材料：土豆1个，韭菜200克，辣椒1个，牛肉500克，洋葱1个，大蒜2-3瓣，醋10克，盐5克。

方法：

1.将土豆洗净，去皮切丝，用清水冲洗去淀粉。将洋葱、韭菜、大蒜、辣椒挑选出来，洗净，切段待用。

2.将牛肉切成丝，提前炒熟。锅中加入油，加入洋葱和大蒜炒香，加入土豆丝，不断翻炒，然后加入少量盐。

3.关小火煮三到五分钟，然后加入适量的醋。加入韭菜、辣椒，加适量盐，即可食用。

材料：牛肉（500克）、土豆（一个）、料酒适量、干辣椒适量、肉桂适量、肉桂适量八角t、香叶适量、十三香适量

做法

1/3 首先我们将牛肉切成小块，土豆去皮切块切块，将牛肉放入冷水中，加入料酒去腥，煮至浮沫脱去，捞出冲洗干净。

2/3然后，锅中热油，加入冰糖炒至焦黄，加入牛肉炒至变色，倒入开水，加入洋葱、姜、八角、月桂叶、肉桂和干辣椒。 、酱油、蚝油、老抽、盐、鸡精、十三香料。

3/3最后小火煮40分钟，然后加入土豆块再煮十分钟，然后大火收干汤汁就可以了！

用料：1000g牛肉（牛腩）、2个土豆、2个洋葱、4个西红柿、1个胡萝卜、适量葱、适量姜片、老抽1汤匙、料酒1汤匙、醋1茶匙、糖1茶匙、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、油、盐。

方法：

1.将牛肉切块，冷水中焯2分钟。整个过程用温水冲洗。

2.将材料洗净切块，土豆块用水浸泡。

3.锅里放油烧热，先把牛肉炒香，然后加入老抽、料酒和一小勺白醋。

4.然后加入洋葱和西红柿，撒上一勺糖，继续翻炒。

5.挤入番茄酱（多挤一些），磨一些花椒，搅拌均匀。

6.加入葱、姜，倒入足够的热水，中大火煮20分钟，然后转小火煮约1小时。

7.加入土豆和胡萝卜块，加盐煮至熟即可矿石服务。

8.待肉嫩、汤浓时，调味即可食用。

小贴士：

对于牛肉，选择牛胸肉和排骨。与脂肪相比，它的味道非常嫩且瘦。焯水后，用温水洗净。如果用冷水冲击牛肉，就不容易炖。

这是俄罗斯最常见的家常菜。与其说它是菜，不如说它是“汤”。人们把牛肉切成2-3厘米的方块，放入锅中加水。刚沸腾时，倒掉上半锅的泡沫，加入一定量的温水，加入调味料（主要是茴香）。其余与中国基本相同。将土豆去皮并切成方块（比肉块稍大）。牛肉煮熟后，加入土豆和盐，一会儿就熟了。土豆煮熟后切勿添加牛肉。这道菜的汤汁水润，煮起来味道极好与“Heleba”片！它和东北菜猪肉白菜粉丝一样常见。牛肉，还要加两个重要的东西：西红柿和羽衣甘蓝。牛肉炖好后，加入土豆和西红柿。煮熟后，加入卷心菜并短暂炖煮。这道菜只有有汤才好吃。对了，还有一个调料别忘了，那就是加蒜片。

材料：土豆丝300克，胡萝卜一根，青蒜两瓣，牛肉100克，植物油，盐，鸡精，老抽，生粉，和适量的辣椒。

方法：

1.用刀将土豆切成丝；

2.将胡萝卜切成圆片，与饼干一起切成小花；

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3.青蒜去蒂，洗净，切段；

4.牛肉片中加入适量老抽、盐、生粉、水，拌匀，腌制5-10分钟；

5.锅中倒入适量植物油，火至80%热时，放入牛肉煎至熟；

6.将肉倒入锅中，将烤肉的油倒入煎锅中。锅中加入胡萝卜和青蒜，炒香；

7.加入豆丝翻炒，加两勺盐和少量水，翻炒均匀，然后不断翻炒，直至豆丝皮微焦；

8.最后加入牛肉翻炒均匀。起锅加入适量鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可食用。

牛肉、生抽、淀粉、盐、料酒、小苏打、葱、姜、蒜、干红辣椒食谱

1.牛肉，切片。

2.然后用冷水浸泡，去掉血水，加入生抽、淀粉、盐、料酒、小苏打少许、水。使用筷子搅拌啊搅拌~~~~你就会发现汤了。越来越少，它们都被吸收到牛肉中，这称为上浆。搅打一会儿，然后加入一些油，锁住牛肉的水分

