材料：牛肉末500克，泡椒10-15个，大蒜5-8颗，姜末一汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，白糖1/2。盐4茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1茶匙、料酒1汤匙

做法

1.将碎牛肉炒干，备用。 ;

2.将泡椒切碎；将大蒜和姜切碎；

3.锅烧热，加入蒜末、姜末，炒香，倒入牛肉末和泡椒，翻炒片刻，加入生抽、盐、黑胡椒粉、花椒粉、糖、料酒，然后将肉末翻炒均匀。

牛肉400克，泡椒100克，红辣椒4个，火锅底料一袋，郫县豆瓣酱20克，适量炒菜料酒、淀粉适量、花椒一把，、花椒1克、姜3片、蒜5颗

泡椒牛肉的制作步骤

1将牛肉洗净切成薄片，加盐、料酒、淀粉、胡椒粉粉、胡椒粉拌匀，浸泡20分钟。

2.锅中烧热油，放入姜片、蒜片、泡椒、红辣椒段炒香。

3.加入豆瓣酱、料酒、火锅底料，炒香。加入1000L水，用大火煮沸。煮5分钟，将牛肉片烫一下。

泡椒牛肉制作主料：牛肉400克、芹菜100克、青椒2个、红辣椒1个 辅料：生姜适量、大蒜适量、鸡精适量、淀粉适量、料酒适量、生抽适量，步骤1、芹菜、青红椒洗净，切成小丁全部用斜刀切碎 2.姜、蒜、泡椒切碎 3.牛肉洗净切小片或丝 4.加入淀粉、生抽、鸡精、料酒拌匀腌制 10 - 20分钟 5.炒锅烧热油，加入牛肉快速翻炒。当它变色时，将其取出。 6.先爆香姜、蒜，然后加入泡椒。把泡椒汁也倒入，将泡椒翻炒。调味7.加入青、红辣椒8.加入芹菜，加适量盐调味

材料：

皮1斤-上牛肉，小白菜1个小，金针菇半斤，干辣椒二十个，泡椒十个，大蒜半头，生姜适量，小红辣椒五个，花椒二十克，葱两根，食用油适量，香油几滴，酱油一勺，o辣椒油一勺，蛋清两个，老干妈一勺，豆瓣酱两勺，蚝油一勺，生粉五勺，辣酱一勺，川辣油一勺

1.先把买来的牛肉洗干净，切成小块，尽量切得薄一点，切好后装盘！

2.拿一个小碗，准备两个鸡蛋，只需要蛋白，加入五勺生粉，搅拌均匀！

3.将准备好的蛋白和生粉与牛肉一起倒入，加一勺盐～酱油～料酒，腌制！

4.将大白菜和金针菇洗净，沥干备用！

5.将姜~洋葱~大蒜~小红辣椒等洗净，姜切丝，洋葱切小段，大蒜拍碎切末成蒜末。小红辣椒不要切，整个的，干的，辣的把辣椒切成小块，准备辣椒和腌辣椒一起放在盘子里！

6.取一个小碗，提前准备好调料，包括酱油、蚝油、辣椒油、老干妈、辣酱、川油、辣椒各一勺，豆瓣酱两勺，调匀。能！

7.锅中烧开水，将大白菜和金针菇放入水中焯一下。金针菇不需要太长时间，一分钟即可，大白菜则两分钟。把它们拿出来放在一个大盘子里！

8.将锅烧至80%热，倒入食用油，加入牛肉煎至金黄色，五分钟！

9.煎好后，将牛肉盛入盘中，倒回油！

10.锅继续烧热，留少许油，加入调味料翻炒，加入姜丝～蒜末～干辣椒～花椒翻炒一分钟至红油出。

11.然后倒入肉汤或沸水。煮开后倒入炸好的beef 煮五分钟。请记住，您不需要再添加盐。调料就够了！

12.煮好后，将白菜和金针菇倒入大盘中。现在盛盘，加入小红辣椒～泡椒，撒上葱花，加几滴香油！

13.美味可口的泡椒带皮牛肉就完成了，可以开吃了。

材料：牛肉、青泡椒、红泡椒、泡姜、菜籽油、料酒、淀粉、盐、鸡精、花椒、葱、花椒、葱 苏打水，糖。

步骤：

第1步，牛肉洗净，切成粗丝；

第2步，加入料酒、盐、胡椒粉和少许小苏打；

第3步，分三次加入少许水，搅拌均匀，加入生粉；

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第四步，加入适量的水，搅拌均匀，加入一些菜籽油；

第五步：搅拌均匀，静置十分钟左右。

第六步：腌姜切细条，青红椒切马耳段，葱切小段。

第七步：将油加热至40%至50%热，倒入牛肉；

第八步：用筷子将牛肉打散；

第九步，牛肉变色后取出；

第十步：锅里留点油，小火，加入花椒、泡姜、泡椒、加入糖炒香；

第11步，倒入牛肉、葱、鸡精；

第12步，大火，倒入料酒翻面均匀。

原料

牛肉400克，盐适量，料酒适量，老抽适量，鸡肉适量香精、葱适量、丝适量生姜、蛋青适量、生粉适量、泡椒150克、西瓜皮适量、洋葱半个

做法

1.准备材料：新鲜牛肉片、盐、料酒、老抽、鸡精、葱、姜丝、蛋青、生粉和待用的泡椒汁，腌制30分钟。注意牛肉的切法：有“横切牛羊，竖切猪”的说法，呵呵。

2。准备一小盘泡椒，最好带点原味泡椒汁。

3.将西瓜皮去掉红色的瓤和外皮，切成条。早就想用西瓜皮来炒菜了，但是最近买的西瓜皮太薄了……今天的西瓜皮很厚，呵呵，我炒的。另外，我还需要准备一些洋葱、大葱和g。

