简单的牛肉怎么做才好吃

材料：

牛肉500克，西红柿1个，土豆1个，葱1个，生姜片，八角1个，月桂叶1个、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽、盐、冰糖

做法：

1．将牛肉切块，冷水下锅，加入葱、姜片、料酒煮沸，捞出沥干备用

2。锅中倒入适量油，加入葱、姜片、八角、香叶炒香。倒入牛肉，翻炒片刻。加入料酒1汤匙，料酒1汤匙，料酒1汤匙。生抽、老抽1汤匙、蚝油1汤匙炒至焦黄，加入西红柿炒成汤

3。加入适量水，煮沸后转小火煮40分钟，然后加入土豆和洋葱。 ,冰糖，适量的盐调味，继续煮至土豆变软捣烂，最后撒上葱花

简单又美味的牛肉制作方法

用手将牛肉敲打，然后做牛肉丸子，简单又美味。

因为我国最著名的牛肉丸是潮汕牛肉丸，那么潮汕牛肉丸是怎么制作的呢？他总是用一块上好的牛里脊肉，然后用蛋白打，然后用手打几百、几千、几万遍。它们的结纤维在水中煮沸之前会断裂并重组。味道很鲜美，希望大家有机会尝试一下。希望我的回答能够帮助到您。

简单又美味的牛肉制作方法

将牛肉泡在放有出血水的水中，加入姜片、八角、香叶、花椒、葱。

第2步

加入1茶匙白葡萄酒。大火烧开，转小火，d 煮1小时，再煮20分钟

第3步

让炖牛肉冷却。然后切成半厘米左右厚的片。

第4步

老抽2茶匙、生抽2茶匙、五香粉1/4茶匙、糖4茶匙、蚝油1茶匙、咖喱1/2茶匙粉、辣椒油1茶匙、盐1茶匙、花椒粉1/4茶匙、加入2汤匙热水搅拌均匀

第5步

将牛肉放入让片浸泡半天以上（中途上下翻动）。

第6步

然后沥干汤，放在铺有锡纸的烤盘上（大约可以烤2盘）。

第七步

180度15分钟取出。翻转并放在烤架上再烤 15 分钟。 。

第8步

然后放在干燥处晾半天。

如何让简单的牛肉又香又嫩

原料：牛里脊肉250克

调料：酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉适量

步骤：

1.将牛肉按横断面切成薄片，加糖腌10分钟，加少许水搅拌，然后加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉拌匀，腌制15分钟分钟。 2.加入一小勺生油，搅拌均匀。 3、加入适量油，趁油热加入牛肉，炒至六成熟时，转小火，盖上锅盖，煮至熟透。这样炒出来的牛肉既鲜美又嫩滑。

简单的牛肉如何做的美味可口

其实这个问题的答案真的很简单：

1.牛肉的品质越好，无论怎么炒都越好吃！ ！牛肉的品质越差，无论煮得多仔细，都会老化！ ！这就是牛肉的特点。因为你问的是有多嫩，说明它不嫩。长时间烘烤、炖或煮。长时间煮熟的牛肉，口感酥脆。要想嫩，就得有脂肪。想一想。不含脂肪的鸡肉、猪肉、牛肉，同样的煎炸时间，哪个最好？毫无疑问，鸡肉、猪肉和牛肉都取决于它们的脂肪含量。牛肉的脂肪含量越高，价格就越贵。就这么简单！

2.人工加工，添加淀粉、嫩肉剂等。吃上好的牛排时，嘴里会有一股明显的乳香，这是牛肉中的脂肪经过高温加热融化散发出来的。牛排之所以美味，是因为这些脂肪的存在。如果你去一些餐馆吃牛里脊肉、炒牛肉，或者是牛肉块，甚至是牛排，可能会很嫩，但是仔细想想，你可以尝到我刚才提到的乳香。什么？如果不是，那么基本上就是人工加工的。其实中餐吃起来就像调味品一样，所以没有什么这种烹饪方法是错误的。光是一盘48元的黑椒牛柳，吃到的可能还不到25元/斤。牛肉，甚至是假肉，甚至是变质的肉，因为是用生粉揉好的，提前用的，消耗了油、生抽、老抽。用大量黑胡椒腌制后，腐臭味被掩盖了，仍然可以吃。很嫩，人们吃得很开心，多好啊！ ！

如何制作美味又简单的牛肉

做法如下：

材料：牛肉150克，秋葵150克，黑椒酱2茶匙，生蚝适量酱汁、料酒1茶匙、盐少许、蒜4瓣。

1.将牛肉切成片，加入1茶匙料酒和2茶匙黑胡椒酱。

2.搅拌均匀并腌制几分钟。

3.腌牛肉时，将秋葵洗净，放入沸水中煮几分钟，消除。

4.将焯水的秋葵斜切成小段，蒜切末备用。

5.将锅中的油加热。油至60%热时，加入腌制好的牛肉翻炒。

6.炒至牛肉刚刚变色，加入蒜末炒香。

7.添加焯过的秋葵。

8.快速翻炒均匀，然后加入适量蚝油和少许盐。

9.再次翻炒，然后关火。

怎样做牛肉又好吃又简单

材料：牛肉、土豆、蚝油适量、极鲜味适量、盐、糖或胡椒粉等适量、香叶两片、一片桂皮一小块，丁香六瓣，花椒，大料，茴香，葱，姜，料酒，干辣椒。

如何做土豆炖牛肉

1.将牛肉洗净，切块，姜切片，葱切段。

2.将牛肉放入冷水中，加入少量葱、姜（剩下的后面会用到）和料酒，煮沸，除去血沫和杂质，此时可以另起锅。要烧足够的水，电热水壶容量稍小，建议使用锅。

3.锅中热油，加入香料，炒香，加入剩下的葱、姜，炒香。

4.加入蚝油和非常新鲜的酱油。这时酱油会很快起泡，然后快速倒入焯过水的牛肉。一定要快倒，酱油很容易糊，然后炒。

5.翻炒一段时间后，倒入足够的开水和少量料酒。注意一定要加入足够的开水。一次添加足够的量。不要加水，直到炖到一半为止。也可以根据个人喜好添加更多的水。加入干辣椒两粒根据个人口味，大火煮十分钟，然后盖上锅盖，小火煮一个小时左右。

6.这时候就可以把土豆加工一下，去皮，切成和牛肉一样大小的块。

7.小火煮一小时后，继续盖上锅盖，调至大火，煮十五分钟。

8.加入加工好的土豆块，煮至土豆变软。

9.收集酱汁，调味，加入适量的盐（因为之前已经加过酱油和蚝油，有一定的咸味，所以盐不需要加太多）。也可以根据个人口味添加白糖或黑胡椒。等待，翻炒均匀，然后从锅中取出。