将白菜洗净，切成自己吃起来更舒服、方便的大小。把它放在一边。白菜不是白菜，也不是长型的白菜，而是椭圆型的白菜

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将猪肉切成片，用淀粉抓匀。如果比较厚的话，最好说纯瘦肉或者五花肉。

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将少量葱花切成两份（一份煮沸）和一个用于倒油的）。然后切碎少量蒜末。将水加入碗中的芝麻酱中并稀释。它不需要太薄。用量取决于你喜不喜欢芝麻酱。多做一点，不要太稠，也不要太稀，稠度刚刚好

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锅里放点油，加入葱花和辣椒，加入白菜并开始翻炒。适量的水和盐。切记不要添加其他调味料。水的用量大约是1:1 w这道菜。也就是说，加水后，菜可以淹没一半。如果盘子均匀地铺在周围，它就会完全淹没在水中。

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这个过程与烹饪锅同时进行。拿一个更大的锅，加更多的水，煮沸。水烧开后，将抓到的猪头放入锅中，不需要太长时间。只要小火煮几次就可以了。肉会很嫩滑

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继续第5步，加水，把煮好的肉放进去，和白菜一起煮一阵子。哈哈，根据食物的生熟口味调节锅的火候。蔬菜煮熟后，将其从锅中取出并放入大锅中。我想每个人都在餐厅吃过饭并见过他们。容器。

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将事先准备好的少量葱末、蒜末放入盘中，再次开火，加入p油中加入胡椒粉和干红辣椒，然后淋上葱末和蒜末。然后将芝麻酱涂在锅周围。记住，不要涂在中间溅有辣椒油的那块上。周围的环境将美丽而慷慨。哈哈，一道美味的洛阳白菜诞生了

一般在煮白菜的时候，白菜煮的时候会有苦涩的味道。这是因为卷心菜中的细胞液是苦的。白菜先煮一下再炒，不会变苦。

准备原料用刀将白菜在45摄氏度的温度下切成厚片。准备好洋葱、大蒜、鸡汤、盐、姜和胡椒粉。将生抽牛肉切成薄片。将洋葱、姜和大蒜腌制。切碎它。在锅中加热油。加入洋葱、姜和大蒜，炒香。加入泡过水的白菜翻炒10秒nds。取出并放在一边。锅中再次烧热油，加入葱花、姜片炒香。加入腌制好的牛肉，炒30秒。时间不宜太长。然后加入炒好的卷心菜，炒5秒钟。加入鸡精，老抽调味，炒出颜色。

白菜炒牛肉是以白菜、牛肉等为主要原料制成的一道美味佳肴。主料是牛肉，最好是肥瘦肉各150克，白菜460克，油、盐、味精、胡椒粉少许。基本信息 中文名称：白菜炒牛肉 主要原料 牛肉（肥瘦） 150g 白菜 460g 营养成分 气血滋补、美容调理

