主料

辣椒2个，牛肉150克

辅料

洋葱1/4个，胡萝卜1个 小切块、姜丝适量。

葱炒牛肉的制作步骤

1.将牛肉切片，加入盐、酱油、胡椒粉、生粉、少许料酒、少许姜丝，拌匀后加入少许花生油。下一个。腌制15分钟。

2.去掉辣椒的茎和种子。如果喜欢吃辣的，可以把籽留下。切成两半并切成小块。将洋葱切碎。胡萝卜切成小片

3.锅热后，加入油，将姜丝炒香。将牛肉放入锅中，快速打散，然后倒入一些料酒，翻炒几下，然后倒入一些水。煮熟后，放在一边。

4.另起锅烧热油，放入辣椒翻炒几下，然后加入洋葱丝和胡萝卜片，炒香炒 牛肉煮熟后，将炒好的牛肉倒入锅中一起翻炒，加少许水。牛肉煮熟后，加入盐和少许鸡精，即可上桌。

暗菜王冠食谱集

茶叶蛋：鸡蛋鸡蛋

红烧鸡翅：鸡腿、鸡腿、鸡腿

鸡蛋饼：鸡蛋鸡蛋、鸡腿、鸡腿

鸡肉包子：米粉

猪肉白菜卷：生菜、鸡腿

乌鸦飞蛋炒饭：鸡蛋、米饭、胡萝卜

旋风玉米汁：玉米玉米玉米

仙人掌玉米卷：生菜粉鸡腿仙人掌

仙人掌沙拉：仙人掌

胡萝卜玉米沙拉：生菜、胡萝卜和玉米

炭烤牛肋骨：牛肉牛肉

特色龙舌兰酒：米米仙人掌仙人掌

海南鸡饭：米米鸡腿腿

番茄炒鸡蛋、两个西红柿和两个鸡蛋

亲子碗：鸡蛋饭鸡腿

霸王彩玉米牌：鸡蛋饭米玉米

西兰花烤鸡胸肉：番茄鸡腿鸡腿西兰花

炒胡萝卜丝：生菜+生菜+生菜+胡萝卜

沙漠仙人掌披萨：面粉、鸡腿、仙人掌、仙人掌

红烧猪肉：两块猪肉

米饭糖醋排骨：米饭猪肉猪肉

芒果寿司：鱼饭

葱爆羊肉盖饭：米饭、米饭、米生

麻辣牛皮凉粉

材料

牛皮300克。调料：老干妈辣酱50克，味精5克，盐2克，茴香3克，香叶5片，色拉油50克，姜、葱各5克。

方法

1.先将牛切肉皮洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水中煮5分钟，捞出洗净，放入高压锅中用水加压20分钟（开蒸汽后20分钟）即可从锅中取出。用搅拌机打成泥。

2.将锅中的油加热至 50% 热。加入姜和葱，用大火炒香。加入茴香、月桂叶、老干妈辣酱，再加入碎牛皮、盐、味精煮沸，倒入方盘中。挑出茴香和月桂叶，让它们冷却。然后放入冰箱冷藏30分钟，然后放入盆中。

小贴士

特点

口味麻辣，皮鲜糯。

葱炒牛肉

用料

牛肉500克，葱1根，蒜少许，生抽，盐，鸡粉，白胡椒粉、芝麻油、淀粉、蛋白、料酒、老抽

做法

1.牛肉切片，加入蛋清、料酒、老抽，腌十分钟，加入淀粉和食用油。 2、锅中的油热后，将将一半的葱丝和蒜末炒香。

3.加入牛肉炒至九分熟。加入剩余的葱、生抽、盐、鸡粉、白胡椒粉、香油，翻炒，捞出。

一碗200克的牛肉面，热量约为238卡路里。

牛肉面所含热量需要步行164.2分钟才能消耗掉。牛肉面通常比较清淡，热量也较低。减肥时，只需去除明显的脂肪和油脂即可，然后再进食。

每100克牛肉面，约含碳水化合物16.95克、脂肪3.13克、蛋白质6.09克、纤维0.39克。事实上，牛肉面含有较多的蔬菜和较多的肉类，可以作为正餐食用。不过，由于牛肉面通常很咸，所以建议吃完牛肉面后喝一杯柠檬汁。补充剂g多补充维生素可以减少胃癌的发生。

红烧牛肉

1.将牛肉切成方块。将锅中的水烧开。将牛肉放入，大火煮1分钟。取出来洗一下。

2.将牛肉放入锅中，加入开水，盖过牛肉2英寸。加入肉桂、茴香、葱、姜片和料酒。中火煮1小时。

3.另取一锅，用少许油将蒜粒爆香，加入豆瓣酱、花椒、料酒和酱油炒2分钟。

4.将炸酱加入牛肉锅中，加入冰糖，继续煮1小时。翻动几次，尝一尝，酌情加入酱油/冰糖。

5.待汁浓稠、肉嫩时，即可关火。对火一定不能吝啬。如果不是那么脆的话味道就不太好了。煮饭的过程中炒制过程中，牛肉还可以加入葱炒牛筋（或黄瓜肉）750克，葱120克，芝麻50克（精盐5克，味精2克，米醋10克，香油25克。 1、牛小腿洗净，去筋膜，用水浸泡2小时，捞出，沥干，起锅。 5、吃的时候吃配上热米饭。

当然好吃，而且很好吃，它们搭配得很好。现实生活中，我们经常会遇到这样的组合，比如去吃牛肉的时候，通常牛肉里的食材都是牛肉，不会有其他的东西，可见牛肉和洋葱的搭配应该是最好的搭档，不仅味道鲜美，而且营养丰富。< /p>洋葱牛肉面食谱

