牛肉芹菜饺子很好吃。牛肉选择里脊肉。里脊肉比较嫩。把它切碎。将芹菜切成细片，沥干水分。加入蛋清、盐、少许香料和姜沫。 、花椒、花椒、鸡精，拌匀馅料，放入冰箱冷藏半小时，取出，在芹菜中加盐静置一会，然后去掉多余的水，与饺子馅儿，搅拌一下就可以包均匀了，很香

牛肉饺子馅儿最好加白萝卜，因为白萝卜营养丰富富含维生素，加工后不会带走风味。青萝卜还可以做牛肉馅作为配菜。大葱、胡萝卜、卷心菜、土豆也可以和牛肉一起做饺子馅。在正常情况下芹菜、茴香、香菜等味道浓烈的蔬菜不常用作牛肉馅的配菜。

白菜牛肉饺子很好吃。具体做法如下：

主要原料：牛肉馅500克，大白菜半颗，蒜苗1小把，面粉500克，温水270克。

辅料：花椒水适量，生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡粉1茶匙，香油适量。开始搅拌馅料。牛肉馅中加入花椒水、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉。朝一个方向搅拌均匀，使肉馅剧烈搅拌。然后加入葱花和姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。

半颗大白菜洗净切碎（最好用大白菜）用来做馅的），然后用纱布包起来，挤干水分。加入牛肉馅，朝一个方向搅拌均匀。

蒜苗洗净切碎，撒在馅料表面。不需要混合，包的时候加到馅里就可以了。这样饺子的味道会更新鲜。

芹菜牛肉饺子的制作方法，准备材料：

芹菜：700克，牛肉：400克，面粉：600克，花生油：30毫升，盐：5g，酱油：10ml，葱：20g，姜：5g，五香粉：3g，胡椒粉：5g。

1.将牛肉切成肉末。

2.将葱、姜切成末。

3.将肉和肉放入盆中，加入酱油、美极鲜、五香粉、胡椒粉和花生油朝一个方向搅拌。

4.将芹菜洗净并切碎。

5.捏紧水，放入肉馅中。

6.搅拌均匀。

7.将南瓜酱加入面粉中。

8.揉成面团。

9.盖上湿龙布醒发10分钟。

10.再次揉捏直至发亮。

11.将药物添加到揉好的脸上。

12.擀成饺子皮。

13.包成饺子。

材料：牛肉末600克，西红柿，2个中号芹菜（我用的是香菜），生姜400克左右（原图）常用生姜粉）韭菜四片（一小勺）、五香粉两两、白胡椒粉一小勺、蚝油半勺（原视频中没有添加）、盐一大勺、适量油、饺子皮粉一大勺、水600克、300克

牛肉芹菜番茄饺子制作步骤

保存菜谱到手机步骤1

先将西红柿去皮，切成块。把种子挖出来放在小碗里（我也切了几下）；将果肉切碎为 m尽可能在碗中加盐，让果肉中的水沥干（放置半小时左右）。

第二步

芹菜去掉叶子和根，洗净，晾干，切成小块。记得清洗并收起摘下来的叶子。将姜切碎，葱切碎。

第三步

将面粉加入水中，搅拌均匀。三个灯是重点。 （高小姐姐的方法：先把面团揉成球状，十分钟后再揉几次，直到变得光滑。） 放在一边醒发。

第四步

先将番茄籽汁加入牛肉馅中，搅拌至汁液被牛肉吸收，然后加入沉淀的果肉汁，再搅拌至汁液被牛肉吸收，加入切碎的番茄浆搅拌至牛肉末变稠。在牛肉末上加入五香粉、白胡椒、蚝油、盐、芹菜块，最后加入姜和葱。暂时不要搅拌。

步骤5

锅中加入油，烧热至油冒烟，淋在葱花上。现在将牛肉馅搅拌均匀。

第6步

空间

像平常一样擀好包饺子~包好的饺子可以冷冻起来你喜欢

步骤7

空间

锅里烧水，加盐（防止饺子皮粘连）。水烧开后，放入饺子，点凉水三遍即可起锅。准备好蘸酱，开吃吧！

第8步

空格

不要扔掉芹菜叶。将它们放入冷水中焯一下，然后挤干。加入酱油、醋、香油和芝麻，饺子配菜就做好了！

所需材料：牛肉1块、芹菜1小把、姜1片、葱1根、生抽2勺、老抽2勺酱料、八角2个、香2叶、1小粒l 花椒一把，盐适量，鸡精适量，面粉适量

1.将牛肉洗净晾干，切成丝，继续剁碎。去掉大葱的干部分，切成两半。切片，另一半切碎，姜切一半，另一半切碎；制作饺子皮时，将适量面粉放入盆中，在一小碗水中加入半勺盐，搅拌均匀，然后倒入面粉中，搅拌成絮状。成型后，继续搓成球状。

2.牛肉通常是干的、瘦的。包饺子馅的时候，牛肉馅里需要加水。锅中加入一碗水，加入花椒、月桂叶、葱和姜片。煮沸后，关火并冷却。

3.牛肉馅中加入生抽2勺、老抽2勺、适量盐、姜末。搅拌均匀后，加入水至凉水中l 将材料分三次倒入肉馅中，每次加水后顺时针搅拌，使牛肉充分搅拌。

4.肉馅倒入水后，需要锁水。可以用油来煮，这样会更香、更油、更美味。将油倒入肉馅中，再次搅拌均匀，锁住肉馅。的水分。

5.洗净芹菜并去掉叶子。用刀将芹菜茎切碎。将葱花与香油混合，与切碎的芹菜一起加入牛肉馅中。充分搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

