- 食材准备 - 黄豆芽适量，猪肉适量，油适量，盐适量，酱油适量，适量葱花量 - 步骤 -

1.黄豆芽洗净备用

2.葱切碎备用。

3.将猪肉切好备用。

4.锅中冷油烧热，放入猪肉炒至半熟

5。加入葱翻炒。香

6.加入适量酱油

7.翻炒均匀

8.加入适量水均匀煮沸

9．倒入黄豆芽翻炒

10。加少许盐

11.翻炒均匀

12.成品 - 小贴士 - 适合炒黄豆芽 肥瘦肉炒起来会很香

材料

油适量，米豆腐适量，豆芽50克，葱1根，蒜1颗，香油适量，花椒适量，3片五花肉适量，蒜适量

米豆腐豆芽汤的做法：

第1步

米豆腐切成小块备用

第二步

蒜切末，葱切末，豆芽洗净，五花肉切块备用

第三步< /p>

锅中烧热油，放入蒜末炒香，然后加入五花肉炒香

第4步

倒入三碗水

第5步

水烧开后，加入切碎的米豆腐和豆芽，汤再次沸腾

第6步

第七步

出锅

1：烤猪血材料：500猪BL克数豆瓣酱50克（切碎），葱花20克，姜末10克，蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒各适量。做法：1、将猪血放入沸水中煮沸，捞出，用冷水冲洗干净，切成小块。 2. 将炒锅置中火上，将油烧至60%热，加入豆瓣酱、葱花、姜末、蒜末，炒香。当油变红时，加入1杯水、鸡粉和酱油。加入猪血，调味，略煮，用水淀粉勾芡，加入剩下的葱花翻炒均匀，盛入碗中，撒上花椒。 2：黄豆芽猪血汤材料：黄豆芽480克，熟猪血480克，生姜四片，花生油一茶匙，盐一茶匙半做法：（1）黄豆芽W灰，去根，切段； (2)炒锅烧热，加入花生油，爆香姜片，加入黄豆芽炒香，加水大火烧开约30分钟;加入猪血，煮沸，加盐调味 注意事项： (1)此汤非常适合老人、妇女和成长中的儿童。 （2）有的人不先用油，将黄豆芽稍微炒一下，去掉豆腥味，然后做汤。三：菠菜猪血汤材料：新鲜菠菜500克，猪血250克。制法：将菠菜洗净，切段。将猪血切成小块。将猪血放入锅中，加水煮沸。然后加入菠菜煮一会儿。加入盐和味精调味。用法：随意服用，用量无限制。注：菠菜味甘、凉、滑。具有生津止渴的功效润燥、通便、养血止血；猪血味咸，可补血。 《本草纲目》记载，它能入血、生血、活血、止血、祛瘀。它现代用于治疗鼻衄、肠血症和坏血病。两者搭配使用，可达到润肠通便、养血止血的功效。四：韭菜炒猪血【材料/调料：猪血1/2斤，韭菜，小葱1块，酸菜1汤匙，盐1盎司，胡椒粉1茶匙，胡椒粉少许【制作】做法（1）韭菜、酸菜洗净，切成约2厘米长的段，备用。 (2)将猪血切成长2厘米、宽1厘米的条，放入沸水中焯一下，备用。 (3) 锅烧热，加入2茶匙油，将葱末炒香加入猪血条翻炒，然后加入调味料和水略煮片刻，最后加入韭菜和酸菜翻炒即可食用。锅。猪血糕 猪血糕又称米血或米血糕。它有两个含义。一是以猪血糕为食品原料；另一种是由上述原料制成的零食。名称取决于类型。就是“猪血糕”、“花生血糕”或者“花生猪血糕”。制作：台湾人继承了中国南方的“食补”概念，喜欢吃猪血或猪血制品。猪血糕是市场上最常见的猪血制品之一。猪血糕通常用新鲜猪血加入糯米、盐等配料，然后蒸成固体块。质地比普通糯米糕硬。还有鸭血制成的血糕，通常比较硬，更适合烹饪。作为成分：猪血od糕是台湾常见的食材之一。和糯米肠一样，可以用来代替大米。可以切成小块作为火锅食材，也可以切成条状作为卤菜、关东煮的食材。就小吃摊而言，要么是蒸的，要么是炸的。作为一种小吃，有的摊位直接称其为猪血糕，也有的摊位称其为花生猪血糕。