主料：

西红柿3个，牛肉500克

辅料：

葱1段，葱6片生姜、胡萝卜1根、洋葱1/3个、香菜1根、油8克、糖1汤匙、花椒12颗、料酒10毫升、老抽10毫升、油6毫升、盐8克、焖1包肉类材料、豆瓣酱20g

—烹饪步骤—

1·准备牛肉。

2· 将牛肉切成方块，放在一边。

3·准备葱、姜、葱，切好备用。

4·准备西红柿，剥去皮，切丁。准备一些胡萝卜，切成丁备用。

5·锅中水烧开，加入牛肉煮去血水。取出，洗净，备用。

6·锅中倒入油，加入糖和花椒炒香。

7· 将糖融化，加入牛肉。

8·加入料酒、蚝油、老抽。

9·加入葱、姜、洋葱，炒至七成熟授予。

10·加入西红柿和胡萝卜，翻炒均匀。

11·加入豆瓣酱20克。

12·加入卤肉包和盐。

13·炒匀，加少许水，锅烧开。

14·将牛肉放入高压锅中，压40分钟。

15·番茄牛肉一锅炖。

16·撒上香菜末，入味即可食用。

材料

牛肉200克

西红柿三颗

料酒2勺

料酒2勺

p>

海鲜酱油1勺

胡椒粉

生粉两勺

糖10克

步骤< /p>

第1步

将西红柿洗净，切成片，备用。将牛肉洗净切成片，放入碗中。倒入料酒、糖、胡椒粉、海鲜酱油、生粉，搅拌均匀。均匀，右手抓匀，搁置约20分钟

第2步

热锅热油冷、油热后加入牛肉，炒至牛肉变色后盛入盘中备用，用原锅少放油。当油热时，加入西红柿。炒至西红柿出油。

第3步

倒入牛肉。加一点点开水。 ，持续翻炒约两分钟，大火收汁，装盘

西红柿？炖牛肉最好吃

1.牛肉切块后，将血水浸泡在冷水中，直至水清无血水。中间换水3到4次。大约需要1个半小时。

2.将牛肉放入高压锅中，倒入水或“老汤”（重要提示3）稍微盖过肉。添加辅料及调味料：生姜2片、大蒜5瓣、葱4段、生抽20克、甜面酱/大酱10克、老抽2克蚝油、糖2克、盐适量、料酒2克拌匀。然后加入八角2颗、月桂叶3片、桂皮1片、花椒1克，加盖煮约15至20分钟。

3.将土豆和胡萝卜切成方块。将西红柿切成大块。

4.炒锅倒入油，加入番茄酱140克，中小火炒至油与番茄酱完全结合，油脂裹住番茄酱，渗出表面。盛出并放在一边。

5.锅中倒入少量油，加入蒜瓣和洋葱，炒香。加入土豆和胡萝卜，稍微翻炒。加入炖牛肉汤烧开（如果汤少则加少量开水），加入炒好的番茄酱小火煮至土豆稍软。最后加入牛肉和番茄片，煮约8分钟。加入适量的糖和盐去尝尝。关火，撒上葱花。

香喷喷的西红柿炖牛肉就做好了

材料：牛肉1000克，西红柿1个，姜5片，冰糖5克，淡酱油2勺、八角3-4个、料酒2勺、葱半根、肉桂半片、香叶5片、干辣椒5个、老抽1勺、蒜一整瓣、2颗盐克、洋葱1个、番茄1个、番茄酱2勺、啤酒半瓶、豆瓣酱2勺

郝镇江红烧牛肉的做法：

步骤1

准备调料：葱半个、生姜5片、八角3-4个、香叶5片、肉桂半根、洋葱1个、蒜头1个、干辣椒5个、5个冰糖1克，去皮番茄1个

第2步

牛肉1000克（牛腩最好），切块泡水半小时去腥闻气味，然后焯水并用清水冲洗冷水

第3步

锅中热油，加入冰糖炒至糖色

第4步

倒入洗净的牛肉翻炒几下

步骤5

加入上述调料

步骤6

放入调料中：豆瓣酱2勺，生抽2勺，老抽1勺，啤酒瓶半个，料酒2勺

第7步

放入料酒

第8步

煮沸，去沫

第9步

煮5分钟加入西红柿和洋葱

第10步

煮10分钟，然后加入番茄酱

p>

第11步

再次烧开，中小火煮1个半小时，郝镇江红烧牛肉就做好了。

主料：

牛肉300克

番茄3个

辅料：

胡萝卜20克

大葱1个

香菜2个

姜片5片

大蒜3个

海域配料：

八角2个

三内1个

花椒1勺

菜籽油5勺

1.将牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸。同时加入一片姜片、一片生姜和两勺料酒煮沸去腥。

