炖牛肉番茄汤是大家常见的菜谱（如何做炖牛肉番茄汤）
主料：肥瘦牛肉各750克
辅料：胡萝卜、洋葱、土豆
调料：盐、黄油、料酒、橙子果汁、清汤、葱段、姜片、香叶、番茄酱、鸡精
做法：
1．将牛肉洗净切成小丁，放入沸水中焯一下，撇去浮沫；
2.将胡萝卜、洋葱、土豆洗净，切成方块；
3.将黄油放入锅中，加入胡萝卜丁、洋葱、土豆、月桂叶，将葱、姜片和番茄酱炒至7-8熟。加入焯过水的牛肉，加盐、料酒、鸡精，等到起锅。
番茄牛肉炖菜谱主料：牛骨1000克，罐装番茄500克（整个）
辅料：大蒜20克，姜20克，番茄酱80克，葱20克，盐适量，花椒20克，花椒30克料酒、黑胡椒2克
做法：1.将整条牛尾切成小块，将牛尾放入锅中小火煮，去掉第一次的血水。
2.将冲洗干净的牛尾第二次煮沸，加入花椒10克、料酒10克一起煮，可去腥味。
3.牛尾洗净去血水，加少许盐和花椒腌制。
4.将牛尾、姜片、花椒、料酒放入电压力锅中，加适量水，高压煮45分钟。
5.将西红柿切片，大蒜捣碎。
6.砂锅烧热，加入油，加入盐和蒜炒香，加入番茄酱炒香，加入番茄片，将番茄炒软。
7.将牛尾和清汤倒入砂锅中，小火煮至入味。
8.将葱切成两段，切碎白葱切成小段，绿葱切成葱花。加入白葱段、黑胡椒和盐调味，最后撒上葱花。
番茄牛肉炖汤的家庭小窍门是餐桌上的必备菜肴之一。而且味道鲜美又嫩。 1、牛肉切成薄片，加入少许酱油、料酒、植物油、一小勺小苏打拌匀。将其放置 20 分钟。用水冲洗牛肉表面的小苏打，然后沥干水。
2.将茄子洗净，切成滚刀块，用厨房纸吸干表面水分。
3.锅中放入少许油，加热至60%，将茄子块煎30秒。不要煎太久。取出并放在一边。
4.热锅，冷油，油热时加入葱丝、姜丝。
5.加入牛肉炒1分钟。当牛肉变质时lor，加入茄子一起炒。倒入生抽和老抽，然后加入茄子水，用小火煮。盖上锅盖，煮至水收干。加入番茄酱煮3分钟。最后起锅，加入蒜末和葱花
最正宗的番茄牛肉汤制作技巧1.将牛腩洗净切块，西红柿去皮切块，土豆、胡萝卜切小块，洋葱切条，芹菜切段。
2. 将牛腩放入冷水中，焯水3分钟，捞出洗净。
3、锅中放入黄油，加入牛肉翻炒，加入土豆、胡萝卜、芹菜和洋葱翻炒均匀，然后倒入砂锅中。
4、锅中放入黄油，加入番茄炒软，加入1勺番茄酱搅拌均匀，加适量水煮沸，倒入砂锅中小火煮小火加热1小时，加入150克牛奶、1勺盐、半勺糖、2克胡椒粉，拌匀煮10分钟。
西红柿炖牛肉汤的做法是一道家常菜可以一起吃的传统北方汤菜是西红柿豆腐炖牛肉：材料：西红柿1.2个，豆腐500克，熟牛肉番茄切小块，豆腐（可用冻豆腐）切块，放入碗中备用。往锅里加水。无需等待，将西红柿和豆腐直接倒入锅中，并加入2克盐。锅烧开后，盖上锅盖，小火煮约3分钟。当颜色变成红色时，加入牛肉，小火煮3分钟，然后从锅中取出。添加一些香菜。汤很好喝，牛肉炖西红柿和豆腐，配上几个自制的煎饼。
番茄牛肉汤制作综合技巧材料
牛肉一斤
番茄两个
葱、姜、蒜各适量rlic
p>1.将新鲜牛肉洗净，切成块。
2.锅中放入冷水，加入姜片去腥，将牛肉焯水后捞出。
3.焯水的牛肉用冷水冲洗一下，沥干水备用。
4.将西红柿切成小块，生姜切丝，大蒜切末。