主要原料

牛肉（肥肉）和瘦肉）卷心菜150克460克

调料

生姜5克，淀粉（豌豆）20克，味精5克，盐2克，盐4克，胡椒粉2克

制作方法

1．将白菜洗净，切成长段或短段，入油炒熟后捞起；将牛肉切成薄片，加入调味料（味精1克、盐2克、胡椒粉1克）腌10分钟。

2.下油炒姜，加入牛肉炒至差不多熟，加入调味料（2克盐、1克味精、1克胡椒粉），盖上生粉水，加入白菜翻炒均匀。餐桌菜肴。

材料

牛肉1500克，葱、姜适量

小韭菜150克，冰糖5块

八角1个、草果1个

茴香1汤匙、香叶2片

干辣椒1个、蒜1头

洋葱20克、2个油一大勺

生抽50克，甜面酱1勺

番茄酱1勺，盐2勺

水适量，1啤酒一罐

大卷心菜半颗，熟牛肉10块

牛肉汤适量，粉丝一把

食用油1汤匙，葱花5克

水、淀粉、盐适量

步骤

1.将牛肉切成块。

2.用冷水浸泡30至60分钟。浸泡时加入3～5段葱、姜。浸泡后，清洗干净，沥干水分。

3.泡牛肉的同时准备调料：韭菜打结，生姜切片，洋葱切丁，草莓打扁，八角碎，香叶洗净，干辣椒和孜然。 ，大蒜被包在袋子里。

4.热锅，加入冷油，爆香姜片、洋葱、八角、月桂叶和草果。

5.加入韭菜和冰糖。

6.加入牛肉后，加入50克生抽，炒至牛肉上色。

7.甜面酱1勺。

8. 1勺番茄酱。

9.添加1罐啤酒和适量的水。汤的量以没过食材为宜ts。

10.大火煮沸，撇去浮渣，小火煮40分钟。

11.牛肉炖好后，去掉包和调料，加入2汤匙盐。

12.大火收汁约5分钟，至汤稍浓稠。

13.将大白菜打开，清洗干净，切成片。

14.粉丝提前用温水浸泡至软。

15.将锅烧热，加入冷油，将葱花炒香。

16.加入卷心菜，炒至变软。

17.加入约10块炖牛肉，牛肉汤与配料齐平。

18.将材料搅拌均匀，煮约5分钟。

19.添加粉丝。

20。炒匀，小火煮1分钟左右，根据个人口味加盐调味，加适量水淀粉勾芡。

牛肉500克，适量白菜适量，姜适量，干辣椒3个，葱适量，八角2个，青辣椒1个，料酒2勺，生抽2勺，老抽2勺，油适量、盐适量

烹饪步骤

1.将牛筋洗净切成几小段，放入沸水中焯几分钟，撇去血沫，取出牛肉。用冷水冲洗肌腱。

2.将牛筋放入炖锅中，注入冷水，加入料酒、姜片、葱段、八角、红辣椒、盐，盖上锅盖，煮一个半小时左右。

3.将香牛肉炖熟，从锅中取出，放凉，切块备用。

4.将白菜用手掰成小块，姜、青辣椒切丝备用。另起锅烧热，加入适量油，加入姜丝炒至熟芳香四溢。

5最后一步

加入牛肉块和白菜翻炒，加入生抽、老抽、盐、辣椒粉调味，加入适量牛肉汤小火煮5分钟，最后加入白菜叶和青椒丝煮2分钟

1.将牛肉切丝，用水浸泡，冲洗干净；将白菜切成粗丝备用

2

用香油、米酒、盐和肉丝拌匀，加入淀粉和水，拌匀，放入冰箱冷藏15-20分钟

3

锅里放少许油，将牛肉丝炒软备用

4

另锅中放入少许油，放入姜丝、蒜片爆香后，加入白菜丝、米酒、醋快速翻炒

5< /p>

加入干辣椒炒至白菜丝变软，加入牛肉丝翻炒大火炒一会，加盐调味即可关火

材料：洋葱1个，白菜500克，猪肉200克，辅料：油、盐1汤匙、生抽6克、葱1茶匙、洋葱适量、炒白菜做法 1.主辅料：洋葱、白菜、猪肉 2.猪肉洗净切片3. 洋葱去皮，洗净切条 4. 白菜洗净切条 5. 热油，爆香葱花，加入肉片翻炒 6. 煮入生抽 7. 加入白菜8.反复翻炒，加盐调味 9.白菜炒至脱水，加入洋葱 10.翻炒均匀，然后关火

材料：牛肉500克，大白菜半颗，洋葱1个。小米椒3个

材料、酱油、老抽、油、黑胡椒、红薯粉、大蒜、g姜、盐、料酒

做法与步骤

1：牛肉切成小条，加入两汤匙酱油。加入老抽一勺、油两勺、黑胡椒粉适量、红薯淀粉一勺。加入切碎的洋葱、几片姜，用手搅拌均匀。

2：再倒入一些食用油，搅拌均匀。腌制时不用放盐和料酒，这样牛肉才会嫩滑。腌十分钟。

3：锅中热油，放入蒜片、姜片，然后加入小米椒炒香。然后加入腌制好的牛肉翻炒片刻，加点盐，继续翻炒片刻。煎2分钟，放在一边。

4：锅中油烧热，放入大白菜。将大白菜切成长条。加入一些蘑菇，翻炒片刻。加入适量的盐。将大白菜炒软。添加t他炒牛肉，炒均匀，上桌前撒点料酒，炒均匀即可上桌。香气四溢，一尝就爱上了。超级好吃。