食材清单：牛肉500克、土豆300克、咖喱50克、盐适量、油适量、老抽适量、生抽5克酱汁、大料2个、桂皮少许、料酒5克、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒少许、冰糖适量。

烹饪步骤：

1.牛肉浸泡半小时，去除血水；准备配料；葱、姜、蒜切片，干红辣椒切段，葱、红辣椒切细条泡水；

2.将土豆切成滚刀块；将牛肉切成大小适中的块；锅中烧开水，将牛肉煮至起泡；洗净沥干水备用；

3．锅中倒入油；加热70%的火力，将调味料炒香；加入牛肉翻炒；添加黑酱油ce调色，生抽提鲜，料酒去腥；

4．烧水没过牛肉，牛肉很难熟，所以水要多一些。用大火煮沸后转中小火；煮至水剩下一半，加入土豆，加盐。盐可以比平时少一些，咖喱也会咸；

5.水还剩下三分之一左右的时候，等土豆和牛肉酥脆的时候关火；打开提前准备好的咖喱；将咖喱块放入汤中，待完全融化后，用中火煮，不断搅拌，以免烧锅；

6.汤汁浓稠时，关火；从锅中取出，放在盘子上，用葱和红辣椒丝装饰。

用砂锅高汤炖牛肉和土豆，加入咖喱煮。

1.材料：如果你想要好的肉质鲜美，汤味浓郁，最好选择适合慢炖的瘦肉。咖喱块：我不喜欢吃辣，所以买了甜的。炖菜应选择土豆，而不是炸薯条或烤土豆。

2.用刀背轻轻拍打肉，然后切成方块。因为煮熟后会收缩，所以不要做得太小，否则会失去质感。

3.将整个洋葱切成粗丝。

4.用橄榄油加热锅，加入牛肉块，煎至表面变色。

5.取一个大锅，将炒好的牛肉放入油中，然后倒入洋葱丝，略炒，然后加水盖过牛肉，用大火煮沸，沥干血水，转转小火，盖上盖子煮。

6.炖牛肉时切胡萝卜时，我通常把它们切成滚刀块。因为儿子不喜欢吃胡萝卜，所以我一般只在大锅里放两根小胡萝卜。

7.当牛肉快软的时候，加入胡萝卜，然后再次加水，直到刚好没过食材，继续盖上锅盖煮。

8.这段时间切土豆的时候，我还是切了和肉块差不多大小的滚刀块。等胡萝卜基本软了（可以用筷子插进去），加入土豆，然后加入刚好没过土豆的水，盖上盖子继续煨。

9.当土豆煮熟但没有烂掉时，加入咖喱块，不断搅拌至均匀。准确添加你想要的块数，边尝边尝，直到味道足够咸。搅拌均匀，煮一会儿。这期间要多搅拌，防止粘锅。土豆会烂，但不会散。汤汁浓稠后就可以关火了！

材料：咖喱一盒，土豆2个，牛肉500克。

第一步：将土豆洗净，切块备用。将牛肉洗净，放入锅中煮15分钟，捞出备用。

第二步：锅中加入少许油，放入土豆块，炒五分钟。然后加入咖喱块。

第三步：拌炒，炒咖喱，小火炒。然后烧开一碗水，将土豆咖喱放进去备用。

第四步：锅中烧热少许油，将蒜末炒香，倒入煮熟的牛肉翻炒，加入料酒和酱油翻炒几下。然后倒入舀好的咖喱土豆，加水没过土豆片。

第五步：大火烧开，转小火煮20分钟，直至土豆能用筷子刺穿。

材料：牛腩500克、土豆2个、胡萝卜2个、椰浆50毫升、咖喱粉2汤匙、面粉1汤匙、

调料：酱油, 盐, 葱, 姜, 星伊势、肉桂、月桂叶、孜然和一小块黄油。

1.将牛腩切成2厘米见方的块，锅中烧开水，放入牛肉，撇去浮沫，捞出牛肉。锅中热油，爆香葱、姜、八角、桂皮等调味料，加入水煎过的牛肉，加入适量生抽翻炒片刻，加入开水盖过牛肉，煮1小时，加盐，再煮半小时，备用

2.牛肉锅中加盐后，将土豆和胡萝卜切成小块，锅中热油，加入土豆和胡萝卜翻炒均匀，保持中小火，盖上锅盖小火煮10左右分钟，然后盖上锅盖，加盐调味，加水炒至蔬菜表面呈棕色，备用。

