如何用高压锅做酱牛肉。常见菜谱图片

材料：牛肉、大料、山楂、葱、姜

1.准备一块牛肉。如果牛肉块较大，则将其切成小块。这样比较方便。它也很容易快速烹饪。将牛肉块泡在水里一个小时，这样可以很快浸透里面的血水，而且清洗的也比较干净。

2.浸泡后洗净，然后加入生抽，加一点老抽上色，然后加入葱、姜，拌匀，然后放入冰箱腌制一个晚上，牛肉腌制一晚时间长了会变得更有味道。

3.牛肉腌制好后，放入高压锅中。如果没有高压锅，也可以放入普通锅中。倒入水。水必须没过牛肉。如果你想用普通锅，就多倒点水。

4.首先添加茴香成分，如洋葱、杜松子酒蒙古包、胡椒提味，再加入肉桂、八角、月桂叶、香果提味。加点陈皮解腻，再加三颗山楂，帮助牛肉熟得更快。

5.现在开始调味，加入生抽、老抽上色、大酱，喜欢吃辣的还可以加豆瓣酱，然后加一点糖提鲜，然后盖上锅盖加热高火20分钟。如果是普通锅的话，至少需要90分钟。

6.用筷子试一下牛肉是否熟了。如果用筷子轻轻一碰就说明熟了。煮熟的牛肉拿出来就可以吃了

高压锅酱牛肉最正宗的做法

1.将买来的整颗新鲜牛肉切成十厘米左右的大块。 、冷水浸泡，换水数次，充分泡出血水；

2.然后用6-8两coo王酒和酱油6-8两（看个人口味，喜欢口味的话就多加点酱油），香叶几片，超市买的酱油调料一包，几个姜片。无需加水，浸泡一个小时以上；

3.最后，将火烧开，然后用小火代替高压锅煮。小火慢炖，味道会更香；

4.炖好后自然冷却，然后放入冰箱。一次取出一片，切成片直接吃。味道太棒了

酱牛肉最正宗的做法是高压锅酱牛肉

高压锅小火煮约35分钟。红烧牛肉。如何用高压锅酱煮牛肉：

1.配料：牛肉、葱、姜、蒜、料酒、黄豆酱、糖、老抽、盐、胡椒、大料、香叶、茴香、肉桂、丁香、棕褐色鸡皮、草果、芝麻、香菜。

2.做法步骤： 1、牛肉洗净切大块，焯水去血水。捞出洗净，然后用冷水浸泡10分钟； 2、将泡好的牛肉放入高压锅中，加水。 ，将葱、姜、蒜、料酒、黄豆酱、糖、盐、老抽和调料包（花椒、大料、香叶、小茴香、桂皮、丁香、陈皮、草果）放入锅中。

3.高压锅冒蒸汽后，转小火煮20分钟。打开盖子尝尝味道。如果太淡，再加一点盐或老抽，继续盖上锅盖煮10到15分钟。

4.时间到了，关掉暖气。不要立即拿起牛肉。让它浸泡两个小时以增加风味，然后取出。冷藏并逆着纹理切片。盛入盘中，撒上芝麻和香菜。就是这样。

如何使用压力冷却器ker制作美味又简单的牛肉酱

材料：牛小腿1块（约1000克）、黄酱100克、料酒3汤匙（45毫升）、花椒1茶匙（5克）、1小块肉桂1汤匙、酱油1汤匙（15毫升）、盐2茶匙（10克）、糖1汤匙（15克）、生姜1小片、八角2个、白葱1根 做法 1、使用 洗净用流水将牛筋表面的污垢去除，将整块放入冷水锅中，用大火煮沸。煮沸后，撇去水面的血沫。煮的时候要不断撇去浮沫。大约15分钟后，里面的血迹就会被清除掉。取出肉块并沥干水。

2、将牛筋肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉表面，加入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片放入纱布袋中加入花椒、八角和肉桂n、盖上锅盖煮半小时，冷却后放置4-6小时。然后取下阀门，小火慢炖2小时以上。最后，掀开锅盖，大火煮15分钟。肉的味道均匀。

3、取出牛筋肉，用筷子放在大碗上，将肉放在上面，沥干水分。

4、待牛肉完全冷却，表面变硬后，即可切片。切的时候要逆着肉丝的纤维方向，切成薄片放在盘子上。

如何用高压锅炖黄豆牛肉

做黄豆牛肉的时候，当然可以用燃气高压锅来制作，因为黄豆牛肉和牛肉汤里有很多纤维组织，因为这个牛肉的口感比较有嚼劲，所以在做酱牛肉的时候，肯定需要口感软一些的，这样味道才更好，所以可以用这个。它是在燃气高压锅中制作的，因为里面的压力e高压锅的威力很大，这样煮出来的牛肉会更好吃，口感也会更软

在家做高压锅酱牛肉最正宗的做法

1.主要原料：驴肉1300克、辅料酒10毫升、盐3克、蚝油15毫升、老抽10毫升、酱油10毫升、八角5克、花椒5克、陈皮5克、山楂5克、甘草2克、冰糖30克、青20克葱、姜20克。准备原料；