4.熟牛肉顺滑。锅里放更多的油。当油热到70%时，加入牛肉并滑动直至变色。 7%熟后取出备用。

5.锅里再次加入油。热后加入葱、姜、泡椒炒香。加入洋葱、西瓜皮和刚刚炸好的牛肉。翻炒片刻，加入老抽、盐、五香粉、糖调味。最后，加入少许水并煮沸。转小火煮一会儿，让调味料的味道充分融入汤中。

6.待汤汁收得差不多了，就可以上桌了。撒上一些白芝麻，装盘

材料：

牛肉300克

青椒6个

泡椒2个

泡姜1片

辅料：

菜籽油5茶匙

4茶匙料酒

4茶匙生粉粉适量

盐1/2茶匙

胡椒粉1/4茶匙

鸡精1/3茶匙

葱2根

花椒1撮

小苏打少许

糖少许

步骤：

2.加入料酒、盐、胡椒粉和少许小苏打；

3.分三次加少许水，捏匀，加入生粉；

4.加适量水，摊匀，加入适量菜籽油；

5.混合均匀，静置十分钟左右。

6.将腌姜切成细条，青、红腌辣椒切成马耳段，葱切成片。

7.将油加热至40%至50%热，倒入牛肉；

8.用筷子把牛肉打散；

9.牛肉变色后取出。 ;

10.锅内留少许油，小火，加入花椒、腌姜，泡椒、糖炒香；

11.倒入牛肉、葱、鸡精；

12.开大火，倒入料酒，翻动均匀。

“生抽冷炒”的顺序真是太完美了。肉质脆嫩。配料也是干料。酱汁里有生菜、五花肉和小白菜。放进嘴里的感觉真好

我很喜欢他们的南瓜粥，里面有小芋圆

海带汤很一般，但是裙带菜还蛮多的

辛拉面和冷面也很棒

推荐大家去吃，服务真的很好

唯一的缺点是烤盘有点不在桌子中间，并且桌子上的物品略有使用。有一点区别，但是其他的确实不错

材料：

250​​牛肉克

芹菜400克

料酒1勺

红薯淀粉适量

一小块生抽适量

玉米油适量

盐适量

泡椒、姜适量

川芹炒牛肉步骤：

第1步将牛肉切成片，加入少量玉米油、料酒，和生抽，加入适量的红薯淀粉，加点水将淀粉溶化，将所有东西混合均匀（用手抓匀）备用

第2步将腌制好的菜切碎胡椒和生姜备用

Step 3 芹菜去叶，芹菜洗净切段

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Step 4 再加入少许玉米锅中倒入油，大火烧热，加入牛肉快速翻炒，捞出牛肉备用

Step 5 锅中剩下的油、腌好的辣椒加入腌姜，大火炒香。加入少量郫县豆瓣酱，炒至出现红油。

Step 6 加入芹菜段，快速翻炒至芹菜半熟

Step 7 加入牛肉并一起炒。如果怕牛肉变老，可以把火调到中火尝尝。如果味道不够，可以加少量的盐。这个口味适合我，所以就不多加了。

第8步从平底锅和盘子中取出。

主料

牛肉适量

芹菜适量

辅料< /p>

泡椒适量

红辣椒适量

姜适量

葱适量

蒜适量

材料

油适量

盐适量

适当的光线量y酱

生粉适量

料酒适量

鸡精适量

1.准备好配料。

2.将芹菜切成段并放在一边。

3.将牛肉切成小条。

4.将所有材料洗净切好备用。

5.切好的牛肉条中加入适量生粉、生抽、料酒、盐、少量油、姜，拌匀腌制。

6.锅中热油，放入腌制好的牛肉条，大火炒香。

7.煎至变色后放入碗中备用。

8.原锅中油烧热（不用再加油），加入蒜片、葱、红辣椒丝炒香。

9.加入芹菜段并翻炒。

10.炒至变色，然后加入剩余的红辣椒丝翻炒（此时加少许盐）。

11.加入泡椒玉米粒翻炒均匀。

12.然后加入炒好的牛肉条，翻炒均匀。

13.翻炒均匀后加入葱。

14.加入适量鸡精调味即可食用。

15.取出锅并放在盘子上。

正宗烹饪方法： 1、牛腩洗净切丁，白萝卜切丁。 2.锅中烧开水，加入冷水，让水沸腾。捞出并冲洗掉浮沫，控水备用。 3.锅中热油，爆香香料、葱、姜、蒜，然后转小火炒西洋菜、泡椒、姜。 4、将牛肉放入锅中略炒，加水煮沸后转小火，盖上锅盖煮1小时。 5.然后将白萝卜放入锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。 6、煮至白萝卜软烂上菜。