干锅香辣牛肉完整食谱

主料

牛肉1000克

辅料

芋头豆腐磨适量

土豆适量

步骤1

海水牛肉，加油、孜然、盐、花椒腌制10分钟；

第2步

加入干蒜、豆瓣酱、干辣椒粉，将牛肉炒5分钟；

第3步

加入芋头豆腐碎、土豆，炒匀，加入味精。老抽、薄荷叶、芹菜，2分钟即可出锅

第4步

大火加热会更美味。喜欢吃辣的可以加小米炒一下

干锅香辣牛肉的制作小窍门

材料：3人份

土豆1个

半个洋葱

莲藕1段

香肠2段

红辣椒1个

杭州花椒200克

< p>辅料：

油15克盐3根青蒜苗5克

豆瓣酱10克大蒜3瓣

1块of 生姜10克，生抽

第1步

准备好所有原料。

第2步

将香肠放入锅中煮。

第三步

将土豆和莲藕切成片，泡在水里。

第四步

洋葱切宽条，红辣椒切块，青蒜苗切段。

第5步

将辣椒切成小圆圈。

第6步

姜、蒜切片。

第七步

将香肠切成片。

第8步

将豆瓣酱切成细粒。

第九步

锅中加入适量油，加热至50%热，加入豆瓣酱，炒至出现红油。

第10步

加入姜、蒜炒香，然后加入土豆和莲藕慢炒至熟。

第11步

加入洋葱、香肠和蒜苗，翻炒。

第12步

加入胡椒粉和大蒜l屋檐下加入适量盐和生抽，翻炒均匀。

麻辣干锅牛肉的做法

自制干锅牛肉的材料：正宗腌牛肉一斤，洋葱一个，姜两个，大蒜5个，蒜苗5个。

干锅腌牛肉的制作工艺：

1．将腌制好的牛肉用冷水浸泡半小时左右（这是为了让烟味和盐味散出去）。

2.将培根洗净，然后切片，然后焯水。这里让培根稍微软一点，然后用淡一点的盐调味。

3.将生姜切成稍粗的条；将大蒜切碎备用；将蒜苗切成小块，放在一边。

4.锅烧热，加入油，然后将培根炒香，加入准备好的甜干辣椒段一起炒。

5.再加入少许胡椒粉，翻炒，然后倒入姜丝。这个时候香气会更浓。雷姆可以加一点米酒超过气味。

6.试一试吧，如果盐不够，可以加一点生抽，加一点水，烧开，麻辣牛肉就差不多好了。

7.将准备好的洋葱切成丝，然后放入锅中，然后将炒好的培根倒入锅中，然后将锅放在炉子上，慢慢加热，即可食用。 。

干锅牛肉火锅综合菜谱

将牛肉洗净切丝（切丝感觉更入味），加入嫩肉粉、料酒、生抽，搅拌均匀备用。

第二步

空间

准备锅盘： 1.土豆去皮，切成拇指粗的条；将茄子切成土豆条的形状。 ;芹菜去掉叶子，切成段；切碎洋葱；将蘑菇切成两半。 2.热锅烧热油（刚好没过蔬菜即可），将以上蔬菜分别煎熟，捞出沥干。 3.最后，锅里留油，加入花椒少许、姜丝、蒜丝、豆瓣酱半勺，将以上炒好的蔬菜全部放入锅中，用大火炒，加盐，起锅装盘。

第三步

空格

炒牛肉： 1.热锅热油，放入花椒，加入牛肉丝炒匀高火，直到牛肉刚刚湿润干燥就捞出来。 2、锅中留下食用油，加入半勺糖、葱、姜、蒜、糯米花椒、红小米，加入牛肉丝，用旺火翻炒，加入少许豆瓣酱和十三香。最后加入少许鸡精和盐（少加点，其实口味清淡的就可以不用加），撒上白芝麻（我总是忘记撒芝麻？）。翻炒，出锅，盖上牛肉丝的蔬菜！最后，在表面放两片香菜或芹菜叶。

全面说明如何m铁锅香辣牛肉

材料：

牛肉750克

土豆2个

洋葱1个

p>

5枝芹菜1小把甘肃马铃薯粉条

二金条青椒6个

二金条干辣椒10个

青花椒30个

p>

红花椒30粒

大蒜10瓣

生姜一片

生抽2汤匙

p>< p>料酒2勺

郫县豆瓣2勺

糖少许

盐少许

王岗四川干锅牛肉制作步骤：

第一步：准备牛肉，如牛胸肉、腿肉或肉条。提前炖好，切成条状。

第二步准备配菜，土豆切条，洋葱切丁去皮，芹菜切段，粉丝提前泡软。

第三步准备好调味料，两个青椒切成小块，两个青椒切成小块。干辣椒切条，青红各适量花椒干，姜切片，蒜切厚片。

第四步准备好材料后，将锅烧热，加入油，开始炒土豆。先把土豆煎一下再炒，这样就不会破了烧锅。

第5步将土豆煎至表面金黄色且稍软。

第6步将洋葱炒至变色。

第七步：把牛肉也炒一下。

第8步炸至表面金黄色。

第九步留底油，加入姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香，出红油。

第10步将牛肉、洋葱、土豆和粉丝放入锅中翻炒。

第十一步：先加入生抽调味，然后加入料酒和醋。从锅边加入生抽、醋和料酒。这样可以带出调味料的香气，蒸发酒精和酸味，然后撒上水。有鸡精和醋。加入盐搅拌。

第12步最后加入芹菜段，快速翻炒即可上桌。

第13步、取出放入砂锅中。砂锅可以很好地保温。撒上芝麻和芹菜叶。一锅香喷喷的牛肉干就可以吃了。它非常适合米饭。

麻辣干锅牛肉的做法及配料

用料

主要原料

牛肉500克

牛肚500克

调味料

色拉油

适量

盐

适量

姜

>

适量

大蒜

适量

花椒

适量

干辣椒

适量

豆瓣酱

适量

水

适量

干锅牛肉的制作方法

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1.牛肉、牛肚各一公斤。牛肚应先用水煮沸，然后切成丝。否则，如果先切碎，牛肚就会自然卷曲

