豆芽煮牛肉怎么做才好吃

主料：牛肉500克

辅料：干辣椒几颗，大蒜2瓣，好记川辣酱3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清1个，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤：

1．将新鲜牛肉洗净，沥干水，切成薄片

2。用料酒、盐、蛋清、椒盐粉腌制，用油调味锁住水分。

3.热锅，加入冷油，爆香蒜籽、豆瓣酱、干辣椒段和姜片。倒入一碗水中。 4.将汤烧开，加入黄豆芽，加入鸡精，用生抽、老抽调味，煮沸，捞出豆芽，放入它们在一个碗里。

5.快速加入牛肉片并煮沸。放入碗中，撒上少许盐、胡椒粉、香菜根、干辣椒粉，淋上热油。

6.最后在盘子里撒点白芝麻

美味豆芽炖牛肉的做法

1.将牛肉洗净切片备用，葱、花生、姜切丝备用。 2、将豆芽洗净，用热水泡一会儿，捏掉表面的皮扔掉，取出装盘备用。 3、锅中倒入油，将葱、花生、姜炒几秒，加入牛肉翻炒均匀，然后加入老抽、生抽、自制辣椒酱，加入少量水，然后倒入继续翻炒。 4、加入豆芽翻炒，加少量水，盖上锅盖小火煮。 5.快熟时，加入盐和味精。

豆瓣水煮牛肉的做法牛肉好吃吗？

把牛肉煮到八十熟，然后加入豆芽和盐

煮牛肉用什么豆芽？

用淀粉和蛋清会多一点腌制时很嫩。

1.水烧开，加入豆芽，煮熟后取出，放入碗中备用。

2.另锅加油，放入牛肉，烫至熟，立即捞出，铺在豆芽上。

3.将干辣椒段和蒜末倒入油锅中，加入一定量的水，加入料酒调味，将汤烧开后倒入碗中，加入香菜和辣椒，最后将油倒入碗中即可打它。

美味豆芽水煮牛肉小窍门

材料：牛肉800克，黄豆芽250克，黄瓜1根，豆瓣酱2勺，蒜末15克，葱花5克，花椒10克，3个干红辣椒

材料：料酒2汤匙、盐1茶匙、胡椒粉1汤匙、生抽2寸，淀粉1汤匙

具体制作步骤：

1．牛肉片加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉调匀，然后加入食用油腌制一会儿

2。水烧开，加入适量的盐和食用油，加入黄豆芽煮熟，捞出放在碗底备用

3。加入黄瓜焯一下，捞出放入碗底备用

4。锅中加入更多的油，小火加入干红辣椒和花椒，炒香，即可盛出

5。加入豆瓣酱炒至出现红油，炒蒜末即可出锅

6。倒入适量开水或高汤，加入盐和鸡精，将腌好的牛肉放入锅中煮，控制火候，待肉变色后推几下即可关火

8．表面撒上少许葱花和干辣椒，淋上辣椒油和香油。放在上面就可以了

豆芽牛肉的家常做法

牛肉可以和豆芽一起煮。

需要提前准备的食材有：豆芽300克、牛肉150克、蘑菇3个、洋葱1/4个半、胡萝卜适量、肉丸适量、1个豆腐一小块，适量食用油。 1. 将材料切好备用。 2.锅中热油，爆香洋葱。 3.加入豆芽炒至软。 4.加入汤和两勺韩式辣椒酱。 5.煮沸并加入配料。 6.加入肉丸。 7.最后加入牛肉片，加入盐、酱油、鸡精。 8.准备上菜。

煮牛肉需要焯水吗？

黄豆芽是营养丰富，更耐煮、更有嚼劲，更适合牛肉。

豆芽水煮牛肉综合食谱

配料表

牛肉500克，豆芽400克，青菜200克，红九酒水煮鱼浓缩调料1袋

烹饪步骤

1.将豆芽、蔬菜等材料洗净备用；牛肉洗净切片，加点黑胡椒备用；

2.水烧开后，将豆芽、蔬菜等材料放入锅中煮熟，装盘备用；

3.用油将牛肉炒香，盛入盘中。趁锅里有油，将浓缩红九九水煮鱼调料炒至出香味，倒入配料，搅拌均匀即可开始食用

豆芽水煮牛肉怎么做才好吃视频

主料

牛肉200克

辅料

黄豆芽50克

大白菜4片

金针菇150克

香菜适量

葱适量

1.牛肉片中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，倒入半汤匙食用油，腌制20分钟。

2.清洗所有蔬菜并放在一边。将大白菜撕成小条。

3.锅中烧热水，加入适量盐，依次放入豆芽、大白菜、金针菇焯至生熟，捞出铺在深盆底备用，上面放一些切碎的葱。多于。

4.锅中加入油，将蒜末炒香，然后将郫县豆瓣酱放入锅中，用小火炒至出现红油。

5.加入肉汤（或水），加糖和盐调味，然后将汤煮沸。

6.将腌制好的牛肉片放入锅中他把汤烧开，用筷子铺开，待汤再次沸腾、肉片变色时即可关火。

7.将煮熟的牛肉片与焯过的蔬菜一起倒入锅中，撒上葱花和香菜。

8.另起一锅，加入3-4汤匙油，加入少许花椒，加热至80%热后倒在牛肉片上。

9.自制的水煮牛肉是真材实料，吃得放心。

小贴士

1：切牛肉之前，先用刀在牛肉上拍几下，然后一定要逆纹切。

2：腌制时加入一些生粉和食用油，