麻辣腌牛肉综合菜谱

配料表：

腌牛肉188克，油15克，辣椒粉1汤匙，葱两根，酱油适量，青辣椒三个，盐适量腌制品加减盐分，鸡精1克

烹饪步骤：

步骤1.切一块适合一顿饭的培根

步骤2。放入沸水中煮三到五分钟，倒出汤，将培根切片

第三步，大葱洗净切段，洗净去籽。青椒切块

第四步、锅中放油，加入青椒，根据腌牛肉的咸味加适量盐，炒青椒

步骤5.加入腌牛肉片炒

步骤6.加入酱油炒

步骤7.加少许水炒

第8步.加入辣椒粉

第9步.加入葱翻炒

第10步.之前起锅后，加入鸡精和适量的水，翻炒几下就可以了。会香的

酱香牛肉的做法

主要原料：

猪头1500克

调料：

黄豆50克酱料

白酒4克

白糖4克

盐8克

五香粉4克

方法：

1.将猪毛用木炭烧焦，浸入水中片刻，用刀刮去皮，将面条洗净，沥干水分，切成段，每段穿一根绳子，将面条搓匀。加盐，腌制备用

2.将生抽、糖、五香粉和盐混合少许拌匀，盛入能盛猪头的容器中。

3.大锅中倒入约10碗水，煮至沸腾，加入腌制好的猪头，盖上锅盖煮一会儿。将猪头取出放入盛有清水的盆中，冲洗掉粘液，d 将其挂在有风的地方晾干

4.将酒加入生抽容器中调匀，将猪头放入锅中腌制3小时即可使用。如果是晚上的话，最好腌到第二天早上再拿出来晾干。

5.将腌制好的猪头肉取出，用竹竿扎好，放在好地方晾干，3天左右就可以保存了。准备

关于如何制作香辣牛肉的综合视频

中国牛肉、青椒、辣椒、干辣椒。

1.将腌好的牛肉用热水泡一下，切起来比较容易。将青椒和红椒洗净。

2.将培根切片，青椒和红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。

3.将油倒入锅中并加热。

4.将牛肉、姜末、蒜瓣、干辣椒倒入热油中炒香。

5.加入辣椒碎、豆瓣酱、生抽、蚝油调味。

6.腌牛肉是v太干了，所以在一些水中煮沸，然后加入一半的辣椒。

7.快熟的时候，加入另一半辣椒和青椒。

8.加点鸡精炒，这就是正宗的湖南炒法，很正宗的湘味。

麻辣腌牛肉的制作方法

材料：腌牛肉一块，土豆一个，酱油一勺，八角三颗，茴香适量，花椒6粒，盐适量，胡椒粉适量鸡精、豆瓣酱一勺。

步骤：

第1步，准备原料，培根，土豆1个，大葱，大蒜

第2步，土豆切丁，牛肉切成块立方体。将洋葱和大蒜切成丁

步骤3.将土豆和牛肉放入汤锅中煮五分钟

步骤4.准备所需的材料

步骤5.将土豆炖好，将牛肉倒入容器中备用

步骤6.锅中加入油，翻炒将洋葱、大蒜、八角、花椒炒熟

第7步，加入土豆和牛肉

第8步，依次加入酱油、盐、鸡精，搅拌一分钟，出锅

第9步，搅拌一分钟

第10步，取出锅

辣培根食谱图片

用料

牛小腿（或牛筋）4斤

盐1袋

八角5颗

桂皮4小块

盐1袋

八角5颗

桂皮4小块

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月桂叶6片

花椒1小把

高良姜1片

白荞麦7片

肉豆蔻1片（切开）

豆蔻8片

草4豆蔻豆荚

小茴香1小把

< p>白芷6粒

草果1粒（打碎）

砂仁2粒

丁香4粒

绿色1粒洋葱

生姜1片

红曲米粉1勺（吃时用勺子）

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料酒3勺

第1步

将新鲜牛腿肉和牛肉洗净t 成大块。 （最好用牛肉前腿肉，有筋，味道好）

第2步

将牛肉放入盆中，加入冷水淹没牛肉，加入20水中加盐克，让牛肉用放血的盐水浸泡。浸泡2小时，换水，加盐再次浸泡，再次浸泡24小时（加盐可以加速肉中的血水渗出，同时腌制肉以注入风味）。

第三步

准备调料：从盘中12点位置开始，白当归6片，高良姜1片，花椒1小把，小茴香1小把，月桂叶6片，草莓1个（剖开），豆蔻8个，丁香4个，白荞麦7个，豆蔻4个，砂仁2个，肉豆蔻1个（剖开），八角5个，肉桂4小片，葱1根，姜1片，红曲米粉1勺。

第四步

牛肉浸泡24小时后，倒入冷水将肉放入锅中，开火，倒入料酒。水烧开后，除去浮沫。

第五步

将葱、姜片和各种香料放入香料包中，放入汤中。将汤煮沸，倒入红曲米粉、搅拌均匀融化，加入盐40克，盖上锅盖，转小火煮3-4小时。

第6步

关火，让肉在汤里再浸泡1-2小时以吸收味道。取出并冷却。

第7步

切片并装盘。

腌牛肉的完整做法

第一步把腌牛肉洗干净

第二步把洗好的牛肉放在电饭锅里一边煮一边蒸

第三步，蒸好的腌牛肉放凉后切成薄片

第四步，红辣椒切段

第五步，放入适量锅里放油，加入腌好的牛肉，小火慢慢翻炒

第六秒步骤是加入红辣椒一起炒。加入适量的盐，翻炒均匀

最后捞出。

烹饪时间：20分钟。

干辣椒牛肉的制作方法

配料表

红辣椒

一块

中式牛肉

< p>一块

盐

适量

油

适量

有8个总共烹饪步骤

1

将腌牛肉洗净

2

将洗净的牛肉放入电饭锅中蒸煮

3

蒸好的腌牛肉放凉后切成薄片

4

红辣椒切段

5

锅中放入适量油，放入腌好的牛肉，小火慢慢翻炒

6

然后加入红辣椒一起翻炒

7

加适量盐翻炒均匀

8

出锅

折叠

美味零食小贴士

腊牛肉一定要提前蒸熟，不然切不了

腊牛肉麻辣牛肉的做法

材料：腊牛肉。辅料：黄瓜皮、洋葱、青蒜、姜、大蒜。调料：盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒。方法：

1.将培根切成薄片，放入沸水中焯一下，然后捞出；

2.锅置火上倒入油，加入豆豉、姜、蒜炒香，加入培根炒香，加入黄瓜皮和红辣椒继续翻炒，加入糖，加入青椒大蒜，加入香油和味精，取出锅，放入干锅中，底部有洋葱，继续加热即可食用。特点：麻辣爽口，腌味浓郁。

麻辣腌牛肉图片

将腌牛肉洗净切片，锅里加油炒香，加入干辣椒、花椒和少许水炖