咖喱饭的味道比较浓，所以最好搭配清淡可口的汤。其他菜肴不需要搭配咖喱饭

咖喱饭

材料：土豆、鲜蘑菇、牛肉丁

材料：咖喱粉、橄榄油、黄油、鸡精、盐、黑胡椒

做法：

1.将土豆和蘑菇（蘑菇会收缩，注意切成大块）切块。锅中加入油，将牛肉丁用大火炒香，然后加入土豆和蘑菇炒至均匀沾上油。

2.加入一碗水（水以没过食材为宜），加入盐、鸡精、一勺黄油、咖喱粉、黑胡椒粉，搅拌均匀，小火焖煮。

3.当水干了，锅里只剩下一点汤的时候，汤逐渐变浓，土豆变软，颜色均匀。可以吃了。如果汤是不浓稠的话，还可以加一勺水淀粉帮助汤浓稠。

4.最后盛上米饭就完成了。

材料

米饭1碗

玉米粒适量

胡萝卜半根

鸡胸肉适量

火腿一块

西兰花适量

生抽适量

食用油适量

盐少许

马苏里拉奶酪丝适量

黑胡椒酱适量

黑胡椒少许

芝士焗饭（烤箱版）步骤

第1步

这是我的第一个食谱。我不是专业厨师。我做的只是家常菜，不能在大银幕上发布。殿堂风雅。有不好的地方请指出，谢谢！由于没有经验，所以没有拍照，抱歉！我家里有一个喜欢奶酪的孩子，我经常尝试不同的奶酪没有办法为他做食物。今天查了一下冰箱里的食材，给他做了黑椒鸡肉芝士焗饭。

第2步

将鸡胸肉切成方块。它不需要太细。 1.5cm左右的小碎片不用太担心。洗净沥干，用黑胡椒酱腌制2小时以上。如果喜欢口味重一点的，可以多加点酱汁。如果天气热的话，需要放入冰箱！

第三步

腌制鸡肉时，将材料处理好，玉米粒洗净，沥干备用。将胡萝卜切丁，切成小圆片作为装饰。将火腿肠切丁，切成小圆片装饰。将西兰花放入水中焯一下，沥干备用。

第四步

锅里放少许油。油热后，加入腌制好的鸡胸肉，炒至嫩。如果表面变白就可以了。不要煎太久。上菜并设置在旁边！

第五步

锅里再次放入少许油。油热后，加入火腿肠丁、胡萝卜丁和玉米粒翻炒。时间不长，大约30秒扫描一次。再倒入米饭，冷米饭更好吃！炒均匀，把米饭炒成块，加入少量生抽，不要太多，不然就成了酱油炒饭了。如果喜欢吃咸一点的，可以加一点盐，但不要太多。加入大部分炸鸡胸肉块，翻炒均匀。取出并放在烤盘上。

第6步

将米饭稍微打一下，将剩下的火腿片、胡萝卜片、西兰花、鸡胸肉丁放在表面装饰！撒满奶酪，奶酪不要吝啬，记得撒满，撒满！在上面撒一点黑胡椒粉作为装饰。

第七步

将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火175℃~180℃，烤15分钟是的！

如果牛排是冷冻保存在室温下煎的，可以将牛排腌制一下以增加风味。如果没有西餐用的香草，就用盐腌一下。将大蒜切片，擦牛排，然后在锅中煎。加热菜籽油并用大火加热10至20秒。到了六十七的时候就不用煎到全熟了。黑胡椒最好是现磨的。 ...

墨鱼两条，虾半斤，蛤蜊12只，鱼1块，冰鲜扇贝，蒜半个，洋葱1个，小西红柿几个，青胡椒粉一份，浓汤一份，马苏里拉奶酪适量，黄油10克，黑胡椒1克，香菜适量，米饭3杯

1。墨鱼洗净，去掉墨囊，切丁，虾，干贝，蛤蜊洗干净，鱼切丁，洋葱切丁，蒜切片。将米淘洗一次，捞出沥干

2。预烤c彩椒和小番茄放入烤箱软化

3.取大部分虾和蛤蜊，加比平时多的水，煮熟，沥干汤，加入1个浓汤宝溶解

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4。加热锅，加入黄油，炒蒜片和洋葱。粮食。继续加入番茄酱和部分番茄，炒至浓稠，加入米饭翻炒均匀。分3次加入肉汤，以减少汁液。第三次后，加入鱿鱼汁，搅拌均匀。盖上锅盖，煮 15-20 分钟。米饭煮好了。