蒸好的条状猪血糕沾上酱油后，根据顾客的需要只添加甜辣酱或辣酱。或者加入浓稠的花生粉和少量香菜，然后插上竹签，直接放在手上吃。是台湾夜市不可缺少的小吃之一。另一个选择是盐炸鸡摊。猪血糕直接丢进锅里炸。食用前先切成块，然后根据情况撒上椒盐粉、辣椒粉等。客户的要求。当地有些摊位用鸭血糕作为配料，但人们常直接称其为猪血糕。 猪血汤 猪血汤 【材料】猪血1块，酸菜心2片，韭菜3根，调料3碗高汤、盐半茶匙、沙茶酱2汤匙 【做法】1、猪血切片，先用开水焯一下，取出。 2.将肉汤放入锅中，加入洗净切丝的酸菜，煮5分钟，然后加入猪血，再煮5分钟，加盐调味。 3、韭菜洗净切小段，与沙茶酱一起放入汤碗中，再加入猪血汤，拌匀即可食用。注意：猪血有腥味。购买时需要先用水浸泡烫一下再使用，这样既不会有腥味，又不会漏水。猪血丸子。猪血丸子，又名豆腐丸子，是一道传统的家常菜。湖南郝阳人。每年11月和12月，几乎家家户户都会制作此产品，以满足几个月的需要。传统的豆腐丸子是以豆腐为主料，加入适量的猪血、猪肉制成的。近年来在原料中加入鸡蛋，每丸一鸡蛋。它被称为“金钱丸”，味道特别鲜美。原料配方：血豆腐50块，鸡蛋16个，鲜猪血1000克，鲜猪肉750克，精盐150克，辣椒粉200克。制作方法： 1、先将豆腐放入篮子中过滤水，猪肉切碎，鸡蛋煮熟。 2、豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血（留250克上色用）、盐、辣椒粉，搅拌均匀。 3. 将拌匀的豆腐泥分成16等份，搓成块状，每份包上一个去壳的煮鸡蛋，滚成球状。 4、外面涂一层血将肉丸一个一个的，平放在木板上，在太阳下晒（需要晒两三天，如果怕变质，可以晒干）。产品特点：煮熟的猪肉丸呈圆形，颜色黑色。食用时切成3毫米厚的片，可蒸也可煮，可佐酒或佐饭食用。这种肉丸易于储存和携带。如果储存得当，可以保存到来年五六月。韭菜猪血汤材料：猪血600克，酸菜150克，韭菜120克。辅料：米酒1汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、高汤1200毫升。做法：1、将猪血切成厚片，用开水焯一下。焯水后取出，备用。 2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。 3.汤烧开，加入酸菜丝煮5分钟。加入猪血煮3分钟。出锅前加入调味料并加入韭菜段。小贴士：如果用大骨熬成的汤和猪血汤一起煮，就不需要把大骨去掉。大骨头的肉也很美味，可以当肉吃。特点：功效：清肺健胃，对于长期在厨房工作的家庭主妇和厨师很有帮助。酸辣猪血汤 材料 主料：猪血300克。主料：酸菜20克。调料：精盐10克，味精4克，酱油3克，香油3克，花椒2克，花椒5克，葱2克，鲜汤500克。制作方法（1）将酸菜、猪血切成0.4厘米的厚片，葱切花。 (2)锅置旺火上，加入底油烧热，将酸菜和辣椒碎炒香，加入鲜汤、酱油，重新精盐、味精煮沸，加入猪血，待汤沸，撇去浮沫。 ，撒上胡椒粉和葱花，淋上香油，倒入汤碗中。特点：猪血鲜嫩，酸辣味浓。猪血鱼片粥材料：猪血500克，纯草鱼250克，干贝25克，粳米250克，腐竹50克，姜丝，料酒，酱油各少许精盐、胡椒粉、香油适量。做法：1、将猪血洗净，剥去上层浮渣和下层泥沙、杂物，切成小丁；将草鱼肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、酱油、姜丝拌匀；干贝用温水泡软，撕成片；将粳米彻底洗净；将腐竹浸泡至软，撕开把它分成碎片。 