2．将驴肉用清水浸泡一早上，去除驴肉中的血水；

3.将大块驴肉切成巴掌大小的块；

4.半锅水中加入1汤匙白酒和几片姜；

5.将驴肉放入锅中，加冷水，大火煮沸后转小火；

6.直到锅中出现大块血沫时，关火，取出驴肉；

7.准备各种调料；放在驴肉放入高压锅；

8．加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料；

9.加入1汤匙白酒，然后加入老抽、蚝油、生抽、盐、冰糖等调味料；

10.加入1大碗开水；撒上葱、姜片；

11.打开高压锅小火煮1小时，然后关火小火煮一个下午；

12.取出酱汁驴肉，冷却后切片即可食用；

最正宗的电压力锅做牛肉酱视频

材料

牛肉350克

土豆1个

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胡萝卜1个

黄油1小块

盐2汤匙

老抽1汤匙

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生抽2汤匙

葱2个

八角2个

花椒20粒

1小块姜

做法/步骤

1、选择新鲜的雪花牛肉，洗净，切成小块。然后一个请摊主加一小块黄油，切成小块一起炖，这样会更美味。

2、土豆去皮，清洗干净，切成滚刀块。

3、胡萝卜去蒂，清洗干净，切成滚刀块。

4.将切碎的牛肉、黄油、土豆和胡萝卜放入电压力锅中，加入量杯冷水。

5、加入葱结、八角、花椒、姜片一起炖。

6.加入两汤匙盐、一汤匙老抽、两汤匙生抽，一起摇匀。

7、盖上锅盖后，按下电压力锅的牛羊肉按钮。

8、报警后不要急于打开盖子。待气阀自然落下后再打开盖子。牛肉从锅里拿出来装盘的时候会非常香，非常美味。

最简单的高压锅炖黄豆牛肉的做法

以电压力锅为例。黄豆牛肉的做法如下： 主料：牛肉2斤 辅料：草莓1个、桂皮1块、草莓1个、小茴香适量、八角4个、花椒适量、葱1根、15粒蒜1颗，姜13片，红烧酱油适量，老抽适量。步骤一：将牛肉焯水，捞出备用。第二步：准备调料。

第三步、锅中加入适量水，放入焯过水的牛肉。第四步、加入蚱蜢1只、桂皮1片、草果1个、小茴香适量、八角4颗、花椒适量、葱1根、蒜15片、姜13片。适量红烧酱油和适量老抽。第五步：放入高压锅中，煮2小时。第6步：从锅和盘中取出，准备工作完成。

高压锅红烧牛肉，常见菜谱，图片视频

材料：

牛腱1000克，八角3片，香叶4片，桂皮1片，姜6片，葱6段，料酒40克，白糖10克，老抽60克，生抽30克，花椒1克

烹饪步骤：

1.将牛肉洗净放入锅中加足量的水，大火煮沸后加入牛肉。

2.继续加热，待水再次沸腾后煮3分钟，然后将牛肉捞出洗净备用。

3.另取一锅，加入各种调味料，然后加入约1汤匙植物油，炒香。

4.然后倒入约200克开水，将牛肉放入，轻轻搅拌。

5.再次倒入约400克开水，大致淹没牛肉。

6.然后倒入各种调味料，拌匀用大火煮沸。

7.然后转小火煮1.5-2小时。在此期间，如果水量减少，可将牛肉翻动两遍。

8.酱牛肉不要取出，继续浸泡在汤里，直到完全凉。

9.冷却并切片。

10.准备调料，我用的是蒜蓉酱。

11.沾上一片，好吃极了！

烹饪技巧：

1.牛肉不要炖太久，否则一切都会散架；

2.尽量选择深锅，不要太大，否则水多，盖不住牛肉；

3.牛肉中维生素B6的含量极高。维生素B6是促进体内蛋白质生成的必需物质。经常食用牛肉可以增强蛋白质的合成效率，有利于增强机体免疫力和抗病能力；

4．牛肉中的铁含量非常高。铁是血液必需的物质之一d 形成。吃牛肉可以补充人体铁质、补血、预防贫血；

5．牛肉含有较高的肌氨酸，经常食用可以为人体补充三磷酸腺苷，有利于增强肌肉和力量。

高压锅红烧牛肉的做法，常见菜谱图片及价格

高压锅【酱牛肉】的做法

准备材料

姜葱忘记拍了，

牛肉洗一下

锅中加水，加入牛肉焯水，去血水。

将焯好的牛肉放入高压锅中，加入调料

给牛肉熬糖色，另放入锅中，加水60多克，加糖50克，中火煮至变色深红色

烧到颜色很深并且冒着白烟，感觉就差不多了完成。

加水并加热水。

将煮开的糖色水倒入高压锅中，沾上牛肉，加入酱油或老抽，但要少加一些，

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盖上锅盖，按下筋按钮，置35至40分钟。如果牛肉短30分钟就好了。我做饭的次数比较多，时间也比较长。

时间到了，等气体放完后，开锅。

轻轻取出牛肉，放在沥水网上，除去汤汁。比较好吃。

将锅中原汤部分倒回锅中，大火收汁，勾芡后关火，将牛肉放回锅中，将浓汤均匀地裹在牛肉上，

冷却后切片，装盘即可。

开始享用这道美味的酱汁牛肉吧，

太好吃了