2.将原料切好放在一边。

3.油热后，加入姜片、八角，炒香。

4.加入牛肉块和大蒜块，一起炒。

5.加入葱炒。

6.加入番茄和胡萝卜片。

7.加水没过食材，加入香菜束，煮40分钟。

8.加入适量的盐，西红柿全部溶解在汤里。

原料：瘦牛肉2斤，番茄3个，姜一块，大蒜6瓣，小葱4个，韭菜一根，八角两个，山楂1个，生加入适量酱油、蚝油、料酒、冰糖、盐和油

做法与步骤：

1．将牛肉切成小块，然后用水浸泡一个小时，去除血水。换水。最好先用清水浸泡至不变色后取出。

2.将西红柿从中间切几刀，用热水烫一分钟，捞出用冷水冲洗几遍。然后将西红柿去掉皮，切成块备用。

3.生姜去皮切片，大蒜去皮切两半，小葱用刀拍碎，韭菜切丁。

4.将牛肉放入锅中冷水汆烫，加入姜片、八角，倒入适量料酒，水烧开撇去浮沫，汆烫两分钟，捞出用温水洗净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩度

5。锅中烧热适量油，放入姜、蒜、葱炒香，然后加入2/3的番茄炒出番茄汁，然后加入牛肉一起炒至变得芳香。

6.加入三勺生抽和两勺蚝油翻炒，带出番茄酱的味道。将牛肉转移到砂锅中，然后加水盖住牛肉。

7.加入山楂、6块冰糖、一勺盐。水烧开后，盖上锅盖，中小火煮30分钟。把牛肉从中间翻过来，防止底部粘锅。

8.约30分钟后，加入剩余的西红柿，盖上盖子，继续炖10分钟。时间到了，撒上葱花，即可出锅。香喷喷的番茄牛肉就炖出来了。

主要原料

西红柿2个

8牛肉0克

辅料

大蒜姜末适量，葱花少许

腌料：生抽少许，糖少许，胡椒粉少许，生粉少许，其他，盐少许，油少许

嫩滑牛肉烤西红柿步骤

1.先处理西红柿：将西红柿洗净，用刀划十字，在沸水中焯一分钟，以利去皮，然后切成块。

2.将牛肉洗净切片，加入腌料腌制15分钟。切一些蒜末和葱花，备用。

3.锅中热油，加入蒜末炒香。

4.加入番茄，用大火炒出番茄汁，加少许盐。

5.加入少许沸水，用大火煮沸。

6.将腌制好的牛肉片均匀地铺在表面。 7.盖上锅盖，煮两分钟。

8.打开盖子，然后牛肉已经煮熟了。

9.翻炒均匀。

10.盛入盘中，撒上葱花。

1.先将买来的牛肉切成小块，然后用水浸泡一个小时，去除血水。中途换水。最好先泡在水里，直到不变色再拿出来。

2.番茄从中间切几刀，热水烫一分钟，捞出用冷水冲洗几遍。然后将番茄去掉皮，切成块备用。

3.生姜去皮切片，大蒜去皮切两半，小葱用刀拍碎，韭菜切丁。

4.将牛肉放入锅中冷水汆烫，加入姜片、八角，倒入适量料酒，水烧开撇去浮沫，汆烫两分钟，捞出用温水洗净。用温水清洗n 保持牛肉的嫩度

5.锅中烧热适量油，放入姜、蒜、葱炒香，然后加入2/3的番茄炒出番茄汁，然后加入牛肉一起炒至变得芳香。

6.加入三勺生抽和两勺蚝油翻炒，带出番茄酱的味道。将牛肉转移到砂锅中，然后加水盖住牛肉。

7.加入山楂、6块冰糖、一勺盐。水烧开后，盖上锅盖，中小火煮30分钟。把牛肉从中间翻过来，防止底部粘锅。

8.约30分钟后，加入剩余的西红柿，盖上盖子继续炖10分钟。时间到了，撒上葱花，即可出锅。香喷喷的番茄牛肉就做好了。

材料：蜜蜂f、金针菇、西红柿、蒜瓣、生姜

步骤：将西红柿放入沸水中焯一下，然后捞出放在冷水中，这样西红柿皮就很容易剥掉。将去皮的西红柿切成丁，放在一边。

锅里倒入少许油，把切好的蒜瓣和姜丝放入锅中爆出香味，然后加入番茄丁，炒至番茄汁出来，倒入水，并盖上锅盖。

锅里的水烧开后，加入金针菇。当金针菇快熟时，加入肥牛肉（肥牛肉洗净后就熟了，不要煮太久）。加入盐、味精调味，淋上香油，起锅。