6.面团醒发后，放在案板上，擀成长条。切成小块，卷成饺子皮。可以包饺子了。

7.锅中加入适量的水，煮沸。添加饺子。再次煮沸后，加入半碗冷水。如此重复三遍，饺子就包好了基本上已经煮熟了。

牛肉芹菜蘑菇饺子的制作步骤。准备材料：鲜蘑菇3个、芹菜200克、鸡蛋1个、牛肉250克、饺子皮20张、盐3克。 、料酒1茶匙第一步：将香菇、芹菜、牛肉洗净，牛肉切成肉末。

第二步：将芹菜放入沸水中焯一下。

第三步：芹菜切块。

第四步：香菇去蒂，切成香菇碎。

第五步：将蘑菇、芹菜和牛肉放入锅中，打入一个鸡蛋，加入盐和料酒。

第六步：用筷子向一个方向搅拌均匀。

第七步：取一张饺子皮，放在手掌上，中间放入适量的饺子馅。

第八步：将饺子皮对折，用手将饺子两边打褶，压紧，直到生病没有暴露。

第九步：烧开一锅水，下入饺子，再次煮沸后加入一小碗冷水，重复3次，直至饺子表面。

第10步：将美味的饺子舀入碗中。

主料：面粉400克

牛肉300克

芹菜少许

辅料：酱油2勺

盐少许

花生油少许

葱1根

牛肉的制作方法芹菜饺子 1.面粉加水搅拌至软硬面团

2.将牛肉剁成馅料

3.加入生抽、盐、鸡精调味，加入葱、姜拌匀，然后加入花生油拌匀

4。芹菜切细末加入牛肉馅中拌匀

5.将面团分成小剂子，擀成饺子皮

6。包入馅料

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7.像这样用双手挤压它是

8。饺子准备好了

9。数量不少，足够一家人吃

10个。将水放入锅中并煮沸。把饺子放进去煮三遍，直到差不多熟了。取下磁铁并煮沸。添加一些冷水并盖上盖子。这样有利于饺子馅的成熟

11.拿出来开始吃

牛肉芹菜饺子成品图

烹饪技巧1、汤汁溢出的饺子，一是加入适量的花椒水，使肉质更细腻拌馅时填馅。另一种是用蔬菜。无需除去蔬菜中的水。这样包出来的饺子，汤汁就溢出来了。 2、煮饺子，有肉的饺子要多煮一会儿。

芹菜牛肉饺子的做法：

1．关于芹菜和牛肉粉的比例，取决于nds每个人的喜好。如果你喜欢吃肉，就多加点牛肉。蔬菜的话，多放点芹菜，因为我喜欢吃饺子，而且既可以吃肉，也可以吃蔬菜，所以我一般都会买一斤牛肉。记住：可以让卖家把牛肉洗干净，沥干水，磨成肉末。我在家刀艺不太好。建议直接在市场上准备。回家后加入一到两汤匙料酒、少许三香、葱花、少量油，搅拌入味。

2.芹菜去掉叶子，洗净，切成片，加盐，继续切，因为芹菜水分多，遇到盐就会产生水。所以我们再次切割的时候直接把水去掉，以免灌水的时候水太多。切好后加入冷水，用纱布或直接用手挤干，将芹菜挤干净后放入腌制好的牛肉中。

3。如果不能吃咸的食物，这个时候就不需要加盐了。直接加味精，加少许油搅拌即可。充分搅拌，否则馅料口感不均匀。

4.自己定量面条。建议多做一些面条。即使有剩的，也可以手工擀面。和面的时候注意水不要加太多。加一点点就会感觉恰到好处。面团做好的时候就不要加了，因为这时候的水已经足够把面团揉成球了。面团最终会变得有点硬。如果它没有变硬，进水的话，它就会完全破裂。盖上面团，静置半小时。之后就可以捏住配料，贴上饺子皮了。

5.初学者建议少放馅料，以免入锅时容易破裂。包好的饺子要沾上它，防止粘在面板上。

6.将包好的饺子分开放置

7.煮饺子的时候要注意水一定要足够。水烧开后，把饺子放进去，然后用锅铲将锅里的水向一个方向翻动，防止饺子粘锅。准备一碗凉水，烧开后加入。同样的动作总共做三次。水第三次烧开的时候，就可以把饺子捞出来了。

第一步：选择七瘦三肥的新鲜牛肉，去掉筋膜，泡水去污去血，然后控干水分。

第二步：将500克加工牛肉切块，加入1个蛋清、30克姜末、50克蚝油、5克生抽、5克老抽、鸡精4克，味精4克，胡椒粉4克，十三香2克，白糖2克，盐5克。

第三步：将牛肉馅和所有调料混合均匀，分次加入100克葱、姜、花椒水，边加水边用筷子向一个方向搅拌。

第四步：牛肉馅加水用力搅打后，加入50克食用油拌匀。这样牛肉馅里的水就不会流出来，同时也能让饺子更香。

第五步：在准备好的牛肉馅中加入切碎的芹菜150克，这样牛肉芹菜馅就做好了。

第六步：准备好的牛肉芹菜馅可以冷藏，待其凝固、勾芡后包饺子。