2、锅置火上，加水、粳米、干贝、腐竹，煮至粥成，加入猪血，煮至粥成，然后加入草鱼片、精盐，煮沸时再次撒上葱花和胡椒粉。研末，倒入香油。特点：此粥具有补气血、平肝祛风的功效。适合体质虚弱、产后虚弱、头痛头晕的人食用。豆芽猪血汤材料：黄豆芽250克，猪血250克。调料：黄豆芽250克，大蒜两瓣，色拉油20克，绍酒20克，葱末10克，姜末5克，精盐3克，味精2克。做法：①黄豆芽去根，洗净；将猪血切成小块，用水冲洗干净；将大蒜切成细片。 ②放 s将油、蒜末、葱末、姜末放入锅中，大火煮1分钟，加入猪血、绍兴酒，大火煮沸，加入豆芽，大火煮1分钟，季节。菠菜猪血汤 【原料】猪血500克，菠菜500克。 【准备】（1）菠菜洗净，去掉茎部须根，切段；将猪血切成方块。 (2)将菠菜茎放入沸水中煮一会儿，然后加入猪血，用文火煮沸，然后加入菠菜叶煮沸，调味即可食用。 【功效】润肠通便，养血止血。但大便稀溏的人不宜食用。豆腐猪血汤 食谱名称 豆腐猪血汤 类别：其他美食 类别：健康食谱 基本特点：补血，适合女性产后贫血。基本成分：豆腐250克，猪血400克（羊血、牛血也可以），大枣10枚。功效：补血，适合女性产后贫血。做法：将大枣洗净，与豆腐、猪血一起放入锅中，加水适量，煮成汤。用法：喝汤，吃枣。 15天为一个疗程。大肠猪血汤：大肠、猪血各300克，韭菜80克，酸菜40克，生姜4片。材料A：黄酒1汤匙。材料B：肉汤10杯。 C料：沙茶酱4汤匙，胡椒粉1/2个。 4茶匙、盐1茶匙 准备工作： 1、将大肠、猪血洗净，切块，全部放入沸水中焯一下，捞出沥干，用凉水浸泡；韭菜洗净切段，酸菜洗净切丝。 2.锅中倒入5杯水，加入大肠、姜片和姜片A，煮至熟烂，捞出沥干，大肠切小块备用。 3. 将另一种材料B倒入锅中煮沸。加入大肠、猪血和酸菜煮3分钟。加入成分C并搅拌均匀。最后，加入韭菜，煮沸即可食用。爆炒猪血丸 宝庆猪血丸，又名血饼，是邵阳的传统食品。主要原料是豆腐。先用纱布将豆腐沥干水分，然后将豆腐压碎，然后将鲜猪肉切成块。肉切丁或切条，拌入适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉和少许香油、香油、味精、芝麻等调味品。搅拌均匀后，做成馒头大小的椭圆形丸子，放在太阳下晒几天，挂在柴火炉上让烟干。烟雾时间越长对我来说，蜡香味会更浓。还有铁架，架下放炉子，烧锯末、谷壳、谷壳或木炭来熏烤。这种熏法特别注意火候，不能太快、太烈，否则味道不好。将肉丸熏干后即可食用。但最受欢迎的吃法是炒。猪血炒紫菜 原料：猪血60克，紫菜300克。做法：将海带泡软，放入铁锅中煎至熟。药用价值：主要用于治疗缺铁性贫血、脾虚：面色萎黄或萎黄，倦怠乏力，纳差便溏，舌淡红，苔薄腻，脉细。宝庆猪血丸 宝庆猪血丸 宝庆猪血丸，又名血饼，是邵阳的传统食品。始于清朝康熙年间，一直流传至今。代代相传，已有数百年历史。宝庆猪血丸的主要原料是豆腐。首先，用纱布将豆腐沥干水分，然后将豆腐压碎，然后将鲜猪肉切成丁或条，加入适量的猪血、盐、辣椒粉拌匀。五香粉和少许香油、麻油、味精、芝麻等调料，搅拌均匀，做成馒头大小的椭圆形丸子，放在阳光下晒几天，然后挂在上面柴火炉让烟花干燥并冒烟。烹饪时间越长，蜡味越浓。还有铁架，架下放炉子，烧锯末、谷壳、谷壳或木炭来熏烤。这种熏法特别注意火候，不能太快、太烈，否则味道不好。将肉丸熏干后即可食用。猪血丸子很好吃色、香、味。其麻辣鲜美，增进食欲，且易于保存。至少半年内不会变质。它们也很容易携带。煮熟后切成片即可食用。它们是招待客人时的开胃菜。冷盘。

