5种主料

牛肉

50克

番茄

100克

大米

30克

小米

30克

小米

15g

糙米

10g

辅料1种

适量油

调料1种

盐适量

煮7个步骤

第1步

先将牛肉切成小块，然后绞成肉末备用；

第2步

洗净将米洗干净，可以用少许油，加盐；

第3步

将西红柿放入沸水中焯一下，去皮；

第4步

然后切成块；

第5步

煮锅中加入适量开水，加入牛肉末煮沸。最后撇去血沫；

第6步

将米饭、西红柿和牛肉一起放入锅中；

第7步

大火煮沸，然后转小火加热并煮至粥浓稠呈糊状！

小贴士

因为米饭已经用油和盐腌过，所以需要最后尝尝味道再决定是否加盐。一岁以下的宝宝，不要加盐！

首先准备好需要的食材，番茄切成不规则的块，牛肉切成大块（加入盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉、食用油腌制），青、红辣椒切小段，姜、蒜切小段，香菜切段，黄瓜去瓤切段，加少许盐腌一会儿杀干水分，将锅烧热，加入油，将牛肉块放入锅中。炒一会，然后将姜、蒜放入锅中炒香，加入番茄块炒软，加入适量开水，盛出加入适量盐、糖、番茄酱、生抽、蚝油，煮至汤逐渐浓稠。 、将青红椒和香菜段放入锅中，小火煮至汤逐渐浓稠。将青椒、红椒和香菜段加入锅中，煮 7 秒钟。出锅前加入黄瓜片即可食用。

洋葱西红柿红烧牛肉详细做法

1.材料：牛肉切块，两个西红柿，一个紫洋葱，半个青椒。

2.材料：油鸡精少许，盐，老抽，生抽，番茄酱，黑胡椒。

3.将牛腩切成大块，洗净，入锅中焯水，去血水。将洋葱、西红柿和青椒切碎放在一边。用厨房纸把牛肉捏干，锅里抹油，煎至牛肉出油。

4.取出牛肉，加入切碎d 西红柿、洋葱、青椒翻炒。三种蔬菜略带汤汁，最后加入牛肉一起炖，撒上一些鸡精，少许老抽和生抽。

5.慢慢地，西红柿和洋葱就会煮出很多汤。用汤来炖牛肉，这样汤就能很好地融入到肉里。

6.倒入一汤匙番茄酱，一起煮。汤汁变得浓郁，继续煮，直到洋葱炖烂，牛肉变软，就会冒出很多汤汁。西红柿已经炖成西红柿汁了。将一些切块的西红柿放入锅中，无需煮沸。拿起一块肉，尝一尝味道和质地。如果觉得可以的话，加入黑胡椒和少量盐，煮一会就可以上桌了。

牛肉可以和西红柿一起吃。

牛肉主要含有蛋白质、维生素A、维生素胺B6、维生素B12、视黄醇、肉碱、亚油酸、烟酸、磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素；西红柿含有蛋白质、碳水化合物、有机酸、纤维素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、磷、钾、镁等元素。这两种食物是荤素结合，食物成分并不互相排斥，所以可以一起吃。

【原料】

熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，香油50克，盐15克，花椒面2克，2个花椒克、番茄酱150克、菠菜500克、醋20克、辣椒油1克、芝麻10克（炒熟）、洋葱2个、胡萝卜2个。

