东北菜土豆炖牛肉

1.配料：牛肉500克，土豆2个，生姜一片，香叶2片，八角1个，花椒20粒，冰糖7颗，生抽30克，料酒15克，盐2克，盐15克黑酱油

2。具体步骤

步骤1、牛肉切成大块，锅中加入冷水，加入姜片，大火煮沸后转中火。继续煮至泡沫熟后取出牛肉。

第二步、土豆切成大滚刀块，入锅煎至表面微焦，取出备用。

第三步、锅中留油，加入沥干的牛肉炒香。然后加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙，翻炒均匀。

第四步、烧水没过牛肉，中火煮沸，盖上锅盖小火煮小火煮90分钟。

步骤5、炖好后，倒入之前的土豆块，翻炒均匀，加入适量盐，翻炒均匀，盖上锅盖，焖15分钟。

最后，用大火收汁。待汤汁浓稠后，将其从锅中取出，盛入盘中。

东北土豆炖牛肉的做法

材料：

牛腩500克

材料

土豆3个

调料：

食用油适量、花椒20粒、葱20片、姜3片、蒜4瓣、八角1个、桂皮1个、月桂1小块叶、干红辣椒2片、米酒2块或料酒1勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖1勺、盐3粒适量

厨房用具及其他：

高压锅1个，热水适量

步骤

1．牛腩泡半小时，用水反复冲洗，切块备用。

2.将豆子用滚刀切成片，泡在水里，以免氧化。

3.准备好炖牛腩的所有调料。

4.锅中放入适量的油。油热后，加入花椒，炒香。

5.加入牛腩并翻炒。

6.加入1勺料酒或米酒，将肉炒至变色。

7.加入洋葱、姜和大蒜，翻炒。

8.加入香料和冰糖，翻炒。

9.加入其他调味料，翻炒。

10.加入没过牛腩的热水，煮沸即可食用。

11.将水倒入高压锅中，将水烧开，中小火压30分钟。

12.将牛腩倒入锅中，加入土豆，加适量盐，盖上锅盖，中火煮15分钟。

13.奥佩盖上盖子，用大火收汁，撒上葱花即可食用。

哪里可以吃到土豆红烧牛肉

土豆红烧牛肉，准确的说，起源于匈牙利，是一道匈牙利名菜。此后，它被传入前苏联，成为前苏联所谓的“共产主义”生活典范。它也进入了中国普通老百姓的家庭，成为中国的一道家常菜。