材料：牛肉（可选，牛腩更好）、土豆、洋葱、鸡蛋、姜、红酒、盐、糖、李酱油、黑胡椒、花椒、大料 1、牛肉切块。碎片不宜太大。切好后放入大碗中，打入一个鸡蛋，加入少量黑胡椒，倒入红酒。红酒的量以盖住牛肉为宜。搅拌均匀后，腌制10分钟。

2.将土豆切成方块，然后在油中煎炸。一般来说，将油烧至90%热，烧三次。将土豆煎至金黄色并起泡，这意味着土豆已煮熟。

3.将洋葱切成方块，姜切片。锅里放少许油，把葱、姜放入锅中煸炒。香味出来后，将牛肉从碗中取出，一起炒至牛肉变色。加入少量生抽和糖，翻炒，把刚才的牛肉炒一下。将腌制好的牛肉汁倒入锅中。加入少量的水，刚好没过牛肉即可在锅里。

4.锅烧开后，加入提前抹过油的土豆，转小火煮10至15分钟。

在这个过程中，记得时不时的翻动一下锅，加入少量的花椒和大料。

5.肉和土豆炖好后，开大火收汁，加盐，起锅即可食用。注意：如果先加盐，肉会很老，难以咀嚼。搭配牛肉和土豆，上面可以搭配任何种类的面条。

洋葱牛肉卷饼

材料

印度Q饼1块，牛肉片100克、玉米芽3枝、葱100克、蒜2瓣、辣椒适量、红辣椒适量、生菜叶2片、色拉油少许、白糖适量、酱油适量、少许醋水，1/4茶匙烘焙酱da、醋1大勺、蛋清1/2个、酱油1茶匙、水8㏄

做法

1.将所有腌料成分混合并放在一边。

2.将牛肉片加入步骤1的腌料中，拌匀，腌制20分钟。

3.生菜洗净沥干：玉米芽洗净沥干，放入沸水中焯一下，捞出冷却，切段备用。

4.将洋葱和辣椒切成斜片；将大蒜切碎备用。

5.热锅中倒入色拉油，爆香步骤4的蒜末、葱花和辣椒片，然后加入步骤2的腌制牛肉片，用大火快速翻炒至变色。加入适量白糖，将酱油炒至熟，加生粉水少许芡汁即可食用。

6.拿起锅，将锅烧热后关火，先用厨房纸巾沾少许色拉油铺在锅内，然后加入市售的AVA备用印度Q面包，小火煎至两面煎熟。煮至棕色。

7.将第6步的饼皮压扁，然后将第5步的成品和第3步的玉米芽放在饼皮的中下部分，然后将饼皮卷起来。

步骤

葱炒羊肉卷的做法 11、准备好材料。

葱炒羊肉卷的第22步。将干辣椒切成丝，斜切。

葱炒羊肉卷的第33步。将羊肉卷解冻，放入冷水中。

葱炒羊肉卷的第44步。倒入料酒，大火焯一下。

葱炒羊肉卷的第55步。将肉卷焯至熟。

炒羊肉卷的做法第66步ls 加葱。用水冲洗羊肉卷表面的浮沫。

葱炒羊肉卷的第77步。将油倒入锅中，加热至70%热。加入干辣椒、花椒和一半葱段，炒香。

葱炒羊肉卷的第88步。加入焯水的羊肉卷。

葱炒羊肉卷的第99步。快速翻炒均匀。

葱炒羊肉卷的做法。步骤1010、倒入酱油、白酒、盐调味。

大葱炒羊肉卷的做法。步骤1111、加入剩下的一半葱。

葱炒羊肉卷食谱，第1212步，大火快速翻炒均匀。

红烧牛腩拌面。色香味俱全，肉质细嫩。一碗这牛肉都不够吃

红烧牛腩拌面

初一饺子，初二面条。今天是农历大年初二。我们吃面条吧。我家很爱吃牛肉，所以今天我们吃牛肉面。和普通牛肉面不同的是，今天我们做红烧牛腩，然后用它倒在面条上，就像包粽子一样，盖在面条上就可以了。这是面条。我用的是细面条，这样更容易吸收味道。加入肉并搅拌以吸收味道。儿子今天值班，中午也不确定什么时候回家。我先把红烧牛腩做好，放在陶瓷锅里。边走边吃很方便。忙了好几天了，今天就简单的做个面条，让自己好好休息一下。我今天做的牛腩是红烧的，但是牛肉不是油炸的。相反，它是搅动的——油炸，然后用红烧酱油炖。还有汤汁，浇在面条上更美味。

材料：牛腩、面条、红烧酱油、盐、冰糖、姜。

步骤：

步骤1.将牛胸肉切成约2厘米的块。

第二步：锅中倒入冷水，焯至去掉出血沫。

第三步、锅里放少许油，加入牛肉炒一分钟左右，然后加入冰糖和姜片。

第4步，继续翻炒。

第5步，炒至牛肉边缘呈棕色。这样炒不仅可以去掉肉的腥味，还可以缩短后期的炖时间，味道更香。

第六步、陶瓷锅中加水烧开，倒入炒好的牛肉。

第七步，加入红烧酱油。

第八步：小火煮半小时左右，然后加盐。

第9步，继续煮约15分钟。

第10步、煮面条，放入碗中。

第11步、将炖好的牛腩倒在上面。您还可以添加一些绿色蔬菜并享用。