剩牛肉的制作小窍门

原料：牛肉500克，胡萝卜100克，油适量，盐适量，玉米淀粉适量

做法： 1、用煎饼剩下的牛肉馅，所有材料准备好。

2.里面加了一些玉米淀粉。这样牛肉饼煮熟后就不会散开。

3.将胡萝卜洗净，切成小方块。将胡萝卜丁倒入牛肉馅中，搅拌均匀，搅匀。

4.戴上一次性手套，将牛肉馅放在手上，用双手来回捶打，使之成为饼状。来回捶打后，蛋糕会更紧实。

5.盘子里倒入适量的玉米淀粉，将做好的蛋糕底涂上淀粉，两面都涂上淀粉。

6.锅里放油烧热，放入沾满淀粉的牛肉饼，一面煎至金黄，然后翻面煎另一面r 侧。大约 6 到 8 分钟即可完成。

如何制作美味的剩余烤牛肉

在冰箱或冷水中解冻。把牛肉卷放在冰箱里解冻，会让牛肉卷慢慢变软，更不容易滋生细菌。将牛肉卷用冷水解冻，将牛肉卷的袋子密封，用冷水浸泡，解冻。牛肉卷是常见的食材，有一定的腥味。烹饪前可以先腌制一下，这样牛肉卷的味道会更好。

剩下的牛肉怎么办

您可以将其包裹在食品袋中并存放在冰箱中。吃的时候直接烤，或者用微波炉加热就可以了。建议尽快完成。

食材：牛肉2斤，洋葱1个，鸡蛋1个，色拉油2-3汤匙，韩式辣酱2汤匙，姜粉1茶匙，黑胡椒1茶匙，黑胡椒2茶匙孜然粉、糖半汤匙、蚝油1汤匙、酱油1茶匙香料十几种，料酒一汤匙，红烧酱油半汤匙。

制作步骤：

1.烤牛肉所用的牛肉通常是牛的上脑、肋骨、里脊肉等部位。肉质细嫩，味道鲜美。

2.将牛肉切成薄而均匀的片。牛肉吃起来不嫩，牛肉的切法也很有讲究。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织较致密，所以要横切，这样牛肉才不会嚼碎。首先找到牛肉的纹理，然后垂直于肉纹理切刀。

3.将洋葱切成丝。

4.将切好的牛肉放入盆中，加入洋葱丝、韩式辣椒酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、糖半汤匙。 、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱半汤匙酱。

5.戴上一次性手套，用手均匀地抓握牛肉和调味料。牛肉变得粘稠，调味料完全融入牛肉中。倒入色拉油，抓匀，锁住牛肉。水分。盖上保鲜膜，腌制半小时至1小时。

6.时间到后，将牛肉和洋葱放入烤盘中，摊开烤牛肉，待牛肉变色即可食用。牛肉不宜烘烤、烘烤时间过长，否则容易失去水分，口感不好，不嫩，没有嚼劲。

如何制作美味的烧烤剩牛肉

材料

梅花肉适量，牛肉适量，生菜1颗，生抽适量，生抽适量老抽适量，蚝油适量，料酒适量。蜂蜜适量，葱姜蒜适量，黑胡椒适量胡椒粉、芝麻适量、小茴香适量、盐适量、烧烤酱适量

步骤

第1步

酸梅肉：生抽、老抽、料酒、蜂蜜、葱、姜、蒜、黑胡椒、孜然粉、芝麻。充分按摩并腌制一小时。腌制时间可以长一点，提前一天腌制味道会更好。

第2步

将牛肉切片，用盐和黑胡椒腌制。腌牛肉不需要时间。

第三步

将牛肉放进烤箱烤

第四步

将梅肉用生菜包裹起来，加入蒜片，这样是可食用的。

火锅剩牛肉的制作方法

先将牛肉用清水洗净，去掉血水，然后切片，用生粉、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油腌制涮火锅前10分钟可以，非常好吃。

图片提示剩牛肉怎么煮

炖牛肉时，应该用热水，不要用冷水，因为热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸的流失，保持牛肉的鲜美。肉味。可口的。大火烧开后，揭开锅盖，小火煮20分钟，去腥味，然后盖上锅盖，改用小火，让油浮在汤面上，保持一定的温度，达到煨的效果。

牛肉（拼音：niú ròu）是指从牛身上获得的肉，是常见的肉制品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛肋骨，或与其他肉类混合制成香肠或血肠。

剩下的牛肉还能做什么？

牛肉汤，加冷水+洗净的牛肉，切成中块，大火煮沸，撇去浮沫。 +姜片+花椒少许+草果一个。无萨尔t，不加盐。中火煮20分钟，然后转小火煮4小时，直至肉软嫩。去掉关节、调味料和姜片。加适量盐（尝咸味，放入碗中，撒上葱花和香菜，牛肉软嫩，原汁原味

剩下的牛肉怎么吃

可以储存方式有很多种，可以做成很多其他食品。我常用的有： 保存：切成小块，分份放入冰箱，一次吃完。做成其他食品：

1）切成块，制成不辣或辣的牛肉酱；

2）切成小块，与豆豉一起炒，制成牛肉豆豉；

3）放入冰箱小块牛肉解冻后，炖汤、烤土豆、炒蔬菜； 4）切成厚片，进一步炒或晒干，与孜然等调味料混合，制成自制牛肉干吃/切片，非常好吃！

如何把剩牛肉做得好吃

原料：牛肉350克，土豆1个，米粉200克

准备步骤

1.将牛肉浸泡在水中一个小时，切成薄片，不要太厚也不要太薄，顺着纹理切，逆着纹理切。

2.牛肉一定要先腌制，再蒸。腌制时必须加入蒜末和姜末。使用大蒜研钵或食品加工机将大蒜和生姜打成泥。这样不仅可以去除腥味，还可以增加香气。

同时倒入少许料酒、蚝油、糖、生抽、一勺豆瓣酱，加入淀粉拌匀。用手将牛肉与调料充分混合，然后倒入熟油，锁住牛肉的水分，使其鲜嫩不烂。如果喜欢吃辣的，可以加入辣椒粉一起腌制。

3.腌制30分钟以上，然后包起来米粉里的t。 200克牛肉，大约要用100克米粉。

4.分两次加入米粉，第一次搅拌均匀，然后加入剩余的米粉。

5.将土豆切成小块，放在碗的底部。您也可以用红薯或南瓜代替。

6.将米粉包牛肉一一摆在碗中，蒸40分钟。

7.出锅后撒上香菜即可。