食堂有什么特色，有什么好吃的？

我想从几个方面回答你的问题。一个是几个典型的大型食堂的情况，一个是我们一般公司食堂的情况。

1.先介绍一下国家几个部委的食堂

国家广电总局302食堂，100平米左右的食堂，干净漂亮。一进门就看到“今日菜单”：除了新鲜的地菜和咖喱肉丸，还有孜然肉丁、酸菜红烧肉、洋葱炒羊肉等。主食为米饭或馒头，价格在十元左右。周一至周五每天有六种菜肴，每周有所不同，并提供免费汤。夏天有绿豆汤，冬天有绿豆汤。接下来是玉米面粥。

一年有一组统计数据显示，中央部委共有食堂75个，从业人员近3000人，为5万多名机关干部提供就餐服务。自助餐形式是主要的用餐方式。

食堂菜品包括东南、西北、川、鲁、粤、淮等各大菜系，以及地方小吃，如安徽黄桥烧饼、河南辣汤、山西刀削面等。 、陕西羊肉包子、延吉韩国冷面。等待。

各机关食堂都有自己的“特色菜品”、“特色菜品”、“创新菜品”。铁路公司食堂的红烧肉、烤茄子、酸菜面很受欢迎。税务局的汾西枣糕、荞麦面以及十几种山西面都令人难忘。科技部食堂引进药膳到大枣米。新华社食堂创造了50多种大锅菜。

负责农业农村部食堂内部接待任务的龙阳酒楼，接待过多位有关国家农业部长和国内外知名人士。目前，“龙阳食品”招牌已推向社会，顾客众多，生意兴隆，引起了多家媒体的关注。

二来介绍一下著名的Google食堂

Google公司的食堂由中餐区、西餐区、沙拉区和新鲜制作区组成。这是一个公司食堂，共有20多名员工。

谷歌自助餐厅的声誉不亚于互联网公司本身。不管吃鲍鱼龙虾烤鸭的传言是否属实，谷歌中国食堂100%延续了“不创新就会死”的金纳文化。就连主厨也是半个“极客”——这就是一个十足的卖点。

每当中午11:30，阳光正好照射在一楼餐厅的大玻璃窗上。厨师将菜品一一摆放在厨房架子上，准备好菜、碗、筷，举起来保鲜。香气随着热气飘散而出。 IT专业人士穿着连帽衫、牛仔裤或格子衬衫和羊毛背心，脖子上挂着工作徽章，插着裤兜，从容地走进来。

每日菜单贴在食堂门口，分为中餐区、西餐区、沙拉区和现做区。比如，一天的中式冷菜是红烧鸭翅、酸辣蕨根面，而热菜则有韭菜炒杏鲍菇、温热双花、咸鳜鱼、风味羊排等，没有小于十千西餐主打“12小时烤牛肩肉配芒果莎莎”和白葡萄汁焖蛤蜊，搭配自制披萨，还有六道菜的西式甜点。形式是自助餐，不用刷卡，不用付钱，想吃多少就吃多少。

这家公司的企业文化决定了它对员工餐费的投入不遗余力。他们的设备是世界上最好的。

食堂环境让厨师们“完全沉浸在技艺的海洋”。目前，Google 的餐厅团队有 20 多名员工，为公司 500 多名员工服务，每天为七八百人提供食物，因为员工经常带家人和朋友过来吃饭，偶尔也会打包带走。留到晚上加班。主厨拥有近20年五星级酒店工作经验。五年前，他成为谷歌食堂的主厨。r 多轮比赛。

Google 厨师对创新有多热情？据不完全统计，从2007年到2010年，他们开发了3000多种甜品，菜品数不胜数。

谷歌食堂每周固定一天作为“菜品开发日”。厨师们工作辛苦，下班后还要做作业。研发日，几位厨师齐聚一堂，各自烹制一道新菜品。每个人都会品尝并发表评论，然后选出最好的，将其纳入下周的菜单中。这样，员工的餐桌上每天至少都会有一两道新菜。有传言称，Google 菜单将在 20 天内不一样。厨师说“远不止于此”。有时“同样的菜要三到五个月才会再次出现”。 “我们几乎把所有的精力都投入到菜品的研发上。”