东北土豆炖牛肉食谱

材料：

土豆2-3个

牛肉适量

葱、姜、蒜、干辣干皮适量

桂皮、八角、香叶、花椒适量

郫县豆瓣酱、黄豆酱适量

生抽、糖、盐适量

土豆炖牛肉步骤：

第一步：牛前腿肉切块，沥干水

第二步：准备一个碗调味料，葱，姜，蒜，干辣皮，肉桂，花椒，八角，月桂叶，

步骤3 将土豆切块并洗净

步骤4 倒入再加一点油

第五步：加一两勺糖，搅拌至焦糖色

第六步：加入肉，炒香，给肉上色< /p>

第七步：将糖炒至焦糖色

第八步：加入一碗准备好的调味料

第九步：加入一汤匙生抽，比炒的多一点，加一点油食用

第10步：准备郫县豆瓣酱和黄豆酱

第11步加两勺郫县豆瓣酱和一勺黄豆酱，然后加入少许白酒，或者料酒

第12步加水没过肉

第13步等待水收干煮咸蛋并尝尝咸蛋的味道。可以酌情加点盐

Step 14 倒入高压锅

Step 15 大火煮开待阀门响后保持15分钟。

第16步等待气体释放

第17步加入土豆并加少许水

第18步然后大火烧开，转小火焖，最后捞出

土豆炖东北猪肉

五花肉洗净，整块放入，放入锅中加冷水，煮约3分钟，去除血沫；

将煮熟的五花肉取出，切成大块；

将其切成合适大小的块。

炒锅用大火烧热，加入少许食用油，然后将切好的肉放进去，中小火，把肉煎到中间。搅出油脂；

搅出肉中的油脂；

加入足量热水没过肉，中小火煮沸，小火煮1小时关于；

为了上色，加一勺生抽。如果颜色不重，可以用红烧酱油代替；

水是快熟了，肉已经炖好了。 ，放入切好的土豆片和蒜瓣，加盐调味，中火煮；

水滚后，待土豆快熟时，加入两块冰糖调味，减少水份汁；

汤快没了，关火盛盘；

盛盘后，撒点葱花装饰，就可以上桌了。如果不喜欢葱花的话可以不放。猪肉鲜嫩，土豆又香又糯，味道棒极了。

东北土豆红烧牛肉

不用炒糖，炖肉的时候加一点老抽或者腐乳就可以了。

西北土豆红烧牛肉< p>

土豆牛肉 是吉林省的一道民间菜肴。主要原料是土豆和牛肉。它是用红酱炖的。其色泽红润，味咸。最好在秋冬季节食用。

东北土豆炖牛肉食谱

食材清单

牛腩500克，土豆3个，肉桂条2根，八角4个，花椒10个，小米椒3个，干2个辣椒、葱姜蒜适量、孜然粉1茶匙、料酒2汤匙、老抽2汤匙、盐5克、食用油适量

烹饪步骤< /p>

步骤1/8

牛腩洗净切块，加入料酒，清水浸泡两个小时。中间换两次水，让血水充分渗出；

步骤2/8

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土豆洗净，去皮，切块，浸泡冷水中，备用；

步骤3/8

将牛腩放入冷水中，煮沸后关火。取出牛腩，用水洗净，沥干备用；

步骤4/8

炒锅倒入适量食用油，加入花椒、桂皮和八角炒香，t加入姜片和葱段；倒入牛腩，炒两分钟，加入料酒和干辣椒；

步骤5/8

将牛肉和汤倒入炖锅中，加足量热水，转大火煮沸，然后转小火煮；

步骤6/8

当炖牛肉能用筷子戳开时，加入马铃薯块和孜然粉，大火煮滚，然后转小火继续煮20分钟；

步骤7/8

出锅后，加入盐、老抽、剩下的孜然粉，大火收汁；

最后一步

开吃啦~

东北菜的做法土豆炖牛肉

材料

土豆、牛肉、青椒、咖喱、植物油、糖、生抽、淀粉、料酒、盐、葱。

练习

1.将土豆、青椒和牛肉切成小块。将牛肉用少许生抽腌制，炒香ne和淀粉。

2.锅中热油，将葱炒香，然后加入牛肉翻炒。

3.将牛肉炒至熟，加入土豆和青椒翻炒。

4.然后加入开水没过食材，加入少量生抽、盐和糖。

5.盖上锅盖，中火煮半小时左右。揭开盖子后，用抹刀测试土豆的情况。如果它们很容易分开，就加入咖喱。

6.当咖喱完全融化，汁液几乎减少时，搅拌均匀，关火。

老东北菜土豆炖牛肉视频

海清的厨房客人说第二集牛肉没熟。

剧情介绍

东东虽然只有五岁，他也是异性。他会在半夜跑到床上去找他的妈妈。小便后，他会忘记盖上马桶座圈。在幼儿园逃学打架阿尔滕。徐冰一气之下，带着冬冬去了厨房，跟着她去干活。厨房里的事情更加忙碌了。

徐冰还有一个很重要的任务，就是处理各种不守规矩的食客的无理要求。然而，徐冰的耐心非常有限，她的大部分精力都被东东占据了。变得越来越急躁、易怒。最后，还有一次，当一名食客说牛肉未煮熟时，她当面与食客发生了冲突。现在情况太大了。老板让徐冰先回去休息几天，调整一下状态再回来。