上放上辣小米和白芝麻，倒入热油（这里可以放辣椒粉做辣椒油，大家喜欢）然后加入蒜末，生抽1勺，熟醋1勺，花椒油少许，蚝油1勺，拌匀。

第5步

最后添加t大葱、香菜，用筷子均匀地舀出来。葱的长度与香菜大致相同。一双筷子，就能把牛肉、香菜、大葱一口吃下去。