芹菜炒牛肉的做法（芹菜炒牛肉的做法）
先把牛肉腌好，切成片，花椒、姜片，入锅炒，加入牛肉、盐、酱油，捞出，然后加入切碎的芹菜，炒匀。炒，加少许盐，然后加入牛肉翻炒即可
芹菜炒牛肉怎么做？材料：芹菜100克，牛肉100克，油适量，1茶匙盐、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、红辣椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、1个鸡精一茶匙，葱1根。
方法：
1．芹菜洗净切段。
2.将牛肉洗净并切丝。
3.将生姜切成丝。
4.大蒜切片。
5.将红辣椒切成丝。
6.将青椒切成丝。
7.将小米和辣椒切成圈。
8.将大葱切成细丝。
9.磷将牛肉放入碗中，加入料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
10.锅中倒入油，油温60%热，加入花椒、姜、蒜和小米椒，炒香。
11.加入牛肉、芹菜、青椒和红椒，炒3分钟。
12.然后加入豆瓣酱和鸡精炒香。
13.最后撒上葱花。
如何炒牛肉芹菜准备食材：芹菜、牛肉、十三香、泡椒、淀粉等
1.将准备好的芹菜洗净，切成小块。
2.将准备好的牛肉切成片，备用。
3.牛肉中加入适量的盐。
4.加入适量料酒。
5.加入适量酱油。
6.加入一勺鸡精。
7.再加一勺十三香。
8.将准备好的淀粉放入锅中还有牛肉。
9.放入少许油，搅拌均匀。
10.将准备好的泡椒切成小段。
11.锅里放油烧热，把准备好的牛肉放入锅中，煸炒，然后捞出。
12.锅中加入少许油，将切好的泡椒放入锅中炒香。
13.将切碎的芹菜放入锅中，翻炒。
14.将之前炒好的牛肉再次放入锅中翻炒。
15.加入适量盐，用大火炒匀即可食用。
芹菜炒牛肉的做法原料
牛肉400克
芹菜2根
干红辣椒2个
p >
磨碎的姜、大蒜？适量
料酒1勺
生抽2勺
小苏打少许
炒牛肉芹菜步骤
第1步
先将牛肉切成薄片。牛肉应该新鲜又嫩。切割方法非常重要。将筋腱切成s反对谷物的影响。
步骤2
将牛肉切成薄片，倒入少许料酒，然后加入两勺生抽，搅拌均匀，然后加入少许小苏打。注意，只需要添加一点点小苏打即可；添加过多会使牛肉味道发涩。搅拌均匀，腌制十分钟。不要加盐，因为盐可能会使肉脱水，影响口感
第3步
腌好的牛肉可以直接炒，但直接炒牛肉会出水和汤。牛肉中的杂质影响牛肉的外观。我们可以把牛肉焯一下，这样炒起来会更爽口。将牛肉放入一锅冷水中
第4步
煮沸，直至水面出现大量泡沫，然后关火。 （水面出现大量泡沫时即可关火，继续煮，泡沫就会散去）
第5步
撇掉泡沫，然后取出牛肉并沥干。晾干备用
第6步
芹菜切小段，干辣椒切段，姜蒜切末备用
第7步
油锅烧热，放入姜、蒜、干红辣椒段，小火炒香。 （蒜末很容易烧焦，所以一定要用小火）倒入处理好的牛肉片稍微翻炒，让牛肉片均匀沾上油脂
第8步
撒上芹菜段，翻炒均匀。加盐调味即可食用。
第9步
你已经完成了！
芹菜炒牛肉丝的做法材料：
牛肉250克
芹菜400克
1勺料酒适量
红薯淀粉适量
生抽少量
玉米油适量
盐适量
泡椒、姜适量
p>郫县豆瓣适量
川菜芹菜炒牛肉的做法：
第1步将牛肉切成片，加入少量玉米油、料酒和生抽，加入适量的红薯淀粉，加点水将淀粉溶解，将所有东西混合均匀（用手抓匀）备用
Step 2 将泡椒切碎，生姜备用
第3步芹菜去叶，芹菜洗净切段待用
第4步：在芹菜中加入少许玉米油锅，大火烧热，加入牛肉快速翻炒，取出牛肉备用备用
第五步：锅里剩余的油加入泡椒和姜，翻炒- 用大火炒香。加入少量郫县豆瓣酱，炒至红油出。
第六步：加入芹菜段，快速炒香。芹菜半熟
Step 7 加入牛肉一起炒。如果怕牛肉熟了，可以把火调到中火尝一下。如果味道不够，可以加少量的盐。这个口味很适合我，所以不再了。
第8步从锅和盘子中取出。超级好吃
芹菜炒牛肉的做法所需材料
黄牛肉，芹菜，盐，鸡精，食用油，红薯淀粉，豆瓣酱，花椒、酱油、料酒、姜、蒜、辣小米
配方
1.将牛肉切丝，加入姜丝、花椒、豆瓣酱、红薯淀粉、料酒、酱油拌匀，腌制10分钟。
2.一小把欧芹。
3.除去根部，洗净，切段。
4.将大蒜切成片。
5.将辣小米切成斜条。
6.锅里放油烧热，将牛肉快速煸炒。
7.炒牛肉并加入大蒜。
8.米勒辣。
9.加入切碎的芹菜，翻炒。
10.撒上盐。肉是腌制的，所以要注意盐的用量。
11．倒入鸡精。整个过程需要很短的时间。芹菜很小，很快就会熟。炒久了就会枯萎。如果炒久了，肉和芹菜就会变老，牛肉不嫩，芹菜也会变黄，无法咀嚼。
12．从锅和盘子中取出。
13.如果喜欢吃辣的小米，就加一点辣。如果不喜欢吃辣的小米，可以加一点以提味。也可以用泡姜、泡小米代替，但味道会有所不同。这样炒肉之前一定要把辣椒和姜炒香，然后再加入牛肉。
营养成分
牛肉可以补脾胃，因为从中医角度来看，牛肉入脾及胃经。对于人们来说，适当食用牛肉对脾胃有很好的滋补作用。能补气血、强筋骨。对于气血不足、腰膝酸软的人来说，适当食用牛肉，可以通过其补气血的作用缓解上述症状。可以增强体质，强健筋骨。
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