3.有一家食堂叫Saudi-H华为食堂

近日，华为海外员工食堂再次装修。炸毁互联网。为了留住员工，华为不仅提供令人难以抗拒的高薪，还在公司食堂推出“养猪”模式。

“留住员工的心，先留住员工的胃！”员工之所以这么辛苦，一定是因为他们的食物！

华为官方曝光沙特华为员工食堂伙食情况。虽然我们身处沙漠，但在华为食堂我们可以尽情吃海鲜。真是一家平均年薪60万元的公司。就好像有钱人没有钱一样！

“要想留住员工的心，就必须满足员工的胃。”这句话不无道理。如果你想让员工全心全意地跟随你，为你加班，你就必须在员工餐上多下功夫。

4.阿里巴巴食堂

串串香——没有什么是一顿串串解决不了的，解决不了那就两顿！烧烤、重庆火锅、重庆风味火锅牛肉。

5.看看我们公司食堂吧。

大家都觉得我们公司食堂的饭菜特别好吃，公司里没人吃。出去吃饭的几个人基本上都是在公司吃的，这也让我充满了无限的期待。公司食堂最近刚刚装修完毕。为了给员工提供更好的营养，老板还做出了一个他认为特别正确的决定，那就是在公司食堂开办自助餐，让员工吃什么就吃什么。嘿想要。员工们一开始还挺高兴，但是听到下面的规定，他们就笑不出来了。

如果每天在公司吃饭，食堂餐费需要支付20元，一个月也就五六百元。公司很多同事都无法接受。他们觉得每天这样吃实在是太多了。不再是一件好事了。不过，公司的食堂昨天也营业了，而且食材确实很多种。这几乎就像一个小型自助餐。如果出去吃饭，肯定要花20多元。但即使没有每日餐费补贴，也要另外支付20元，确实很贵。我们一般都是下楼吃面，不到10块钱。

第一周，很多同事都呆在公司食堂。然而吃了一周后，他们发现确实很贵。最好在楼下吃或者叫外卖。但老板觉得每天食堂做的饭菜都刚刚好，都是在公司上班的同事吃的。如果没人吃的话，那些食材就浪费了。

你说，我还应该去公司食堂吃饭吗？

类似萨其玛的雪花酥

类似萨其玛的零食。

1.将西红柿洗净，放入沸水中。之后，去掉皮，去掉茎，切成小块。将牛肉洗净，切片，放入锅中。加适量水（冷水）盖过牛肉，加一两片姜和料酒，水煮沸5分钟，捞出牛肉，用热水冲洗去浮，沥干备用。

2.将土豆洗净、去皮并切成方块。用水洗掉淀粉并沥干。锅中加入油，将土豆煎至表面金黄色熟。取出并放在一边。

3.放黄油在锅里。黄油融化后，依次加入葱、姜、洋葱。将洋葱炒至变软，然后加入番茄块。当西红柿榨汁时，加入牛肉片。翻炒两遍后加入土豆丁，加入生抽、盐、糖、番茄酱（根据个人口味添加）。汁收干后，关火，挑出葱、姜。

4.将烤箱预热至180℃，在烤盘中加入适量的米饭（根据个人口味添加），铺上新鲜准备好的番茄丁、牛肉丁和土豆丁，撒上披萨草（根据个人口味添加） ）然后撒上磨碎的奶酪，然后放入烤箱。

5.大约7-10分钟后，一份烤番茄牛肉焗饭就做好了。

9寸披萨面团的配方为：面粉200克、牛奶130毫升（或温水150毫升）、糖10克、盐1/2茶匙、酵母1/2茶匙、油1个汤匙（黄油、橄榄油、玉米油，葵花籽油都可以，只要无味即可）

