冬瓜豆腐汤的做法

材料：

冬瓜500克

虾三只

肥豆腐半盒

姜少许

葱少许

白胡椒少许

盐少许

生抽少许酱汁/蚝油

鸡粉少许

王刚冬瓜虾豆腐汤的制作步骤：

1．准备好食材，冬瓜一斤，虾三只，肥豆腐一盒 PS：我选择的是豆腐汤 肥豆腐，俗称南豆腐，北豆腐比较硬，豆腥味比较浓。如果选择北豆腐也是可以的。建议先焯一下，备用，减少豆腥味

2、虾去皮，洗净，切成小块。切块，加：盐、白胡椒粉、料酒、葱、姜腌制；冬瓜切片然后从中间切开，不能薄，不能厚，不能宽，太薄容易熟，太厚k会影响口感

3、放一点点油，一点点就够了，直接把虾放进锅里，炒至变色后取出；锅洗净，烧热，放少许油，将葱炒香，加入冬瓜，翻炒 PS：虾本身有腥味。腌制、油炸后不会有腥味。强烈建议不要将生虾直接放入汤中煮。多做一步就会更美味。不要偷懒

4.加水盖上锅盖，烧开冬瓜，加入炸好的虾继续煮，直到冬瓜有点透明，然后用勺子慢慢舀出锅里带油的豆腐块，加入淡油酱油、蚝油、盐，慢慢搅拌，然后加入鸡粉和白胡椒粉即可完成 PS：生抽和蚝油可以给白色的冬瓜汤增色，不要太多，这样就可以了。破坏食物本身的颜色

5．将其放入容器中。撒上一些葱花就完成了！

冬瓜豆腐汤食谱视频

材料：冬瓜适量、豆腐适量、泡海带适量、植物油适量、小葱适量、芝麻适量油、水淀粉适量、盐适量、生抽适量、醋适量、味精适量

做法：

1．冬瓜去皮去籽，切成约一厘米宽的块，豆腐切块，蒜切末，葱叶切碎。 。

2.炒锅中加入一勺植物油，将油烧热，将蒜爆香。

3.把冬瓜块放进去，加一勺生抽，翻炒几下。

4.将冬瓜块倒入汤锅中，倒入冷水，用高火煮。

5.锅烧开后，用中火煮十分钟。加入豆腐块和海带，中小火再煮五分钟。

6.倒入一勺盐。

7.用水淀粉勾芡汁。

8.撒上切碎的葱。

9.倒入一勺左右的醋。

10.添加味精即可食用。

家庭冬瓜豆腐汤食谱

材料：冬瓜适量、豆腐适量、泡海带丝适量、植物油适量、小葱适量、香油、水淀粉适量、盐适量、生抽适量、醋适量、味精适量

做法：

1．冬瓜去皮去籽，切成约一厘米宽的块，豆腐切块，蒜切末，青切碎洋葱叶。 。

2.炒锅中加入一勺植物油，将油烧热，将蒜爆香。

3.把冬瓜块放进去，加一勺生抽，翻炒几下。

4.将冬瓜块倒入汤锅中，倒入冷水，用大火煮。

5.锅烧开后，用中火煮十分钟。加入豆腐块和海带，中小火再煮五分钟。

6.倒入一勺盐。

7.用水淀粉勾芡汁。

8.撒上切碎的葱。

9.倒入一勺左右的醋。

10.加味精就做好了

如何做美味的冬瓜豆腐汤

豆腐汤的材料有很多：

番茄豆腐汤：番茄、金针菇、豆腐、鸡蛋、葱切碎，姜切片。

鱼头豆腐汤：大鱼头、豆腐、葱、辣椒、姜片。

无线冬瓜豆腐汤：冬瓜、豆腐、肉片、葱、姜片。

鲜蘑菇豆腐汤：鲜蘑菇两三种，豆腐，虾，辣椒，葱，姜片。

丝瓜豆腐汤：丝瓜、豆腐、鸡蛋、姜片。

海带豆腐汤：海带、豆腐、虾、姜。

泥鳅豆腐汤：泥鳅、豆腐、生姜、料酒、淀粉、葱花。

可以和豆腐一起煲汤的食材还有很多，慢慢探索吧。

冬瓜豆腐汤的做法

1.材料：冬瓜200克，老豆腐1块，海带，水，盐，香油适量。

2.步骤：

步骤1、冬瓜去皮切片。

第二步：将海带浸泡至软，切成条。

第三步、豆腐切块，清洗干净。

步骤4.将三种材料放入锅中。

第五步、加入适量的水。

第6步，添加saLT.

第7步，小火煮15分钟。

第八步：出锅后倒入香油。

冬瓜豆腐汤的做法

做法：将冬瓜洗净切块，与豆腐一起放入锅中煮汤。

功能：清热解毒。方中冬瓜性寒凉，能利尿、除湿、清热解毒。豆腐味甘性凉，能益气调和、生津润燥、清热解毒。适合冬季痤疮患者使用。

冬瓜豆腐汤的做法

材料：冬瓜200克，豆腐150克，葱、姜、蒜适量，虾皮10克，盐少许，糖少许，胡椒粉少许；

做法：

1．冬瓜一块，去皮洗净，将冬瓜切成小块。豆腐也需要切成小块。浸泡tofu片放入淡盐水中浸泡一会儿，捞出冲洗干净；

2.将葱、姜、蒜分开。准备适量，洗净，切成细片。炒锅置火上烧热，加入适量食用油，冷油中加入葱末、姜末、蒜末，小火炒至香味出来，将冬瓜放入锅中；

3.继续小火炒至冬瓜片变成半透明。将豆腐放入锅中，晃动锅子，使其均匀。加入2碗水，开始煮；

4.在此过程中，用水清洗一小把干虾。冬瓜汤煮开后，加入虾米，加点糖提鲜。根据个人口味加适量盐调味；

5.继续煮至冬瓜豆腐汤香味四溢。关火，撒上葱花和胡椒粉，盛入碗中即可食用。 。

如何制作冬季米芋头豆腐汤

材料

豆腐1块

蚝子适量

葱花10克

胡椒粉2汤匙

料酒2汤匙

盐2茶匙

鸡精1茶匙

香菜1粒

< p>步骤

1.将生蚝用水浸泡半小时，洗净；豆腐切块，香菜切段备用

2.锅里烧开水

3.将豆腐放入沸水中，加2茶匙盐，中小火煮2分钟。

4.加入生蚝，倒入2汤匙料酒，大火煮沸，加入鸡精。 、葱、香菜切碎，然后关火，喝时加入胡椒粉。

冬瓜豆腐汤的做法

1

菠菜洗净，用热水焯一下，去掉菠菜中的草酸。将豆腐放入热水中煮一下，去除豆腥味。

2

将煮熟的豆腐取出，切成片精细的立方体。将菠菜切成泡沫。洋葱切片。

3

将鸡蛋打入碗中，撒上一些盐。用勺子舀一勺面粉到碗里，加入冷水，搅拌成糊状。搁置。

4

锅中热油，放入洋葱炒香。将菠菜末和豆腐丁放入锅中翻炒，加一滴酱油上色，加入适量盐翻炒均匀。

5

锅中加入温水，大火煮沸。

6

将调好的面糊倒入锅中，继续煮开，然后将蛋液均匀地淋在表面。

7

鸡蛋打散后，就可以关火，放入碗中，加入几滴香油，就成了美味的菠菜汤了。< /p>