3。锅底留油，加入葱、姜、蒜、干红辣椒。立即加入土豆翻炒，加水，盖上土豆。就这样，开始煮土豆。

4.待土豆快熟，汤汁收干时，加入青椒和牛肉，少量生抽和盐。等汤快喝完了，就可以上桌啦！

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牛肉炒土豆的原料：

方法/步骤：

1.牛肉和土豆1个 2.切牛肉 3.切土豆，切条。然后把土豆泡在水里一会儿，去掉淀粉，这样煮的时候就不会粘锅了。将牛肉切成小块，等待煮熟。 4、牛肉里加点酱油、盐、鸡精、红薯粉搅拌均匀，这样以后煮的时候肉就会很韧。 5.锅烧热，加入牛肉，翻炒。小心不要立即放下它。搅拌一下，不然会粘锅。 6.加入牛肉翻炒，翻炒几下。如果牛肉中没有血，则将其打碎并放在一边。 7.先将牛肉打匀，然后加入土豆。 8.加入适量水，盖上锅盖，小火煮。 ，然后加入鸡精，盐，葱花 9. 好了，把牛肉放下来，翻动几下，它会被煮熟。不然牛肉炒久了就会变老。放在盘子里

使用食材

牛肉450克

土豆2个

西红柿2个< /p>

姜2片

八角2个

葱、小葱适量

生抽适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

水适量

食用油适量

月桂叶1片

做法

1/11准备材料：将所有主料洗净切块成为碎片。

2/11 大葱、小葱切段，姜切小片。

3/11 将牛肉放入冷水中煮沸，捞出洗净沥干备用。

4/11 另锅烧热，加入适量油至50%热，加入葱、姜片炒香直到散发出香味。

5/11将牛肉放入锅中，大火炒至变色。

6/11加入适量生抽、料酒翻炒均匀。

7/11加入西红柿炒均匀。

8/11 加水没过材料，加入八角和月桂叶，大火煮滚，然后转中小火煮40-50分钟。

9/11 加入土豆块，继续煮15-20分钟。

10/11加入适量盐和鸡精，撒上葱花。

11/11就可以吃了

牛肉土豆很好吃。

准备新鲜牛肉300克，新鲜土豆200克及其他调料。将牛肉切成片，将土豆切成块。然后在肉锅中倒入适量的水，煮沸。将牛肉放入锅中，焯水三分钟。去掉它。然后用同样的方法将土豆块焯水三分钟。然后，锅里倒入油，加入蒜末和花椒，炒香，加入牛肉炒五分钟，然后加入土豆炒五分钟，加水再煮一个小时即可服务。

土豆烤牛肉的做法如下。

1.现在开始准备食材

将一块生牛肉切成1.5厘米长的方块，放在一边。将土豆去皮，切成滚刀块。用水冲洗两遍，然后浸泡在水中。此步骤的目的是去除淀粉。

将大蒜和生姜切成小丁。将花椒、干红辣椒、月桂叶、桂皮、八角、半个红辣椒、半个青椒放入碗中，切成菱形片。

2.接下来处理牛肉

锅里加水，放入牛肉焯水，然后倒入料酒。水烧开后，去掉上面的浮沫，煮1分钟。捞出来控水。

3.现在开始制作

锅里加入半勺植物油。油热后加入调味料炒香，然后加入牛肉大火炒香。 （锅里有时会有火，不用紧张，一般几秒钟火就会熄灭。）加入料酒，继续翻炒。

倒入一勺郫县豆瓣酱（其他豆瓣酱也可以），炒香，加入一小勺蚝油，翻炒几下，加入凉水，同时等水烧开，我们再加入糖，胡椒粉，把几根韭菜打结，放入锅中。水烧开后，盖上锅盖，转小火，煮40分钟。 （40分钟后，用筷子挑出里面的香料和调味残留）

再次用清水冲洗土豆，然后将它们放入锅中。如果汤的颜色太浅，可以加一点老抽上色。这时候牛肉就快熟了。然后我们加入食用盐，盖上锅盖，然后转小火煮8-15分钟。等待过程中要经常检查锅子，防止水干了、锅底沸腾。一般情况下，土豆10分钟基本就熟了。 。