配方：水油面：高筋面粉200克，白糖25克，玉米油30克、温水110克。

酥皮：高筋面粉150克，玉米油80克。白糖花生馅：适量。

2. 30分钟后，将水油面团和油酥面团切成小块，然后搓成​​球状备用。

3.取一块油面团，擀成薄片，然后将油酥面团放在上面，包起来。

4.包好后，放在一边静置30分钟。

5. 30分钟后，取出包好的面团，擀成椭圆形，然后卷起来。

6.卷好后，卷成长条。

7.将长条对折，卷成圆形，然后放入适量的白糖花生馅。

9.放在烤盘上，表面刷上一层水，撒上芝麻，然后放入预热好的烤箱，中层和上层架上以200度烤15分钟。

10. 15分钟后取出，将牛胸肉饼翻个面，然后放入烤箱中下层200度继续烤15分钟。

11.完全的。

如何制作空气炸锅版披萨说明如何制作空气炸锅版披萨 11. 将饼皮材料混合，揉成面团空气炸锅版披萨说明如何制作披萨 22. 揉捏 使面团尽可能柔软光滑。空气炸锅版披萨制作方法图解 33、揉匀后，盖上盖子，在阳光下晾干1小时左右。醒发后大约是原来大小的一倍左右（如果发不好也可以，将盆放入一盆热水中，升温快一些。） 空气炸锅版披萨图解44 .现在st准备披萨酱的艺术：将西红柿和洋葱切成小丁，放在一边。空气炸锅版披萨的插图。 55.锅中倒入油，加入切好的洋葱，炒至半透明，然后加入切好的西红柿翻炒，最后加入适量的番茄酱、盐、糖和黑胡椒粉调味，减少汁液过高加热，倒入碗中，冷却后进行空气炸。平底锅版本制作方法图解 66、将材料切好备用。空气炸锅版披萨制作方法图解 77、将醒好的面团分成三份（我喜欢薄皮，所以分成三份），揉捏（我怕粘）我放在一次性的手套，手上和面板上抹点油，防止粘连）空气炸锅版披萨88图解。最好有专用的披萨盘（空气炸锅一般用6寸），我没有有了它 只需使用烘焙纸并将其切成形状即可空气炸锅底部，放上饼皮，然后用叉子戳一些孔。空气炸锅版披萨制作方法图解 99. 将准备好的披萨酱涂在空气炸锅披萨版上 空气炸锅版披萨制作方法图解 1010. 再铺一层马苏里拉披萨。空气炸锅版披萨制作方法图解 1111. 铺上培根、牛肉和蔬菜后，再铺上一层马苏里拉奶酪（尽量好吃）空气炸锅版披萨。如何制作1212的插图。这是我制作的另一张。它比上一个更漂亮，有卷边。 （注意蔬菜尽量放在最下面，防止烧焦，这个对我来说就有点了，或者在上面多放点马苏里拉奶酪），盖上上面），最后用刷子刷一下饼皮边缘抹点油，为了颜色好看，空气炸锅版披萨1313的制作方法图解，放在空气中炸锅，200度，约18分钟（根据食材厚薄可延长3分钟） 空气炸锅版披萨1414制作方法图解，好了

【披萨面团配料】：高筋面粉250克、鸡蛋1个、牛奶130克、盐2克、白糖10克、高糖酵母粉3克；

【披萨酱配料】：黄油25克、3个西红柿、洋葱半个、盐适量；

【披萨馅料】：黑胡椒肠2根、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、蘑菇、马苏里拉奶酪250克；

【配方制作过程】：

第1步：将牛奶、鸡蛋、盐、糖放入和面盆中；

第2步：加入高筋面粉和高糖抗粘剂酵母粉。制作披萨面团时建议使用高筋面粉。如果没有的话，也可以用普通面粉代替。不过酵母粉尽量选择耐高糖的酵母粉，发酵效果会更好。效果会更好；

