炒牛肉卷的做法

材料：

肥牛肉500克

白菜一小块

金针菇一把

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韩式辣椒酱2勺

番茄酱2勺

寿司醋1勺（可选）

糖少许

生抽两勺

白芝麻少许

蒜末一勺

白菜肥牛的做法：

第1步

将白菜洗净切块，找一个砂锅，叠在砂锅底部

第2步

将牛肉和金针菇放在卷心菜上面。我把肥牛肉洗了一点，但是你不用洗。我也是直接扔到火锅里吃

第三步

准备灵魂酱，准备蒜末（我偷懒，用了李锦记的蒜蓉酱）没有你自己剁碎的大蒜那么香）。将蒜末、番茄酱、韩式辣椒酱、生抽、寿司醋搅拌均匀，加入少许醋少许水调成稀汁。

第4步

将酱汁倒入砂锅中，开火，然后转中小火煮10分钟。牛肉很快就会煮熟。烹饪时间取决于你喜欢的嫩度。度调整。

第五步

煮好后，撒上白芝麻即可享用！

葱炒牛肉卷的做法

【葱炒牛肉】

【原料】牛肉、葱、盐、姜、蒜、食用油、红辣椒、花椒、老烟、淀粉

【方法步骤】

1.首先我们需要准备半斤新鲜牛肉，将牛肉逆纹理切成薄片，放入碗中备用。然后加入适量的水，将牛肉洗净，因为新鲜的牛肉有很多充血和血水。这些淤血和血水需要洗掉，这样牛肉才不会有腥味。

2.牛肉洗净后，我们需要加一点牛肉里加一勺盐、一勺胡椒粉、两勺老抽，搅拌均匀。抓牛肉、拌牛肉的时候，不要偷懒。继续抓起牛肉并搅拌，直到它变得粘稠。

然后你需要在牛肉中再打入一个蛋白，以增加牛肉的风味和嫩度。最后在牛肉中加入两勺淀粉，搅拌均匀，这样更加入味。牛肉中的水分被紧紧锁住。

3.我们需要把牛肉腌15分钟。在牛肉的腌制过程中，我们需要准备一小块生姜，切片备用，然后准备五瓣大蒜，切片备用。红辣椒清洗干净后，用斜刀切成块，备用。再准备几根大葱，切成段备用。

然后准备一个小碗，加入三勺生抽、两勺料酒、一勺盐、半勺胡椒粉适量，最后加入一勺淀粉，搅拌均匀，调制酱汁。当所有的材料都准备好之后，就可以进行最后的准备工作了。

4.锅中油烧热，锅中加入适量食用油，待油温达到60%时，将腌制好的肉片放入热油中，快速翻炒至肉片微微卷起将炸好的肉片沥干油备用。

然后锅里留少许底油，将油烧至80%热，加入姜片、蒜片，炒香，将准备好的葱、青椒放入锅中，翻炒- 用中火煎至熟透。最后，只需将肉片放回锅中，与调料一起翻炒均匀，然后将调好的酱汁倒入锅中，用大火炒至收汁，一道美味佳肴就做好了服务。

如何制作牛肉卷的视频。

材料：芋头、牛肉1块、4块鸡蛋00克，辅料1个，料酒适量，酱油适量，小茴香适量，黑胡椒粉适量，鸡精适量，白糖适量，生粉适量，香油适量、香油适量、料酒适量、酱油适量、小茴香适量、黑胡椒粉适量、鸡精适量、白糖适量、生粉适量、生粉适量香油、香油适量、料酒适量、酱油适量、小茴香适量、黑胡椒粉适量、鸡精适量、白糖适量、生粉适量、适量香油适量，香油适量。步骤一、主料 2、原料 3、牛肉片，加入料酒、酱油、小茴香、黑胡椒、鸡精、糖、生粉、蛋清、香油 4、腌制20分钟 5、芋头去皮，切块6、将芋头切成小条，炸至金黄色，捞出。 7.用一块芋头包裹一块牛肉。 8.卷起来。 9、盛入盘中，放入蒸锅中大火蒸7至8分钟。 10.取出蒸好的牛肉卷，将盘中的汤倒出。放入炒锅中，薄薄地加入，倒在牛肉卷上