2。牛肉飞水

3.将姜、蒜、花椒、花椒炒香，加入牛肚翻炒，加入少量豆瓣酱、盐、水没过牛肉，大火煮沸，小火慢炖加热至水收干

4、牛肉汁水十足，味道相当鲜美

干锅香辣牛肉最正宗的做法

材料：

< p>牛肉750克

土豆2个

洋葱1个

芹菜5枝

甘肃土豆粉丝1小把< /p>

青椒2个，荆叶2个

二金条干辣椒10个

青花椒30粒

红花椒30粒

大蒜10瓣

姜一块

生抽2勺

料酒2勺

郫县豆瓣2勺

糖少许

盐少许

王刚四川干锅牛肉的做法：

步骤1 提前准备好牛肉，如胸肉、腿肉、肉条等。提前炖好，切成条状。

第二步准备配菜，土豆切条，洋葱切丁去皮，芹菜切段，粉丝提前泡软。

第三步准备调味料。将两个青椒切成小块，从两枝上剪下干辣椒，青红干花椒各适量，生姜切片，大蒜切成厚片。

第四步准备好材料后，将锅烧热，加入油，开始炒土豆。先把土豆煎一下再炒，这样就不会破了烧锅。

第5步将土豆煎至表面金黄色且稍软。

第6步将洋葱炒至变色。

第七步：把牛肉也炒一下。

第8步炸至表面金黄色。

第九步留底油，加入姜、蒜、干辣椒、四川菜花椒粒一颗，郫县豆瓣酱炒香，出红油。

第10步将牛肉、洋葱、土豆和粉丝放入锅中翻炒。

第十一步：先加入生抽调味，然后加入料酒和醋。从锅边加入生抽、醋和料酒。这样可以带出调味料的香气，蒸发掉酒精和酸味，然后撒上鸡精和醋。加入盐搅拌。

第12步最后加入芹菜段，快速翻炒即可上桌。

第13步、取出放入砂锅中。砂锅可以很好地保温。撒上芝麻和芹菜叶。一锅香喷喷的牛肉干就可以吃了。它非常适合米饭。

干锅牛肉最正宗的做法

材料

牛肉200克，土豆，生菜，木耳，黄瓜，鲜笋，洋葱，青椒，葱，姜还有大蒜、干辣椒呃，花椒，生抽，老抽，盐，白糖各适量

做法

1/12 将牛肉洗净，切片。用蛋清、料酒、油、淀粉、食用油腌制。

2/12 将葱、姜、蒜切碎，放入小碗中。

3/12 将洋葱切碎，放入碗中。

4/12 将所有蔬菜洗净，切成小块。

5/12 将土豆切成条，放入锅中煎至半熟，然后捞出装盘。

6/12 干辣椒、花椒也准备好了。

7/12锅中烧热油，放入花椒，将花椒炒香，然后取出花椒。

8/12 加入一大勺豆瓣酱，炒香。

9/12 加入葱、姜、蒜、青椒炒香。

10/12 然后加入干辣椒。

11/12 添加洋葱。搅拌均匀并加入mar腌制的牛肉。加入生抽、老抽、少量盐、少许糖。

12/12 依次加入鲜笋、生菜、黄瓜、木耳、土豆。翻炒。加适量水，炒熟后出锅。

干锅香辣牛肉的做法

1.将牛羊肉切成片，用黄酒、1/4茶匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、青椒切条，炸豆腐切条。大蒜切碎；

2.炒锅中加入油，先将腌好的牛羊肉炒香，盛出；

3.锅中倒入少量底油，加入蒜末炒出香味后，将炸好的豆腐和胡萝卜翻炒，加入花椒面；

4.加入刚炸好的牛羊肉，加入酱油和盐调味，加入青椒翻炒两遍；添加绿色蔬菜

5。加入辣椒粉调味，最后加入味精即可食用。

关于如何进行的综合视频干锅香辣牛肉

主料：

牛腩800克

辅料：

青红椒各两个

< p>韭菜段20克

调料：

姜片5克，蒜瓣5克，泡椒段20克，精盐3克，精盐3克味精2克，料酒5克，生蚝油10克，辣油10克，色拉油200克，色拉油1000克（消耗约50克）适量，花椒粉适量小茴香适量，芝麻适量

凯里干锅牛肉的做法与流程：

1．将牛肉片用料酒、盐、生抽腌制10分钟；青、红辣椒切圈，姜切片，蒜切末；

2.锅中热油，加入腌制好的牛肉，用70%热油煎至金黄色，然后沥干油。

3.锅内留底油，加入辣油烧热，加入姜片、姜片丁香和泡椒结炒香，然后加入牛肉，加入青、红椒圈，料酒烹煮，加精盐调​​味，淋上蚝油、花椒、小茴香，转小火焖煮约2分钟。最后加入味精，拌匀，放入干锅中。撒上香葱和芝麻，用酒精炉盛出。