金针菇卷牛肉卷的做法

材料：金针菇、牛肉片、孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、淀粉。

做法：

1牛肉片加入盐、生抽、水淀粉腌制半小时。

2 将金针菇与腌制好的牛肉片一起卷起来，放入空气炸锅中，摊平。

3撒上小茴香和辣椒粉，18度烤十分钟。

4 打开空气炸锅，加入孜然粉和辣椒粉，装盘即可。

金针菇卷和牛肉卷的制作方法

材料：金针菇1捆，260g牛肉卷1盒，盐少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，1汤匙料酒一汤匙，黑胡椒粉一汤匙，淀粉一茶匙

第一步：牛肉卷提前解冻，然后将金针菇洗净，去根，撕成小朵，放在上面一个盘子供以后使用！

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第二步：准备一个碗，加入少许盐，加入生抽2汤匙，蚝油1汤匙，黑胡椒粉1汤匙，淀粉1汤匙，加入1/3碗水，然后搅拌均匀，制成黑胡椒汁备用！

第三步：取一块牛肉卷放在案板上，然后取一小把金针菇放在牛肉卷的边缘，然后将金针菇压紧并卷起来把金针菇放到牛肉卷中间，让肥牛包住金针菇的根部，这样金针菇就不会散开。最好距根部2厘米处捆扎，两侧稍露。这看起来会更好！

第四步：用烤盘或煎锅，在锅底刷一层食用油，然后将金针菇牛肉整齐地卷入锅中，煎至焦黄，翻面不断地，将各面煎至焦黄，将金针菇煎至软！

步骤5：金针菇肥牛卷煎好后，倒入刚刚调好的黑椒汁，加热收汁，边收汁边用筷子轻轻推动金针菇肥牛卷。直到汤浓稠为止！

最后撒上葱花即可享用！这道美味可口的金针菇牛肉卷就做好了。喜欢这道菜的朋友，赶紧关注起来尝试一下吧。让自己满意，保证味道不会让你失望。你很失望！

如何制作金针菇炒牛肉卷

第1步

将金针菇的根部剪掉约2至3厘米，撕开并洗净将牛肉用横刀切段后切成薄片，加入适量的油、生抽、盐、糖、油拌匀，红辣椒切丝，姜切末，大蒜

第2步

沸水下放一锅水，将金针菇煮沸蘑菇炒软捞出

第3步

锅中热油，爆香姜末、蒜末和红辣椒丝

第4步

加入牛肉

第5步

炒至变色

第6步

加入煎好的金针菇

第7步

加盐

第8步

快炒1分钟

第9步

摆盘菜肴

如何制作金针菇牛肉卷

平菇4包，牛肉16片，培根16片，盐少许

< p>怎么做

1

先把平菇的尾部剪掉，只留下条状。然后用清水清洗三遍，除去所有污垢和其他不干净的东西。洗净后捞起，放在水中备用。

2

平菇洗净后，将培根片泡水，让冰块溶化。买来的牛肉片是切好的就不用洗了。洗完后，用厨房纸吸干水分。

3

毕竟垫子日记本洗完后，可以卷起来。先取一片培根，再取一小撮平菇，将平菇放在培根片中间，然后卷起来，用牙签固定位置。牛肉片的加工方法也是一样的：）

4

所以把所有的材料都卷好后，就可以大火炒了。先开中火，让锅稍微变红，然后加入油，然后将平菇卷放入锅中煎（因为平菇里充满了水，要小心油）。煎至一侧呈金黄色，然后翻到另一侧。煎至两面金黄后撒少许盐调味（放一点就好，因为熏肉有点咸）

5

当所有的卷都熟了的时候炸好后就可以上桌了。原来用来固定的牙签可以去掉了:)就大功告成啦！！！

金针菇红烧牛肉卷的食谱

肥牛金黄汤

材料：肥牛卷400克，金针菇250克，绿豆芽100克，金黄牛肉酱1包，葱蒜适量，油少许，盐少许

方法及步骤：

不用。第一步：先准备好所有的材料。我用金针菇和绿豆芽作为配菜。建议多添加一些金针菇，口感会更好。

第二步：绿豆芽洗净，放入水中焯一下，去除豆腥味。

第三步：金针菇用同样的方法洗净，剪去根部，掰成小块，放入水中焯一下。

第四步：锅里放油，加入葱花和蒜片，小火煮。放一点油就可以了。不要倒太多。我放的有点多了。

第五步：加入绿豆芽和金针菇，翻炒并加少许盐调味。

第六步：加入3碗水煮沸。其实这一步可以省略特德。将绿豆芽和金针菇放入大碗中，最后倒入肥牛汤。我觉得可以加点盐，炒一下。味道更加鲜美。

第七步：水烧开后，倒入一包金汤牛肉酱。有了这个酱就方便多了，只需10分钟就可以做一锅。

第八步：再次煮沸，放入肥牛肉卷煮。

肥牛肉卷煮熟后就可以关火了。直接放在锅里吃比较方便，而且可以随时添加。天气冷的时候，食物冷却得很快，锅也能保温。

牛肉卷和金针菇卷的制作方法

金针菇牛肉卷的制作方法

材料

金针菇半个

< p>肥牛卷

葱蒜末共2勺

生抽1勺

老抽半勺

蚝油1勺

糖1勺

水半碗

料酒一勺

淀粉半勺

步骤

1.金针菇洗净，撕成小朵，塞进牛肉卷里

2.准备蒜末备用

3.做一碗酱料：生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，糖1勺，淀粉半勺，水半碗，拌匀备用< /p>

4.锅中烧热油，加入葱末、蒜末炒香，加入金针菇、肥牛卷炒至牛肉卷变色。金针菇变软了

5.倒入酱汁，用中小火煮至汤浓稠。如果喜欢吃辣，上桌前可以撒上辣小米

6。盛盘即可食用 ✅ 米饭多蒸点，不然不够吃

金针菇的营养功效

1、促进智力发育

金针菇氨基酸含量较高，有利于促进智力发育，增强智力发育，增强记忆力。是儿童保健益智、老年人延年益寿、成人增强记忆力的必需品。被国家誉为“拼图蘑菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内生物活性，促进新陈代谢。有利于营养物质的吸收。

3.降低血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，预防高脂血症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎、排除重金属毒素、抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症。

牛肉卷和金针菇卷的食谱视频

Ingredi详情

肥牛卷300克、西红柿2个、金针菇80克、小葱1个、蚝油1勺、生抽2勺、料酒1勺、盐适量、料酒适量花生油、姜1小片、蒜2瓣、水两碗

金针菇番茄牛肉卷的制作方法

1.番茄沸水中焯1分钟，去皮切块，金针菇撕成小条，准备配菜，牛肉卷入锅中水煮，焯至变色，捞出，切片生姜和大蒜

2。锅里放油烧热，放入姜片和蒜片炒香，加入西红柿丁炒至出沙，加入蚝油和生抽翻炒，加水盛出煮沸

3。加入金针菇煮3分钟，然后加入焯水的肥牛肉卷煮沸，加入料酒、少量盐，切碎洋葱，搅拌均匀，即可食用。酸辣开胃的肥牛配西红柿金针菇就做好了