炸牛肉卷的制作技巧

答：牛肉卷需要洗吗（不需要洗）把这些清洗一下）。

材料

牛肉卷一盒，熟白芝麻少许，大蒜5瓣，葱一根，生抽2勺，生抽2勺盐、香菇6朵

做法

1.将大蒜切碎，将青葱切碎。将香菇洗净切成片，牛肉放入沸水中焯一下捞出备用。

2.锅里放少许油，烧热，加入葱花炒香，然后加入切好的香菇炒香。

3.加入生抽和盐，翻炒均匀。

4.倒入焯水的牛肉卷和蒜末翻炒均匀。

5.出锅前撒上熟白芝麻即可。

牛肉卷炒

将蒸好的牛肉切块，加入油、姜丝、蒜末入锅。当油温升高时，加入牛肉炒两分钟。加入盐、生抽和油。将豆瓣酱和干辣椒混合，炒两分钟，加入蒜苗或葱花，炒均匀。

炒牛肉卷的制作小窍门

材料：

芹菜1根，腌姜、辣椒适量，淀粉2汤匙，大蒜2瓣，料酒2汤匙、酱油2汤匙、牛肉250克、老姜丝适量、白糖1汤匙

做法与步骤：

步骤1、牛肉切丝，加入芹菜、腌姜、腌辣椒切块备用。

步骤2.腌制准备牛肉切块，料酒两勺，红薯淀粉两勺，酱油两勺，盐少许，然后加入少许调和油，姜蒜适量，拌匀即可腌制一个小时，我个人认为腌制的时间越长炒菜的味道会更好。

步骤3.在锅中加热油。油温70%~80%热时，先加入腌姜、腌辣椒、花椒炒匀，然后加入牛肉炒至变色。从锅中取出并放在一边。将芹菜放入锅中翻炒，将牛肉一起倒入，加入少量鸡粉，翻炒后装盘。

炒牛肉卷的做法，家常菜

火锅牛肉片的吃法 火锅牛肉香菜炒的做法

第1步

准备火锅牛肉

第2步

准备香菜，切掉根部

第3步

放油在波t，加入牛肉卷翻炒，加入料酒，加入香菜，加入生抽或少许红烧酱调味，最好加点白糖，稍微翻炒一下即可上桌！

炒牛肉卷的家庭小窍门

材料：瘦肉230克，蚝油3勺，生抽2勺，糖3克，食用油1勺，生粉3克，1根葱。

方法：

1.先将瘦肉切块，加入酱油、蚝油、生粉、食用油、糖，用手拌匀，静置半小时。

2.然后锅中放入适量的油，用大火加热。

3.将肉片放入锅中，用锅铲快速翻炒，炒至肉片变色。

4.加水，翻炒均匀。

5.然后加入葱，快速翻炒。

6.最后盛到盘子里就完成了。

制作炒牛肉卷的食谱：有关如何制作的视频炒牛肉卷

加入姜片。因为生姜不仅是调味品，还能使牛肉嫩化。如果发现牛肉有点硬，可以将洗净的鲜姜切成小块，捣碎，然后将姜末放入纱布中，挤出姜汁。将姜汁混入牛肉丝或切片中，搅拌均匀。将姜汁均匀涂在牛肉片表面，室温放置1小时左右，然后根据需要烹调。

家常炒牛肉卷的做法

主料：牛肉250克

辅料：小红椒2个，香菜4根，姜8片，大蒜3瓣、泡椒5个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉2克、生粉3克、盐2克、鸡精2克

<方法：

1．将牛肉切成薄片。

2.放入碗中，加入生粉3克，胡椒粉2克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、花生油少许，拌匀腌制十分钟。

3.小红辣椒切成小块，去掉叶子，香菜切段。

4.姜切片，蒜切片，泡椒切段。

5.锅里热油，加入牛肉炒至半熟。

6.炸好的牛肉捞出控油。

7.在另一个锅中，加入生姜、大蒜和泡椒，炒至辣。

8.加入红辣椒块翻炒几下至生，然后加入牛肉大火翻炒几下。

9.加入香菜段，加少许盐和鸡精炒至入味。

10.成品