5.汤锅中放入少量植物油，加入姜、蒜炒香。
6.然后加入切碎的西红柿，翻炒。
7.西红柿炒成汤后，加入适量的水和两颗八角。
8.加入牛肉，一起炖。添加一汤匙糖和两汤匙盐。
9.盖上锅盖，煮约25分钟。
10.食用时，加入少量香菜。
在家做西红柿炖牛肉的小窍门1.将牛肉洗净，切成块，放入容器中。
2.将西红柿洗净，在上面轻轻划十字e 顶部。
3.将其放入容器中，用热水烫一下。
4.准备好花椒、八角、干辣椒，撕成碎片。
5.将葱、姜切片，放入碗中。
6.将焯烫过的西红柿去皮，切成片，装盘。
7.锅中倒入油，油烧热，加入花椒、八角，加入葱、姜炒香。
8.加入牛肉并翻炒。
9.倒入料酒，继续翻炒。
10.将牛肉炒至变色，加入西红柿。
11.将西红柿炒至浓稠，加入足够的饮用水。
12.加入适量盐，拌匀，盖上锅盖，煮45分钟左右。
13.加入少许鸡粉，搅拌均匀。
14.用大火煮约5分钟，然后从锅中取出。
最正宗的番茄牛肉汤做法番茄2个
牛肉500克
获取
葱适量
生姜1片
盐少许
1．准备好原材料。
2.将牛肉切块，加入葱、姜，烧开水，关门小火煮几分钟。
3.将煮熟的牛肉用温水洗净。
4.再次加入葱、姜，再次烧开热水。
5.减少热量并煮至牛肉酥脆。
6.将西红柿去皮并切成块。
7.热锅冷油（少许油就够了），将番茄片炒香。
8.将西红柿炒至变软，汤就做好了。
9.将炒好的西红柿放入牛肉汤中，加少许盐调味，煮沸，大火煮几分钟。
10.美味的番茄牛肉汤就很棒了。
提示
1.西红柿削皮时，可以在开水中焯几分钟，皮就很容易剥掉了。
2.红烧的牛肉要用热水洗净，加热后熬汤。炖出来的肉会更酥脆，不会烧焦。
制作牛肉番茄汤的家庭小窍门材料：番茄3个，牛里脊肉300克
【调料】蒜，姜，葱，生抽，糖，胡椒粉适量玉米淀粉、食用盐、食用油各适量
【制作步骤】
1．先准备两个西红柿，然后准备牛肉、大蒜5片、姜一块。 、洋葱少许、生抽适量、白糖、胡椒粉、生粉、食用盐、食用油。
2.处理准备好的西红柿。首先，去掉西红柿的皮。用西红柿做汤的时候一定要把西红柿的皮去掉，因为西红柿的皮很坚韧，不能煮熟。烂了，确实影响口感。
3.将准备好的西红柿放在上面放十字形刀，然后放入大碗中，倒入开水，焯一下ch 他们一分钟。然后将西红柿去掉皮，将西红柿切成小丁，放入小碗中备用。
4.将准备好的牛里脊肉用清水浸泡，然后清洗表面。清洗干净后，我们将其切成薄片，切好后放入一个大碗中。 。然后在碗里加入少许生抽、少许糖、少许胡椒粉、少许生粉，然后将牛肉揉匀。腌制15分钟。
5.接下来，我们来处理一下配料。将准备好的大蒜切成蒜末，葱花切成葱末，生姜切成姜丝。该洗的先洗，该剥的先剥。
6.热锅冷油放入蒜末炒出香味，然后放入切好的番茄，大火炒，炒出番茄汁，然后加入少量食物。盐。将西红柿和盐搅拌均匀并加入适量的盐，用大火将水煮沸。汤滚后，加入腌制好的牛肉片。不要直接把牛肉片全部倒进去。用筷子一次夹一根，放在汤面上。然后盖上锅盖，煮两分钟。
7.两分钟后，我们打开锅盖，将它们炒均匀，再炒半分钟，然后取出放在盘子里，撒上少许葱花装饰
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