满汉宴菜谱有：蒸羊肉、蒸熊掌、蒸鹿尾、烤鸭、烧鸡、烧鹅、卤盐水鸭、酱鸡、腊肉、松花、肚皮、肉干、香肠、什锦麂皮菜肴、熏鸡、白牛肚；清蒸八宝猪、糯米鸭、山鸡罐头、鹌鹑罐头、红烧什菜、红烧鹅、红烧虾、红烧虾、红烧虾、山鸡、兔胸肉、菜蟒、银鱼、清蒸蚂蚁、红烧鸭肾;红烧鸭条、什锦鸭丝、黄心管、红烧白鳝、红烧黄鳝、豆鼓鲶鱼、锅烧鲶鱼、阳甲鱼、锅烧鲤鱼、炸鲤鱼、软炸里脊、软炸炸鸡和什锦香肠。满汉宴，清代宫廷宴席。既有宫廷菜的特色，又有地方风味的精髓；凸显曼奇的特殊风味u汉菜，烧烤、火锅、涮锅几乎是必不可少的菜肴。

满汉宴的12道菜谱？

满汉宴会也分不同类型，这个问题不清楚。以朝臣宴席为例，菜谱如下：

美茶：石峰龙井

四种干果：蜜汁花生、奇味腰果、核桃棒、和苹果软糖

四种蜜饯：银杏蜜饯、樱桃蜜饯、瓜条蜜饯、金枣蜜饯

四种蜜饯：玉豆糕、栗子糕、两个-彩豆糕、豆沙卷

第四道酱菜：甜酱菜、五香榨菜、糖醋奶瓜、甜拌菜

第七道开胃菜：喜鹊梅花、蝴蝶卷、姜丝鱼片、五香五香乳鸽、糖醋莲藕、酸菜青花菜、辣白菜卷

第一餐汤：鱼丝一级官燕

第五道御菜：砂锅鹿筋、鸡丝、银耳、桂花鱼条、八宝兔丁、玉笋、蕨菜

第二道糕点：慈禧包子、金烧麦

御膳五品：罗汉虾、炸串鲜蛤、葱炸牛里脊、蚝油鸡、鲜蘑菇、白菜< /p>

糕点二品：喇嘛糕、杏仁豆腐

芦笋炒鹌鹑红椒贝类

糕点二品：鹿茸鸡、豆沙、苹果

御菜第三道：白烤鱼唇、红烧鱼骨、葱焖鲨鱼皮

烧烤第二道：片乳猪、维吾尔族烤羊肉、煎饼、甜葱酱

第一粥：汇仁稀饭

水果单品：时令水果第一拼盘

告别香茶：朱兰大方

的名字满汉宴的菜？

茶桌茶道：古乐伴奏、满汉侍女、白玉奶茶

到店甜品：茶食刀切、杏仁佛手柑、脆苹果、合意糕

< p>储蓄盒第一款产品：龙凤描绘黄金储蓄盒和龙盘柱（同时还有第八款产品干果蜜饯）

四喜干果和虎皮花生，奇味扁面、乳白葡萄、雪山梅

四甜蜜饯水果、蜜饯龙眼、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅

上香庆寿：陪伴古乐烧香宴

五道开胃菜：龙凤、红子鸡丝黄瓜、吉祥瓜焖猪里脊、万字麻辣牛肚、年字蘑菇

四大糕点产品：玉山豆黄、芝麻卷、金饼、枣糕被糊饼

酱菜第四道菜：宫黄瓜、腌黑菜、糖蒜、腌水榨菜皮

供奉环浆：音乐伴宴，满汉侍女祭祀，贵州茅台

餐汤第一道菜：龙井竹荪

第三道御菜：凤尾鱼翅、红梅豆沙、宫保兔

第二道糕点：豆面糕、奶角

第三道御菜：龙齐飞、炒田鸡、香菜炒乳鸽

第三道御菜：八宝野菜鸭肉、金佛手卷、炸墨鱼丝

酱第二道菜：金丝雀海蜇、如意卷

第三道菜：绣球扇贝、炸珍珠鸡、奶汁鱼片

第三道菜：连福干海参、花菇鸭脚、七彩牛柳

第二道糕点：肉末煎饼、龙须面

第二道烧烤项目: 挂炉野鸡，生烤​​狍子，配上卷叶，葱，甜面酱

御膳三菜：山珍刺芽，莲子豆腐，草菇西兰花

第一粥：红豆粥

水果初品：时令水果拼盘初品

告别香茶：信阳毛尖