第三步：将和面盆里的材料搅拌成面团，放在揉面垫上揉至光滑柔软。最好拉出一层薄膜。

第四步：将揉好的面团放入小盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

第五步：我的披萨酱比较简单。首先，在三个熟透的西红柿表面划十字，放入开水锅中，去掉表面；

第六步：然后把去皮的西红柿切碎，切半个洋葱，放置

第七步：平底煎锅烧热，加入黄油，小火融化。

黄油的味道很浓。如果没有的话，也可以用玉米油，但建议用黄油，而且必须是动物黄油；

第八步：将洋葱切碎放入锅中搅拌-炒香；

第9步：当洋葱散发出香味并稍微呈半透明状时，将切碎的西红柿放入锅中，然后炒；

第十步：刚入锅的西红柿含水量比较高，一会儿就化成汤了。继续小火翻炒；

第11步：直到水份收缩，西红柿变成糊状，关火放凉备用；

面团准备好了，披萨酱炒好了，接下来就是准备放在披萨表面的各种配料了。

第12步：我这里有蘑菇。蘑菇的水分含量比较高。首先将它们放入锅中，用小火将其烘干。不用加油，直接烤即可；

第十三步：除了蘑菇，我还准备了胡萝卜丁、豌豆丁、甜玉米丁、黑椒香肠。将胡萝卜、豌豆、玉米三种材料放入沸水中煮，沥干备用。香肠是生的，但比较容易煮熟，所以切成薄片即可；如果马苏里拉奶酪是冷冻保存的，则应将其取出室温解冻备用；

第十四步：将发酵好的面团取出。只需按几次以释放空气，然后用擀面杖将其擀平。我这里用的是长方形。用的是烤箱烤盘，所以把面团擀成长方形。如果你用的是圆形披萨盘，就擀成圆形；

第15步：取一张烤纸铺在烤盘上，然后将擀好的面饼放在油纸上，将其压紧；

第16步：用叉子在面团上戳出密密麻麻的孔。打孔，防止烘烤过程中蛋糕膨胀，也可以让蛋糕味道更美味；

第十七步：将炒好的番茄酱薄薄地涂在蛋糕上。适量即可。

第十八步：先撒少量马苏里拉奶酪丝；

第19步：依次撒上胡萝卜丁、豌豆片、甜玉米片、蘑菇片，再撒上一层马苏里拉奶酪，然后放上表面铺上切好的香肠片；

第20步：最后撒上一层马苏里拉奶酪丝。表面的这一层比较薄。不要完全覆盖香肠片；

第21步：将烤箱预热到190度，将烤盘放在中间，烤25-30分钟；

由于不同烤箱的差异，温度也有差异。具体时间和温度请根据自家烤箱调整。

第22步：蒸熟，烘烤。它又香又诱人。我迫不及待地想吃它；

第23步：但是，切披萨不能在烤盘上进行。为了防止烤盘被刮伤，将披萨转移到铺有羊皮纸的木板上，然后用披萨刀切成小块即可食用。

烤披萨不需要加盐。材料：披萨面团2个、洋葱10克、彩椒20克、80克青豆、蘑菇（新鲜蘑菇）10克。辅料：马苏里拉奶酪150克，披萨酱2汤匙。准备步骤： 1、准备好所需材料，将洋葱、彩椒、四季豆、蘑菇洗净备用。 2.先将蘑菇切片。 3.切青椒圈。 4.最后切洋葱圈。 5、提前将6寸厚的披萨底解冻，放在披萨烤盘上，涂上披萨酱，撒上1/2马苏里拉奶酪。 6、烤箱预热200度，中上层热风循环，上下火烤3分钟。 7、取出烤好的6寸披萨底，继续放入切片蘑菇、甜椒圈、洋葱圈和菜豆，上面撒上剩余的马苏里拉奶酪。 8.烤箱预热200度12分钟，中上层采用热风循环模式，上下火烤3分钟。 9. 完成p产品。