5.将墨鱼丁、虾丁、扇贝丁、蛤丁、鱼丁、预烤的西红柿和彩椒摆在表面，撒上少许黑胡椒碎和香菜碎。盖上盖子继续煮8-10分钟

6。如果喜欢芝士味，可将步骤10中的墨鱼饭转移到烤盘中，盖上配料，放入烤箱180度烤10-15分钟。直到奶酪变成金黄色

黑椒牛里脊肉炒饭

黑椒牛里脊肉炒饭是以牛肉、洋葱、青椒、鸡蛋、米饭为主要原料的一道菜。

制作流程：

1．青椒、洋葱切小块，牛肉切丝，尽量切小一点。

2.腌肉：牛肉中加入2勺蛋白液、半勺酱油、2勺料酒、1/3勺生粉、1/3勺白糖和少许白胡椒粉，拌匀。

3.泡饭：蛋黄液1勺（根据米的量），拌匀。

4. 5.锅内放油，将牛肉炒香，加入洋葱和青椒，炒香后捞出，汤汁留在锅中。

6.将米饭倒入锅中，翻炒。耐心地用抹刀慢慢地抹开。小心不要用抹刀压米饭。

7.加入少许辣椒粉，盐和酱油（一点点以提味）搅拌均匀。

8.将牛肉、青椒和洋葱加入米饭中翻炒。

9.出锅前加少许白胡椒粉。

如何制作黑椒牛排：

1.材料：一块牛排，盐，胡椒粉，橄榄油，生抽，食用油，淀粉，蒜瓣，洋葱，蘑菇，秋葵适量。

2.制作步骤：

黑椒牛排的烹饪技巧

1．如果你想煮出美味的牛排，很多人肯定会告诉你要选一块好牛肉，顶级的澳洲和牛，无论怎么煮，味道都很好。不过，烹调一般牛肉时，一定要注意腌制步骤。提前涂抹橄榄油可以保证煎炸时各个部分都不会被损坏。炸成糊状，形成外酥里嫩的口感。

2.炒锅的火不能太大不然锅表面升温太快，牛排很容易烧焦。牛排在煎的过程中要及时翻面，这样牛排受热均匀，味道更好！

如果掌握不好以上两种煎牛排的技巧，煎出来的牛排就会老、硬、难吃、难嚼，即使是再好的西餐厅也做不到嫩。

>黑胡椒牛排焗饭图片

黑胡椒蚝油牛肉粒炒饭

材料

米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖

做法

1.蘑菇洗净切片，葱切碎。

2.将牛肉切块，加入生抽、料酒、蛋清、糖和生粉拌匀，腌制5-8分钟。

3.锅内放少许油，将蘑菇片放入锅中，小火炒至干水出来了。

4.加入牛肉块，炒至变色。加入一汤匙蚝油，稍微翻炒。

5.加入米饭翻炒，加入少许生抽翻炒均匀。

6.加入葱花，撒上适量黑胡椒粉即可食用。

黑椒牛排饭不加醋

食材清单

速冻牛排1块，米饭1碗，半个洋葱，半根胡萝卜，黑胡椒酱1汤匙，黄油10克，橄榄油1汤匙，盐1茶匙

烹饪步骤

第1步

洋葱和胡萝卜切片，热锅，倒入橄榄油，加入洋葱和胡萝卜炒软，加盐调味，备用。

第二步

将牛排升至室温，将锅烧热，加入黄油，然后放入牛排，中火两面煎2分钟。

第三步

将黑胡椒酱倒在牛排上，将两面都涂上恩利。

第4步

在另一个锅中，将炸好的洋葱和胡萝卜放在一边，稍微翻炒一下，涂上酱汁。当酱汁沸腾时，关火即可食用。

第五步

将一碗米饭放在盘子上，将牛排切成片，将蔬菜按顺序放入。

材料：土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1个、米饭1粒、牛奶2碗、咖喱块半盒、鸡胸肉一整块、2-3块蒜头，黑胡椒2-3瓣，黑胡椒少许

灵魂咖喱饭的做法（与大S同款）

1.将鸡腿（料酒+黑胡椒+少许盐）腌制约15分钟

2.热油炒香后装盘备用

3.炒香洋葱和大蒜，加入鸡肉，最后加入炒香

加水盖过食材，大火煮沸，加入咖喱块焖煮。上桌前加半盒牛奶

我也出境前添加了一些芒果干和奶酪。喜欢的话可以尝试一下

装盘！

制作方法

1.准备食材：速冻牛排、土豆（生菜、圣女果为装饰，无需准备）；

2.擦去土豆表面的水分，切成方块；

3.加入适量的盐、罗勒、香菜、牛至叶、黑胡椒、植物油；

4、搅拌均匀；

5.放入空气炸锅中；

6.盖上盖子，打开电源，设置时间为25分钟； 25分钟后，将土豆煎熟，取出； 7、将空气炸锅的翻转配件拆下，装上固定的煎锅，表面刷一层植物油；

8.加入速冻牛排；牛排两面也刷一遍。一层植物油；

9.盖上盖子，时间定为15分钟，将牛排翻个半个身；

10.之后节目结束，取出牛排；将牛排、土豆、生菜、小西红柿等放入盘中；

11.将黑胡椒酱倒在牛排上。