【制作流程】

1.洋葱去皮，洗净，切丝；将煮熟的牛肉切片；将鸡蛋煮熟，剥皮，垂直切成两半；将菠菜洗净，切块切成1.5厘米的段；将土豆去皮，切成块；胡萝卜去皮，洗净，切成斜片

2.炒锅中加入香油，烧热，加入洋葱丝炒香，加入胡萝卜片，加入花椒小火煮至半熟，加入番茄酱，小火煮至油变红，变成汤

3。烧开汤中加入鸡汤，加入土豆块，煮熟后加入炖好的汤码，加入盐、花椒面、醋、辣椒油调节口味。

4.吃前5分钟加入牛肉片和菠菜段，去掉花椒，煮沸，从锅中取出，放入碗中，每碗中放入半个煮鸡蛋，撒上芝麻就够了。

西红柿炒牛筋

材料：

牛筋半条

西红柿4个

料酒适量

土豆2个

胡萝卜1个

一升小葱、姜

盐、油少许

第1步

牛筋洗净，切块，焯水去腥，并清洗。

第二步

番茄顶部划十字，放入沸水中焯一下，然后倒入冷水中，去皮，切成小块。

第三步

将胡萝卜和土豆切成滚刀块，将土豆块浸入冷水中。

第四步

锅里放少许油，放入番茄片，炒出红油，加入葱、姜、牛筋片、料酒和醋，翻炒- 炒至水微干，加入沸水，煮一小时。

第五步

加盐调味，继续煮半小时，加入土豆和胡萝卜块，煮至酥脆。

小贴士

我的菜一般不会用特别浓的香料和调料，适合喜欢家常口味的人

它仍然可以成为一道非常美味的名菜。喜欢牛肉的宝宝，自己在家可以做番茄牛肉干吗？

番茄牛肉干的自制做法

牛肉干切成约20块，青椒1个，番茄1个，泡黑木耳和银耳，加四分之一的洋葱和一块油适量，盐、生抽、孜然粉适量，水约1000毫升，葱、姜、蒜适量。

简单易做的牛肉干做法

第一步

准备材料：西红柿切薄片，洋葱、青椒切细条，切末葱姜蒜

第2步

牛肉干切成薄片，我的是厚片

第3步

热洋葱，姜蒜爆香

第4步

小火等油温降下来倒入冷水，沿锅边慢慢倒入，否则它会溅出来

第5步

把水调高高火小火

第6步

放入西红柿、木耳、银耳、牛肉干、盐、生抽，中火煮，然后转小火

第7步

木耳煮熟后，加入青椒丝和洋葱。短暂搅拌。当青椒半熟时，关火，加入孜然粉。

第8步

从锅中取出。尝试一下。

材料：牛肉200克，番茄5个，小苏打1/4勺，八角2个，香叶2片，糖适量，盐适量，白胡椒适量、葱花适量、姜片适量、料酒1勺、极鲜味1勺

西红柿炖牛肉步骤：

步骤1. 5个西红柿，切去顶部，用十字刀切开，在沸水中焯2分钟，然后去皮。将西红柿切成两半，去蒂切片，切成小圆饼eses，然后将它们放入碗中并放在一边。

第二步、牛肉洗净，切成1厘米见方的块，加入1/4勺小苏打、半勺盐和适量米酒，腌制10分钟。将牛肉放入冷水锅中，放入几片生姜，将水烧开，撇去血水，然后洗净。

步骤3.边烫边准备

步骤4.锅中加入油。当40%热时，加入洋葱、姜、月桂叶和八角，炒香。倒入西红柿，炒至沙色，加入牛肉；调料：盐适量，糖1汤匙，极鲜味，白胡椒粉1茶匙。

第五步，转入电压力锅，选择牛羊肉，炖50分钟。开盖挑出香料，选择开盖收汁。

第六步、十分钟后，汤浓稠时，倒入碗中，撒上葱花，即可食用。食谱西红柿鸡蛋炒牛肉

材料

牛肉250克

西红柿2个

土豆1个

步骤

第1步

牛肉切成大块，放入水中浸泡半小时，泡出血水；

第2步

1 2 个土豆，切成滚刀块； 2个西红柿切成大块；

步骤3

将牛肉放入冷水中，加入姜和料酒，煮至出现泡沫；

步骤4

锅里放少许油，加入两汤匙黄冰糖，炒至糖色，加入牛肉块炒至棕色，然后加入葱、姜片、蒜粒、花椒、八角、干辣椒炒香；

第5步

加入半个西红柿、一勺生抽、一勺蚝油一勺，料酒一勺，老抽半勺，鸡精一勺，盐半勺；

第6步

倒入水覆盖 ing大火煮沸后转小火煮1小时，或转高压锅煮20分钟；

第7步

牛肉下锅后煮软后，加入另一半西红柿和土豆，加入胡椒粉，加适量盐调节咸味，中小火煮10分钟；用大火收汁，加入碾碎的香菜即可食用。