年夜饭菜谱的寓意——鱼：年年发财

因为中国传统有年年有余（鱼）的说法，所以鱼是必备菜肴吃年夜饭。除夕夜要吃鲤鱼。鲤，与“鲤”同音。过年吃鲤鱼会带来好运。除夕夜吃鲫鱼。鲫鱼是“吉祥”的谐音。过年吃鲤鱼和鲫鱼，寓意吉祥如意。除夕吃鲢鱼，鲢鱼与“廉”谐音。过年期间，年年吃鲢鱼。

为了拥有年年有余的福气，除夕夜可以吃两条鱼，年夜饭吃一条，元旦吃一条，也就是说，年复一年，你会得到不止一条鱼。如果你做了一个，吃除夕夜的尾巴头尾为元旦。这样，每年你就有头有尾绰绰有余了。

虎年年夜饭，菜肴美味可口，色香味俱全，寓意福禄双全、富贵长寿、喜气洋洋

“红烧” “鸡翅”寓意“展翅高飞”

“黄瓜彩豆”“寓意”青竹报春

“四喜丸子””寓意“团圆”

“蜜汁紫薯”“寓意”“紫气东来”

“五花肉鲍鱼”“寓意”年年都会流行

“剁椒鱼头”寓意“吉祥如意”

“胡萝卜酿肉丝”寓意“花开富贵”

“八-宝米”的意思是“财源广进”

“芹菜炒肉丝”的意思是“勤劳、勤奋”

“梅菜红烧肉”的意思是“”再见霉运

完整年夜饭菜谱，100道素菜，终于不用再为煮什么而烦恼了？

年夜饭最受欢迎的100道素菜。我喜欢辣椒笋、紫薯煎饼、糖醋藕排、辣豆腐、咖喱豆腐、红烧笋、烤茄子、酸辣薯丝。

年夜饭菜单的吉利名称是什么？

1 彩衣红袍飞来迎客（日式拼盘）如意龙凤同庆（蒜蓉蒸龙虾）珍珠桂蛤（XO酱炒玉带）玉石玉液美人（螃蟹）肉燕翅）春风泛金莲（黑参炖鲍鱼），水涨鸳鸯立船头（树上蒸石斑鱼），喜鹊报佳音（美酒）和脆皮鸭）、命中注定的三生福星合影（炖了ree 宝藏与山药)，深爱和喜悦被听到。 （竹荪炖时蔬） 美味小食庆贺（干贝萝卜糕） 甜甜迎新（银耳红枣炖） 恭喜各位有情人（当季新鲜水果） 2个红色拥抱（国宾）拼盘）凤凰展彩塘（蒜蓉蒸扇贝）金秋惠英照（龙凤扇贝）丽影瑶池舞（鲍鱼参炖鱼翅）深情（炖鲍片）龙鱼永德水（清蒸石斑鱼）心心相印（避风排骨）银燕牵幸福（三宝炖鱼唇）喜鹊报佳音（珊瑚焖双菜）同心天长地久（鲜炒糯米）一百年和睦之情（莲子红豆沙）好时光加美景（时令鲜果）3 1.皇袍至Add Joy（乳猪拼盘） 2. 鸳鸯玉金带（蒜蓉蒸龙虾） 3. 锦绣百花如意丸（杏鲍鱼茭白贝类） 4. 龙凤飞天（鸡翅炖）原杯中） 5. 瑶池玉女线上鲍鱼（百花珊瑚鲍） 6. 碧波龙游长情（蒸石斑鱼传统做法） 7. 星光金沙曼花堂（嫩羊肉）蘑菇茭白排骨） 8. 十善如意杯（花胶炖茭白） 9. 获天赐玉麒麟（鲜百合、芦笋） 10. 庆新婚一百年（干贝、芦笋）芋头糕） 11.夫妻永结同心（咖喱豆沙酥） 12.吉祥水果合家欢乐（时令新鲜水果） 4 皇城红袍添喜（日式拼盘） 鸳鸯玉金带（蒜蓉蒸龙虾）收到了上帝-赠送玉麒麟（XO酱炒象拔蚌）龙凤腾空（鱼翅佛跳墙）瑶池玉女在线鲍鱼（北京茭白花胶）青波龙爱长情（清蒸七-星光金沙漫花汤（红烧羊排） 十善如意杯（鲍鱼焖乌骨鸡） 锦绣花丸（杏鲍鱼野芦笋） 庆婚百年（墨子大唐御米）王朝）夫妻永远和睦（菊花枣酥）吉祥果（时令水果）水果）