红肉汤是粤语的名字，其实是猪血汤。很多人吃猪红汤，因为猪红汤可以作为药食，具有清肺健胃的功效。

猪肉红汤很容易做。可以加入豆芽或者韭菜一起煮。韭菜猪红汤的做法是：先将猪血切成厚片，用开水烫一下，捞出备用。

酸菜洗净切丝，韭菜切小段。然后将汤烧开，加入酸菜丝煮5分钟。加入猪血，煮沸r 3 分钟。出锅前加入调味料并加入韭菜段。韭菜可以吃吗？它滋补腰部，所以这道猪肉红汤可谓是一道食材简单的滋补汤。

材料：

猪蹄一根，葱姜两根，八角两颗，生抽一勺，老抽一勺酱油、黄酒一勺、醋三勺、冰糖或白糖100克、水淀粉15克

做法：

1．将本来就漂亮的猪蹄洗净。这取决于您自己对市场的看法。祝你好运！

2.烧热水，加入葱、姜，将猪蹄煮沸，倒掉水。这主要是把猪蹄的血水洗干净；

3.再次烧开新锅热水，加入葱、姜、八角，加入猪蹄，加适量米酒，小火煮2-3小时，至肉酥嫩即可。不要添加任何调味料。这样得到的汤就是原来的猪蹄汤。啊，可以放豆芽、豆腐、白菜，你喜欢什么就放什么，喝猪蹄汤！

4.季节。将生抽、老抽、醋、黄酒、水淀粉、白糖或冰糖放入碗中。你还不需要加盐。老抽和生抽中的盐基本就够了！

5.锅中烧热少许油，爆香葱、姜、八角，倒入调味料，不断搅拌以免粘锅，加入炖好的猪蹄，加水没过猪蹄；

6.小火煮1小时。在此期间，尝试一下酸甜的味道，并适时添加糖和醋；

7.当猪蹄变成诱人的酱色、肉质酥脆时，即可上桌。但是，将其加热以除去汁液，然后将其端上桌，然后我们就可以享用了！

材料

200克of 豆芽

紫菜15克

鸡蛋1个

生姜2片

韭菜2根

香菜碎一把

白芝麻一把

太太乐鲜牛肉酱2-3汤匙

生抽酱油1茶匙

盐适量

虾油1茶匙

小2个尖角

步骤

1.准备好材料

2.辣椒切圈，韭菜切葱花，姜切片

3。锅中加入油，将虾头炒至出虾油。

4.爆香葱片和姜片

5。加入豆芽，加水炒香。

7.加入足够的水盖过豆芽

8。再加入一勺生抽和香油，煮开

9。添加海藻

10。加入鸡蛋

11.鸡蛋煮熟后，加入红辣椒圈和葱花

12。拿走吧盛盘，撒上少许香菜碎和白芝麻，就完成了

材料：豆腐250克，猪肉150克，韭菜150克，豆芽100克

辅料：香油15克，盐4克，味精1克

步骤

1.主料：韭菜、猪肉、豆腐。

2.将肉洗净，切成片。

3.将豆腐切成长方形片。

4.韭菜摘下来，洗净，切成段。

5.锅中水烧开，豆腐焯水后捞出。

6.将肉片焯水后取出。

7.锅中加入水煮沸，然后加入豆腐和肉片。

8.汤烧开后加入韭菜。

9.同时加入精盐、味精，倒入香油，煮沸，稍煮。

10.将煮好的汤盛入碗中即可食用。

材料：西红柿两个，适量豆芽适量，猪肉200克，鸡蛋1个，葱适量，盐适量，糖适量，玉米粉适量。

1.将西红柿切成方块，猪肉切片，葱切末。

2.将猪肉、鸡蛋液、玉米粉、盐、糖放入碗中，腌制20分钟。

3.水烧开，加入肉片，煮3分钟。

4.加入西红柿和豆芽，继续煮5分钟。

5.最后加盐调味

绿豆芽炖豆腐的做法1.绿豆芽洗净备用，肉切丝或小块，豆腐切小块，葱切段。 2、锅中烧热油，放入八角，然后加入韭菜，加入肉丝炒三分钟至肉熟。 3.加入豆芽炒匀。这时加入少许酱油和醋 4。待豆芽七成熟时，加入豆腐。盖上锅盖，煮两分钟。然后加少许盐翻炒。 5. 准备好了。