3.锅烧热，中小火炒黄油，加入一汤匙面粉搅拌均匀，然后加入两汤匙炒咖喱粉直至散发香味。根据自己口味添加咖喱粉，我喜欢半汤匙浓咖喱粉和1.5汤匙淡咖喱粉

4。倒入牛肉、土豆和胡萝卜，炒至均匀沾上咖喱酱，加入适量牛肉炖汤，加入50ml椰奶

5.炒至酱汁浓稠。由于牛肉和蔬菜之前已经腌过，所以现在不需要再添加了。如果喜欢酱汁多的话，可以多加点水。我喜欢那种紧紧包裹在肉上的酱汁：）

6。配上米饭就可以开始食用了。

1.准备好食材，牛肉提前解冻。

2.将牛肉洗净，切成小块。

3.将牛肉放入热水中焯一下，去除污垢。

4.用少量酱油腌制牛肉。

5.将土豆和胡萝卜洗净，去皮，切成小块。将洋葱切成小块l 件。

6.奶锅里放油。油热后，将洋葱炒香，加入牛肉丁。

7.锅中倒入热水，加入咖喱块，小火煮。

8.煮约30分钟后，加入土豆丁和胡萝卜丁。然后煮约20分钟，直至土豆和胡萝卜变软。关火。

9.将蒸好的米饭盛入盘中，淋上咖喱，就可以开始吃了。

红烧牛肉土豆胡萝卜饭

材料准备-

500克牛臀尖

土豆三个大的

两个胡萝卜

一个洋葱

一个茴香

一小块肉桂

酱油适量

- 步骤-

1.将牛肉块用酱油、胡椒、茴香、肉桂和姜丝腌制一小时。

2.腌制期间，将胡萝卜和土豆切成滚刀块。不要切得太小，以免融化G。将洋葱切成中等厚度的条

3。将胡萝卜和土豆放入锅中煮

4。油炒洋葱，加入腌好的牛肉，炒至半熟

5。将炸好的东西全部放入锅中，炖至土豆和胡萝卜酥脆

6。就是这样！

7.用微波炉加热

材料：猪肉丸、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、咖喱酱、盐、米饭。

步骤：

第1步、取出猪肉丸，解冻。这些猪肉丸大约有拇指那么大，很有嚼劲

第2步，土豆去皮切成小块，紫洋葱切成小块，胡萝卜去皮切成小块切块，青椒切成菱形

第三步，锅烧热，加入洋葱，炒出香味

第四步，加入胡萝卜，炒至熟

第5步，加入土豆炒至熟。挂色

第六步、加入解冻炒好的肉丸，加适量的水一起煮。如果喜欢汤浓一点，可以多加点水

第7步，加入适量咖喱酱，炒至融化。笼包用的咖喱酱是以前做咖喱鱼丸剩下的，这次就用掉了。如果你用咖喱块，只需加入2小块

步骤8.上菜前加入青椒片，炒至熟

步骤9.将一个放在盘子上一碗米饭，把煮好的土豆咖喱放在上面，淋上点汤，就可以吃了

很多人都喜欢咖喱，但他们能区分各种咖喱和咖喱选择适合咖喱的人并不多。首先，市面上比较常见的是红咖喱和黄咖喱，稍微不太常见的是黑咖喱和绿咖喱。

一般来说ng，我们可以根据自己的口味选择咖喱。如果喜欢辣一点的话，印度咖喱比较适合；如果喜欢稍微清淡甚至偏甜的口味，就应该选择日式咖喱；至于泰式咖喱，红咖喱稍辣一些，而绿咖喱（绿咖喱）味道比较独特，喜欢的人相对较少。

咖喱是印度的传统香料。印度人经常用咖喱来烹饪美味的菜肴。咖喱可以用来制作许多美味的菜肴。最典型的就是咖喱饭。准备适量的鸡肉或牛肉，然后准备黄油咖喱粉、洋葱、胡萝卜等材料，制作咖喱饭。另外，咖喱土豆、牛肉、咖喱鸡饭都是经典的咖喱菜。

咖喱饭

材料咖喱粉、黄油、洋葱、胡萝卜、土豆、蒜末、鸡肉或牛肉、猪肉、酸奶或适量番茄酱做法1.洋葱切碎备用用小火将黄油煎至呈小麦色。小心不要使用高温，因为它会烧焦黄油。煎好后，从锅中取出放在一边。 2.锅里多放一些油，加入咖喱粉，小火炒香。这很容易燃烧，所以要小心。 3. 加入炒好的洋葱末、蒜末、胡萝卜丁、鸡肉或其他肉块和土豆块，稍微翻炒。 4.倒入水至水没过材料，大火煮滚。 5、煮沸后，转中火煮至土豆片变软。 6.加入一小杯酸奶或适量番茄酱。也可以根据自己的喜好添加菠萝块。但不要放太奇怪的东西。已经完成了。

咖喱土豆牛肉

材料土豆、牛肉、青椒、咖喱、植物油、糖、生抽、淀粉、料酒、盐、葱。做法 1、土豆、青椒、牛肉切成小块。将牛肉用少许生抽腌制一下，酒和淀粉。 2.锅中烧热油，放入葱爆香，然后加入牛肉翻炒。 3.将牛肉炒至熟，加入土豆和青椒翻炒。 4.然后加入开水没过食材，加入少量生抽、盐和糖。 5.盖上锅盖，中火煮半小时左右。揭开盖子后，用抹刀测试土豆的情况。如果它们很容易分开，就加入咖喱。 6.当咖喱完全融化，汁液几乎减少时，搅拌均匀，关火。

4.煮好后，盖上锅盖，小火煮3-5分钟。味道会更好。 5. 将米饭蒸熟后盛入盘中，淋上咖喱鸡即可食用。

咖喱鸡饭

材料：鸡胸肉，土豆，洋葱，胡萝卜，辅料：盐，酱油，鸡精，咖喱块做法1.鸡胸肉切块，土豆用滚刀将胡萝卜切成方块（不要切太大，适量即可，因为大块不好煮），洋葱切丁，适量即可！ 2.水烧开，将鸡肉切块焯水，沥干备用。 3.炒锅烧热，加入适量的油。当油热至80%时，加入咖喱块，翻炒几下。加入洋葱，继续翻炒。加入土豆和胡萝卜。最后加入鸡肉丁，加适量水，炒至土豆熟。等到胡萝卜完全煮熟后，可以根据自己的口味加点盐或者鸡精，但不要太咸。